Waktu Kegiatan Menu/jenis Bahan Pengolahan/ URT Gram

makan(jam) makanan makanan/komposisi cara masak

Pagi, 08.30 Sarapan pepaya Pepaya Langsung 1 ptg 100

Wita pagi konsumsi gr
Pisang raja Pisang raja sereh Langsung 1 buah 50 gr
sereh konsumsi
10.35 Wita Selingan Dadar Tepung dimasak 1 buah 25 gr
gulung terigu,pewarna
makanan
hijau,air,kelapa
parut,gula merah
Pisang Pisang digoreng 2 buah 120
goreng raja,terigu,air,gara gr
m sejumput
Teh 1kantong kecil teh dimasak 1 cangkir 112
celup(2 gr),1 sdm gr
gula pasir(10 gr),1
cangkir air(100 gr)
Siang, 13.45 Makan Nasi Beras,air dimasak 1 piring 100
Wita siang gr
Ikan tongkol Ikan digoreng ⅟2 potong 30 gr
pindang tongkol,kunyit,salt,p
goreng enyedap
rasa,minyak goreng
Sayur Sayur dimasak 1 sendok 15 gr
bayam bayam,garam,peny sayur
bening edap rasa
Malam,20.00 Makan Nasi Beras,air dimasak 1 centong 60 gr
wita Malam plastik

Ketimun Ketimun mentah Langsung 4 potong 60 gr

mentah konsumsi
Ikan teri Ikan teri digoreng 2 sdm 20 gr
goreng segar,minyak
goreng
20.35 Wita selingan pepaya pepaya Langsung 2 potong 100
konsumsi gr
Hasil recall

Senin,17 Mei 2021

Lely Wahyuni (P102202016)

 Waktu Kegiatan Menu/jenis Bahan Pengolahan/ URT Gram
makan(jam) makanan makanan/komposisi cara masak
Pagi, 08.00 Sarapan Ubi jalar Ubi jalar,air direbus 1 buah 80 gr
Wita pagi rebus kecil
Susu full Susu full cream Langsung 1 kotak 200
cream konsumsi besar gr
11.30 Wita Selingan Jeruk bali Jeruk bali Langsung 2 juring 120
konsumsi gr
Pisang Pisang digoreng 1 buah 60 gr
goreng raja,terigu,air,garam
sejumput
Siang, 12.30 Makan Nasi Beras,air dimasak 1 piring 100
Wita siang gr
Ikan Ikan digoreng 1 ekor 60 gr
kembung kembung,penyedap sedang
goreng rasa,minyak goreng
Sayur Sayur ditumis 3 45 gr
tumis sawi sawi,garam,penyed sendok
ap rasa. sayur
Malam,20.00 Makan Nasi Beras,air dimasak 1 60 gr
Wita Malam centong
plastik
Sayur sup Wortel,daun dimasak 2 60 gr
sup,kentang,daun sendok
seledri,penyedap sayur
rasa
20.45 Wita Selingan Apel Apel fuji Langsung 1 bh 120
konsumsi sedang gr
Hasil recall

Senin,17 Mei 2021

Nining Ariesti(P102202030)
Hasil recall

Senin, 17 Mei 2021

Nur Fajri (P102202007)

Waktu (Jam) Kegiatan Menu/ Jenis Bahan Pengolahan/ URT Gram

makanan Makanan/ Cara masak
Komposisi
Pagi Pukul Sarapan Nasi Beras kukus ½ piring 50 gr
08.00 Wita Pagi Toppa lada Daging sapi masak 2 potong 50 gr
Sayur bayam masak ½ 50 g
bening mangkok
10.00 Wita Selingan buah semangka Konsumsi 2 potong 180
langsung sedang gr
Siang Pukul Makan Nasi beras kukus ½ piring 50 gr
13.00 Wita Siang Sayur tumis Buncis, minyak tumis 1 100
buncis goring, bawang mangkok gr
putih, garam,
penyedap rasa
Pukul 16.00 Selingan Es buah Pepaya, dicampur 1 195
Wita semangka, mangkok gr
apel merah
Malam 18.00 Makan Nasi Beras kukus ½ piring 50 gr
Wita Malam Ikan goreng Ikan bandeng goreng sepotong 25 gr
kecap
Pukul 21.00 Selingan roti Tepung terigu panggang 2 potong 80 gr
Wita Susu Susu sapi masak 4 sdm 50 gr
hangat bubuk