KEWIRAUSAHAAN

MAKALAH PROSES PEMBUATAN BANDREK JELLY

Dosen Pengampuh : Dr.ir.Hendri Bustamam,MS

Disusun oleh :

 Marina Tri Julianti

 Mutiara Cinta
 Nabila friscila ananta
 Tiara Debby Shafiyah
 Wenny Heryanti Suhanda

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

PROGRAM STUDI DIII KEBIDANAN
UNIVERSITAS BENGKULU
TAHUN AJARAN 2021/2022
 BAB II

PEMBAHASAN

GAMBAR UMUM RENCANA USAHA

2.1 GAMBARAN USAHA

Inti dari usaha produksi hand bandrek jelly ini adalah untuk memperkenalkan
tanaman jahe sebagai bahan alam melimpah yang ekstraknya dapat digunakan
sebagai bahan utama dalam pembuatan minuman tradisional yang banyak
manfaat seperti bandrek jelly jahe,jahe serbuk atau bahkan sirup jahe.Tentunya
dengan perlakuan khusus dan penguasaaan teknologi yang baik, sehingga dapat
menjadikan Bandrek jelly jahe yang memiliki nilai jual tinggi.

2.2 SASARAN PEMASARAN

Sasaran pemasaran disini adalah adalah dari kalangan masyarakat pada

umumnya, terutama puskesmas, apotik, swalayan dan ditempat pariwisata yang
jarang menjual minuman sehat. Bahan dan proses yang alami menggunakan
ekstrak jahe merah dengan harga yang relatif murah menjadikan produk bandrek
jelly jahe ini sebagai pemenuh kebutuhan dalam upaya menjaga kesehatan
masyarakat.

2.3 DIFERENSIASI

Dengan mengembangkan strategi pemasaran bersifat Market Orientation dalam

skala kecil maupun besar, serta dengan adanya upaya untuk menciptakan mitra
kerja dalam komunitas bisnis, maka secara tidak langsung masyarakat akan
mengetahui dan berinisiatif untuk mencoba, terlebih jika sudah menjadi bahan
sediaan baku dalam puskesmas dan apotik yang dapat menjadikan Bandrek jelly
jahe ini produk primer unggulan.
2.4 KOMPETITOR

Untuk persaingan pasar, produk-produk bandrek jelly jahe ini jarang ada yang
menjual nya,di karenakan bandrek jelly ini adalah minuman kesehatan yang
kreatif dan yang sudah di modifikasi oleh kelompok kami. Namun dari
banyaknya Bandrek yang menggunakan komposisi yang mengacu pada
penggunaan bahan kimia komersial saja tentu belum tentu dapat membantu
menjawab akan kebutuhan hidup sehat.

Wirausaha ini sangat menjanjikan dan lebih berpeluang untuk sukses karena
keuntungan (profit) yang didapat relatif besar dengan kuantitas penjualan produk
yang relatif kecil. Adapun rincian keuntungan sebagai berikut:

1.Harga Unit Produksi

Analisis Biaya Produksi :

Basis produksi 10 pcs bandrek jelly jahe

BAHAN BAKU:

Bahan Ukuran/liter Harga

Sirup jahe 250 ml Rp.20.000

Susu kental manis 5 saschet Rp.10.000

Botol/pouch 10 pcs Rp.15.000

Label 1o lembar Rp.1.000

Agar agar 2 pcs Rp.4.000

Gula merah Secukupnya -

Jumlah Rp.50.000
 Harga unit produksi diperoleh dari perbandingan antara biaya total produksi
dengan total unit yang di produksi.Adapun harga unit produksi dan harga
jual tiap unit 100 ml/botol sebagai berikut:

 Harga Unit Produksi = Rp50.000,-/10 botol

=Rp.50.000/ Botol

 Harga Jual Tiap Unit=Rp.5.000/Botol

2.Perolehan Profit

Perolehan Profit Wirausaha ini didapat dengan menghitung selisih antara

harga jual produk/botol dengan harga produksi/botol. Jadi dengan 10 botol
produk yang dibuat mampu menghasilkan profit usaha besar:

 Profit Usaha =(Rp.5.000 - Rp.50.000)x 10

=Rp.4.500,-

Persentase laba tiap unit :

 =[(harga jual-harga produksi)]/ harga produksi x 100%

=[(5.000 – 50.000)] / Rp.50.000] x 100%

=4.999% per botol

3. Perhitungan BEP

Diperoleh dengan membagi total biaya produksi dengan harga jualnya

BEP(break event point) =Rp.50.000/5.000

=10 botol

Jadi,modal akan kembali setelah mampu menjual 10 botol.

4.Strategi pemasaran

Strategi pemasaran yang kami pilih untuk memperkenalkan produk kami

kepada masyarakat dan mahasiswa adalah strategi pemasaran Market

Orientation agar penjualan produk ini meningkat. Kami menggunakan
beberapa metode pemasaran sebagai berikut :

 Promosi Iklan dan Tester

Promosi dilakukan dengan cara melakukan iklan pada media partner

lokal semisal media social,seperti facebook,instagram dan whatsapp.

 Pemasaran langsung ke masyarakat

Kami akan menjualnya langsung kepada masyarakat sekitar kami

dan juga kami akan member tahu bagaimana cara mengonsumsi
bandrek jelly ini

BAB III
 METODE PELAKSANAAN

Alur pembuatan bandrek jelly jahe meliputi:

 Persiapan alat dan bahan

 Proses pembuatan/produksi

 Pengemasan

PROSES PEMBUATAN/PRODUKSI

a. Campurkan bahan bahan(1) yang sudah di siapkan seperti (sirup

jahe,susu kental manis)

Campurkan bahan (2) yang sudah disiapkan seperti (agar agar dan gula
merah)

b. Aduk atau campurkan bahan menjadi satu sampai merata

c. Masukkan bahan (1) ke wadah yang sudah di siapkan kemudia potong

dadu agar agar yang sudah dingin lalu masukkan ke dalam pouch/botol

d. Tutup /segel botol

e. Kemudian beri label pada botol

BAB IV

PENUTUP
 SIMPULAN

Bandrek merupakan minuman kesehatan yang dpat mengatasi masuk angin.

Biasanya bandrek diminum ketika sedang hangat,namun disini bandrek jelly diminum
ketika sudah dingin supaya lebih segar.Tujuan kami memodifikasi bandrek menjadi
bandrek jelly ini adalah agar anak anak suka dan mengenal minuman dari jahe ini.

SARAN

Saran penulis jika produk ini habis terjual dalam jangka waktu yang
cepat,maka Bandrek jelly jahe harus di pasarkan lebih banyak dan lebih luas lagi.

DAFTAR PUSTAKA

Juheri, A. 2011. Isolasi Dan Uji Daya Antimikroba Ekstrak Daun Kersen
(Muntingia Calabura). Universitas Negeri Semarang: Semarang.
Pusat Data dan Informasi. 2014. Perilaku Mencuci Tangan Pakai Sabun Di
Indonesia. Kementrian Keseharan RI. Jakarta Selatan.

Shu, Melisa. 2013. Formulasi Sediaan Gel Hand Sanitizer Dengan Bahan
Aktif Triclosan 0.5% Dan 0.1%. Universitas Surabaya: Surabaya.