PROPOSAL USAHA

BOBASIK & KEBABSIK

DISUSUN OLEH:

KELOMPOK 7 MANAJEMEN OPERASIONAL

@PINTU IV UNIMED
 BAB I
LATAR BELAKANG

Setiap orang pasti ingin menjadi bos di bisnis atau usaha sendiri. Banyak
sekali jalan menuju kesuksesan. Salah satunya dengan membuat sebuah
bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan Inovasi

Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa hanya orang-orang
yang bernyali besarlah yang mampu menggelontorkan jumlah dana demi
sebuah harapan yang belum pasti.

Peluang usaha di depan mata tidak ada salahnya jika kita memulai
sekarang. Inilah yang melatar belakangi berdirinya sebuah tempat makan
berbasis BOBASIK &KEBABSIK

PROPOSAL TUJUAN PEMBUATAN

1. Permohonan bantuan dana dari PT Siantar TOP

Profil Usaha Bobasik &Kebabsik

Nama Usaha: Bobasik & Kebabsik

Alamat: Jalan Pendidikan Ps .XI Tembung
Tanggal Berdiri: 5 Mei 2021
Jenis Usaha: Kuliner
Jumlah Karyawan: 4 Orang
Produk: Kebab (Makanan Khas Turki)
Email: bobasik&kebabsik@gmail.com

gerobak kebab & Boba

Struktur Organisasi Usaha / Perusahaan

Pemilik : Kelompok 7
Keuangan : Suprito Simamora
Pemasaran : Pinta Ayu Sagala
Produksi: Yolanda Selvia Br Pasaribu
Distribusi: Lutfiah

KEUNGGULAN PRODUK

1. Rasa kebab dan Boba yang orisinil karena bukan dari franchise dan
waralaba.
2. Komposisi isi kebab dan boba yang lengkap.
3. Rasa yang mampu bersaing dengan kebab dan boba lain yang sudah
terkenal.
4. Harga jual yang relatif murah dibanding kebab dan boba lain.

PROSES AWAL PENGELOLAAN

proses awal usaha BOBASIK DAN KEBABSIK yaitu dengan

menyiapkan gerobak yang menarik beserta lengkap dengan peralatan-
peralatan yang dibutuhkan seperti :

 Gerobak
 Alat pemanggang daging/baner
 Boba siap pakai
 Kompor Gas
 Tabung Gas
 Wajan
 Aneka Wadah
 Pengaduk Susu
 Cup

Untuk saos, sayuran, tahu alat makanan, aneka pisau, meja, kursi.

Setelah kebutuhan peralatan lengkap kemudian siapkan bahan-bahan baku

dalam pembuatan BOBASIK DAN KEBABSIK yang didalamnya
diantaranya :

 daging kebab
 sosis
 Tortila (kulit kebab)
 Latus
 Timun jepang
 Bawang Bombay
 Aneka saos, tomat, pedas
 Mayonnaise
 Boba
 Gula merah cair
 Minuman Rasa
 Susu UHT

Untuk mempersiapkan usaha sebelum launching kita promosi di event-

event besar, media sosial, keluarga sahabat, tetangga.

PROSES PRODUKSI

Sebelum proses produksi pemilik kedai membuka kedainya terlebih

dahulu, siapkan segalanya mulai dari bersih-bersih sehingga siap
semua. Setelah semua siap pemilik menyiapkan bahan-bahan untuk proses
pembuatan Boba dan Kebab.

pertama

Memanggang daging sapi, selanjutnya sayuran, menyiapkan untukrtilla

atau kulit kebab kemudian kita beri saos, tomat secukupnya, memasukkan
sayuran lotus, timun dadu yang dipotong dadu. Tomat, bawang Bombay
dan diatasnya ditaruh potongan-irisan pedas diatasnya gulung tortilla
kebab. Kemudian di goreng di wajan panas yang sudah di beri margarin,
setelah matang dihidangkan di tempat khusus makanan kebab.

Minuman bubuk rasa di campur dengan susu UHT lalu di kocok hingga
sedikit bervolum lalu di campur dengan ES batu setlah itu masukan Boba
yang sudah di campir dengan gula merah

RESIKO USAHA

Untuk resiko usaha BOBASIK DAN KEBABSIK itu sendiri tidak

memiliki resiko yang sangat besar karena bahan-bahan baku seperti
daging , turtile, boba ,susu, masih bertahan lama apabila dimasukkan ke
dalam freezer (pendingin)

Hanya sayuran saja yang setiap harinya harus diganti karena untuk
menjaga kualitas kesegarannya.
Untuk mengatasi resiko sayuran dengan jumlah yang tidak terlalu banyak
sehingga mampu menekan resiko biaya produksi.

Contoh Proposal : Target Pasar

Setiap usaha harus memiliki target pasar yang jelas dan spesifik. Target
pasar yang jelas dan menarik akan membuat investor tergiur untuk
mendukung usaha Anda. Misalnya menargetkan wilayah kota apa, anak-
anak di umur berapa, kelas ekonomi (bawah, menengah, atas) atau
menarget momen-momen kapan. Semakin jelas semakin baik.

Contoh:

 Mahasiswa UNIMED ,UMA ,UISU

 Anak-anak SDN yang berada di Depan UNIMED

Promosi dan Pemasaran

 Mempermudah cara pemesanan dari rumah (Delivery Order) melalui

SMS, WA, BBM, Email, Telepon atau lainnya.
 Membuat kampanye di media sesial yang berpotensi viral.
 Memberikan bonus lebih kepada pemesan untuk acara hajatan,
walimahan, seminar, atau acara yang lainnya yang banyak
mengumpulkan orang.
 Menerapkan metode “buka langsung laris” di setiap pembukaan
cabang, dengan cara memberikan potongan persentase harga sesuai
berat badan pembeli.
 Memberikan gratis kebab dan boba kepada setiap orang yang berbuka
puasa setiap senin dan kamis, sekaligus sebagai bentuk kegiatan sosial.
Rencana Anggaran

Modal Kerja

N NAMA UKURAN HARGA JUMLAH

O SATUAN
1 Daging Sapi 2 kg 72.000 144.000
2 Tortila 5 pcs 25.000 125.000
3 Saos Tomat 1 botol 15.000 15.000
4 Saos Pedas 1botol 15.000 15.000
5 Mayonaise 1 botol 15.000 15.000
6 Lotus (Sayuran ) 1 kg 30.000 30.000
7 Bawang Bombay 1 kg 20.000 20,000
8 Timun 2 kg 7.000 14.000
9 Tomat Besar 1 kg 9.000 9.000
10 Bungkus Kebab 1 pcs 1.500 1.500
11 Boba 1kg 20.000 20.000
12 Susu Uht 500 ml 15.000 15.000
13 Minuman Rasa 12 pcs 500 6.000
14 Cup 12 pcs 500 6.000
15 Pipet 24 pcs 200 4.800
16 Pelastik 1 kg 8.000 8.000

Total =Rp 448,300,000

MODAL INVESTASI

1. Tempat 3 x4 =1.500.000
2. Gerobak 1 Buah =6.500.000
3. Burner Panggang =1.900.000
4. Wajan Kebab =450.000
5. Kompor Gas =550.000
6. Tabung Gas =135.000
7. Peralatan Pisau =150.000
8. Meja =500.000
9. Kursi 4 buah =320.000

Total =12,500,000

Total Modal Usaha = Modal Kerja + Modal Investasi = Rp 12,948,800,000

Harga per porsi besar ory kebab Rp 18.000

Harga per porsi besar keju Rp 20.000

Harga kebab sedang /kecil Rp 10.000

Harga kebab ory/ medium Rp 12,000

Harga Boba /Cup Rp 12.000

 PENUTUP

KESIMPULAN

“BOBASIK & KEBABSIK ” merupakan brand produk yang saya dirikan,

dalam usaha ini saya menciptakan produk atas survey yang saya lakukan
unuk mencari peluang bisnis yang baik dan bermanfaat. Saya sangat
mengharapkan produk yang saya jual dapat diterima dan dapat disenangi oleh
para konsumen dan tertanam dibenak masyarakat luas.

Melihat prospek ke depan usaha kuliner BOBASIK & KEBABSIK ini akan
bisa terus berkembang mengingat banyak sekali konsumen di sekitar tempat
usaha (UNIMED) di samping harga bersaing dan rasanya.

Demikian permohonan yang kami ajukan, kiranya dapat berkenan dan

dikabulkanya oleh Pemerintah daerah Kabupaten Deli Serdang . Dan dalam
hal ini untuk selanjutnya, kami siap senantiasa mendapat bimbingan dan
pengawasan dalam setiap pengembangan usaha kami.

Selebihnya tidak ada kata – kata yang pantas kami ucapkan atas
dikabulkannya permohonan kami kecuali semoga kebijakan Pemerintah
daerah Kabupaten Semarang menjadi kebijakan yang bijaksana yang di
berkati oleh Tuhan Yang Maha Esa. Terima kasih

Medan , 10 Mei 2022

Pemilik Usaha

Kelompok 7