Divisio : Zygomycota

Ciri-ciri :
 Miselia
berwarna
putih,
ketika
dewasa
maka
miselia
putih akan
tertutup
oleh
sporangium yang berwarna abu-abu kecoklatan.
 Hifa kapang terspesialisasi menjadi 3 bentuk, yaitu rhizoid, sporangiofor,
dan sporangium.
Peranan : Membantu proses pembuatan tempe

Divisio : Ascomycota
Ciri-ciri :
 Dwidjoseputro (1961) telah menemukan cara
perkembangbiakan seksual jamur oncom,
sehingga jamur oncom dimasukkan ke dalam
Ascomycotina. Oleh karena itu, yang semula
nama ilmiah jamur oncom itu Monilia sitophila
diganti nama spe-siesnya menjadi Neurospora
sitophila.
 Jika Neurospora sitophila jenis (+) bertemu
dengan Neurospora sitophila jenis (-), maka
terjadilah perkembang-biakan seksual
kemudian terbentuklah askus yang berisi askospora. Askus-askus ini tubuh di dalam tubuh
buah yang disebut peritesium . Tiap askus mengandung 8 askospora.
 Misellium septat, kemudian dapat pecah menjadi sel-sel yang terpisah.
 Miselium panjang dan bebas tumbuhdi atas permukaan
 Hifa aerial membawa konidia yang bertunas, berbentuk oval dan berwarna merah jambu serta
orange-merah serta membentuk rantai bercabang pada ujungnya.
Peranan : Membantu proses pembuatan oncom
Divisio : Basidiomycota
Ciri-ciri :
 Karakteristik dari jamur kuping ini adalah memiliki tubuh buah yang
kenyal (mirip gelatin)
 Namun, pada keadaan kering, tubuh buah dari jamur kuping ini akan
menjadi keras seperti tulang
 Warna tubuh buah jamur ini pada umumnya hitam atau coklat kehitaman
 Bagian tubuh buah dari jamur kuping berbentuk seperti mangkuk atau seperti kuping
Peranan : Sebagai bahan makanan

Divisio : Basidiomycota
Ciri-ciri :
 Berbentuk paku patung.
 Berwarna putih abu-abu.
 Bersifat saprofit (mengurai sisa makhluk hidup, seperti
sisa tumbuhan)
 Dapat dimakan, memiliki rasa enak dan kalori tinggi.
 Hidup pada suhu antara 30-38 °C dengan suhu optimum
pada 35 °C.
 Termasuk Basidiomycota, dan berkembang biak dengan
spora yang dihasilkan basidium.
Peranan : Sebagai sayur-sayuran

Divisio :
Ascomycota
Ciri-ciri :
 Mempunyai hifa berseptat dan miselium
bercabang
 Mifa yang muncul diatas permukaan
merupakan hifa fertil
 Koloninya berkelompok
 Konidiofora berseptat atau nonseptat
yang muncul dari sel kaki
 Pada ujung hifa muncul sebuah
gelembung, keluar dari gelembung ini muncul
sterigma, pada sterigma muncul konidium–
konidium yang tersusun berurutan mirip bentuk untaian mutiara,. konidium–konidium ini
berwarna (hitam, coklat, kuning tua, hijau) yang memberi warna tertentu pada jamur
Peranan : Membantu dalam pembuatan kecap

1. e-journal.uajy.ac.id
2. aguskrisnoblog.wordpress.com
3. www.dosenpendidikan.co.id
4. nafiun.com
5. http://muhamadizetmutaqien.blogspot.com/
6. http://yurnalsoloacousticguitaris.blogspot.com/
7. myrightspot.com
8. rofaeducationcentre.blogspot.com
9. id.wikipedia.org
10. brainly.co.id