Makalah Kewirausahaan Kelompok 2
Makalah Kewirausahaan Kelompok 2
SAMPUL
Keripik Pisang
(Kripsang)
Nama: NIM :
1. Ahmad Fauzi Nurfauzi 203010301005
2. Depi Tamara 203010301008
3. Eska Rife Stevani Saragih 203010301032
4. Fredi Alberto 203010301051
5. Irda Berliana 203030301140
6. Indita Indriana Sinaga 203010301104
7. Michael Sitompul 203010301139
8. Suci Wulandari BAA 118 043
9. Tri Apriana Siagian 12191078
Segala puji bagi Tuhan YME yang telah memberikan kami kemudahan sehingga kami
dapat menyelesaikan makalah ini dengan tepat waktu. Tanpa pertolongan-Nya tentunya kami
tidak akan sanggup untuk menyelesaikan makalah ini dengan baik.
Kami mengucapkan syukur kepada Tuhan YME atas limpahan nikmat sehat-Nya, baik
itu berupa sehat fisik maupun akal pikiran, sehingga penyusun mampu untuk menyelesaikan
pembuatan makalah sebagai tugas dari mata kuliah Kewirausahaan.
Kami tentu menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kata sempurna dan masih
banyak terdapat kesalahan serta kekurangan di dalamnya. Untuk itu, kami mengharapkan
kritik serta saran dari pembaca untuk makalah ini, supaya makalah ini nantinya dapat
menjadi makalah yang lebih baik lagi. Kemudian apabila terdapat banyak kesalahan pada
makalah ini kami mohon maaf yang sebesar-besarnya.
Penyusun
ii
DAFTAR ISI
COVER..............................................................................................................................................
KATA PENGANTAR......................................................................................................................
DAFTAR ISI.....................................................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN.................................................................................................................
1.1 LATAR BELAKANG....................................................................................................
1.2 RUMUSAN MASALAH................................................................................................
1.3 MANFAAT.....................................................................................................................
1.4 TUJUAN..........................................................................................................................
BAB II PEMBAHASAN.................................................................................................................
2.1 PEMGENALAN KRIPSANG......................................................................................
2.2 BAHAN PEMBUATAN KRIPSANG..........................................................................
2.3 KEBUTUHAN TENAGA KERJA................................................................................
2.4 CARA PENGOLAHAN KRIPIK PISANG.................................................................
2.5 VISI, MISI, DAN TUJUAN USAHA...........................................................................
2.6 TEMPAT USAHA..........................................................................................................
BAB III ANALISIS DAN PELUANG USAHA.............................................................................
3.1 BIDANG USAHA...........................................................................................................
3.2 RENCANA USAHA.......................................................................................................
3.3 ANALISIS PEMASARAN.............................................................................................
3.4 STRATEGIS PEMASARAN.........................................................................................
3.5 MENGHITUNG HARGA JUAL..................................................................................
BAB IV PENUTUP...........................................................................................................................
4.1 KESIMPULAN...............................................................................................................
4.2 SARAN............................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................................
iii
BAB I
PENDAHULUAN
1
1.3 Manfaat
Adapun manfaat yang ingin dicapai dari pembuatan perencanaan produk ini adalah
sebagai berikut :
- Usaha ini cukup menjanjikan karena keuntungan yang dicapai cukup besar. Produk ini
dijual dengan berbagai cara contohnya menggunakan platform digital melalui e-
commerce sehingga dapat dijangkau di seluruh indonesia yang tentunya akan
memudahkan pelanggan untuk mendapatkan produk yang murah namun berkualitas
dengan kata lain kualitas produk terjamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan
mendapatkan untung yang maksimal dengan biaya yang minimal.
- Dapat menghasilkan keuntungan yang besar melalui penjualan yang stabil setiap harinya.
keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha dapat dijadikan pengalaman dalam
berbisnis serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalan bisnis lainnya.
1.4 Tujuan
Makalah ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan. sebagai pemilik
usaha dalam membuka usaha, menjadikan mahasiswa menjadi kreatif dan inovatif tentang
berwirausaha, melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik, menambah
pengalaman dan pengetahuan tenga berwirausaha.
2
BAB II
PEMBAHASAN
Nama usaha adalah suatu hal yang penting dan diperlukan supaya produk yang dihasilkan
mudah diingat dan dikenal oleh semua orang khususnya para customer. untuk usaha ini
diberi nama : “Kripsang” yang merupakan singkatan dari Kripik Pisang. Kripsang kami
dilapisi cekelat leleh yang membuat rasanya semakin nikmat.
3
Deskripsi Bahan
Aspek yang
Jenis Bahan
Diharapkan
Bahan Langsung
Pisang Mentah dan tidak bertekstur lembek
Cokelat batang Tidak terasa pahit
Minyak goreng Minyak bermerek agar tidak menimbulkan penyakit bagi tubuh
Garam Halus
Bahan tidak langsung
Air bersih Layak konsumsi
BBM -
Jumlah
Harga Satuan Jumlah Biaya Sumber
Jenis Barang kebutuhan
Unit (Rp) (Rp) Pasokan
Unit
Bahan Langsug
Pisang 2 sisir 7.500 15.000 Pasar
Coklat Batang 1 pcs 20.000 20.000 Pasar
Minyak goreng 1 liter 10.000 10.000 Pasar
Garam 1 pcs 2.000 2.000 Pasar
Total Rp.47.000
Bahan tidak langsung
Air Tidak terbatas
BBM 1 liter 8.000 9.000 Eceran
Total Rp.9000
Total Seluruh Pengeluaran Rp.56.000
4
Deskripsi Peralatan
Jumlah
Harga Satuan Jumlah Biaya Sumber
Jenis Barang kebutuhan
Unit (Rp) (Rp) Pasokan
Unit
Kompor 1 pcs 135.000 135.000 Pasar
Gas 1 pcs 30.000 30.000 Pasar
Wajan 2 liter 50.000 100.000 Pasar
Spatula 1 pcs 25.000 25.000 Pasar
Pisau 3 pcs 5.000 15.000 Pasar
Telanan 3 pcs 7.000 21.000 Pasar
Mangkok 3 pcs 11.000 33.000 Pasar
Total Rp.359.000
5
2. Pengirisan Pisang hingga Penggorengan 1 Orang
3. Melelehkan Cokelat hingga pendinginan 1 Orang
4. Marketing/penjualan 1 Orang
Total 4 Tenaga Kerja
6
Mulai Selesai
Goreng hingga
berwarna kekuningan Angkat dan Tiriskan
7
3. Dinginkan kripik pisang dalam kulkas selama 20 menit.
4. Kripsang siap dimasukkan kedalam kemasan.
BAB III
ANALISIS PELUANG USAHA
8
3.1 Bidang Usaha
Usaha yang ditekuni dan dipilih ialah dalam bidang kuliner atau makanan ringan.
3.3Analisis Pemasaran
1) Pesaing
Terdapat banyak pesaing dari produk ini akan tetapi disinilah kreatifitas kami wajib
dimunculkan seperti bagaimana caranya agar produk ini dapat menarik hati pelanggan
untuk membelinya tanpa membuat pesaing kami merasa tidak senang dengan apa yang
kami lakukan. contoh kreatifitas yang dapat dilakuka ialah memberikan promosi yang
menarik jika telah menjadi pelanggan setia kami.
2) Sasaran Pembeli
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli yaitu mencakup semua kalangan
masyarakat baik anak- anak, remaja, dewasa, bahkan lansia, baik dari kalangan bawah,
menengah hingga atas dapat menjadi pembeli dari produk yang kami tawarkan.
9
Adapun analisi pasar dan pemasaran dari produk Kripsang ini adalah melalui media
digital, promosi ini pun juga terbilang mudah karena memerlukan kuota dan ponsel untuk
memposting foto dari produk Kripsang yang nantinya dapat dilihat semua ornag melalui media
digital. Mengingat pada zaman sekarang semua orang cendrung lebih melihat apapun dimedia
digital sehingga dengan menggunakan cara ini terbilang efektif dan efesien dilakukan untuk
memasarkan produk.
Dengan demikian :
Total Harga Penjualan – Total Harga Produksi
96.000 - 56.000 = Rp.40.000 produksi/hari.
10
BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Hasil pertanian seperti pisang ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi berkomoditas atau
berkualitas tinggi seperti keripik pisang yang berbagai rasa dan jenis pa. Selain dapat memenuhi
kebutuhan masyarakat juga membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha.
5.2 Saran
Produk Keripik Pisang diproduksi dengan proses produksi yang sederhana dan membutuhkan
keterampilan baik dalam pembuatannya . Oleh karena itu, agar keripik pisang ini dapat bersaing
secara kontinyu kita harus melakukan inovasi pada keripik pisang sehingga tidak membuat
kejenuhan konsumen pada makanan ini.
11
DAFTAR PUSTAKA
12