Nama : Siti Alya Maulydiani

NPM : 150510210181

Tugas Blok 4 DIT

Mahasiswa memberi general opini terhadap gambar bagan tanaman kedelai di bawah ini
berkenaan dengan aspek-aspek berikut:

1. Bagaimana Jaringan dan organ berpengaruh terhadap pertumbuhan dan

perkembangan tanaman (hasil panen)?
Berdasarkan gambar masing-masing jaringan dan organ punya perannya sendiri-
sendiri terhadap pertumbuhan dan perkembangan seperti:
 Daun : pada daun terjadi proses fotosintesis dimana adanya sintetis gula dari
CO2 dan H2O menggunakan energi cahaya dan kemudian melepaskan O2.
Selain itu, adanya asimilasi nitrogen dimana tumbuhan menyerap nitrogen dari
tanah dalam bentuk nitrat (NO 3 -) dan amonium (NH 4 +). Di tanah aerobik,
nitrifikasi dapat terjadi, nitrat biasanya merupakan bentuk
utama nitrogen tersedia yang diserap, atau bisa disebut juga dengan
pengurangan dan asimilasi nitrat. Selanjutnya, ada proses transpirasi, yang
merupakan proses hilangnya air dalam bentuk uap air dari tubuh tumbuhan
yang sebagian besar terjadi melalui stomata, selain melalui kutikula dan
lentisel.
 Batang : pada batang terjadi proses transportasi air dan mineral melalui xylem
yaitu dari akar ke pucuk daun, dan juga terjadinya proses transportasi gula dan
asam amino melalui floem dari pucuk ke tunas, akar, bintil dan juga buah.
  Akar : Pada akar terjadi proses penyerapan air dan nutrisi absorpsi / asimilasi.
 Kuncup : Kuncup akan berkembang menjadi bunga, daun, atau pucuk.
 Buah dan biji : Akan berkembang memproduksi benih serta mengakumulasi
karbohidrat, protein, lipid, dan mineral dalam biji.
 Bintil : Dalam bintil terjadi fiksasi nitrogen, yaitu proses pertukaran
nitrogen udara menjadi nitrogen dalam tanah oleh mikroba tanah yang
simbiotik maupun nonsimbiotik. Contohnya ada bakteri nitrogen yang hidup
bersimbiosis dengan tanaman polong-polongan yaitu Rhizobium
leguminosarium, yang hidup di akar membentuk nodul atau bintil-bintil akar.
 Jamur mikoriza : terjadinya penyerapan fosfat dan juga adanya bentuk
organik serta anorganik nitrogen.
 Mikroba pada Rhizphere : terjadinya promosi pertumbuhan pada tanaman
dan juga adanya kelarutan unsur fosfor dan besi.
2. Proses fisiologi apa saja yang berpengaruh terhadap terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman (hasil panen)?
 Proses fisiologi yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan
tanaman kedelai jika dilihat pada gambar ialah ada proses fotosintesis, yaitu
dimana sintetis gula dari CO2 dan H2O menggunakan energi cahaya dan
kemudian melepaskan O2. Dalam proses fotosintesis tumbuhan juga
menghasilkan energi yang digunakan untuk pertumbuhan, pengurangan nitrat
dalam akar dan daun, fiksasi-simbiosis N2, serapan hara dalam tanah dan lainnya.
Selain itu, ada juga proses transpirasi. Transpirasi merupakan proses hilangnya
air dalam bentuk uap air dari tubuh tumbuhan yang sebagian besar terjadi melalui
stomata, selain melalui kutikula dan lentisel. Selain itu, transpirasi secara
langsung dipengaruhi oleh fotosintesis. dimana tumbuhan menyediakan substrat
yang dibutuhkan dalam proses transpirasi. Substrat utama tersebut ialah
karbohidrat larut yang dihasilkan dalam proses fotosintesis. Laju transpirasi
dipengaruhi oleh faktor internal (stomata yang meliputi kerapatan dan lebar
bukaan) dan faktor eksternal (kadar lengas tanah, suhu, dan angina). Selanjutnya
ada proses absorpsi yaitu proses penyerapan air (H2O) dan unsur hara (N,P,K)
oleh tanaman berupa ion-ion dari tanah ke dalam sel-sel akar, yang selanjutnya
akan ditranslokasikan melalui jaringan xylem ke seluruh bagian tumbuhan.

3. Respons dan proses transportasi yang bepengaruh terhadap pertumbuhan dan

perkembangan tanaman tsb.
 1. Respon terhadap cahaya, suhu dan CO2 : Kedelai merupakan tanaman
berhari pendek, yang tidak mampu berbunga bila penyinaran melebihi 16 jam, dan
cepat berbunga bila kurang dari 12 jam. Lama penyinaran optimal adalah 10–12
jam, penyinaran yang kurang dari 10 jam atau lebih dari 12 jam mengakibatkan
pembungaan menjadi melambat, jumlah bunga juga menurun, serta polong, dan
hasil pun menurun, tetapi ukuran biji tidak terpengaruh dan menjadi lebih kecil
bila penyinarannya kurang dari 6 jam. Sensitifitas kedelai terhadap perubahan
suhu tergantung pada fase pertumbuhan. Suhu udara minimum untuk
pertumbuhan vegetatif adalah 10 °C, untuk pembentukan polong dan biji adalah
 15 °C. Suhu yang sesuai untuk kedelai pada fase perkecambahan adalah 15–22
°C, fase pembungaan 20–25 °C, dan pada fase pemasakan 15–22 °C. Kedelai
lebih adaptif pada kondisi CO2 atmosfer tinggi. Peningkatan konsentrasi CO2 dari
349 μL menjadi 700 μL meningkatkan laju pertukaran karbon (C), menurunkan
laju transpirasi, dan meningkatkan efisiensi penggunaan air, serta sebagian besar
C terpartisi ke dalam bentuk pati. Kedelai yang ditumbuhkan pada CO2 atmosfer
yang tinggi menunjukkan laju pertumbuhan yang lebih tinggi, luas daun yang
lebih besar, dan hasil yang lebih tinggi.
2. Respon terhadap kondisi fisik tanah : Kedelai dapat tumbuh pada tanah
bertekstur ringan hingga berat. Akan tetapi, jika kondisi tanah sangat padat itu
juga kurang baik untuk kedelai.
3. Respon terhadap kondisi air tanah : Kelebihan atau kekurangan air
mempengaruhi pertumbuhan kedelai. Kelebihan air menyebabkan genangan
dan menimbulkan cekaman aerasi, sedangkan kekurangan air menyebabkan
cekaman kekeringan. Kebutuhan air tanaman kedelai pada fase generatif lebih
tinggi dibandingkan pada fase vegetatif, sehingga pada fase generatif lebih
peka terhadap kekeringan terutama pada fase pembungaan hingga pengisian
polong. Kandungan air optimal adalah 70–85% dari kapasitas lapangan.
4. Respon terhadap kondisi lingkungan tanah: Lingkungan di atas tanah yang
berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kedelai terutama adalah lama dan
intensitas penyinaran, suhu udara dan kandungan CO2 di atmosfer. Kondisi
lingkungan di dalam tanah yang berperan terhadap pertumbuhan kedelai
terutama adalah tekstur tanah, kadar air tanah dan unsur hara, kemasaman
tanah, unsur-unsur toksik, suhu tanah, dan salinitas. Kedelai tumbuh baik pada
tanah bertekstur ringan hingga berat, namun tanah yang padat (BI >1,38
kg/m3) tidak sesuai untuk kedelai.
5. Respon terhadap unsur hara : Kandungan unsur hara tanah harus di atas
batas kekahatan agar tanaman tumbuh optimal. Nilai kritis suatu unsur hara
dalam tanah beragam tergantung jenis tanah dan metode analisis yang
digunakan.
 Untuk proses transportasi yang berpengaruh terhadap pertumbuhan serta
perkembangan tanaman kedelai, jika dilihat pada gambar ialah sistem transportasi
air dan mineral melalui xylem dari akar ke pucuk, dan juga sistem transportasi
gula dan asam amino melalui floem dari pucuk ke tunas, akar, bintil, dan juga
buah.
4. Bagaimana kondisi ideal tanaman bila ingin menghasilkan hasil panen yang
baik?
 Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, maka perlu diperhatikannya waktu
panen yang tepat dalam proses pemanenan. Waktu panen yang tepat yaitu saat
biji polong sudah tampak masak, bewarna kuning hingga kecoklatan, atau
polong sudah kelihatan tua, batang berwarna kuning agak coklat dan gundul
dan juga daun yang sudah menguning dan mulai gugur. tetapi bukan karena
serangan hama atau penyakit, lalu buah yang mulai berubah warna dari hijau
menjadi kuning kecoklatan dan retak-retak. Panen yang terlambat akan
 merugikan, karena banyak buah yang sudah tua dan kering, sehingga kulit
polong retak-retak atau pecah dan biji lepas berhamburan. Disamping itu, buah
akan gugur akibat tangkai buah mengering dan lepas dari cabangnya. Umur
kedelai yang akan dipanen berkisar antara 75-110 hari tergantung varietas dan
ketinggian tempatnya. Perlu diperhatikan, kedelai yang akan digunakan
sebagai bahan konsumsi dipetik pada usia 75-100 hari, sedangkan untuk
dijadikan benih dipetik pada umur 100-110 hari, agar kemasakan biji benar-
benar sempurna dan merata. Pada kondisi normal kadar air berkisar 20-24%.
Panen dilakukan dengan cara memotong batang dengan sabit bergerigi.
Sebaiknya tanaman tidak tercabut agar bintil akar Rhizobium tetap dalam
tanah sebagai pupuk. Proses pemetikan biji polong harus lah dilakukan secara
hati-hati. Setelah proses pemetikan selesai, biji kedelai segera dijemur sampai
kering dan dilakukan pemilihan biji kacang kedelai yang baik untuk
digunakan.

DAFTAR PUSTAKA

Kamaru, A. S. (2019). Budidaya Tanaman Kedelai. Penyuluh Pertanian.

Taufiq, A., & Sundari, T. (2012). Respon Tanaman Kedelai Terhadap Lingkungan Tumbuh.
Buletin Palawija No.23.