PROPOSAL RENCANA USAHA

PRODUKSI TREATS AND BLOSSOMS

Oleh

M. Zaidan Akbar 195100900111039

Siti Rahma Wahidah 195100900111048
Fahri Dwi Adriyanto 195100901111003
M. Rafi Akbar 195100901111004
Edelweiss Ulima Ardianti 195100901111014
Abelvia Pramesvary 195100901111024
Desyla Wahyuningrum 195100901111035
Ulimaz Rahma Wijayanti 195100907111003
Afif Robert Fikriyan 195100907111004

PROGRAM STUDI TEKNIK LINGKUNGAN

DEPARTEMEN TEKNIK BIOSISTEM
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2022
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...................................................................................................................................2
DAFTAR TABEL...........................................................................................................................3
DAFTAR GAMBAR......................................................................................................................4
BAB I INFORMASI USAHA........................................................................................................5
A. Uraian Usaha............................................................................................................................5
B. Produk......................................................................................................................................5
B.1 Jenis Produk........................................................................................................................5
B.2 Manfaat Produk/Keunggulan/Keterbaruan Produk............................................................6
B.3 Keterbaruan Produk............................................................................................................6
C. Pasar.........................................................................................................................................6
D. Lokasi Usaha............................................................................................................................7
E. Situasi Persaingan.....................................................................................................................7
F. Sistem Manajemen...................................................................................................................9
BAB II DATA KEUANGAN.......................................................................................................12
A. Sumber dan Penggunaan Dana..............................................................................................12
B. Daftar Kebutuhan Barang/Peralatan Modal...........................................................................12
C. Analisis Titik Pulang Pokok (BEP)........................................................................................13
D. Proyeksi Laba.........................................................................................................................13
E. Proyeksi Arus Kas (Cash Flow).............................................................................................13
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Daftar Kebutuhan Bahan...............................................................................................12

Tabel 2.2 Daftar Kebutuhan Alat...................................................................................................12
Tabel 2.3 Arus KAS Kegiatan Operasional...................................................................................13
Tabel 2.4 Arus KAS Kegiatan Pendanaan.....................................................................................14
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Logo Treats and Blossoms..........................................................................................5

Gambar 1.2 Inspirasi Bentuk Produk..............................................................................................6
Gambar 1.3 Struktur Organisasi Treats and Blossoms.................................................................10
 BAB I INFORMASI USAHA
A. Uraian Usaha
Brand dari usaha kami adalah Treats and Blossoms. Logo dari usaha yang kami mulai
dapat dilihat pada Gambar 1.1. Usaha yang akan kami mulai bergerak pada bidang bingkisan.
Alasan kami memilih bidang ini dikarenakan banyaknya mahasiswa, khususnya mahasiswa
semester atas yang sedang atau akan menjalani sidang PKL, maupun skripsi. Terdapat banyak
keinginan dari rekan-rekan mahasiswa untuk memberikan bingkisan kepada temannya yang
sedang sidang sebagai bentuk apresiasi mereka terhadap pencapaiannya. Usaha kami akan sangat
cocok untuk kantong mahasiswa dan keinginan mereka. Selain mahasiswa, sasaran produk kami
juga masyarakat umum yang sedang merayakan hari spesial. Buket snack kami dapat menjadi
pilihan untuk hadiah kepada teman maupun keluarga tersayang. Dengan harga yang terjangkau,
kami akan memberikan barang dengan keunikan yang khas tiap buket. Banyaknya variasi juga
bisa menjadi pilihan bagi para pelanggan kami. Penjualan produk kami akan dilakukan dengan
sistem pre-order dan akan dipasarkan melalui e-commerce dan media sosial dengan jam operasi
pukul 09.00-17.00.

Gambar 1.1 Logo Treats and Blossoms

B. Produk
B.1 Jenis Produk
Buket yang dikenal pada saat ini secara umum merupakan bingkisan yang dikemas
sedemikian rupa hingga terlihat cantik dan menarik. Secara bahasa, buket berasal dari bahasa
inggris yang berarti buket dan bingkisan. Pada saat ini, kedua hal banyak sebagai dimaknai
sebuah pemberian dengan isi beragam yang disatukan seperti bunga dan makanan. Buket ini
banyak digunakan pada saat acara tertentu seperti buket bunga di pernikahan dan acara resmi
 lainnya. Seiring berkembangnya zaman, buket ini sering juga digunakan sebagai hadiah
contohnya hadiah ulang tahun atau sekedar pemberian cuma-suma dari seorang teman kepada
temannya yang lain. Selain itu, isi dari bingkisan tersebut juga semakin beragam tidak hanya
buket bunga tapi banyak pula inovasi lain contohnya buket yang terdiri dari susunan coklat
batangan atau bahkan snack atau makanan ringan. Inspirasi bentuk produk buket snack dapat
dilihat pada Gambar 1.2.

Gambar 1.2 Inspirasi Bentuk Produk

B.2 Manfaat Produk/Keunggulan/Keterbaruan Produk

Ada cukup banyak manfaat dari produk kami, diantaranya adalah merekatkan hubungan
antara pembeli dengan rekannya yang akan ia beri buket atau hampers. Selain itu, produk kami
juga memiliki keunggulan diantara produk-produk serupa yaitu sebagai berikut:
1. Ekonomis dan memiliki pasar luas sesuai target pasar
2. Varian isi beragam
3. Menerima permintaan pembuatan kartu ucapan

B.3 Keterbaruan Produk

1. Desain dan isi dapat disesuaikan dengan keinginan konsumen
2. Dapat menjadi pilihan di segala suasana
3. Bekerja sama dengan supplier bahan baku bingkisan yang lengkap

C. Pasar
Dengan menetapkan sasaran pasar diharapkan produk yang kami jual dapat terjual dan
memberikan keuntungan semaksimal mungkin. Sasaran pasar dari produk yang kami jual adalah
masyarakat umum yang sedang merayakan hari spesial, instansi untuk acara penting, dan
mahasiswa serta pelajar SMP dan SMA. Produk yang kami jual yaitu buket kami rasa cukup
menjanjikan karena saat ini berdekatan dengan bulan puasa dan hari raya lebaran dimana banyak
orang yang membutuhkannya sebagai bingkisan. Selain itu, saat ini juga banyak mahasiswa
semester akhir yang sedang merayakan kelulusan sidang dengan buket. Harga produk kami juga
dapat disesuaikan dengan dana konsumen sehingga sangat ramah dikantong mahasiswa atau
pelajar.
Distribusi produk kami dilakukan secara langsung ke konsumen di sekitar malang. Kemudian,
penjualan produk dilakukan secara Pre Order. Jadi konsumen harus pesan dan bayar terlebih
dahulu lalu produk yang dipesan akan didistribusikan pada waktu yang tekah ditentukan sesuai
kesepakatan.
Rencana promosi kami adalah dengan memanfaatkan media sosial. Media sosial yang
digunakan seperti Instagram, Twitter, Whatsapp, Tiktok, Facebook. Bentuk promosi lain yang
akan kami lakukan adalah dengan pemberian diskon produk dan gratis ongkir dengan minimal
pembelian tertentu.

D. Lokasi Usaha
Lokasi produksi produk kami akan dilaksanakan di tempat tinggal salah satu anggota tim,
yaitu berada di Jalan Ikan Cucut no.8 RT 04 RW 03, Kelurahan Tunjungsekar, Kecamatan
Lowokwaru, Kota Malang. Lokasi tersebut dipilih karena dekat dengan tempat untuk membeli
peralatan yang dibutuhkan dalam produksi, tidak terlalu jauh dari tempat tinggal anggota tim
yang lain, tidak terlalu jauh dari pusat kota, dan karena hampir semua anggota tim saat ini
berdomisili di Kota Malang. Selanjutnya, untuk lokasi pemasaran akan dilakukan secara online
melalui e-commerce, seperti Shopee dan Tokopedia serta media sosial, seperti Instagram, Tiktok,
dan Twitter. Pemasaran dilakukan secara online dengan pertimbangan untuk menjangkau
masyarakat secara lebih luas dan kemudahan untuk promosi.

E. Situasi Persaingan
Persaingan bisnis adalah perseteruan atau rivalitas antara pelaku bisnis yang secara
independen berusaha mendapatkan konsumen dengan menawarkan harga yang baik dengan
kualitas barang atau jasa yang baik. Dalam dunia persaingan usaha dikenal dengan dinamika
persaingan yang berarti perubahan-perubahan yang terjadi terhadap persaingan yang terjadi pada
perusahaan dalam memperebutkan pelanggan pada periode-periode tertentu. Persaingan adalah
usaha-usaha dari 2 pihak maupun lebih perusahaan yang masing-masing bergiat‚ memperoleh
pesanan dengan menawarkan harga/syarat yang paling menguntungkan. Terdiri dari beberapa
bentuk pemotongan harga, iklan, variasi dan kualitas, kemasan, desain, dan segmentasi pasar.
Berikut merupakan beberapa hal yang dapat mempengaruhi persaingan bisnis dan usaha yaitu
berupa pengaruh produk, pengaruh lokasi, pengaruh harga, pengaruh promosi dan juga pengaruh
pelayanan. Dalam produk sangat berpengaruh dan bilamana memiliki produk yang disenangi oleh
konsumen alasannya karena produk yang ditawarkan toko lebih bervariasi, dapat bersaing dengan
produk dari usaha ritel lainnya, serta manfaat kapasitas produk yang efektif. Dalam lokasi dapat
mempengaruhi persaingan usaha ritel.Lokasi yang strategis dalam artian muda dijangkau dapat
mempengaruhi persaingan usaha ritel.Keterjangkauan lokasi, penentuan lokasi, serta kemudahan
mengakses lokasi usaha tersebut membuat faktor lokasi mempengaruhi persaingan usaha.
Selanjutnya adalah harga yang dimana harga merupakan faktor yang sangat rentan dimata
konsumen.Harga produk yang ditawarkan sesuai manfaat dari produk itu sendiri.Harga suatu toko
mempengaruhi persaingan usaha dikarenakan harga dari produk lebih murah, sesuai dengan daya
beli masyarakat, serta terjangkaunya harga suatu produk dan masih dalam jangkauan pasar.
Selanjutnya adalah promosi yang juga merupakan faktor yang penting yang mempengaruhi
persaingan usaha.Informasi yang diterima lewat promosi berupa iklan, promosi langsung dan
lainnya membuat konsumen mengetahui informasi dari usaha tersebut. Dan terakhir adalah
pelayanan yang merupakan faktor yang memiliki pengaruh yang paling rendah.Meskipun
pelayanan adalah faktor yang sangat mempengaruhi persaingan usaha, konsumen lebih memilih
mempertimbangkan produk, harga dan lokasi. Pelayan yang baik dapat mengutamakan kepuasan
konsumen, adanya jaminan dalam pelayanan, serta pelayanan yang diterapkan memberikan
kepercayaan bagi konsumen dapat mempengaruhi persaingan usaha. Dalam persaingan bisnis
saling berkait dalam beberapa faktor yang saling mempengaruhi tersebut. Semua pelaku bisnis
senantiasa mempertimbangkan hal tersebut, begitu juga pada usaha kami yang berupa penjualan
buket bunga.
Dalam berbisnis pasti semua pengusaha memiliki pesaing, begitu juga dengan usaha kami
yang berupa penjualan Buket atau Hempers, yang mana pesaing bisnis kami diantaranya yakni:
1. Catia Florist
Salah satu bisnis buket bunga di Malang yang menjadi pesaing bisnis kami ialah Catia
Florist. Dimana, dapat ditemui online store di instagram dengan nama bouquetkotamalang dan di
offline store di wilayah Dinoyo, Malang. Harga yang ditawarkan pun beragam tergantung dengan
besaran ukuran buket yang diminta. Bunga yang disediakan adalah bunga segar. Untuk
distribusinya dapat diantar melalui ojek online maupun diambil sendiri ke offline store. Mereka
tidak menyediakan jasa pesan antar sendiri.
2. Byvelia.id
Byvelia,id merupakan salah satu online store dalam bentuk buket maupun kado unik.
Adapun yang ditawarkan adalah berupa snack, bunga, dan uang, serta boneka yang dapat di
request oleh pembeli. Harga yang ditawarkan untuk buket snack mulai dari 15 ribu rupiah.
Namun, ukuran dan isi dari snack juga tergantung stok atau kesediaan jika memesan langsung
dari store.

3. Buketmalang.co
Buketmalang.co merupakan sebuah online store yang berada di kota Malang yang menjual
berbagai macam buket. Adapun buketnya antara lain buket bunga, buket uang, buket hijab, buket
snack, dan buket berupa piala boneka. Harga yang ditawarkan juga sama yaitu sesuai dengan
pesanan dan jumlah pesanannya.
4. Heybucket
Salah satu pesaing bisnis kami lainnya ialah Heybucket. Heybucket menjual berbagai buket,
antara lain buket bunga, buket uang, dan bucke snack. Untuk harganya sendiri berkisar mulai dari
40 ribu. Setiap pembelian buket, diberikan free giftcard.
5. Bucketmalang_id
Bucketmalang_id merupakan suatu online shop yang menjual berbagai macam buket. Antara
lain adalah buket coklat, buket uang, dan buket snack. Harganya sendiri cukup terjangkau yaitu
mulai dari Rp. 15.000. Namun, jika terdapat pesanan yang sangat mendadak, maka customers
akan mendapatkan charge dari 10 ribu.

F. Sistem Manajemen
Organisasi dalam usaha ini diperlukan agar pekerjaan yang dilakukan dapat dijalankan
dengan efektif dan efisien. Tim Treats and Blossoms memiliki organisasi yang dipimpin oleh
seorang ketua, dibantu oleh sekretaris dan bendahara, tim kreatif, tim media dan marketing serta
tim logistik. Struktur organisasi ini bertujuan untuk mempermudah koordinasi dan memperjelas
pembagian tugas. Hal tersebut diharapkan pekerjaan yang dilakukan dapat mencapai tujuan dari
usaha Treats and Blossoms ini. Adapun struktur organisasi dari Treats and Blossoms dapat dilihat
pada Gambar 1.3 dibawah ini.
 Gambar 1.3 Struktur Organisasi Treats and Blossoms

Penjelasan dari tugas dan tanggung jawab dari masing-masing posisi atau tim seperti yang
terlihat pada Gambar 2.1 di atas adalah sebagai berikut.
a. Ketua
Ketua memiliki peran sebagai ketua organisasi secara keseluruhan seperti pada organisasi
umumnya. Sebagai pemimpin tertinggi, ketua bertanggung jawab dalam segala hal yang terjadi
dalam perusahaan. Ketua juga memiliki tugas untuk mengatur alur koordinasi yang baik antara
anggota atau antar tim yang ada di Treats and Blossoms agar tercipta keselarasan dalam
menjalankan tugas organisasi secara utuh.
b. Sekretaris dan Bendahara
Sekretaris memiliki fungsi untuk tata kelola administrasi organisasi. Tugas utamanya adalah
untuk melakukan perekapan data, mengelola dokumen, mengarsip dokumen secara terstruktur,
dan bertanggung jawab terhadap manajemen perusahaan. Kemudian bendahara memiliki
tanggung jawab penuh atas keluar-masuknya uang dalam organisasi. Bagian bendahara juga
merencanakan dan mengendalikan sumber-sumber pendapatan serta pembelanjaan kekayaan
suatu usaha. Secara periodik, bagian keuangan harus membuat laporan keuangan.
c. Tim Kreatif
Tim kreatif merupakan tim yang bertanggung jawab pada produksi barang yang nantinya
akan dijual kepada pelanggan. Tugas tim ini terdiri dari menentukan desain dari buket . Selain itu,
tugas lain dari tim kreatif yakni membantu anggota lain dalam melakukan penataan isi dari buket.
d. Tim Logistik
Tim logistik adalah tim yang bertanggung jawab pada penyediaan logistik yang dibutuhkan
tim untuk membuat buket. Secara rincinya tim ini bertugas menyediakan bahan baku seperti kain
flanel, cellophane paper, pita, kardus, lem tembak, double tape, snack, hiasan pendukung.
Kemudian, tim ini juga menyiapkan alat kebutuhan dalam membuat buket seperti gunting dan
tembak lem. Tugas tambahan dari tim ini adalah menyediakan tempat untuk melaksanakan
produksi buket.
e. Tim Media dan Marketing
Tim media adalah tim yang bertanggung jawab terhadap penyediaan media-media untuk
melakukan promosi. Sedangkan untuk tim marketing ini bertanggungjawab dalam mengonsep
cara dalam promosi buket yang akan dijual. Tugas sampingan dari tim ini yakni
memvisualisasikan desain buket secara digital.
 BAB II DATA KEUANGAN
A. Sumber dan Penggunaan Dana
Usaha ini membutuhkan sumber dana atau modal dalam menjalankannya. Sumber dana
yang digunakan dalam usaha ini didapatkan dari hasil iuran pemilik usaha dan juga donatur dari
fakultas. Setiap anggota pemilik usaha mengumpulkan dana sebesar Rp 30.000,- per orang,
sehingga terkumpul Rp 270.000,-. Sedangkan dana sumbangan (donatur) dari fakultas yang
diterima ialah sebesar Rp 200.000,-. Sehingga total modal untuk usaha kami sebesar Rp
470.000,-. Dana yang terkumpul dialokasikan untuk memenuhi kebutuhan alat dan bahan.

B. Daftar Kebutuhan Barang/Peralatan Modal

Tabel 2.1 Daftar Kebutuhan Bahan

No. Nama Jumlah Harga/unit Harga Total

1 Kain flanel 60 Rp 1.100 Rp 66.000

2 Chellophane paper 30 Rp 3.000 Rp 90.000

3 Pita 30 Rp 2.000 Rp 60.000

4 Kardus 30 Rp 1.500 Rp 45.000

5 Lem tembak 15 Rp 650 Rp 9.750

6 Double tape 3 Rp 1.500 Rp 4.500

7 Snack custom - Rp 500.000

8 Hiasan pendukung - - Rp 74.750

Total Rp 850.000

Tabel 2.2 Daftar Kebutuhan Alat

No. Nama Jenis Jumlah Harga Status

1 Gunting - 5 - pinjam
 2 Tembak lem - 1 - pinjam

C. Analisis Titik Pulang Pokok (BEP)

1) Perhitungan Laba/Rugi selama 90 hari
- Biaya produksi selama 3 bulan = Modal tetap + Modal Kerja + Biaya tetap selama 3 bulan = Rp.
0 + Rp. 850.000,- + Rp. 270.000,- = Rp. 1.120.000,-
- Keuntungan / hasil penjualan : (30 buket makanan x Rp. 40.000) = Rp. 1.200.000
2) Perhitungan BEP
- BEP = (Biaya Tetap)/(1-(Biaya tidak tetap/hasil Penjualan)) = 270.000/(1-(850.000/1.200.000))
= Rp 924.657,-
- Persentase BEP = ((Biaya Tetap)/(Hasil Penjualan- Biaya tidak tetap)) x 100% =
270.000/(1.200.000 - 850.000) x 100% = 77,142 %

D. Proyeksi Laba
Laba = Hasil penjualan – Biaya produksi selama 3 bulan = Rp 1.200.000, - Rp 1.120.000,-
= Rp 80.000,00
a. Tingkat pengembalian modal pertahun (ROE)
= (Keuntungan bersih pertahun / Modal awal) x 100%
= (4 x Rp 80.000,00 / Rp 850.000) x 100%
= 37,647 % (asusmsi 9 bulan kedepan kinerja tetap)
b. Waktu pengembalian modal
= (1 / Tingkat pengembalian modal pertahun) x 1 tahun
= (1 / 37,647%) x 1 tahun
= 2,7 tahun

E. Proyeksi Arus Kas (Cash Flow)

Proyeksi arus KAS yang dilampirkan berikut merupakan proyeksi untuk jangka waktu
kegiatan usaha selama 3 bulan (April-Juni 2022)
Tabel 2.3 Arus KAS Kegiatan Operasional

Kegiatan Pemasukan Pengeluaran

 Penjualan Rp 1.200.000

Pembelian bahan untuk produksi Rp 850.000

Pembelian alat untuk produksi -

Proyeksi arus KAS operasional Rp 350.000

Tabel 2.4 Arus KAS Kegiatan Pendanaan

Kegiatan Pemasukan Pengeluaran

Iuran memulai produksi Rp 270.000

Pendanaan fakultas Rp 200.000

Proyeksi arus KAS pendanaan Rp 470.000