NUTRISI UNTUK PERKEMBANGAN

KOGNITIF ANAK

By: Ns. Jupri Kartono, M.Kep., Sp.Kep.An

 Definisi Kognitif

Istilah cognitive berasal dari kata

cognition yang padananya knowing,
berarti mengetahui. Dalam arti yang luas,
cognition ialah perolehan, penataan dan
penggunaan pengetahuan (Neiser dalam
Jahja, 2013)
 Definisi Kognitif

Kognitif dapat diartikan dengan kemampuan

belajar atau berfikir atau kecerdasan yaitu
kemampuan untuk mempelajari keterampilan
dan konsep baru, keterampilan untuk
memahami apa yang terjadi di lingkungannya,
serta keterampilan menggunakan daya ingat
dan menyelesaikan soal-soal sederhana
(Pudjiati & Masykouri,2011)
 Definisi Kognitif

Kemampuan kognitif ialah kemampuan anak

untuk berfikir lebih kompleks serta melakukan
penalaran dan pemecahan masalah,
berkembangnya kemampuan kognitif ini akan
mempermudah anak menguasai pengetahuan
umum yang lebih luas, sehingga ia dapat
berfungsi secara wajar dalam kehidupan
masyarakat sehari-hari (Yusuf, 2005)
Perkembangan Kognitif
Jean Piaget
01 Tahap Sensorimotor
(0-24 bulan)

02 Tahap praoperasional
(2-7 tahun)

03 Tahap operasional konkret

(7-11 tahun)

04 Tahap operasional formal

(mulai umur 11 tahun)
 Karakteristik Perkembangan
Tahap Sensorimotor

1. Segala tindakannya masih bersifat naluriah.

2. Aktifitas pengalaman didasarkan terutama pada
pengalaman indera.
3. Individu baru mampu melihat dan meresap
pengalaman, tetapi belum untuk
mengkategorikan pengalaman itu.
4. Individu mulai belajar menangani obyek-obyek
konkrit melalui skema-skema sensori-
motorisnya.
 Karakteristik Perkembangan
Tahap praoperasional
1. Individu telah mengkombinasikan dan mentransformasikan
berbagai informasi
2. Individu telah mampu mengemukakan alasan-alasan dalam
menyatakan ide-ide
3. Individu telah mengerti adanya hubungan sebab akibat dalam
suatu peristiwa konkrit, meskipun logika hubungan sebab akibat
belum tepat.
4. Cara berfikir individu bersifat egosentris yang ditandai oleh tingkah
lakuberikut ini:
a. Berfikir imanigatif
b. Berbahasa egosentris
c. Memiliki aku yang tinggi
d. Menampakkan dorongan ingin tahu yang tinggi
e. Perkembangan bahasa mulai pesat
 Karakteristik Perkembangan
Tahap praoperasional
1. Transductive reasoning, yaitu cara berfikir yang bukan induktif
atau deduktif tetapi tidak logis, ketidak jelasan hubungan sebab-
akibat, yaitu anak mengenal hubungan sebab-akibat secara tidak
logis
2. Animisme, yaitu menganggap bahwa semua benda itu hidup seperti
dirinya
3. Artificialism, yaitu kepercayaan bahwa segala sesuatu di
lingkungan itu mempunyai jiwa seperti manusia
4. Perceptually bound, yaitu anak menilai sesuatu berdasarkan apa yang
dilihat atau di dengar
5. Mental experiment yaitu anak mencoba melakukan sesuatu untuk
menemukan jawaban dari persoalan yang dihadapinya
6. Centration, yaitu anak memusatkan perhatiannya kepada sesuatu ciri
yang paling menarik dan mengabaikan ciri yang lainnya
7. Egosentrisme, yaitu anak melihat dunia lingkungannya menurut
kehendak dirinya.
 Karakteristik Perkembangan
Tahap Operasional Konkrit

1. Anak sudah cukup matang untuk menggunakan

pemikiran logika atau operasi, tetapi hanya untuk objek
fisik yang ada saat ini.
2. Dalam tahap ini, anak telah hilang kecenderungan
terhadap animism dan articialisme.
3. Egosentrisnya berkurang dan kemampuannya dalam
tugas-tugas konservasi menjadi lebih baik.
4. Tanpa objek fisik di hadapan mereka, anak-anak pada
tahap operasional kongkrit masih mengalami kesulitan
besar dalam menyelesaikan tugas-tugas logika.
 Karakteristik Perkembangan
Tahap Operasional Formal

1. Mampu berfikir abstrak

2. Penalaran hipotetik dan deduktif
(menjabarkan konsep-konsep abstrak
menjadi lebih rinci)
3. Pemecahan masalah secara logis
dan metodologis
 PERAN NUTRISI UNTUK
PERTUMBUHAN DANPERKEMBANGAN

01 Sebagai Sumber Tenaga

02 Menyokong Pertumbuhan Badan

03 Memelihara Jaringan Tubuh

Mengatur Metabolisme dan Berbagi

04
Keseimbangan Cairan Tubuh

05 Berperan Dalam Mekanisme Pertahanan Tubuh

 GIZI SEIMBANG

TUBUH perlu :
TUBUH perlu :  KARBOHIDRAT

• ENERGI  PROTEIN
 LEMAK
• PEMBANGUN  VITAMIN
MINERAL
• PENGATUR


MAKANAN ........???
GIZI SEIMBANG

MENU MAKANAN

MAKANAN POKOK
LAUK-PAUK
SAYURAN + BUAH
LAIN-LAIN
 GIZI SEIMBANG

MENU/ KEBUTUHAN
HIDANGAN zat gizi

MAK. POKOK UMUR

LAUK JENIS KELAMIN
KONDISI FISIK
SAYUR
AKTIFITAS
BUAH Dlsb.
 Nutrisi Penting Untuk Perkembangan Otak

1. Protein
2. Zinc (Zat Seng)
3. Zat Besi
4. Yodium
5. Asam Folat
6. Asam Lemak AA & DHA
7. Asam Lemak Omega 3, 6, dan 9
8. Kolin
9. Vitamin B
10. Vitamin D
Thank You