LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM

(LAPORAN PRAKTIKUM PENGELOMPOKKAN SAYURAN)

(NURAINI)
(850244645)

UPBJJ (BANDAR LAMPUNG)

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
TAHUN 2021
 DATA MAHASISWA

O
TO

Nama : NURAINI
NIM/ID Lainnya : 850244645
Program Studi : PGSD
: POKJAR
Nama Sekolah
SIDOMULYO

DATA TUTOR (PGSD)/ INSTRUKTUR (PGSM)

FOTO

Nama(Gelar) : RENI DWI PUSPITASARI,M.Pd

Nip/Id Lainnya : 20004584
Instansi Asal : UPBJJ UT BANDAR LAMPUNG
Nomor Hp : 085895056491
Alamat Email : Renidps53@gmail.com

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

 Nama Mahasiswa : NURAINI
NIM : 850244645
Program Studi : PGSD

Dengan ini menyatakan bahwa Laporan Kegiatan Praktikum ini merupakan hasil karya saya
sendiri dan saya tidak melakukan plagiarisme atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak
sesuai dengan etika yang berlaku dalam keilmuan. Atas pernyataan ini saya siap menerima
tindakan/sanksi yang diberikan kepada saya apabila dikemudian hari ditemukan pelanggaran
akademik dalam karya saya ini atau ada klaim atas karya saya ini.

Sidomulyo 23 oktober 2021

Yang membuat pernyataan

NURAINI
 LAPORAN PRAKTIKUM PENGELOMPOKAN SAYURAN

A. TUJUAN PRAKTIKUM
Dapat mengelompokkan sayuran berdasarkan macamnya.

B. ALAT DAN BAHAN

20 macam bahan sayuran

C. LANDASAN TEORI
1. Kumpulkan bahan sayuran sebanyak 20 macam;
2. Kelompokkan masing – masing sayuran tersebut ke dalam kelompok sayuran
daun, sayuran
buah, sayuran akar/umbi, sayuran kacang-kacangan, dan sayuran tunas;

3. Catat semua data masing – masing kelompok itu dalam kolom

yang sudah disediakan pada lembar kerja;
4. Simpulan apa yang dapat diambil dari percobaan ini?

D. HASIL PENGAMATAN

Sayuran
Jenis bahan Sayuran Sayura Sayuran Sayura
No kacang
makanan daun n buah akar/umbi n tunas
kacangan
1 Bayam 
2 Kangkung 
3 Sawi 
4 Daun singkong 
5 Daun pepaya 
6 Tomat 
7 Terong 
8 Cabe 
9 Melinjo 
10 Nangka 
11 Waluh 
12 wortel 
13 Kentang 
Kacang
14 
panjang
15 Kacang merah 
16 Buncis 
17 Kapri 
18 Mentimun 
 19 Rebung 
20 Tauge 
E. PEMBAHASAN

Bahan makanan sayuran adalah bahan makanan dari tumbuh – tumbuhan yang

setelah diolah menjadi makanan penyerta dan makanan utama.

 Bahan makanan sayuran dibedakan menjadi beberapa kelompok, yaitu :

1. Sayuran Daun adalah tumbuhan dengan bagian utama yang diubah menjadi
hidangan makanan adalah bagian daunnya. Contoh : bayam, kangkung, sawi,
daun, singkong dan daun pepaya.

2. Sayuran Buah adalah tumbuhan dengan bagian utama yang diolah menjadi
hidangan makanan adalah buahnya. Contoh : tomat, terong, cabe, melinjo,
nangka, waluh.

3. Sayuran Umbi/Akar adalah tumbuhan dengan bagian utama yang diolah

menjadi hidangan makanan adalah bagian umbi/akarnya. Contoh : wortel,
kentang.

4. Sayuran Kacang-kacangan adalah tumbuhan dengan bagian utama yang

diolah menjadi hidangan makanan adalah biji yang berupa kacang-kacangan.
Contoh : kacang panjang, kacang tanah, buncis, kapri.
5. Sayuran Tunas adalah tumbuhan dengan bagian utama sebaga makanan adalah
tunas tanaman. Contoh : tauge, rebung .

F. KESIMPULAN
Bahan makanan berupa sayuran dapat dikelompokkan menjadi 5 kelompok yaitu :
- Sayuran daun
- Sayuran buah
- Sayuran umbi/akar
- Sayuran kacang – kacangan
- Sayuran tunas

G. JAWABAN PERTANYAAN
- Dilihat dari TRIGUNA MAKANAN sayuran termasuk : Zat Pembangun
- Termasuk ke dalam kelompok makanan
- Melinjo termasuk sayuran kacang-kacangan
- Brokoli termasuk sayuran
- Cabe termasuk sayuran buah
- Bawang merah termasuk sayuran umbi/akar
- Terong termasuk sayuran buah
 FOTO/VIEDO PRAKTIKUM

(Isikan foto-foto/link video berseri hasil praktikum minimal memuat 3 kegiatan yaitu
pendahuluan, proses dan hasil. Untuk jumlah foto berseri boleh lebih dari 3)

Sebenarnay kita tahu banyak sekali jenis sayuran

tetepi mungkin ada beberapa yang tidak tahu
pengelompokan sayur sayuran.y dan di foto ini
ada foto jenis sayuran bayam termasuk jenus
sayuran daun ada banyak sekali jenis sayuran
daun seperti daun singkong kangkung dan yang
lainya

Sepertinya sudah bnyak yang tahu ini jenis

sayuran tunas atau bisa di sebut dengan rebung
ada pun jenis sayuran tunas sperti tauge .tauge
termasuk sayuran tunas walapun bijinya itu
termasuk dalam sayuran kacang kacangan .jadi
rebung dan tauge termasuk jenis sayuran tunas.

Kita sudah mengetahui banyak jenis sayuran

tetapi apakah kalian tahu jenis sayuran apakah
kentang dalam banyaknya sayuran. kentang
tergolong sayuran umbi akar begitu juga dengan
wortel .