Kimia Kelarutan Dan Fendis

KELARUTAN
LAPORAN PRAKTIKUM FISIKA FARMASI DAN FENDIS
PERCOBAAN III
I. JUDUL PERCOBAAN : Kelarutan Dan Fenomena Distribusi
II. TUJUAN PERCOBAAN :
1. Mahasiswa dapat menjelaskan pengaruh jenis pelarut terhadap kelarutan

asam benzoat.
2. Menjelaskan pengaruh penambahan surfaktan terhadap kelarutan asam
benzoat.
3. Menetapkan perbandingan kelaritan asam benzoat dalam dua pelarut yang
tidak saling bercampur (minyak dan air).
III. LANDASAN TEORI
A. Fenomena Distribusi Obat
Pengetahuan ini penting untuk ahli farmasi, sebab dapat
membantunya untuk memilih medium pelarut yang paling baik untuk obat
atau kombinasi obat, membantu mengatasi kesulitan-kesulitan tertentu
yang timbul pada pembuatan larutan farmasetis (dibidang farmasi) dan
lebih jauh lagi dapat bertindak sebagai standar atau uji kemurnian.
Pengetahuan ini yang lebih mendetail mengenai kelarutan dan sifat-sifat
yang berhubungan dengan itu juga memberikan informasi mengenai
struktur obat dan gaya antar molekul obat (martin, 2009).
Kelarutan didefinisikan sebagai besaran dalam kuantitatif yaitu
sebagai konsentrasi zat terlarut dalam larutan jernih pada temperatur
tertentu, dan secara kuantitatif didefinisikan sebagai interaksi spontan dari
AKADEMI FARMASI BINA HUSADA Page 1

KELARUTAN
dua atau lebih zat untuk membentuk dispersi molekuler homogen (martin,
2009).
Kelarutan suatu senyawa bergantung pada sifat fisika dan kimia zat
terlarut dan pelarut, juga bergantung pada faktor temperature, tekanan, pH
larutan dan untuk jumlah yang lebih kecil bergantung pada hal terbaginya
terbaginya zat terlarut (martin, 2009).
Larutan jenuh adalah suatu larutan dimana zat terlarut berada
dalam kesetimbangan dengan fase padat (zat terlarut) (martin, 2009).
Larutan tidak jenuh atau hampir jenuh adalah suatu larutan yang
mengandung zat terlarut dalam konsentrasi dibawah konsentrasi yang
dibutuhkan untuk penjenuhan sempurna pada temperatur tertentu (martin,
2009).
Suatu larutan lewat jenuh adalah suatu larutan yang mengandung
zat terlarut dalam konsentrasi lebih banyak dari pada yang seharunya ada
pada temperatur tertentu, terdapat juga zat terlarut yang tidak larut (martin,
2009).
Kelarutan obat dapat dinyatakan dalam beberapa cara, menurut
U. S. Pharmacopeia dan National Formulary, definisi kelarutan obat
adalah jumlah mL pelarut dimana akan larut 1 gram zat terlarut, sebagai
contoh kelarutan asam borat dalam U. S. Pharmacopeia dikatakan sebagai;
1 gram asam borat larut dalam 18 mL air, dalam 18 mL alcohol dan dalam
4 mL gliserin, kelarutan secara kuantitatif juga dinyatakan dalam molalitas
molaritas dan presentase (martin, 2009).

KELARUTAN
Untuk zat yang kelarutannya tidak diketahui dengan pasti harga
kelarutannya digambarkan dalam kompedia farmasi dengan menggunakan
istilah umum tertentu, kelarutan obat dalam The March Indeks dinyatakan
dalam berbagai satuan untuk penentuan kelarutan senyawa padat dalam
cairan yang teliti dan kelarutan bersama dua cairan telah dibicarakan oleh
Mader dan Grady (martin, 2009).
Table istilah kelarutan (anief, 1987) :
Bagian pelarut yang dibutuhkan untuk satu

Istilah
bagian zat terlarut
Sangat mudah larut Kurang dari 1 bagian
Mudah larut 1 sampai 10 bagian
Larut 10 sampai 30 bagian
Agak sukar larut 30 sampai 100 bagian
Sukar larut 100 samapai 1.000 bagian
Sangat sukar larut 1.000 sampai 10.000 bagian
Praktis tidak larut Lebih dari 10.000 bagian
Ahli farmasi mengetahui bahwa air adalah pelarut yang paling baik
untuk garam, gula dan senyawa sejenis, sedangkan minyak mineral dan
benzena biasanya merupakan pelarut untuk zat yang biasanya hanya
sedikit larut dalam air. Penemuan empiris ini disimpulkan dalam
pengalaman Like Dissolves Like kelarutan maksimum seperti diatas
umumnya memuaskan (Martin, 2009).

KELARUTAN
Pelarut polar, kelarutan obat sebagian besar disebabkan oleh
polaritas dari pelarut yaitu oleh dipole momennya. Pelarut polar
melarutkan zat terlarut ionik dan zat polar lain sesuai dengan air itu
bercampur dengan air alkohol dalam segala perbandingan dan melarutkan
gula dan senyawa polohidroksi yang lain (martin, 2009).
Pelarut non polar, aksi pelarut dan cairan nonpolar seperti hidroksi
karbon berbeda dengan zat polar pelarut nonpolar tidak dapat mengurangi
daya tarik menarik antara ion-ion elektrolit kuat dan lemah, karena tetapan
dielektrik pelarut yang rendah. Pelarut juga tidak dapat memindahkan
ikatan kovalen elektrolit yang berionisasi lemah karena pelarut nonpolar
termaksud golongan pelarut optik dan tidak dapat membentuk jembatan
hydrogen dan non elektrolit oleh karena itu zat terlarut ionik dan polar
tidak larut atau hanya dapat larut sedikit dengan pelarut non polar (martin,
2009).
Pelarut semi polar berarti keton dan alkohol dapat mengaduksi
suatu derajat polaritas tertentu dalam molekul pelarut non polar sehingga
menjadi dapat larut dalam alkohol. Contohnya benzene yang mudah dapat
dipolisasikan. Kenyatataannya senyawa semi polar dapat bertindak sebagai
pelarut perantara cairan polar dan non polar, sesuai dengan itu aseton
menaikan kelarutan eter dalam air.
B. Ekstraksi pelarut
Diantara berbagai jenis metode pemisahan ekstraksi pelarut atau
disebut juga ekstraksi air merupakan metode pemisahan yang paling baik

KELARUTAN
dan populer. Alasan utama adalah bahwa pemisahan ini dapat dilakukan
baik dalam tingkat makro atau mikro, seseorang tidak memerlukan alat
yang khusus atau canggih kecuali corong pisah. Prinsip metode ini
didasarkan pada distribusi zat terlarut dengan perbandingan tertentu antara
dua pelarut yang tidak saling bercampur, seperti benzene, karbon,
tetraklorida atau kloroform. Batasnya adalah zat terlarut dapat ditransfer
pada jumlah yang berbeda dalam kedua fase pelarut (khapkar, 2008)
C. Teknik Ekstraksi
Tiga metode dasar pada ekstraksi cair – cira adalah : ekstraksi bertahap
(batch) ekstraksi kon dan ekstraksi counter current. Ekstraksi bertahap
merupakan cara yang paling sederhana. Caranya cukup dengan
menambahkan pelarut pengekstraksi yang tidak bercampur dengan pelarut
semula kemudian dilakukan pengocokan sehingga terjadi kesetimbangan
konsentrasi zat yang akan diekstraksi pada kedua lapisan. Setelah ini
tercapai kedua lapisan didiamkan dan di pisahkan (Khopker, 2008).
Faktor-foktor yang mempengaruhi kelarutan :
1. Pengaruh pH
2.

KELARUTAN
D. Uraian Bahan
1. Alcohol (FI Edisi III, halaman 65)
Nama resmi : AETHANOLUM
Sinonim : Etanol atau Alkohol
Pemerian : Cairan tak berwarna jernih, mudah menguap,
mudah bergerak, bau khas, rasa panas, mudah
terbakar dengan memberikan nyala biru yang
tidak berasap.
Kelartan : Sangat mudah larut dalam air, dalam kloroform p,
dan dalam eter p.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, terlindungi dari
cahaya, ditempat sejuk jauh dari api.
Khasiat : Zat tambahan
2. Aquadest (FI Edisi III halaman 96)
Nama resmi : AQUA DESTILLATA
Sinonim : Air suling
Rumus molekul : H2O
Berat molekul : 18,02

KELARUTAN
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak
mempunyai rasa
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik.
3. Asam benzoate (FI Edisi III halaman 40)
Nama resmi : ACIDUM BENZOICUM
Sinonim : Asam benzoate
Rumus molekul : C7H6O2
Berat molekul : 122, 12
Pemerian : Hablur halus dan ringan, tidak berwarna, tidak
berbau
Kelarutan : Larut dalam lebih kurang 350 bagian air, dalam
lebih kurang 3 bagian etanol (95%)p, dalam 8
bagian kloroform dan dalam 3 bagian eter p.
Penyimpana : Dalam wadah tertutup baik
Khasiat : Anti septikum eksternal, Anti jamur.
4. Gliserin (FI Edisi III hal 271)
Nama resmi : GLYCEROLUM
Sinonim : Gliserol atau Gliserin
Rumus molekul : C3H8O3

KELARUTAN
Pemerian : Cairan seperti sirop, jernih, tidak berbau, tidak
berwarna, manis diikuti rasa hangat higroskopik.
Jika disimpan beberapa lama pada suatu rendah
dapat membentuk massa hablur tidak berwarna
yang tidak melebur hingga suhu mencapai lebih
kurang 20°.
Kelarutan : Dapat campur dengan air, dan dengan etanol
(95%)p, praktis tidak larut dalam kloroform p,
dalam eter p dan dalam minyak lemak.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
5. Minyak kelapa (FI Edisi III halaman 456)
Nama resmi : OLEUM COCOS
Sinonim : Minyak kelapa
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna atau kuning pucat,
bau khas tidak tengik
Kelarutan : Larut dalam 2 bagian etanol (95%)p pada suhu
60°C sangat mudah larut dalam kloroform p dan
dalam eter p
Khasiat : Zat tambahan.
6. Natrium Hidroksida (FI Edisi III hal 412 )
Nama resmi : NATRII HYDROXYDUM

KELARUTAN
Sinonim : Natrium Hidroksida
Rumus molekul : NaOH
Pemerian : Bentuk batang, butiran, massa hablur atau keping,
keras, rapuh dan menunjukan susunan hablur,
putih, mudah meleleh basah, sangat alkalis dan
korosif. Segera meyerap karbondioksida
Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air dan dalam etanol
(95%)p
7. Phenoftalein (FI Edisi III hal 94)
Nama resmi : PHENOFTALEINUM
Sinonim : fenoftalein
Pemerian : Serbuk hablur, putih kekuningan, lemak tidak
berbau, stabil di udara
Kelarutan : Praktis tidak larut dalam air, larut dalam etanol
(95%)p, Agak sukar larut dalam eter p.
Khasiat : Sebagai indicator
8. Tween 80 (FI Edisi III hal 509)
Nama resmi : POLYSORBATUM 80
Sinonim : polisorbat 80

KELARUTAN
Pemerian : Cairan kental, seperti minyak jernih kuning, bau
asam lemah, khas
Kelarutan : Mudah larut dalam air, dalam etanol (95%)p,
dalam etil aseton, dalam methanol sukar larut
dalam parafin cair dan minyak biji kapas
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat

KELARUTAN
IV. ALAT DAN BAHAN
A. Alat Yang Digunakan
1. Buret 25 mL
2. Batang Pengaduk
3. Cawan Porselin
4. Corong Pisah
5. Erlenmeyer 250 mL
6. Gelas Piala 25, 250, 500 mL
7. Gelas Ukur 25 mL dan 50 mL
8. Magnetic Stirrrer
9. Sendok Tanduk
10. Statif
11. Timbangan Analitik
12. Timbangan Digital
13. Hot Plate
B. Bahan Yang Digunakan
1. Aquadest
2. Alkohol 70 %
3. Asam Benzoat

KELARUTAN
4. Alluminium Foil
5. Kertas Saring
6. NaOH 0,1 N
7. Indikator Penolftalein 0,1 %
8. Indikator Merah Fenol P
9. Tween 80
10. Glyserin
11. Minyak Kelapa

KELARUTAN
V. PROSEDUR KERJA
A. Perhitungan
1. NaOH 0,1 N 100 mL
g 1000
N = × ×n
Mr Vol
g 1000
0,1 N = × ×1
40 100
0,1× 40 ×100
gr =
1000
= 4 gram
2. Indikator Penolftalein 0,1 % 100 mL
g
% = ×100 %
Vol
g
0,1 % = ×100 %
100
gr = 0,1 gram
3. Asam Oksalat 0,1 N 500 mL
g 1000
N = × ×n
mr vo l
g 1000
0,1 N = × ×2
126 500
0,1× 126 ×500

gr =
2000

KELARUTAN
= 3,15 gram
B. Prosedur Kerja
1. Pembuatan Aquadest Bebas Co2
a. Disiapkan alat dan bahan
b. Dimasukkan aquadest secukupnya ke dalam gelas kimia
c. Dipanaskan diatas hot plate hingga mendidih, setelah mendidih
tutup dengan alluminium foil.
d. Dibiarkan selama 3-5 menit diatas hot plate.
e. Diangkat dan didinginkan
2. Pembuatan Indikator penolftalein 0,1 % 100 mL
a. Disiapkan alat dan bahan.
b. Ditimbang fenolftalein 0,1 gram dalam gelas kimia.
c. Di larutkan dengan alkohol 96 %
d. Dimasukkan kedalam labu ukur 100 mL dan dicukup kan
volumenya hingga 100 mL.
e. Di pindahkan ke dalam botol reagen dan diberi label.
3. Pembuatan asam oksalat 0,1 N 500 mL

KELARUTAN
Ditimbang asam oksalat 3,15 gram digelas kimia.
b. Dilarutkan dengan aquadest secukupnya diaduk hingga homogeny
c. Dimasukkan kedalam labu tentukur 500 mL
d. Dicukupkan volumenya hingga tanda batas, diberi etiket
4. Pembuatan NaOH 0,1 N , 100 mL
a. Ditimbang NaOH sebanyak 4 gram kedalam kaca arloji
b. Dilarutkan dengan aquadest bebas CO2 sampai homogen.
c. Dimasukkan kedalam labu tentukur 1000 mL dan dicukupkan
volumenya dengan aquadest bebas CO2 sampai tanda batas ,
dikocok.
d. Diberi etiket.
5. Pembakuan NaOH dengan larutan asam oksalat 0,1 N
a. Dipipet 10 mL larutan asam oksalat 0,1 N kedalam Erlenmeyer 250
mL (triplo).
b. Ditambah 2-3 tetes indicator pp 0,1%
c. Ditirasi dengan larutan NaOH 0,1 N hingga warna merah muda yang
muncul tidak hilang ( selama 15 detik).
d. Dihitung volume titrasi NaOH 0,1 N yang digunakan.
6. Uji pengaruh jenis pelarut terhadap kelarutan Asam Bensoat

KELARUTAN
b. Diukur dan disiapkan masing- masing bahan yaitu :
Aquadest : 50 mL, 50 mL, 50 mL
Alkohol : 50 mL, 50 mL, 50 mL
Gliserin : 50 mL, 50 mL, 50 mL
c. Dimasukkan kedalam gelas kimia untuk masing-masing bahan dan
diberi label.
d. Diaduk hingga homogen untuk ketigazat tersebut.
e. Dilarutkan asam benoat 100 mg sedikit demi sedikit , kedalam
masing-masing pelarut hingga didapat larutan jenuh.
f. Dikocok larutan dengan magnetic stirrer selama beberapa menit ,
jika ada endapan yang larut selama penggocokkan.
g. Ditambahkan asam bensoat lagi jika ada endapan yang larut selama
penggocokkan sampai didapat larutan yang jenuh kembali.
h. Disaring dengan menggunakan kertas saring dengan bantuan
corong gelas , kemudian dipipet sebanyak 25 mL kedalam
Erlenmeyer.
i. Ditambahkan 3 tetes Indikator pp 0,1%
j. Dititrasi dengan NaOH 0,1 N sampai timbul warna merah muda.
7. Uji Pengaruh penambahan surfaktan terhadap kelarutan Asam Benzoat
b. Diukur , ditimbang , dan disiapkan masing-masing bahan yaitu :
Aquadest : 50 mL , 50 mL , 50 mL , 50 mL , 50 mL
Tween 80 :0,2 gram , 0,4 gram , 0,6 gram , 0,8 gram , dan 1 gram.

KELARUTAN
c. Dimasukkan kedalam gelas kimia untuk masing - masing bahan
masukkan air 50 mL , tween 80 0,2 gram pada masing – masing
gelas kimia dan diberi etiket.
d. Diaduk hingga homogen untuk kedua zat terlarut.
e. Dilarutkan 200 mg asam benzoat sedikit demi sedikit kedalam
sedikit kedalam masing – masing campuran pelarut dan didapat
larutan yang jenuh.
f. Dikocok larutan dengan menggunakan magnetik stirer selama
beberapa menit , jika ada endapan yang larut selama selama
penggocokkan.
g. Ditimbang asam benzoat lagi jika ada endapan yang larut selama
penggocokkan , sampai didapat larutan yang jenuh kembali.
h. Disaring dengan tetes saring dengan bantuan corong gelas , diambil
25 mL larutan.
i. Ditambahkan 3 tetes Indikator pp 0,1%
j. Dititrasi dengan NaOH 0,1 N sampai timbul warna merah muda.
k. Dibuat grafik antara kelarutan asam bensoat (sumbu y) dengan
Dengan konsentrasi tween 80 yang digunakan ( sumbu x)
8. Blanko
Dimasukkan aquadest 50 mL kedalam Erlenmeyer 250 mL dan
ditambahkan kedalamnya 62,5 mg asam bensoat aduk hingga semua
kristal larut sebagai larutan blanko (A).
9. Sampel Uji

KELARUTAN
a. Dimasukkan aquadest 50 mL kedalam Erlenmeyer 250 mL dan
ditambahkan kedalamnya 62,5 mg asam bensoat aduk hingga semua
Kristal larut sebagai larutan (B).
b. Ditambahkan minyak kelapa sebanyak 50 mL kedalam larutan B.
c. Kocok sampai homogen selama 15 menit.
d. Dibiarkan beberapa menit agar kedua larutan tersebut berpisah dan
dipipet bagian air sebanyak 25 mL dan dimasukkan kedalam
erlenmeyer lain.
e. Dititrasi dengan NaOH 0,1 N menggunakan indicator pp 0,1%
sebanyak 3 tetes dimana NaOH 1 mL setara dengan 12,21 gram asam
benzoat.
f. Dilakukan penentuan kadar untuk larutan A dengan cara mengambil
25 mL menggunakan pipet dan dimasukkan kedalam erlenmeyer 250
mL , setelah itu dititrasi dengan NaOH 0,1 N.

KELARUTAN
VII. DATA PENGAMATAN
1.Hasil Pembakuan NaOH dengan larutan Asam Oksalat
Replikasi Vol. As. Oksalat (mL) Vol. NaOH (mL) N. NaOH
1 10 mL 9,15 mL 0,1109
2 10 mL 8,6 mL 0,1156
3 10 mL 8,95 mL 0,1111
Rata – rata 8,9 mL 0,1118
2. Hasil Uji Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Kelarutan Asam Benzoat
Massa Asam
Vol. Pelarut Vol. NaOH
Jenis Pelarut Replikasi Benzoat
(mL) (mL)
(mg)
1 50 3,8 mL 51,4553 mg
Air 2 50 3,2 mL 45,1672 mg

3 50 3,15 mL 42,7307 mg
Rata-rata 50 3,38 mL 46,4570 mg

1 50 10,75 mL 145,5645 mg
Alkohol 2 50 9,2 mL 129,8557 mg
3 50 8,75 mL 118,6964 mg
Rata – rata 50 9,56 mL 131,3722 mg

KELARUTAN
1 50 Tidak Larut -
Gliserin 2 50 Tidak Larut -
50 Tidak Larut -
3
Rata – rata Tidak Larut -

50
3. Hasil Uji Pengaruh Penambahan Surfaktan terhadap Kelarutan Asam

Benzoat
Vol.Pelarut Vol. NaOH Massa Asam

Tween 80 (g)
(mL) (mL) Benzoat (mg)
0,2 (1) 50 6,30 mL 85,9999 mg
0,2 (2) 50 6,55 mL 89,4126 mg
Rata – rata 50 6,42 mL 86,2062 mg
0,4 (1) 50 8,05 mL 109,8887 mg
0,4 (2) 50 19,5 mL 116,0316 mg
Rata – rata 50 8,27mL 112,9601 mg
0,6 (1) 50 7,6 mL 103,7459 mg
0,6 (2) 50 8,3 mL 113,3014 mg
Rata – rata 50 7,92 mL 108,5236 mg
0,8 (1) 50 12,6 mL 0,2006 mg
0,8 (2) 50 15,3 mL 0,2005 mg
Rata – rata 50 13,95 mL 0,20055 mg
1,0 (1) 50 14,2 mL 0,2002 mg
1,0 (2) 50 14,1 mL 0,2001 mg

KELARUTAN
Rata – rata 50 14,15 mL 0,20015 mg
4. Hasil Uji Pengaruh Fenomena Distribusi
Massa Asam
Asam Benzoat
Vol. NaOH Benzoat (mg)
Larutan (250 mg) (Hasil
(ml) (Hasil
Penimbangan)
Penimbangan)
0,0625 g 2,40 32,1618 mg
Blanko
0,0625 g 2,35 32,0793 mg
(Aquadest)
0,0625 g 2,20 30,0317
Rata-rata
Pelarut +
minyak 0,0623 g 0,60 8,1904 mg
kelapa
0,0627 g 0,75 10,2380 mg
0,0626 g 0,70 9,5565 mg
Rata-rata
Jumlah Asam Benzoat dalam

No Koefisien Distribusi
minyak
1 23,4339 mg 2,51
2 22,7514 mg 2,43
3 20,7038 mg 2,21
Rata-rata 2,38

KELARUTAN
Perhitungan Blanko :
vol NaOH x N NaoH ×12,21

1. Jumlah As. Benzoat =
0,1
2,40× 0,1118 ×12,21
=
0,1
= 32, 7618 mg
Vol NaOH x N NaOH × 12,21
2. JumlahAs. Benzoat =
0,1
2,35× 0,1118 ×12,21
=
0,1
= 32, 0793 mg
vol NaOH x N NaOH × 12,21
3. Jumlah As. Benzoat =
0,1
2,20× 0,1118 ×12,21
=
0,1
= 30,0317 mg
Jumlah Asam Benzoat Dalam Minyak
1. Jumlah As. Benzoat = ( Jumlah

dalam minyak ) ( dalam minyak )
As . Ben z oat − Jumlah As . Ben z oat
= 32,7618 −¿ 9,3279
= 23,4339 mg

= 32,0793−¿ 9,3279
= 22,7514 mg

KELARUTAN

= 30,0317−¿ 9,3279
= 20,7038 mg
5. Tabel Kofisien Distribusi
Jumlah Asam Benzoat
No dalam minyak (mg) Koefisien Distribusi
1 23,4339 mg 2,51
2 22,7514 mg 2,43
3 20,7038 mg 2,21
2,38
Koefisien Distribusi :
Jumlah As . Ben z oat dalamminyak I

1. =
Jumlah As . Ben z oat ekstrak I
23,4339
=
9,3279
= 2,51
Jumlah As . Ben z oat dalamminyak II

2. =
Jumlah As . Ben z oat ekstrak II
22,7514
=
9,3279
= 2,43
Jumlah As . Ben z oat dalamminy ak III

3. =
Jumlah As . Ben z oat ekstrak III

KELARUTAN
20,7038
=
9,3279
= 2,21
Perhitungan Koefisien Distibusi Rata – rata
2,51+ 2,43+2,21
KD =
3
7,15
= = 2,3
3
VIII. PEMBAHASAN
Pada praktikum kali ini adalah Kelarutan dan Fenomena Distribusi, yang
bertujuan untuk dapat menjelaskan pengaruh jenis pelarut terhadap
kelarutan asam ben z oat , menjelaskan pengaruh penambahan surfaktan
terhadap kelarutan asam ben z oat dan untuk menetapkan perbandingan
kelarutan asam ben z oat dalam dua pelarut yang tidak saling bercampur
( minyak dan air ).
Kelarutan didefinisikan sebagai konsentrasi z at terlarut daam suatu
pelarut dan pada suhu tertentu selalu tetap. Sedangkan koefisien distribusi
adalah perbandingan antara konsentrasi kesetimbangan z at dalam dua
pelarut yangberbeda dan tidak saling bercampur. Fenomena distribusi

KELARUTAN
adalah suatu fenomena dimana distribusi suatu senyawa antara dua fase
yang tidak saling bercampur.
Pada Pengujian pengaruh jenis pelarut terhadap kelarutan asam
ben z oat , pelarut yang digunakan adalah air, alcohol dan gliserin. Perubahan
warna merah mudah menunjukkan titik akhir titrasi ( TAT) dan titrasi
dihentikan. Setelah volume NaOH dan kadar asam ben z oat pada masing-
masing pelarut , dihitung volume rata-rata dan kadar rata-rata dengan
pelarut air diperoleh volume rata-rata NaOH yaitu 3,38mL dan kadar rata –
rata Asam Ben z oat yaitu 46,4570 mg , dengan pelarut alkohol diperoleh
volume rata-rata NaOH yaitu 9,56 mL dan kadar rata-rata asam ben z oat
yaitu 131,3722 mg, sedangkan dengan pelarut gliserin tidak dilakukan
pengujian karena z at yang digunakan tidak larut dalam giserin.
Pada pengujian pengaruh penambahan surfaktan terhadap kelarutan
asam ben z oat , menggunakan aquadest dan tween 80. Kelarutan z at yang
dimaksud adalah asam ben z oat dengan menggunakan pelarut aquadest ,
sedangkan penambahan surfaktan yaitu tween 80 dengan konsentrasi yang
berbeda-beda yaitu 0,2 gram , 0,4 gram , 0,6 gram ,0,8 gram dan 1 gram.
Aquadest yang digunakan yaitu 50 mL untuk setiap konsentrasi surfaktan
perubahan warna merah muda menunjukkan titik akhir titrasi (TAT).
Pada pengujian tween 80 dengan konsentrasi 0,2 gram diperoleh
rata-rata massa atom ben z oat yaitu 86,2062 mg. dengan konsentrasi 0,4
gram diperoleh rata-rata massa asam ben z oat yaitu 112,9601 mg. Dengan
konsentrasi 0,0,6 gram diperoleh rata-rata massa asam ben z oat yaitu

KELARUTAN
108,5236 mg. Dengan konsentrasi 0,8 gram diperoleh rata-rata massa asam
ben z oat yaitu 0,20055 mg.Sedangkan dengan konsentrasi 1 gram diperoleh
rata-rata massa asam ben z oat yaitu 0,20015 mg.
Pada pengujian fenomena Distribusi pembuatan blanko dengan
pelarut aquadest rata-rata massa asam ben z oat yaitu 31,6424 mg.sedangkan
dengan penambahan pelarut minyak yang dikocok dalam corong pisah dan
dibiarkan beberapa menit agar kedua larutan terpisah (antara aquadest dan
minyak kelapa). Setelah titrasi dilakukan , diperoleh rata-rata massa asam
ben z oat yaitu 9,3279 mg.
IX. PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil percobaan yang telah dilakukan dapat
disimpulkan bahwa koesfisien distribusi rata-rata yaitu 2,35.
B. Saran
Sebaiknya dalam melakukan percobaan praktikum haruslah lebih
teliti agar tidak terjadi kesalhan dari hasil yang diperoleh sesuai.

KELARUTAN
DAFTAR PUSTAKA
Ansel , C. Howard. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi Edisi Keempat. UI :
Jakarta
Martin , Alfrend. 2008. Farmasi Fisika 2. UI – Press : Jakarta
Martin , Alfrend. 2009. Farmasi Fisika 1. UI – Press : Jakarta

KELARUTAN

Kimia Kelarutan Dan Fendis

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kimia Kelarutan Dan Fendis

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KELARUTAN

LAPORAN PRAKTIKUM FISIKA FARMASI DAN FENDIS

I. JUDUL PERCOBAAN : Kelarutan Dan Fenomena Distribusi

II. TUJUAN PERCOBAAN :

1. Mahasiswa dapat menjelaskan pengaruh jenis pelarut terhadap kelarutan

III. LANDASAN TEORI

A. Fenomena Distribusi Obat

Pengetahuan ini penting untuk ahli farmasi, sebab dapat

atau kombinasi obat, membantu mengatasi kesulitan-kesulitan tertentu

yang timbul pada pembuatan larutan farmasetis (dibidang farmasi) dan

Pengetahuan ini yang lebih mendetail mengenai kelarutan dan sifat-sifat

yang berhubungan dengan itu juga memberikan informasi mengenai

struktur obat dan gaya antar molekul obat (martin, 2009).

Kelarutan didefinisikan sebagai besaran dalam kuantitatif yaitu

sebagai konsentrasi zat terlarut dalam larutan jernih pada temperatur

tertentu, dan secara kuantitatif didefinisikan sebagai interaksi spontan dari

AKADEMI FARMASI BINA HUSADA Page 1

terlarut dan pelarut, juga bergantung pada faktor temperature, tekanan, pH

terbaginya zat terlarut (martin, 2009).

Larutan jenuh adalah suatu larutan dimana zat terlarut berada

dalam kesetimbangan dengan fase padat (zat terlarut) (martin, 2009).

mengandung zat terlarut dalam konsentrasi dibawah konsentrasi yang

dibutuhkan untuk penjenuhan sempurna pada temperatur tertentu (martin,

Suatu larutan lewat jenuh adalah suatu larutan yang mengandung

Kelarutan obat dapat dinyatakan dalam beberapa cara, menurut

U. S. Pharmacopeia dan National Formulary, definisi kelarutan obat

contoh kelarutan asam borat dalam U. S. Pharmacopeia dikatakan sebagai;

4 mL gliserin, kelarutan secara kuantitatif juga dinyatakan dalam molalitas

molaritas dan presentase (martin, 2009).

AKADEMI FARMASI BINA HUSADA Page 2

Untuk zat yang kelarutannya tidak diketahui dengan pasti harga

kelarutannya digambarkan dalam kompedia farmasi dengan menggunakan

dalam berbagai satuan untuk penentuan kelarutan senyawa padat dalam

Mader dan Grady (martin, 2009).

Table istilah kelarutan (anief, 1987) :

Bagian pelarut yang dibutuhkan untuk satu

Sangat mudah larut Kurang dari 1 bagian

Mudah larut 1 sampai 10 bagian

Larut 10 sampai 30 bagian

Agak sukar larut 30 sampai 100 bagian

Sukar larut 100 samapai 1.000 bagian

Sangat sukar larut 1.000 sampai 10.000 bagian

Praktis tidak larut Lebih dari 10.000 bagian

benzena biasanya merupakan pelarut untuk zat yang biasanya hanya

sedikit larut dalam air. Penemuan empiris ini disimpulkan dalam

pengalaman Like Dissolves Like kelarutan maksimum seperti diatas

umumnya memuaskan (Martin, 2009).

AKADEMI FARMASI BINA HUSADA Page 3

Pelarut polar, kelarutan obat sebagian besar disebabkan oleh

polaritas dari pelarut yaitu oleh dipole momennya. Pelarut polar

bercampur dengan air alkohol dalam segala perbandingan dan melarutkan

gula dan senyawa polohidroksi yang lain (martin, 2009).

dielektrik pelarut yang rendah. Pelarut juga tidak dapat memindahkan

ikatan kovalen elektrolit yang berionisasi lemah karena pelarut nonpolar

termaksud golongan pelarut optik dan tidak dapat membentuk jembatan

Pelarut semi polar berarti keton dan alkohol dapat mengaduksi

dipolisasikan. Kenyatataannya senyawa semi polar dapat bertindak sebagai

menaikan kelarutan eter dalam air.

Diantara berbagai jenis metode pemisahan ekstraksi pelarut atau

AKADEMI FARMASI BINA HUSADA Page 4

didasarkan pada distribusi zat terlarut dengan perbandingan tertentu antara

dua pelarut yang tidak saling bercampur, seperti benzene, karbon,

tetraklorida atau kloroform. Batasnya adalah zat terlarut dapat ditransfer