Makalah Kewirausahaan

“Kewirausahaan, Inovasi Kuliner, Fashion dan Kriya Sebagai Peluang Bisnis

Masa Depan”

Disusun Oleh :

Nama : Aulytha Octira Yulistiani

Nim : 202060082

TRISAKTI SCHOOL OF MANAGEMENT

JURUSAN MANAGEMENT
JAKARTA
2021/2022

1
 Kata Pengantar

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Puji dan syukur saya ucapkan atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat serta karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan makalah kewirausahaan
ini. Makalah ini disusun dengan tujuan menjadi pegangan bagi calon pengusaha
sebelum melangkah ke dunia bisnis. Semoga bagi yang membaca dapat memberikan
manfaat khususnya dalam merencanakan sebuah bisnis. Dan semoga makalah ini dapat
memberikan wawasan yang lebih luas kepada yang membacanya. Saya menyadari
masih banyak kekurangan dalam pembuatan makalah ini. Maka dari itu, saran serta
kritik pembaca sangat saya harapkan.Sekian dari saya, terima kasih banyak.

Wassallamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Jakarta, 04 Oktober 2021

AULYTHA OCTIRA YULISTIANI

Penulis

2
 Daftar Isi

Kata Pengantar.......................................................................................2

Daftar isi................................................................................................3

Bab 1 Pendahuluan ...............................................................................4

1.1 Latar Belakang....................................................................4

1.2 Rumusan masalah….............................................................5
1.3 Tujuan ...............................................................................5

Bab 2 Pembahasan ..............................................................................6

2.1 Kewirausahaan…………….……………................................................6
2.2 Inovasi…………………………...…………………….………………………….……..8
2.3 Inovasi Kuliner……..……………….……………………………………….…......11
2.4 Inovasi Fashion…..………………………………………………………………….13
2.5 Inovasi Kriya…………………………………………………………..………………15

Bab 3 Penutup ......................................................................................17

3.1 Kesimpulan ........................................................................17

3.2 Saran .................................................................................17

3
 BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Informasi yang ada saat ini menjadi kesempatan emas bagi milenial untuk mulai
mencari ide-ide menarik. Ide-ide tersebut direalisasikan dengan produk yang mampu
menyelesaikan persoalan sosial di tengah pandemi. Buktinya, kini banyak milenial yang
bisa memanfaatkan pandemi menjadi peluang bisnis yang unik dan menarik, seperti
bisnis masker, bisnis kuliner rumahan, dan sederet bisnis yang ternyata menarik banyak
orang. Tentunya, kondisi ini bisa menjadi bukti bahwa milenial punya peran dalam
membantu sektor perekonomian Indonesia lewat Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah
(UMKM) yang mereka lakukan. Apalagi UMKM sangat berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi di Indonesia. Ditambah dengan kemajuan teknologi, UMKM di
Indonesia terus melakukan diversifikasi produk untuk memenuhi berbagai kebutuhan
masyarakat di berbagai daerah. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) jumlah Usaha
Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) mencapai 64 juta. Angka tersebut mencapai 99,9
persen dari keseluruhan usaha yang beroperasi di Indonesia.dalam melakukan
diverifikasi produk untuk memenuhi berbagai kebutuhan masyarakat di berbagai
daerah. Menurut badan pusat statistik (BPS ) Jumlah Usaha mikro kecil dan menengah
(UMKM) mencapai 64 juta, angka tersebut mencapai 9,99 persen dari keseluruhan
usaha yang berpotensi di Indonesia.

Model usaha dan perdagangan dalam era digital sekarang ini sudah tidak bias lagi
dibendung dengan kegiatan serupa yang masih manual. Masyarakat pada umumnya
sudah “melek”aplikasi, dimana denganaplikasi tersebut yang menjadi jembatan bagi
“awam” dalam menggunakan teknologi informasi, pada khususnya yang berbasis
perdagangan commerce.

Kemajuan teknologi selalu memiliki dua mata pisau, dimana satu sisinya
meningkatkan keuntungan sementara sisilainnya memakan korban kerugian bahkan
sampaimengalami kebangkrutan. Sudah sering kali kita dengar sekarang ini banyak
gerai toko online yang terpaksa harus menutup gerainya karena pengunjung yang kian
sepi, akan tetapi menurut Bank Indonesia peredaran uang bahkan bisa menunjukkan
peningkatan. Kemana larinya Transaksi, tentunya yang kian meningkat terjadi pada
toko-toko one line sekali gus juga adanya usaha usaha distribusi barang- barang
dengan layanan one line.

Kewirausaha one line sekarang tidak dituntut untuk bisa membuat aplikasi sendiri ,
dengan menumpang aplikasi yang sudah ada, kita sudah bisa berusaha (menjadi
wirausahawan) one line sangatlah mudah dan cepat.

Kewirausahaan dan inovasi adalah munculnya disiplin untuk merespon secara aktif
perubahan dalam dunia E- Commerce.

4
 Pandemi Covid-19 yang berlangsung sejak awal 2020 cukup memberikan dampak
yang sangat signifikan pada perekonomian di Indonesia termasuk Kalimantan.. Tidak
hanya dialami oleh pelaku usaha skala besar. Hal serupa juga ikut dialami para pelaku
Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM).

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa yang dimaksud kewirausahaan
2. Apa yang dimaksud inovasi
3. Bagaimana cara melakukan inovasi dalam kuliner
4. Bagaimana cara melakukan inovasi dalam fashion
5. Bagaimana cara melakukan inovasi dalam kriya

1.3 Tujuan penulisan

1. Untuk mengetahui pengertian dari wirausaha
2. Untuk mengetahui pengertian konsep inovasi
3. Untuk mengetahui cara melakukan inovasi dalam kuliner
4. Untuk mengetahui cara melakukan inovasi dalam fashion
5. Untuk mengetahui cara melakukan inovasi dalam Kriya

5
 BAB 2 PEMBAHASAN

2.1. Kewirausahaan

Wirausaha adalah seseorang yang menciptakan bisnis baru dengan mengambil

risiko demi memperoleh keuntungan, melalui indentifikasi peluang dan kesempatan
yang ada serta memanfatkan berbagai sumber daya yang diperlukan.

APA ITU WIRAUSAHA?

Kewirausahaan atau Wirausaha dalam bahasa inggris dikenal dengan
istilah entrepreneurship. Secara sederhana, pengertian wirausaha adalah proses
mengidentifikasi, mengembangkan, dan membawa visi ke dalam kehidupan yang
berujung dengan dibentuknya sebuah usaha. Wirausaha kerap disebut juga wiraswasta
dan dianggap memiliki definisi yang sama.

2.1.1 KARAKTERISTIK WIRAUSAHA

1. Bertanggung jawab
2. Menyukai risiko yang tidak terlalu besar (menengah)
3. Meyakini kemampuannya untuk suskes
4. Menginginkan umpan balik
5. Memiliki tingkat energi yang tinggi
6. Memiliki orientasi masa depan
7. Memiliki keterampilan organisasi
8. Fokus pada kinerja disbanding uang
9. Memiliki komitmen yang tinggi
10.Toleran terhadap ambiguitas
11.Fleksibilitas
12.Memiliki tingkat keuletan yang tinggi

2.1.2 MANFAAT KEWIRAUSAHAAN

1. Peluang untuk menentukan nasib sendiri
2. Peluang untuk melakukan perubahan
3. Peluang untuk mencapai potensi yang seutuhnya
4. Peluang untuk memperoleh keuntungan yang menakjubkan
5. Peluang untuk melakukan sesuatu yang disukainya

2.1.3 Ciri ciri kewirausahawan yang handal dan profesional

1. Yakin terhadap produk yang dimiliki
2. Mengenal sangat banyak produknya
3. Tidak berdebat dengan calon pelanggan
4. Komunikatif dan negosiasi Ramah dalam pelayanan
5. Santun Jujur dan berani 6. Menciptakan transaksi

2.1.4 Tujuan berwirausaha Berikut beberapa tujuan dari seorang wirausaha yaitu:

6
a. Berusaha dan bertekad dalam meningkatkan jumlah para wirausaha yang baik
dengan kata lain ikut serta dalam mengader manusia manusia calon wirausaha untuk
membangun jaringan bisnis yang lebih baik
b. Mewujudkan kemampuan para wirausaha untuk meningkatkan kesejahteraan dan
kemakmuran masyarakat dan negaranya
c. Ikut serta dalam menumbuhkan dan mengembangkan kesadaran serta orientasi
kewirausahaan yang kokoh.
d. Menyebarluaskan dan membuat budaya ciri ciri kewirausahaan disekitarnya terutama
dalam masyarakat
e. Mengembangkan dalam bentuk inovasi dan kreatifitas agar tercipta dinamika dalam
kewirausahaan atau dunia bisnis sehingga kemakmuran dapat tercapai

2.1.5 Pendapatan
Untuk bertahan hidup, sebuah bisnis harus mendapatkan setidaknya uang yang
memadai untuk menutup bebannya. Beberapa bisnis baru dengan keuangan yang lebih
dari cukup mampu beroperasi dengan kerugian selama beberapa bulan, bahkan
beberapa tahun. Meskipun demikian, bisnis yang didukung keuangan terbaik pun tidak
dapat bertahan sebagai bisnis jika tidak bisa menutup bebannya. Ini tentu saja ukuran
minimal. Sedikit saja pemilik bisnis yang puas dengan sekadar mendapatkan uang yang
memadai untuk menutup beban dan ingin memperoleh laba.

2.1.6 STRATEGI WIRAUSAHA

Kewirausahaan Strategis adalah aktivitas pencarian atau penciptaan peluang
usaha dan pencarian atau penciptaan keunggulan usaha yang membangun keunggulan
daya saing. Pewirausaha dan usaha yang berhasil dan lestari pasti kuat dalam dua
kegiatan besar itu.

Jika manajemen wirausaha menyangkut llingkungan internal perusahaan maka

strategi wirausaha menyangkut kesesuaiang kemampuan internal dan aktifitas
perusahaan dengan lingkungan eksternal, dimana perusahaan harus bersaing dengan
menggunakan keputusan-keputusan strategis. Dalam melakukan strategi wirausaha
biasanya salah satu strategi dari empat strategi sebagai berikut:
1) Berada dipasar dengan produk dan jasa baru, strategi ini sering dipilih oleh
wirausaha, meskipun paling beresiko. Karena dengan melihat strategiu ini apabila
sukses maka selanjutnya mempertahankan posisi kepemimpinan pasar (market leader).
2) Posisikan produk dan jasa baru pada relung pasar (niche market) yang tidak
terlayani, strategi ini menyangkut pengembangan keterampilan untuk menggapai
peluang yang diciptakan oleh perusahaan yang berada dipasar pertama. Yang sering
terjadi adalah banyak peniru (imitator) memperbaiki atau memodifikasi barang dan jasa
untuk menciptakan nilai yang lebih tinggi bagi pembeli, dan perlu adanya pemindahan
daya saingnya ke segmen pasar lain dengan mendominasi segmen pasar kecil yang
dipandang perusahaan besar tidak memiliki peluang.
3) Fokuskan barang dan jasa pada relung yang kecil tetapi bisa bertahan.

7
4) Mengubah karakteristik produk, pasar atau industri, perubahan karakteristik produk,
pasar atau industri yang berbasis pada inovasi. Strategi ini dilakukan dengan mengubah
produk dan jasa yang sudah ada, misalnya mengubah manfaat, nilai, dan karakteristik
ekonomi lainnya. Strategi ini menciptakan inovasi dengan salah satu cara berikut:
a) Menciptakan manfaat.
b) Meningkatkan nilai inovasi.
c) Beradaptasi dengan lingkungan sosial ekonommi pelanggan.
d) Menyajikan apa yang dianggap bernilai oleh pelanggan.

2.1.7 PROSES MANAJEMEN STRATEGIS

Dalam membangun keunggulan kompetitif yang berkelanjutan diperlukan
strategi yang matang, yang memetakan berbagai kompetensi dari perusahaan tersebut
sehingga mampu mengembangkan kompetensi inti yang unggul. Kompetensi inti ini
adalah serangkaian kemampuan yang unik yang dikembangkan oleh perusahaan dalam
bidang-bidang utama seperti kualitas, layanan, inovasi, fleksibilitas yang lebih dari pada
para pesaingnya.
Manajemen strategis juga merupakan proses Berkelanjutan yang terdiri dari
1. Mengembangkan visi yang jelas dan diterjemahkan menjadi misi.
2. Menilai kekuatan dan kelemahan perusahaan.
3. Mengamati lingkungan sekitar untuk mengetahui peluang dan ancaman
penting yang dihadapi perusahaan.
4. Mengidentifikasi faktor-faktor keberhasilan utama perusahaan.
5. Menganalisis persaingan.
6. Menyusun sasaran dan tujuan perusahaan
7. Merumuskan opsi-opsi strategi dan memilih strategi yang tepat.
8. Menerjemahkan rencana strategis ke dalam rencana aksi
9. Menentukan pengendalian yang tepat. Untuk menilai efektivitas strategi

2.2 Inovasi
Yang dimaksud inovasi adalah kemampuan untuk menerapkan solusi kreatif
terhadap masalah dan peluang untuk meningkatkan taraf kehidupan seseorang. Inovasi
biasanya sengaja dibuat oleh sang inovator melalui berbagai macam aksi atau pun
penelitian yang terencana.

2.2.1 PENGERTIAN INOVASI

a) Menciptakan sesuatu dari nol.

b) Hasil dari usaha mengelaborasi hal-hal yang sudah ada Usaha
menggabungkan hal-hal lama dengan cara-cara baru.
c) Mengambil sesuatu untuk menciptakan sesuatu yang lebih baik.

2.2.2 Pengertian Inovasi Menurut Para Ahli

Menurut Everett M, Roger,

8
 pengertian inovasi adalah sebiah ide atau gagasan yang diterima seseoranga
atau kelompok sebagai hal baru atau berbeda dan dapat di gunakan di dalam
kehidupan. Menurut Kuniyoshi Urabe, pengertian inovasi adalah kegiatan yang tidak
bisa di hasilkan pada satu kali pukul melainkan proses panjang yang meliputi proses
pengambian keputusan dari penemuan ide sampai denganimplementasi di pasar.

Menurut Van den Ven, Andew H,

pengertian inovasi adalah pengembangan dan implementasi gagasan yang baru
oleh seseorang dalam jangka waktu tertentu yang dilakukan dengan berbagai aktivitas
transaksi didalam tatanan organisasi
Innovation and Entrepreneurship, Peter F. Drucker
mengatakan bahwa inovasi memiliki fungsi yang khas bagi seorang
wirausahawan. Dengan inovasi entrepreneur dapat menciptakan baik sumber daya
produksi baru atau mengolah sumber daya yang ada untuk meningkatkan nilai potensi
untuk menciptakan modal.
Menurut Hurley anda Hult,
definisi inovasi adalah sebagai sebuah mekanisme perusahaan untuk beradaptasi
dengan lingkungan yang dinamis. Oleh sebab itu, perusahaan di tuntut untuk memiliki
kemampuan untuk menciptakan gagasan dan pemikiran baru serta menawarkan produk
yang inovatif disertai denga pelayanan yang memuaskan.

Dengan demikian sebuah ide, gagasan, atau pun teori hanya bisa digolongkan ke
dalam sebuah inovasi jika memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
1.Khas
Ciri utama dari sebuah inovasi adalah khas. Inovasi harus memiliki ciri khas sendiri yang
tidak dimiliki atau pun ada pada ide atau pun gagasan yang sudah ada sebelumnya.
Tanpa ciri khas yang spesifik, sebuah ide atau pun gagasan tidak dapat digolongkan
menjadi sebuah inovasi baru.
2.Baru
Ciri ke dua dari sebuah inovasi adalah baru. Setiap inovasi harus lah merupakan ide
atau pun gagasan baru yang memang belum pernah diungkapkan atau pun
dipublikasikan sebelumnya.
3.Terencana
Ciri ketiga dari sebuah inovasi adalah terencana. Sebuah inovasi biasa nya sengaja
dibuat dan direncanakan untuk mengembangkan objek-objek tertentu. Dengan kata
lain, setiap inovasi yang ditemukan pada dasar nya merupakan kegiatan yang sudah
direncanakan sejak awal.
4.Memiliki Tujuan
Ciri terakhir yang harus ada pada inovasi adalah memiliki tujuan. Seperti yang telah
dijelaskan di poin yang sebelumnya, inovasi merupakan aktivitas terencana untuk
mengembangkan objek-objek tertentu (tujuannya adalah mengembangkan objek –
objek tertentu).

9
 Orang yang melakukan inovasi disebut dengan inovator. Inovasi harus lah
bermanfaat bagi sang inovator atau orang lain. Inovasi dibedakan menjadi dua macam
antara lain sebagai berikut:
a. Inovasi yang terjadi karena sengaja (invention) : Inovasi invention adalah proses
munculnya suatu hal baru dari kombinasi hal-hal lama yang telah ada.
b. Inovasi yang terjadi tanpa sengaja (discovery) : Inovasi discovery adalah penemuan
hal baru, baik berupa alat ataupun gagasan. Discovery dapat menjadi invention, ketika
masyarakat mengakui dan dapat memanfaatkan hasil inovasi tersebut.

2.2.3 Tujuan Inovasi Terdapat beberapa tujuan dari inovasi:

a. Untuk meningkatkan kualitas
Umumnya tujuan inovasi yaitu untuk meningkatkan kualitas terhadap produk
atau pelayanan yang sudah ada sebelumnya, sehingga bisa di dapatkan
keunggulan dan manfaat yang lebih baik lagi.
b. Untuk mengurangi biaya tenaga kerja
Inovasi juga dapat mengurangi biaya tenaga kerja, misalnya saat menproduksi
suatu produk sebelumnya menggunakan tenaga manusia tapi dengan berinovasi
sekarang banyak di temukan teknologi yang canggih lalu ditemukan-lah mesin-
mesin untuk melakukan proses produksi. Dengan mesin-mesin tersebut maka
penggunaan tenaga manusia dalam bekerja dalam pekerjaan semakin dikurangi,
dengan alasan jika menggunakan mesin akan lebih hemat biaya dan lebih cepat.
c. Untuk menciptakan pasar baru
Lalu tujuan yang lainnya untuk menciptakan pasar yang baru, karena dengan
berinovasi seseorang dapat membuka atau memulai bisnis yang baru.
d. Untuk memperluas jangkauan produk
Inovasi juga dapat memperluas jangkauan suatu produk, Itupun jika produk
tersebut memang sangat di perlukan oleh konsumen dan tentunya bermanfaat
banyak.
e. Untuk mengurangi kerusakan lingkungan hidup
Dengan berinovasi, manusia dapat mengurangi kerusakan lingkungan misalnya
jika manusia bisanya menggunakan bahan bakar fosil untuk menyalakan mesin
atau lain-lain, maka sekarang sudah banyak yang menggunakan bahan bakar
alternatif yang ramah lingkungan sehingga polusi udara-pun berkurang.
f. Untuk mengganti produk atau pelayanan yang telah ada
Misalnya perusahaan yang menproduksi kendaraan bermotor, mereka akan
produk yang sama ataupun produk lain dengan fitur-fitur yang baru dari produk
sebelumnya. Dapat dilihat sekarang misalnya produk kendaraan bermotor,
semakin berkembangnya jaman maka mengalami perubahan misalnya
membutuhkan konsumsi bahan bakar yang sedikit untuk menempuh jarak
tertentu dan semakin ramah lingkungan.
g. Untuk mengurangi konsumsi penggunaan energi
Dengan berinovasi manusia dapat semakin menghemat konsumsi energi.
Misalnya seperti pada bola lampu, banyak bola lampu yang mengkonsumsi

10
 energi sangat sedikit tapi memiliki manfaat yang lebih baik dari bola lampu yang
sebelumnya.
h. Untuk menyesuaikan diri dengan peraturan
Ada kalanya perusahaan berinovasi karena tuntutan suatu peraturan yang ada
pada suatu tempat atau negara.

2.3 Inovasi Kuliner

Ada lima inovasi dalam bisnis kuliner yaitu

1. Adaptasi Tren Kuliner Kekinian
Inovasi bisnis kuliner adalah meng-upgrade menu restoran Anda. Upgrade menu
bukan berarti mengubah keseluruhan menu yang Anda tawarkan, melainkan sesuaikan
dengan tren kuliner kekinian yang sedang berkembang. Sehingga, pelanggan semakin
loyal dan tidak mudah bosan dengan menu yang Anda tawarkan.Contohnya :
mengganti gula dengan pemanis alternatif, menambahkan boba, mengganti daging
dengan meat-plant (daging bercampur nabati), dll.
Selain itu, pastikan juga Anda tidak sekadar mengandalkan cita rasa, tapi juga
tampilan. Sebab, di era Instagram seperti sekarang, tampilan makanan menjadi sangat
penting untuk diperhatikan. Jadi, coba lakukan inovasi semaksimal mungkin untuk
menyajikan menu makanan Anda menjadi lebih estetis dan instagrammable.

2. Upgrade Desain Interior Restoran Anda

Inovasi bisnis kulineryang kedua adalah, coba upgrade desain interior restoran
Anda. Hal ini hampir sama dengan prinsip pentingnya tampilan makanan yang Anda
jual, bahwa desain interior pada restoran Anda juga sangat penting untuk dilakukan di
era Instagram seperti sekarang.
Jika Anda mampu mendesain interior restoran/ kafe Anda secara atraktif, maka
restoran Anda berpeluang besar menarik perhatian pelanggan. Bahkan, mereka
berpeluang mempromosikan restoran Anda secara sukarela. Tentu ini sangat
menguntungkan bagi Anda, karena bisa meningkatkan brand awareness dan bahkan
peluang terjadinya konversi penjualan.Bagaimana cara upgrade desain interior kuliner?
Anda bias mencari banyak referensi. Pertama, Anda bisa tentukan satu tema khusus
yang ingin Anda angkat, misalnya: tema restoran dengan desain minimalis, retro, klasik,
dll.
Setelah itu, Anda bisa berkonsultasi dengan desainer interior dan mengumpulkan
banyak referensi desain interior sebagai inspirasi. Dari sini, Anda bisa merancang ulang
desain interior dan mengumpulkan beberapa pernak-pernik yang bisa digunakan untuk
mendukung tampilan restoran Anda.Yang pasti, pilih desain interior yang unik,
instagrammbable, dan tentunya nyaman untuk pelanggan.Sehingga pelanggan tertarik
mengunjungi restoran Anda berkali-kali dan berfoto di sana untuk diunggah di berbagai
media sosial yang mereka miliki.

3. Perbanyak Promo dan Promosikan di Media Sosial

11
 Inovasi bisnis restoran ketiga yang tidak boleh Anda lewatkan ialah memberikan
promo sesering mungkin. Dengan mengadakan berbagai program promo, Anda bisa
menarik perhatian pelanggan untuk berkunjung ke restoran Anda. Tidak terkecuali
menarik perhatian pelanggan baru.

Pastikan Anda merancang program promo secara unik dengan penawaran promo/
hadiah yang menarik. Sehingga semakin banyak pelanggan yang berpartisipasi.Jangan
lupa juga untuk mempromosikan program promo restoran Anda ke berbagai media
sosial yang Anda miliki. Sehingga bisa menjangkau banyak calon pelanggan baru.

4. Buka Layanan Pesan Antar di Berbagai Aplikasi

Sampai di tips inovasi bisnis restoran yang keempat, mungkin Anda sudah tidak
asing lagi dengan layanana pesan antar seperti Go Food dan Grab Food. Jika restoran
Anda sudah mendaftar layanan pesan antar tersebut berarti sudah bagus. Anda hanya
perlu mengoptimalkan layanan tersebut dengan aktif memberikan promo-promo
menarik untuk meningkatkan loyalitas pelanggan dan menjaring pelanggan baru.
Namun, bagi Anda yang belum mendaftar satu pun layanan pesan antar, berarti ini
saat yang tepat untuk melakukannya. Sebab, Anda memiliki peluang yang besar untuk
meningkatkan penjaulan restoran dan mengumpulkan lebih banyak pelanggan baru.
Anda tidak perlu khawatir bagaimana memulainya. Karena pendaftaran layanan
pesan antar seperti Go Food dan Grab Food bisa dilakukan secara online tanpa
memungut biaya apapun. Anda hanya akan dikenakan biaya sekian persen dari total
penjualan yang masuk melalui layanan tersebut. Namun, tidak perlu khawatir, karena
biaya yang harus Anda keluarkan tidak terlalu banyak.

5. Coba Layani Pemesanan Mandiri (Customer Self Order)

Untuk menarik perhatian pelanggan, Anda bisa terapkan pelayanan mandiri
menggunakan teknologi Customer Self Order.Dengan menerapkan teknologi ini,
pelanggan di restoran Anda bisa memesan dan membayar pesananannya secara
mandiri (tanpa dilayani kasir/ pelayan).
Pelanggan bisa lebih leluasa memilih menu yang mereka inginkan tanpa merasa
kikuk/ sungkan pada pelayan. Mereka cukup memesannya melalui layar kiosk, tablet
yang disediakan di meja, atau scan QR Code yang diletakkan di masing-masing meja.
Dengan menerapkan sistem Customer Self Order, Anda bisa menghemat
pengeluaran restoran hingga 75% per bulan. Sebab, jika menggunakan sistem ini, Anda
tidak perlu mempekerjakan banyak kasir dan pelayan untuk melayani pelanggan. Anda
pun bisa mengurangi anggaran gaji karyawan setiap bulannya.
Bahkan, Anda juga bisa meningkatkan omzet hingga 3x lipat dalam satu tahun.
Sebab, pelayanan mandiri yang ditawarkan sistem Customer Self Order bisa
mempercepat pelayanan di restoran Anda. Semakin cepat waktu pelayanan pelanggan,
maka semakin besar peluang Anda melayani lebih banyak pelanggan
Anda bisa menarik perhatian banyak pelanggan baru dengan menerapkan sistem
Customer Self Order di restoran Anda sekarang juga. Tidak terkecuali menarik

12
perhatian para influencer, food blogger, hingga bahkan media ternama. Tentu sangat
menguntungkan jika restoran Anda mendapatkan eksposur secara gratis dari mereka.

2.3.1 Contoh Kuliner:

McD
Mcd mengadaptasi tren kulier pada saat pandemic seperti bekerja sama dengan BTS
produk makanan dan minumannya tersebut. Dengan begitu para fans BTS berbondong-
bondong untuk membeli Mcd BTS. Makanan dan minumannya sebenarnya sama tetapi
yang berbeda kemasannya jauh lebih menarik fans BTS untuk membelinya.
Lalu Mcd pun mengupgrade desain interiornya lebih kekinian untuk menarik
pelanggan.Dan kalua untuk promo McD pun tidak kalah dengan kuliner lain dengan
mengeluarkan promo pada saat pandemic.
Kini Mcd membuka layanan pesan antar di grab food maupun go food agar
memudahkan pelanggan atau konsumen untuk membeli produknya tanpa harus keluar
rumah. Karna era sekarang tahun 2021 masih ada covid-19 jadi masyarakat sebaiknya
jangan keluar rumah jika tidak ada keperluan mendesak agar terhindar dari virus covid-
19.
Kalau untuk pelayanan pesan mandiri tentunya McD pun sudah ada untuk
memudahkan pelanggan atau konsumen dalam memesan makanan atau minumnya
tanpa harus ke kasir atau bias memesan sendiri. Atau memang ingin ke kasir tetapi
ingin bayar via barcode juga tentu bisa. Era sekarang pelanggan atau konsumen lebih
banyak menaruh uangnyta berupa go pay shope pay dana atau m-banking.

2.4 Inovasi Fashion

2.4.1 Inovasi dalam bidang fasion
Aktifitas inovasi di bidang fashion merupakan kegiatan yang penting dilakukan
mengingat bahwa tren fashion berputar begitu cepat menyesuaikan kebutuhan
konsumen yang ada saat ini. Pada makalah ini, inovasi produk fashion menekankan
pada kebutuhan manusia saat ini yang cenderung memiliki mobilitas yang tinggi dan
menuntut performa penampilan yang selalu baik. Oleh karena itu, maka makalah berisi
tentang diskripsi produk-produk fashion yang mampu memenuhi kebutuhan manusia
sebagian besar saat ini. Produk inovasi pada makalah ini terdiri atas hijab traveldan
apron set yaitu busana yang erat digunakan untuk aktifitas sehari-hari. 

2.4.2 Inovasi Produk daily life fashion (Dlf)

Istilah inovasi selalu diartikan secara berbeda-beda oleh beberapa ahli yaitu :

Barnett (1953)
mendefinisikan inovasi sebagai setiap pikiran, perilaku atau hal yang baru karena secara
kualitatif berbeda dari bentuk yang telah ada dan merupakan dasar perubahan budaya.
Sementara dari sudut pandang bisnis,

13
Mark Rogers (1998)
mendifinisikaninovasi sebagai penerapan dari gagasan-gagasan baru pada suatu
produk, proses-proses, atau aspek-aspek lainnya di dalam aktifitas perusahaan. Di
dalam industri fashion, inovasi merupakan hal yang penting untuk menjaga
keberlanjutan industri tersebut. Para desainer harus selalu membayangkan sebagai
pembeli, dan harus mengetahui permintaan mereka dengan baik, menawarkan pembeli
kemungkinan untuk menciptakan gambaran mereka

(Marta Kisfaludy, 2008).

Produk inovasidailylifefashion (DLF) dibuat berdasarkan konsep tersebut, dimana para
kostumer saat ini cenderung lebih menyukai segala sesuatu yang praktis, simpel, dan
memiliki nilai fungsional yang tinggi.

Sasaran market produk DLF sebagian besar adalah wanita, karena biasanya wanita
lebih membutuhkan banyak hal daripada pria. Oleh karena itu, produk-produk yang
dibuat adalah produk yang mendukung target market tersebut, diantaranya yaitu hijab
travel untuk wanita muslim dan Apron set sebagai lenan rumah tangga untuk
memasak.Konsep Inovasi produk DLF dimaksudkan agar sesuai dengan tujuan awal
dibuatnya produk ini yaitu untuk memudahkan aktifitas-aktifitas manusia di masa depan
khususnya di bidang fashion.

2.4.3 Contoh fashion: ‘Daily life Fashion’

Hijab Travel
Hijab travel adalah inovasi produk di bidang fashion yang dikembangkan untuk
memenuhi kebutuhan wanita muslim khususnya yang menggunakan hijab sehari-hari.
Istilah hijab (bahasa Arab: ‫ حجاب‬,ħijāb) adalah kata dalam bahasa Arab yang berarti
"penghalang". Pada beberapa negara berbahasa Arab serta negara-negara Barat, kata
hijab lebih sering merujuk kepada kerudung yang digunakan oleh wanita muslim
(jilbab). Sementara travel menurut KBBI mengarah pada perlawatan; perjalanan;
berpergian; biro perjalanan.
Oleh karena itu, maka hijab travel yaitu jilbab yang dibuat untuk memudahkan kaum
wanita muslim dengan mobilitas tinggi namun tetap ingin tampil cantik dan fashionable
dengan cara-cara yang praktis.
Berikut ini merupakan kelebihan-kelebihan Hijab Travel antara lain:
A. Hijab travel dilengkapi dengan pengait sehingga praktis digunakan tanpa
menyediakan peniti.
B. Kerusakan serat pada kain yang disebabkan oleh jarum pada peniti yang telah
tumpul dapat dihindari.
C. Memiliki dua warna yang diposisikan bukan di kedua sisi kain (depan-belakang),
melainkan berdampingan dalam satu sisi yang sama, sehingga kedua warna
dapat digunakan secara bergantian sebagai warna utama dan warna lain sebagai
aksentuasi.

14
 A. Mengurangi beban bawaan ketika dalam perjalanan jauh. Misalnya,
untuk membawa empat jenis warna, pengguna hanya perlu membawa
2 buah hijab saja.
B. Dua warna satu hijab, pengguna dapat memodifikasi hijab menjadi
hampir lebih dari 4 model sehingga meskipun pergi dengan membawa
hijab yang terbatas, namun tetap fashionable.
C. Tidak transparan ketika digunakan.
D. Bahan utama kain dobel haikon yang tidak panas, tidak licin, dan
aman bagi kulit.
E. Hijab sudah dilengkapi dengan brooch senada.

Dengan berbagai kelebihan yang dimiliki oleh ‘Hijab Travel’ yang praktis, simpel,
dan fashionable, maka sesuai dengan konsep tema ‘Fashion Simple’ yang diangkat
sebagai suatu inovasi produk fashion kali ini. Diharapkan dengan adanya hijab travel
sebagai bagian dari trend masyarakat, maka akan mampu memenuhi kebutuhan wanita
muslimah sehari-hari yang memiliki mobilitas yang tinggi.

2.5 Inovasi Kriya

2.5.1 Inovasi dalam Produk Kriya
Inovasi desain produk kriya dapat dilakukan mulai dari pembuatan konsep
perancangannya yang mengacu pada perubahan konsumennya. Produk kriya yang
memiliki basis budaya dalam komunitas masyarakat tradisi sangat dibebani oleh nilai-
nilai filosofis. Perubahan desain produknya sangat evolutif atau cenderung sangat
lambat dan meiliki polapola tertentu. Produk kriya yang dihasilkan sebagai komoditas
untuk memenuhi kebutuhan konsumen cenderung berjalan relatif lebih dinamis. Kunci
utama perubahan terletak pada SDM pelakunya yang memiliki kemauan dan
keterampilan untuk menginovasi desain produk supaya memiliki nilai tambah yang lebih
baik lagi. Bangsa Indonesia memiliki modal untuk membuat perubahan pada desain
produk kriyanya.

2.5..2 Inovasi Desain dalam Produk Kriya

Inovasi desain produk kriya mengandung pengertian perubahan desain (material,
bentuk/visual, fungsi, dan teknologi) untuk tujuan tertentu, misalnya memenuhi
kebutuhan konsumen yang selalu mengalami perubahan dalam jangka waktu tertentu.
Daya saing produk kriya ditentukan oleh ketajaman produsen untuk mengantisipasi
perubahan-perubahan cepat yang terjadi di pasar. Mereka banyak yang melakukan
perubahan atau inovasi desain secara evolutif, ini berakibat pada perubahan desain
yang relatif sangat lambat. Desain produk kriya mengalami proses perubahan secara
evolutif, atau perubahan tersebut dilakukan dalam rentang waktu yang sangat panjang.
Pola ini banyak terdapat pada kawasan sentra yang memiliki karakter komunal dan
kolegial.

2.5.3 Peningkatan Kualitas Produk Kriya

15
 Produk kerajinan berbeda dengan produk manufaktur yang memiliki tingkat
keseragaman tinggi. Produk manufaktur sangat tergantung pada kerja-kerja yang
dilakukan mesin-mesin produksi dengan tingkat akurasi lebih tinggi. Produk kerajinan
merupakan hasil karya tangantangan terampil yang memiliki tingkat akurasi berbeda-
beda. Nilai craftmanship akan terlihat pada kerumitan proses produksi yang
menghasilkan produk dengan tingginya tingkat kesulitan dalam pengerjaan. Sebagai
contoh dapat dilihat pada produk kriya Indonesia yang memiliki tingkat kesulitan tinggi
dalam pengerjaan dan sulit tertandingi oleh kemampuan mesin-mesin produksi.
Peningkatan kualitas biasanya diiringi dengan peningkatan biaya produksi. Dalam
sebuah usaha kerajinan, hal ini perlu diperhatikan agar harga produk dapat terjangkau
oleh segmen pasar yang dibidik. Konsumen yang memiliki tingkat sensitifitas pada
harga tentu akan memiliki pertimbangan utama pada kenaikan harga produksi. Pada
produk kriya dengan desain sederhana, atau banyak diproduksi oleh perajin memiliki
kompetisi pada harga yang sangat tinggi. Meskipun demikian peningkatan kualitas
menjadi prioritas utama untuk memenangkan pasar. Batik tulis yang dikerjakan oleh
tangan-tangan terampil pembatik selama berbulan-bulan sangat besar kemungkinannya
memiliki pangsa pasar kecil. Sementara batik cap memiliki pangsa pasar yang lebih luas
karena faktor harga produksi yang lebih rendah.
Aspek teknologi tidak dapat dilepaskan dari proses pembuatan produk kriya yang
menginginkan tercapainya kualitas produk. Teknologi dapat membantu perajin untuk
memperoleh hasil yang berkualitas karena terbantu dalam kemudahan pancapaian
teknikteknik tertentu. Logam yang berkualitas tentu memudahkan bagi pembuat produk
kriya untuk mewujudkan rancangan motif dengan sempurna.

2.5.4 Penguatan Branding Produk Kriya

Nilai craftmanship dalam seni kriya terkait erat antara keterampilan tangan dan
penghayatan perajin terhadap alat dan bahan. Keterampilan kriya termasuk juga
kepandaian menggunakan peralatan sesuai dengan media yang dipakai. Kebiasaan ini
banyak terjadi pada perajin produk kriya tradisi lainnya. Perajin yang mengerjakan
sistem produksi seperti ini dimungkinkan karena telah mengerjakan selama bertahun-
tahun pada pekerjaan yang sama. Namun juga dapat terjadi pada perajin yang memiliki
karakter pekerjaan yang membuat karya kriya dengan tidak merubah kondisi bahan,
misalnya ukiran akar kayu. Ukiran akar kayu tergantung dari bentuk akar yang didapat,
sulit mengharapkan hasil yang sama untuk beberapa produk.

2.5.5 Contoh Kriya

Kimonik
Toko baju hasil karya local Indonesia yaitu kimonik membuat baju batik namun design
bajunya menyerupai kimono jepang agar dipakai para konsumen atau pelanggan
terlihat lebih menarik, lebih trendi, lebih kekinian.Dengan begini batik khas Inodonesia
akan semakin terkenal. Tokonya berupa online shop di social media ada Instagram,
shoppe, memang harganya sedikit mahal tetapi kualitas bahan,design model bajunya,
dan karya seni batiknya tidak diragukan lagi.

16
 Bab 3 Penutup

3.1. Kesimpulan

Bab ini merupakan bagian akhir dari penulisan penelitian ini. Berisi penjelasan
mengenai kesimpulan, dan sara yang berkaitan dengan analisis dan optimalisasi sistem
berdasarkan yang telah diuraikan pada bab-bab sebelumnya.
Dari materi makalah ini anda akan belajar kewirausahaan, dan inovasi dalam
bidang kuliner,fashion dan kriya.

3.2. Saran
1. Perhatikan trend saat ini jika ingin berbisnis
2. Jaring konektifitas yang kuat terhadap konsumen
3. Kenali bisnis yang ingin anda jalankan dengan matang
4. Saya juga mengarapkan saran serta kritik yang membangun dari pembaca

makalah ini

17