SATUAN ACARA PENYULUHAN

ATASI ANEMIA DENGAN BUAH NAGA

Disusun oleh:

AYU DIANASARI

118016

PROGRAM STUDI S1 ILMU

KEPERAWATAN STIKES TELOGOREJO

SEMARANG

TAHUN 2021
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Penkes Anemia

Sasaran : Keluarga Inti

Hari/ Tgl : Jum’at/ 3 Desember 2021

Jam : 16.00-selesai

Waktu : 20 menit

I. Tujuan Intruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan tentang Pentingnya Makan Buah naga selama 20
menit, diharapkan keluatga dapat memahami pentingnya makan buah naga
pencegah anemia

II. Tujuan Intruksional Khusus

Setelah mengikuti penyuluhan selama 20 menit diharapkan keluarga mampu:
1. Menjelaskan pengertian anemia
2. Menjelaskan penyebab terjadinya anemia
3. Menyebutkan tanda gejala anemia
4. Menyebutkan pencegahan anemia

III. Latar Belakang

IV. Materi (terlampir)

1. Pengertian anemia
2. Penyebab anemia
3. Tanda gejala anemia
4. Pencegahan anemi
V. Pengorganisasian
1. Ayu dianasari

VI. Metode
 Penyuluhan langsung
 Lembar balik
 Leaflet

VII. Media
 Lembar balik
 Leaflet

VIII. Rencana Evaluasi

1. Persiapan:
- Menyiapkan beberapa jus buah naga yang akan dijadikan
bahan sebagai contoh buah yang dapat di konsumsi untuk
mencegah terjadinya anemia
- Media yang digunakan, yaitu: lembar balik dan leaflet
- Pengetahuan anemia dan jus buah untuk mencegah terjadinya
anemia agar dapat mentransferkan ilmu kepada sasaran dengan
maksimal
2. Proses

Sikap sasaran dalam menerima materi pendidikan kesehatan

dengan memperhatikan selama penyuluhan berlangsung, menyimak
materi yang disampaikan dengan seksama, bertanya mengenai hal yang
kurang dipahami.

3. Hasil
Sasaran mampu menjawab pertanyaan seputar penkes yang
telah diberikan
- Menjelaskan pengertian anemia
- Menyebutkan tanda gejala anemi
- Menyebutkan penyebab anemia
 IX. Kegiatan Penyuluhan

No Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Audiens Waktu

1. Pembukaan
-Moderator memberi salam -Menjawab salam
-Moderator membuat kontrak waktu -Mendengar dan memperhatikan 2 menit

2. Moderator menjelaskan tujuan Mendengar dan memperhatikan 1 menit

Penyuluhan
3. Penyampaian materi Menyimak, memperhatikan, dan
1. Pengertian anemia bertanya
2. Penyebab anemia
3. Tanda gejala anemia 10 menit
4. Pencegahan anemia
5. Contoh buah pencegah anemia

4. Evaluasi Bertanya dan menjawab

Memberikan pertanyaan seputar pertanyaan
materi kepada audien 5 menit

5. Penutup -Mendengarkan dan

- Membereskan alat dan berpamitan memperhatikan
 -Moderator menyimpulkan hasil -Menjawab salam 3 menit
diskusi
-Moderator memberi salam

LAMPIRAN MATERI

I. PENGERTIAN ANEMIA
Pengertian Anemia adalah kondisi dimana berkurangnya seldraah merah (eritrosit)
dalam sirkulasi darah atau massa hemoglobin sehingga tidak mampu memenuhi
fungsinya sebagai pembawa oksigen keseluruhan jaringan.

Anemis adalah istilah yang menunjukan rendahnya hitung sel darah merah kadar
hematokrit dibawa normal. Anemia bukan penyakit, melainkan merupakan
pencermianan keadaan dimana suatu penyakit (gangguan) fungsi tubuh. Secara
fisiologis anemia terjadi apabila terdapat kekurangan jumlah hemoglobin atau kadar
darah merah dalam tubuh, untuk mengangkut oksigen kejaringan.(wijaya, 2013)

II. MANFAAT KANDUNGAN BUAH UNTUK MENCEGAH ANEMIA

1) Kandungan buah naga
Memiliki kandungan vitamin dan mineral serta airnya cukup lengkap untuk
meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh. Dalam setiap 250 gram
buah naga mengandung vitamin E, vitamin B12, B6, B2, vitamin C, zat Besi,
kalium, dan Vitamin A.
2) Khasiat Buah Naga untuk Darah Rendah atau Anemia
a) Tinggi kandungan vitamin C
Buah naga menjadi salah satu buah yang kaya akan vtamin, termasuk
vitamin C. Vitamin C ini akanberguna untuk menciptakan lingkungan
lebih asam dalam perut. Oleh karena itu penyerapan zat besi non heme
yang sangat dibutuhkan pederita darah rendah bisa dicukupi dengan
megkonsumsi buah naga secara rutin. Penderita anemia defisiensi
anemia defisienti vitamin C biasanya menimbulkan gejala seperti
lemah, kulit terlihat pucat dan denyut jantung cepat sesudah
beraktivitas maka bisa diatasi dengan cara mengkonsumsi buah naga
ini.
b) Pembentukan hemoglobin
Kandungan zat besi dalam buah naga juga bermanfaat dalam
 pembentukan hemoglobin. Hemoglobin ini bertugas untuk membawa
oksigen keseluruh tubuh sekaligus memberi warna merah pada sel
darah merah atau eritrosit. Nah dengan mengkonsumsi buah naga ini
sangat penting agar hemoglobin dalam tubuh tercukupi dan cegah
hancurnya sel darah merah khususnya bagi wanita yang sedang dalam
masa haid dan rentan terhadap tekanan darah rendah.
c)
 d) Mengikat oksigen
Buah naga yang merupakan makanan penambah ini juga mempunyai
kandungan vitamin A atau retinol. Bagi penderita darah rendah,
vitamin A ini sangat penting agar zat besi bisa masuk kedalam
hemoglobin untuk mengikat oksigen dengan lebih baik.
e) produksi sel darah merah baru
Buah naga mempunyai kandungan asam folat yang berguna dan
dibutuhkan tubuh agar sel darah merah baru yang diproduksi lebih
banyak sehingga gejala dari anemia bisa dikurangi bahkan
dihilangkan. Khusus penderita anemia, defisiensi vitamin B12 atau
folat, buah naga saat ini sangat baik untuk dikonsumsi karena tubuh
mempunyai kesulitan memproses vitamin B12 yang meninbulkan rasa
letih dan lelah.
f) Baik untuk ibu hamil penderita darah rendah
Hampir semua ibu hamil masa kehamilan seringkali menderita gejala
anemia atau kurang darah. Misalnya letih dan lesu. Akibatnya buruk
untuk janin karena akan kekurangan nutrusi. Buah naga ini sangat baik
dikonsumsi untuk menambah sel darah merah karena kandungan zat
besinya.
3) Efek samping kelebihan buah naga
a) Beresiko hipotensi
Meskipun buah naga bermanfaat untuk mengatur tekanan darah, lebih
baik konsumsi buah ini secukupnya. Jika terlalu banyak kalium dalam
tubuh dapat menurunkan tekanan darah kita ketingkat yang sangat
rendah sehingga meninmbulkan hipotensi. Hipotensi adalah suatu
kondisi yang terjadi ketika tekanan darah didalam tubuh kita turu
dibawah kisaran normal, gejalanya berupa kelelahan, pusing, mual,
depresi, penglihatan kabur dan kehilangan kesadaran.
b) Anti oksidan buah naga berakibat buruk jika dikonsumsi berlebih.
Buah naga merupakan sumber antioksida yang sangat baik. Buah ini
memiliki kandungan vitamin C dan senyawa antioksida lainnya seperti
fitonutrien, polifenol, dan kerotin. Antioksidan ini bisa memerangi
radikal bebas dan mengurangi resiko penyakit kanker. Selain itu
antioksidan juga membantu dalam pembuangan racun dari tubuh kita.
Namun jika berlebihan, antioksidan bisa berbahaya.
Efek samping negatif dari antioksidan ini berdasarkan cara antioksidan
 berinteraksi dengan sel-sel tubuh kita. Jika antioksidan ada dalam
jumlah yang terlalu banyak dan tidak ada radikal bebas yang cukup,
Maka mereka juga mulai membuat sel-sel sehat disekitar mereka dan
bisa menyebabkan kerusakan oksidatif pada sel-sel sehat tersebut.
c) Bagi ibu hamil
Meskipun buah naga dianggap sebagai buah yang aman untuk dimakan
selama kehamilan, disarankan untuk mengkonsumsi buah eksotis ini
dalam jumlah sedang. Resiko masalah pencernaan lainnya juga bisa
menyerang ibu maupun bayi jika dikonsumsi secara berlebihan, bisa
mengurangi gula darah ketingkat yang yang sangat berbahaya hingga
meningkatkan resiko hipoglikemia.
4) Cara membuat jus buah naga
1. Alat
a) Sendok
b) Gelas
c) Pisau
2. Bahan Buah naga 1 buah yang warna merah
a) Madu secukupnya
b) Air
3. Cara membuat
a) Potong buah naga menjadi 2 bagian, satu bagian disimpan dikulkas
untuk dikonsumsi sore hari.
b) Buah naga dihaluskan menggunakan sendok, setelah itu
campurkan madu sesuai selera dan tambahkan air secukupnya
c) Aduk sampai tercampur rata
d) Jus buah naga siap dikonsumsi
e) Sebaiknya konsumsi jus buah naga sehari 2x, dan untuk waktunya
bisa sesuaikan kebutuhan
III. FUNGSI BUAH DAN SAYUR

Buah- buahan dan sayuran dikemas dengan vitamin, mineral, dan serat yang
penting bagi tubuh
Makan buah dan sayur setiap hari dapat memberi keuntungan:

1. Mengurangi resiko penyakit jantung

2. Mengurangi resiko tekanan darah tinggi

3. Mengurangi resiko diabetes

4. Megurangi resiko kanker

5. Melancarkan sistem pencernaan

6. Sistem penglihatan yang sehat

7. Fungsi memori sehat

8. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

9. Tulang dan gigi yang sehat

IV. TIPS MENGOLAH BUAH MENJADI LEBIH MENARIK

1. Puding buah

Membuat sari buah sebagai puding, kemudia ditambah dengan

potongan buah segar
2. Jus buah

Membuat minuman dari buah dengan memblendernya dengan air

kemudian ditambahkan esbatu
3. Membuat salad buah

Buah dipotong kecil kemudian ditambahkan yogurt, susu, mayonis dan

keju