PUSKESMAS BEKASI JAYA

MAKANAN SEHAT
DAN BERGIZI
 makanan sehat
yaitu makanan yang
bebas dari bahan
Apa itu berbahaya
(pewarna,
makanan
pengawet, pemanis
sehat? buatan) dan
mengandung gizi
yang bermanfaat
bagi tubuh
APA ITU MAKANAN
BERGIZI?

Makanan bergizi adalah

makanan yang memenuhi
kebutuhan gizi tubuh. Gizi yang
diperlukan tubuh yaitu Protein,
Karbohidrat, Lemak, Vitamin
dan Mineral.
PROTEIN
Protein diperlukan sebagai zat pembangun
tuubuh dan memperbaiki jaringan yang rusak
(Telur, Susu, Tempe, Tahu, Ikan, Daging)

LEMAK
Lemak digunakan sebagai cadangan energi dan
pelarut Vitamin A, D, E, K (minyak jagung, minyak
biji bunga matahari, dan minyak zaitun)

KARBOHIDRAT
akan dipecah oleh tubuh untuk menghasilkan
energi (Nasi, Kentang, Gandum)

VITAMIN DAN MINERAL

Menjaga daya tahan dan kesehatan tubuh

AIR
Air berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh sehingga
mengkonsumsi air sebaiknya 7-8 gelas perhari. kebutuhuan air untuk anak 9 – 13 tahun
memerlukan 2400 mL/hari pada laki – laki dan 2100 mL/hari pada perempuan.

SERAT
Serat berfungsi untuk menjaga pencernaan dan kesehatan tubuh. serat dapat
ditemukan di buah-buahan dan sayur-sayuran.
 1. MENINGKATKAN SISTEM IMUN DI
Manfaat DALAM TUBUH
2. MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS
Makanan 3. MENDUKUNG PERTUMBUHAN
TULANG DAN TUBUH ANAK
Sehat dan 4. MENCEGAH KONDISI KELEBIHAN
ATAU KEKURANGAN BERAT
Bergizi BADAN
5. MENDUKUUNG PERTUMBUHAN
OTAK ANAK
CARA PENGOLAHAN MAKANAN SEHAT DAN BERGIZI
PENGOLAHAN LAUK
PAUK
1. Olahan lauk pauk harus dimasak
sampai benar-benar matang
karena dapat mengandung
parasit dan kuman berbahaya
2. pemanasan suhu tinggi dan
penggorengan tidak banyak
mengubah nilai gizi protein
PENGOLAHAN SAYUR
1. Sayur sebaiknya disimpan di suhu
dingin,
2. Mencuci sayuran terlebih dahulu
di air mengalir sebelum dipotong
untuk mempertahankan zat gizi
3. mengukus adalah metode yang
baik untuk memasak sayuran
MAKAN INSTAN
MAKANAN YANG DAPAT
DIHIDANGKAN DENGAN SEGERA
TANPA HARUS BERSUSAH-SUSAH
MELAKUKAN PROSES MASAK YANG
PANJANG
CIRI MAKANAN INSTAN

1. TERLALU KENYAL
2. WARNA YANG TERLALU MENCOLOK
3. AWET
BAHAN
MAKANAN YANG
DIPERBOLEHKAN
BAHAN
MAKANAN YANG
DIPERBOLEHKAN
NAMUN KURANG MAKANAN
AMAN
ASAM BENZOAT
KALSIUM BENZOAT
KALIUM BENZOAT
SULFUR DIOKSIDA
NATRIUM BENZOAT
KALIUM NITRIT

BAHAN
BERBAHAYA
MELAMIN
BORAKS
PERWARNA TEKSTIL
FORMALIN
PEMANIS BUAUTAN
MENANGGULANGI DAMPAK PENGGUNAAN
MAKANAN INSTAN

Mengurangi konsumsi makanan siap saji

Meningkatkan konsumsi sayur dan buah-buahan serta
mengkonsumsi vitamin
Memberi pengertian pada keluarga tentang bahaya makanan instan
Mengawasi dan mengontrol pemberian dan penggunaan uang jajan
membiasakan membawa bekal makanan dari rumah
perilalku membuang
makanan
siapa sangka membuang makanan
memiliki dampak penting bagi alam
semesta karena dengan membuang
makanan memiliki dampak pada
perubahan iklim dan membuat
kerugian ekonomi. Sampah makanan
juga dapat menyumbang emisi gas
rumah kaca.
TERIMAKASIH UNTUK
PERHATIANYA