BAB II

PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum PT. Indofood

1. Sekilas Indofood
Indofood telah bertransformasi menjadi sebuah perusahaan Total Food Solutions dengan
kegiatan operasional yang mencakup seluruh tahapan proses produksi makanan.

Dalam dua dekade terakhir, Indofood telah bertransformasi menjadi sebuah perusahaan Total
Food Solutions dengan kegiatan operasional yang mencakup seluruh tahapan proses produksi
makanan, mulai dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir yang
tersedia di pasar. Kini Indofood dikenal sebagai perusahaan yang mapan dan terkemuka di
setiap kategori bisnisnya. Dalam menjalankan kegiatan operasionalnya, Indofood
memperoleh manfaat dari skala ekonomis serta ketangguhan model bisnisnya yang terdiri dari
empat Kelompok Usaha Strategis (Grup) yang saling melengkapi sebagai berikut:
a. Produk Konsumen Bermerek (CBP)
Grup Produk Konsumen Bermerek (CBP) memproduksi dan memasarkan
beragam produk konsumen bermerek yang menawarkan solusi praktis bagi
konsumen di segala usia. Sebagian besar merek-merek produk Grup CBP
merupakan pemimpin pasar dan memiliki status top-of-mind di masing-
masing kategori produknya, serta telah meraih kepercayaan dan loyalitas
jutaan konsumen selama beberapa dekade.
b. Bogasari
Grup ini memiliki kegiatan usaha utama memproduksi tepung terigu dan
pasta, didukung oleh unit usaha perkapalan dan kemasan.
c. Agribisnis
Kegiatan usaha utama Grup Agribisnis meliputi penelitian dan
pengembangan, pemuliaan benih bibit, pembudidayaan dan pengolahan
kelapa sawit hingga produksi dan pemasaran produk minyak goreng,
margarin dan shortening. Di samping itu, kegiatan usaha Grup ini juga
mencakup pembudidayaan dan pengolahan karet dan tebu serta tanaman
lainnya.
d. Distribusi
Dengan jaringan distribusi yang paling luas di Indonesia, Grup ini
mendistribusikan sebagian besar produk konsumen Indofood dan anak-anak
perusahaannya, serta berbagai produk pihak ketiga.
2. Visi, Misi dan Nilai
a. Visi
Perusahaan Total Food Solutions
b. Misi
1) Memberikan solusi atas kebutuhan pangan secara
berkelanjutan
 2) Senantiasa meningkatkan kompetensi karyawan, proses
produksi dan teknologi kami
3) Memberikan kontribusi bagi kesejahteraan masyarakat dan
lingkungan secara berkelanjutan
4) Meningkatkan stakeholders’ values secara
berkesinambungan
c. Nilai
Dengan disiplin sebagai falsafah hidup; Kami menjalankan usaha
kami dengan menjunjung tinggi integritas;
Kami menghargai seluruh pemangku kepentingan dan secara
bersama-sama membangun kesatuan untuk
mencapai keunggulan dan inovasi yang berkelanjutan.

B. Sumber Daya Manusia

PT. Indofood sebagai perusahaan fast moving consumer good (FMCG) besar di Indonesia. PT.
Indofood menyadari bahwa SDM adalah pilar utama untuk mendukung keberhasilan dan
kesinambungan kinerja perusahaan. Oleh sebab itu, perusahaan menempatakan pengelolaan
SDM sebagai kunci utama dalam mencapai kesuksesan kinerja. PT. Indofood mempunyai 75.000
karyawan dengan kondisi demografi dan kompetensi yang beragam sehingga merupakan
tantangan sekaligus modal bagi perusahaan untuk dapat menjalankan berbagai strategi bisnis
guna mencapai kesuksesan kinerja.
Sepanjang tahun 2012, PT. Indofood telah melakukan berbagai aspek pengelolaan SDM mulai
dari yang bersifat perbaikan kinerja operasional SDM, database karyawan, implementasi sistem
aplikasi pengelolaan SDM dengan SAP dan administrasi SDM hingga pengelolaan SDM yang lebih
strategis seperti perencanaan suksesi, penerapan standarisasi manajemen kinerja, peninjauan
dan perubahan organisasi serta upaya pengembangan SDM.
Pengembangan SDM dilakukan berdasarkan kebutuhan kompetensi di setiap tingkat jabatan,
mulai dari tingkat jabatan operatif yang cenderung lebih bersifat teknis, seperti pengoperasian
mesin dan peralatan kerja, sertifikasi keahlian non –teknis yang lebih tinggi dan kompleks
seperti metode peningkatan produktivitas kompetensi manajerial dan kepemimpinan.
erdasarkan Laporan tahun 2012

C. Kompensasi dan Tunjangan

D. Pengembangan Angakatan Kerja

E. Tantangan Baru dalam Lingkungan Kerja yang Berubah
F. Menghadapi Tenaga Kerja Terorganisasi
G. Indofood senantiasa berupaya untuk mematuhi seluruh peraturan dan ketentuan ketenagakerjaan yang
berlaku di Indonesia yang terkait dengan praktik ketenagakerjaan.
1) Kebebasan Berserikat
Seluruh karyawan Indofood memiliki hak kebebasan berserikat dan berpartisipasi dalam
serikat pekerja yang menjadi pilihannya. Secara rutin kami mengadakan pertemuan dengan
serikat pekerja dalam dialog yang terbuka dan pembahasan kolektif untuk menetapkan
Perjanjian Kerja Bersama. Perseroan juga menyediakan mekanisme pengaduan melalui
saluran manajemen yang dapat digunakan oleh seluruh karyawan.
2) Kesetaraan Peluang
Indofood menghargai keragaman dan memberikan kesetaraan peluang di tempat kerja. Kami
menawarkan kesempatan pengembangan karir yang sama dan adil bagi seluruh karyawan,
tanpa membedakan latar belakang ras, agama, gender atau karakter individu lainnya.
Perekrutan karyawan dan evaluasi kinerja didasarkan pada keterampilan, pengalaman dan
kemampuan.
3) Larangan Praktik Tenaga Kerja Anak dan Kerja Paksa
Kami senantiasa menerapkan praktik ketenagakerjaan yang sesuai dengan peraturan
ketenagakerjaan yang berlaku, termasuk mematuhi larangan kerja paksa atau mempekerjakan
anak. Perseroan secara tegas melarang mempekerjakan karyawan di bawah usia kerja
minimum yaitu 18 tahun.
4) Kesejahteraan Karyawan
Perseroan memberikan remunerasi kepada karyawan berdasarkan ketentuan dan peraturan
yang berlaku baik nasional maupun daerah setempat. Semua karyawan memperoleh layanan
dan manfaat kesehatan, termasuk klinik kesehatan di sebagian besar unit operasional,
pemeriksaan kesehatan tahunan dan ruang laktasi. Karyawan wanita memperoleh cuti hamil
dengan pemberian gaji penuh selama tiga bulan. Kami juga menawarkan kesempatan bagi
karyawan untuk mengambil cuti panjang untuk kebutuhan ziarah keagamaan, seperti cuti bagi
karyawan Muslim untuk menunaikan ibadah Haji. Selain itu, Indofood memberikan dukungan
kepada anak-anak karyawan melalui program beasiswa, yang diberikan kepada anak-anak
dari tingkat sekolah dasar hingga universitas.
5) Pekerjaan dan Hidup di Lingkungan Perkebunan
Melalui Program Work and Estate living, Grup Agribisnis menyediakan berbagai layanan dan
fasilitas gratis bagi karyawan dan keluarganya yang tinggal di lingkungan perkebunan.
Fasilitas tersebut meliputi layanan kesehatan, penitipan anak, pendidikan, fasilitas olahraga,
fasilitas keagamaan serta fasiltas umum seperti sanitasi, air bersih, pengumpulan sampah dan
listrik. Layanan kesehatan diberikan oleh tenaga dokter dan profesional medis yang
berkualitas. Gedung sekolah dibangun di lokasi perkebunan. Bagi anak karyawan yang
bersekolah di luar lokasi perkebunan, kami menyediakan sarana transportasi gratis.
 
Hubungan Ketenagakerjaan dan Penyusunan Staff di Indofood
PT. Indofood merupakan salah satu produsen produk konsumen bermerek yang terkemuka
yang memiliki kegiatan usaha terdiversifikasi, antara lain mi instan, dairy product, makanan
ringan, penyedap makanan, nutrisi dan makanan khusus, serta minuman. Globalisasi membuat
perubahan terjadi bergitu cepat, sehingga menyebabkan munculnya profesi baru. Hal ini yang
membuat PT. Indofood dalam perekrutan karyawannya menginginkan calon karyawan yang
professional dan andal dalam bidangnya. Untuk itu, PT. Indofood sebagai perusahaan besar
memiliki program khusus dalam perekrutan karyawannya yaitu program management trainee
yang dikenal sebagai Indofood Future Leader (IFUEL). Indofood Future Leader merupakan
program management trainee di PT. Indofood, dalam program ini calon karyawan akan
menerima berbagai program development untuk mempersiapkan karyawan sebagai seorang
supervisor yang andal.
Program Management Trainee ini meliputi bidang manufacturing and accounting. Management
trainee manufacturing meliputi:
1. MT Production
2. MT Technic
3. MT Warehouse
4. MT PPIC
5. MT Quality Control.

Dalam proses perekrutan karyawan di program ini, PT. Indofood benar – benar melakukan
seleksi ketat, mulai dari psikotes, individual performance melalui adanya forum group
discussion, hingga interview yang dilakukan oleh bagian human resource dan user.