Laporan Pencampuran
Laporan Pencampuran
Nama
NIM
Asisten Praktikum
2. Alat apa yang digunakan untuk membuat larutan gula? Jelaskan mengapa?
Paraf Asisten
b. Gambarkan skema alat dari liquid mixer dan lengan pengaduknya. Beri keterangan
bagian-bagiannya pada gambar tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing.
6
8 4
1.
2.
3.
3.
2. Buat diagram neraca massa proses pelarutan dengan liquid mixer ini.
2. Apa yang perlu dipertimbangkan jika akan memilih tipe turrax untuk digunakan di
dalam suatu proses homogenisasi?
Tabel 1 Hasil pencampuran tepung terigu dan air menggunakan planetary mixer
Pembahasan
- Fungsi, gaya yang digunakan, dan prinsip kerja planetary mixer
- Jenis-jenis paddle dan fungsinya
- Bahas data
Tabel 2 Pencampuran dengan liquid mixer
Pembahasan
- Liquid mixer
- Fungsi baffle
- Bahas data
Simpulan