LAPORAN OBSERVASI UMKM

A_KEDAINI

OLEH:
1. AZIZAH AULIA AMMAR (220120002)
2. JELITA REZQI LESTARI (220120003)
3. M. ACHMAD SRI RAMADAN (220120005)
4. NURHIDAYAH AMIR (220120006)
5. ALIM BAHRI MAHMUL (220120007)
6. DIAN PRAMITA. S (220120008)
7. HARTINI (220120009)
8. MUTI SYAHIDAH (221120004)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PAREPARE

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA
2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat dan
karunia-Nya penyusun dapat menyelesaikan laporan ini tepat pada waktunya. Adapun judul dari
laporan ini adalah “Laporan Observasi UMKM A_kedaini”. Melalui penugasan ini diharapkan
semua pembaca dapat memahami tentang “Laporan Observasi UMKM A_kedaini” yang pada
gilirannya dapat diterapkan dalam kegiatan pembelajaran ataupun kehidupan sehari-hari.
Pada kesempatan ini, penyusun mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
pemateri yang telah memberikan penugasan “Laporan Observasi UMKM A_kedaini” kepada
penyusun. Penyusun juga ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang turut
membantu dalam pembuatan laporan ini yang tidak bisa penyusun sebutkan satu persatu.
Penyusun menyadari, bahwa laporan ini belum sempurna. Oleh karena itu, Penyusun
mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan laporan ini. Mudah-
mudahan laporan ini bermanfaat bagi penyusun sendiri, maupun siapa saja yang memerlukannya.

Parepare, 03 Oktober 2021

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

SAMPUL ...................................................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................................................. ii
DAFTAR ISI ...............................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................................ 1
A. LATAR BELAKANG ........................................................................................................ 1
B. RUMUSAN MASALAH ................................................................................................... 1
C. TUJUAN DAN MANFAAT .............................................................................................. 1
BAB II PEMBAHASAN ............................................................................................................. 2
A. DESKRIPSI TUGAS ANGGOTA TIM............................................................................. 2
B. JADWAL PELAKSANAAN ............................................................................................. 2
C. IDENTITAS BADAN USAHA ......................................................................................... 2
D. KEKUATAN DAN KELEMAHAN .................................................................................. 3
E. PENERAPAN TEKNOLOGI YANG DIGUNAKAN....................................................... 3
F. KENDALA ATAU PERMASALAHAN YANG DIHADAPI .......................................... 3
G. SUMBER DAYA UMKM ................................................................................................. 3
H. SELEKSI SUMBER DAYA YANG LAYAK DIJADIKAN PEMBATAS ...................... 3
I. MODEL MATEMATIKA .................................................................................................. 4
BAB III PENUTUP ..................................................................................................................... 6
A. KESIMPULAN .................................................................................................................. 6
B. DOKUMENTASI ............................................................................................................... 6

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
UMKM merupakan singkatan dari Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. Pada dasarnya,
UMKM adalah arti usaha atau bisnis yang dilakukan oleh individu, kelompok, badan usaha
kecil, maupun rumah tangga. Indonesia sebagai negara berkembang menjadikan UMKM
sebagai pondasi utama sektor perekonomian masyarakat, hal ini dilakukan untuk mendorong
kemampuan kemandirian dalam berkembang pada masyarakat khsusunya dalam sektor
ekonomi.
Perkembangan UMKM di Indonesia terus meningkat dari segi kualitasnya, hal ini
dikarenakan dukungan kuat dari pemerintah dalam pengembangan yang dilakukan kepada
para pegiat usaha UMKM, yang mana hal tersebut sangat penting dalam mengantisipasi
kondisi perekonomian ke depan serta menjaga dan memperkuat struktur perekonomian
nasional.

B. RUMUSAN MASALAH
1. Masalah atau kendala apa saja yang dihadapi pelaku UMKM?
2. Bagaimana Penggunaan Model Matematika dalam UMKM?

C. TUJUAN DAN MANFAAT

1. Dapat mengerti kendala yang dihadapi Pelaku UMKM.
2. Dapat mengetahui Penggunaan Model Matematika dalam UMKM.

1
 BAB II
PEMBAHASAN

A. DESKRIPSI TUGAS ANGGOTA TIM

1. Survey ke Tempat UMKM sekaligus Wawancara dengan Narasumber
a. Jelita Rezqi Lestari
b. Dian Pramita. S
c. Hartini
d. Muti Syahidah
2. Menyusun Laporan
a. Nurhidayah Amir
b. Alim Bahri Mahmul
3. Menyusun Masalah Program Linear
a. Azizah Aulia Ammar
b. M. Achmad Sri Ramadani

B. JADWAL PELAKSANAAN
1. Survey UMKM : Minggu, 22 September 2021
2. Jangka waktu penyusunan laporan : Senin, 23 September – Minggu, 05 Oktober 2021

C. IDENTITAS BADAN USAHA

Usaha yang didirikan oleh Deril Nasru ini sudah berdiri sejak sekitar setahun yang lalu
yaitu pada tanggal 13/07/2020, yang terletak di To’e Desa Siddo, Kecematan Soppeng Riaja,
Kabupaten Barru, Provinsi Sulawesi Selatan. Beliau mulai merintis usahanya setelah keluar
dari pekerjaanya di kota Makassar, beliau melihat peluang karena jarang yang membuat kedai
es dan kopi disekitar wilayah tempat tinggalnya. Sehingga muncul sebuah ide untuk membuat
sebuah usaha yaitu Kedai dengan nama A_kedaini dan mulai memperkenalkannya kepada
teman-teman agar lebih terkenal.
Kedai milik Deril Nasru ini berbeda dengan kedai yang lain karena beliau merintis
usahanya dengan mengesampingkan harganya dan mementingkan kepuasan pembelinya.
Beliau memasang harga yang bisa menjangkau masyarakat sekitar yang ekonominya masih
terbilang belum berkecukupan. Beliau juga merintis usahanya ini sendirian.

2
D. KEKUATAN DAN KELEMAHAN
Kekuatan atau kelebihan dari A_kedaini yaitu mempunyai ketelitian dan ketekunan tinggi
dalam membuat es hanya menggunakan mesin pres saat pengemasan. Tampilan unik yang
dihasilkan serta cita rasa yang menarik menjadi daya tarik sendiri. Jika Pembeli puas dengan
hasil dan rasa dari es yang dibuat, konsumen akan datang lagi menjadi pembeli tetap dan
dapat memberitahukan ke orang lain mengenai keunggulan usaha beliau.
Kelemahannya adalah kurangnya tenaga kerja saat situasi kedai sedang ramai pembeli,
karena beliau tidak memiliki karyawan.

E. PENERAPAN TEKNOLOGI YANG DIGUNAKAN

Di A_kedaini masih menggunakan teknologi yang sederhana, teknologi yang digunakan
hanyalah mesin pres untuk pengemasan.

F. KENDALA ATAU PERMASALAHAN YANG DIHADAPI

Adapun kendala yang di hadapi yaitu:
a. Cuaca yang berubah ubah
b. Lokasi yang sempit
c. Kekurangan tenaga kerja

G. SUMBER DAYA UMKM

1. Sumber Daya Manusia
Dalam menjalankan usaha dilakukan hanya Daril Nasru seorang.
2. Bahan Baku
a. Bubuk Minuman
b. Es Batu
c. Gelas Plastik
d. Boba
e. Susu

H. SELEKSI SUMBER DAYA YANG LAYAK DIJADIKAN PEMBATAS

Deril ingin membuat es boba rasa Coklat dan Tiramizu. Untuk membuat es boba rasa
Coklat dibutuhkan 25 gram bubuk coklat dan 40 gram boba. Untuk membuat es boba rasa
Tiramizu dibutuhkan 40 gram bubuk tiramisu dan 40 gram boba. Ketersediaan untuk bubuk

3
 coklat dan tiramisu masing-masing 1 kg dan boba sebanyak 1 kg. Harga jual untuk rasa Coklat
yaitu Rp 10.000 dan Tiramizu Rp 10.000/gelas.

I. MODEL MATEMATIKA
Bubuk Bubuk Harga
Boba
Produk Coklat Tiramizu Jual/Keuntungan
(gram)
(gram) (gram) (/gelas)

Es Boba Coklat (𝒙) 25 0 40 Rp. 10.000

Es Boba Tiramizu
0 40 40 Rp. 10.000
(𝒚)

Ketersediaan bahan baku (dalam gram):

• 1.000 gram bubuk coklat

• 1.000 gram bubuk tiramizu

• 1.000 gram boba

Formulasi Model Matematika:

1. Variabel Keputusan:

𝑥 = Banyaknya es boba coklat

𝑦 = Banyaknya es boba tiramizu

2. Fungsi Tujuan: Z = 10.000𝑥 + 10.000𝑦

3. Pembatas:

• Persyaratan bahan baku bubuk coklat : 25𝑥 ≤ 1000

• Persyaratan bahan baku bubuk tiramizu : 40𝑦 ≤ 1000

• Persyaratan bahan baku boba : 40𝑥 + 40𝑦 ≤ 1000

• Persyaratan non negative : 𝑥 ≥ 0, 𝑦 ≥ 0

• Persyaratan bilangan bulat : 𝑥, 𝑦 ∈ Integer

4
4. Model Linier Lengkap:
Z = 10.000x + 10.000y
Dengan syarat:
25𝑥 ≤ 1000
40𝑦 ≤ 1000
40𝑥 + 40𝑦 ≤ 1000
𝑥,𝑦 ≥ 0
𝑥, 𝑦 ∈ Integer

Menghitung Nilai Fungsi Tujuan

Titik-Titik Z = 10.000𝑥 + 10.000𝑦
(0,0) 0

(25,0) 250.000 Maksimum

(0,25) 250.000 Maksimum

Jadi nilai maksimum terdapat di titik (25,0) dan (0,25) = Rp. 250.000

5
 BAB III
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Dari laporan observasi UMKM khusunya usaha A_kedaini yang didirikan oleh Daril
Nasru ini dapat disimpulkan bahwa walaupun hanya usaha kecil, manajemen usahanya tetap
harus jelas dan mengikuti era perkembangan karena ini sebagai permulaan adanya usaha yang
besar. Mau berusaha dan tidak takut merugi adalah kunci utama pemilik. Membuat kami juga
mengetahui tentang sejarah usaha yang penuh perjuangan serta rintangan dan tantangan baik
secara moril maupun materil yang dialami pemilik A_kedaini sehingga banyak diminati.

B. DOKUMENTASI

6
7