Nama : Jujur Veri Tua Hutajulu

Npm : 184210330

Kelas : Agribisnis 7 B

Matkul : Perencanaan Bisnis

Tugas Meringkas Proposal Usaha

 PROPOSAL USAHA BUBUR KACANG HIJAU

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Bubur kacang hijau sudah lama dikenal sebai jajanan tradisional di

indonesia. Salah satu ciri khas makanan ini adalah penggunaan Santan yang cukup
banyak dibandingkan jenis bubur kacang hijau lainnya, sehingga rasa santannya
guri cukup dominan dan makanan yang memiliki rasa manis ini dapat disantap
tidak hanya sebagai makanan penutup saja tetapi juga bias sebagai cemilan.

Penggemar kuliner menjadi target pasar bisnis ini rasanya yang manis dan
lembut disukai anak kecil hingga orang tua. Harganya murah. Juga dapat
dijangkau oleh semua masyarakat..

Warung ini buka sekitar pukul 4 sore sampai 12 malam. Tempatnya

berupa gerobok dorong yang terdapat 2 buah panic besar berisi kacang hijau yang
selalu hangat.

B. Visi dan Misi

· Visi Usaha

 Meningkatkan dan mempertahankan makanan – makanan termasuk bubur

kacang hijau ini agar usaha yang kita jalankan saat ini bisa berkembang
dengan cepat.

· Misi Usaha

 Bisaakan saling mengisi dan saling peduli terdapat semua konsumen dan
tidak untuk dibedakan.

C. Keunggulan dan manfaat produk

 Keunggulan bubur kacang Hijau kami tidak menggnakan bahan pengawet

atau non pangan. Bahan yang kami gunakan alami
  Manfaat produk kami ini adalah untuk memberikan rasa Kenyang pada
perut anda jika anda merasakan lapar, dan sehat, bergizi serta aman bagi
kesehatan anda dan banyak mengandung protein, zat besi, vitamin, dan
folat.

D. Bahan dan Peralatan yang diperlukan untuk membuat produk

1. Bahan :

 Bahan Utama
o Kacang Hijau 1,5 Liter
o Ketan Hitam 1 Liter
o Ketan putih 0,5 liter
o Kelapa 8 butir
o Daun pandang 8 lembar
o Menyimbah tanah 1 liter
 Bahan Tambahan
o Gula merah
o Garam
o Susu kental manis
o Roti tawar

2. Alat – alat

 Alat yang dijalankan

o Gerobak
o Panci Besar dan panic kecil
o Kompor
 Alat saat untuk dihidangkan
o Mangkuk
o Sendok
o Gelas
o Bangku kayu dan kursi plastic
E. Proses produksi atau cara membuat

o Rendam kacang hijau 1 jam

o Tiriskan kacang hijau
o Masakmair sampai mendidih lalu masukkan kacang hijau yang sudah
di rendam
o Kemudian masukkan daun pandan dan jahe. Masak dalam air
mendidih selama 5 menit
o Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit
o Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan besrta gula pasir
o Masak santan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk terus sambil
dicek tingkat kemanisannya
o Jika sudah pas, matikan api
o Bubur kav=cang hijau siap disajikan.

F. Cara penyajian

Masukan bubur kacang hijau, campurkan ketan hitam dan putih serta roti
tawar secukupnya kedalam mangkuk. Tambahkan susu kental manis sesuai
dengan selera dan bubur kacang hijau siap sajikan

Cara pengemasan

Masukan kacang hijau yang sudah dicampuri santan, lalu campur ketan
hitam dan ketan putih kemudian masukan kedalm plastik lalu campurkan

G. Cara Pemasaran

Membuka dipinggir – pinggir jalan atau dengan usaha makan – makanan

lalinnya agar diminati oleh calon konsumen
 BAB II

ANALISA PELUANG USAHA

A. Analisa Peluang Usaha

1. Pesaing

 Bubur Boled / Ubi

 BubuR Lemu
 Bubur Pacar

2. Tantangan atau solusi

Bisnis makanan, merupakan salah satut bisnis yang tidak pernah ada
matinya termasuk bisnis bubur kacang hijau ini.

Dan begitu juga bersaing dengan beraneka jajanan yang bermacam –

macam dan berinovasi makan

3. Hambatan

Menu ini tidak bisa bertahan lama, karena memakai santan. Oleh karena
itu kompor harus selalu menyala untuk menghangatkan bubur agar tidak cepat
basi

B. Peluang Usaha.

Jumlah rumah ± 200 rumah, yang satu rumah ada 4 keluarga jumlah penduduk
rumah 200 x 4 = 800 Orang.

Jika pembeli bubur kacang hijau itu diperkirakan 50 % dari julah penduduk maka

50 x 800 = 400 pembeli

100

Pulang

Jika ada 1 penjual berarti peluang laku terjual produknya adalah 100 % sama
dengan 400, ternyata sudah 5 orang penjual yang ada didesa itu, maka :

400 : 5 = 80
400 : 6 = 66

Maka peluang usaha saya tinggal 66 x 100 % = 16,5 %

C. Strategi Pemasaran

1. Promosi

Dapat dilakukan dengan memasang spanduk disekeliling lokasi usaha

Spanduk yang dengan warna dasar hijau beserta tulisan warga hitam, ditambah
dengan cahaya lampu yang terang menjadi daya tarik tersendiri bagi para
konsumen

2. Distribusi

Produk kami ini tidak diperjual kembalikan atau tidak. Kirim di tempat –
tempat lain. Karena bubur kacang hijau kami tidak menggunakan bahan
pengawet. Jadi nanti dapat merubah rasa dan hanya bisa bertahan 1-2 hari saja.

3. Marketing Mix

Untuk memperluas tempat usaha yang dijalankan

 Konsumen datang sendiri ketempat penjual

 Menerima pesanan untuk pernikahan/khitanan

D. Pertimbangan Modal dan harga jual Produk

1. Biaya Investasi

a. Gerobak Rp. 2.000.000,- Umur 3 tahun

b. Kompor dan gas Rp. 1.000.000,- Umur 2 tahun

c. Panci, kodek Rp. 300.000,- Umur 1 tahun

d. Meja, kursi,spanduk dll Rp. 700.000,- Umur 1 tahun

Uraian :

a. Gerobak Rp. 2.000.000 = 360 hari x 3 tahun

 Rp. 2.000.000 : 1,080 hari

Rp. 1.852 biaya investasi perhari

b. Kompor dan gas Rp. 1.000.000 = 360 hari x 2 tahun

Rp. 1.000.000 : 720 hari

Rp. 1.388.89 Biaya investasi perhari

c. Panci, Kodek / Irus Rp. 300.000 = 360 hari x 1 tahun

Rp 300.000 : 360

Rp. 833.341 biaya investasi perhari

d. Meja,spanduk,kursi dll Rp. 700.000 = 360 hari x 1 tahun

Rp. 700.000 : 360

Rp. 1.944,45

2. Biaya Variabel

a. Kacang hijau 1,5 Liter Rp. 10.000

b. Ketan hitam 1 liter Rp. 9.000

c. 42 Porsi Rp. 3.000 = 126.000 Ketan putih 0,5 liter Rp. 9.000

d. Kelapa 8 butir Rp. 500 / butir Rp. 4.000

e. Daun pandan 8 lembar Rp. 1.000

f. Susu kental manis 1 cup Rp. 4.000

g. Roti tawar 1 bungkus Rp. 5.000

h. Gula merah ½ Rp. 10.000 + Rp. 52.000

Jadi biaya variable perhari adalah Rp. 52.000

42 x 3.000 = Rp. 126.000

3. Perhitungan laba – rugi

- Keuntungan laku terjual = 95 %

75 x 126.000

100

= Rp. 119.700

Tidak laku 5 %

= 5 x 126.000

100

= Rp. 6.300

4. Keuntungan perbulan

= 95 x 126.000

100

= Rp. 119.700 x 30 hari

= Rp. 3.591.000

BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dengan adanya suatu praktek kewirausahaan, diharapkan menjadi

motivasi bagi siswa – siswi untuk lebih kreatif dan menjadi awal dari pengalaman
potensi yang dimulai sebagai acuan dimasa yang akan datang

B. Tujuan

o Untuk melatih kreativitas dan keinovatian siswa

o Membuat sesuai yang bermanfaat

o Memanfaatkan peluang yang ada

o Menambah pengalaman terutama dalam bidang usaha kecil