POLITEKNIK KP SIDOARJO

SOP 1 Tgl terbit : 12-02-2021

PERSIAPAN WADAH Bagian : 0
BUDIDAYA TAMBAK Revisi : -
UDANG VANNAMEI Tgl. Revisi : 13-02-2021
Paraf :

I. TUJUAN

Untuk meningkatkan kualitas lingkungan atau daya dukung lahan, dari produktivitas, dalam
rangka memberikan dukungan bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang vannamei.

II. SASARAN
Budidaya udang bisa berjalan lancar dan tidak ada kematian akibat kesalahan persiapan tambak.
III. DIAGRAM PROSEDUR PERSIAPAN TAMBAK

PENGERINGAN Pembersihan
Pencucian
Penerapan Biosecurity Pengapuran

PERBAIKAN HDPE Penambalan

P Pemberian Kaporit

Pengelolaan Air PENGISIAN AIR

TAMBAK SIAP TEBAR

IV. METODE KERJA
1. Tambak Udang Vannamei
a) Luas Tambak : 2500 m2

b) Kedalaman Air : 1,0 – 1,7 m

2. Alat dan Bahan

a. Alat : Sikat :4 buah

Jet Pump :2 buah

Lem : 3 buah

b. Bahan :

Kaporit : 30 ppm

Kapur Dolomit, : 3 kg

Probiotik : 10 liter

Dedak Fermentasi : 1 kg

3. Prosedur Kerja

1. Perbaikan kontruksi

a. Perbaikan pematang

b. Sistem outlet

c. Elevasi dasar petakan, saluran pembuangan dan tendon

2. Pengelolaan dasar tambak

a. Pengurasan adalah pengeluaran air dari tambak dengan membuka pintu outlet

b. Pembersihan dasar tambak dengan penyikatan dan penyemprotan menggunakan

jet pump.

c. Pengeringan adalah pengeluaran air dari tambak hingga kering selama 3-5 hari

dengan tujuan membantu mikroba melakukan penguraian bahan organic

d. Pemberian larutan kaporit dengan tujuan membunuh mikroba merugikan

e. Pengisian air setinggi 30 cm*)

 f. Pemberian probiotik

g. Fermentasi menggunakan dedak

*) tergantung kondisi tambak yang bersangkutan

3. Perlakuan air pasok

a. Pengendapan

b. Sterilisasi air menggunakan kaporit

c. Pemberian probiotik

d. Fermentasi

4. Biosecurity

a. Pemasangan BSD (Bird Scaring Device) dan CPD (Crab Protecting Device)

b. Pemasangan saringan pada saluran inlet

c. Penggunaan peralatan steril

5. Keamanan pangan bagi konsumen

a. Tidak menggunakan antibiotic dan obat-obatan terlarang

b. Hanya menggunakan obat-obatan yang terdaftar pada DJPB

6. Setiap langkah dan hasil kegiatan dalam tahapan pemilihan benih dicatat/direkam

sehingga terdapat dokumentasi yang lengkap dan dapat ditelusuri.

4. Pengawasan

Kegiatan Beresiko tinggi : persiapan tambak udang vannamei

Pengendalian : Catatan

Format Catatan Persiapan Tambak

Tanggal Persiapan Tambak Perbaikan dan penambalan

Luas lahan 2500 m2 Tanggal Perbaikan ….

Jumlah Petakan …. Tanggal Penambalan ….

Pengeringan Lahan

Pengisian Air