BUKU JAWABAN TUGAS MATA KULIAH

TUGAS 3

Nama Mahasiswa : Muhammad Ikhwan

Nomor Induk Mahasiswa/ NIM : 043890601

Kode/Nama Mata Kuliah : EKMA4369 / Manajemen Operasi

Jasa

Nama UPBJJ : Medan

Masa Ujian : 2021/22.2(2022.1)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS TERBUKA

1. Tata letak aliran memiliki perbedaan dan karakteristik satu dengan yang lainnya.
Kembangkan jawaban saudara dengan disertai contoh mengenai perbedaan tata
letak aliran fleksibel, tata letak aliran lini dan tata letak campuran.

Jawab :
Tata letak aliran kalau dilihat dalam sebuah pabrik produksi dapat disusun
berdasarkan beberapa alternatif sesuai dengan kebutuhan dan kondisi yang
dihadapi. Tata letak fasilitas produksi tersebut dapat dibedakan sebagai berikut :
a. Tata Letak Fasilitas Sesuai Dengan Aliran Produk (Product Lay Out)
Tata letak jenis ini dikonsentrasikan pada saat memproduksi suatu macam
produk standar. Tata letak yang berdasarkan aliran produk akan menghatur
mesin dan fasilitas lainnya menurut prinsip “machine after machine”, tidak
peduli macam mesin yang digunakan. Dengan memakai tata letak tipe ini
segala fasilitas untuk proses manufaktur atau juga perakitan akan diletakkan
berdasarkan garis aliran (Flow Line) dari proses produksi tersebut. Tata letak
berdasarkan aliran produk ini merupakan tipe layout yang paling popular
untuk pabrik yang bekerja/berproduksi secara massal (mass production).
b. Tata Letak Berdasarkan Aliran Proses (Process Lay Out)
Tata letak berdasarkan aliran proses seringkali disebut pula dengan fuctional
layout, yaitu metode pengaturan dan penempatan dari mesin dan segala
fasilitas produksi dengan tipe/macam yang sama dalam sebuah departemen.
Semua fasilitas atau mesin yang memiliki ciri-ciri operasi atau fungsi kerja
yang sama diletakkan dalam sebuah departemen. Tata letak jenis ini umumnya
diaplikasikan pada industri yang bekerja dengan jumlah/volume produksi
yang relatif kecil dan terutama sekali untuk jenis produk yang tidak
disetandarkan. Tata letak jenis ini jauh lebih fleksibel dibandingkan dengan
tipe aliran produk.
c. Tata Letak Dengan Lokasi Tetap
Tata letak pabrik yang berdasarkan pada posisi tetap, material atau komponen
produk utamanya akan tetap tinggal pada posisi/lokasi sedangkan fasilitas
produksinya seperti peralatan, mesin, manusia, serta komponen-komponen
lainnya akan bergerak menuju lokasi material atau komponen produk utama
tersebut. Pada posisi perakitan maka layout tipe ini sering dijumpai karena
disini tools dan peralatan kerja lainnya akan cukup mudah dipindahkan. Tipe
lay out jenis posisi tetap ini tidaklah begitu penting bila dibandingkan dengan
tipe-tipe layout lainnya.
d. Tata Letak Fasilitas Berdasarkan Kelompok Produk (Group Technologi
Lay Out)
Tata letak jenis ini didasarkan pada pengelompokan produk atau komponen
yang akan dibuat. Produk-produk yang tidak identik dikelompok-kelompok
berdasarkan langkah-langkah bentuk, mesin atau peralatan yang dipakai,
pemrosesan dan sebagainya. Disini pengelompokan tidak didasarkan pada
kesamaan jenis produk akhir. Pada tipe ini, mesin-mesin atau fasilitas
produksi nantinya juga akan dikelompokan dan ditempatkan dalam sebuah
“manufacturing cell”.
Dengan adanya pengaturan pengelompokan produk sesuai dengan proses
pembuatannya maka akan diperoleh pendayagunaan mesin yang maksimal.
Lintasan aliran kerja menjadi lebih lancar dan jarak perpindahan material
diharapkan lebih pendek bila dibandingkan tata letak berdasarkan fungsi atau
macam proses. Berdasarkan pengaturan tata letak fasilitas produksi selama ini,
maka suasana kerja kelompok akan bisa dibuat sehingga keuntungan-
keuntungan dari aplikasi job enlargement juga akan diperoleh. Pada dasarnya
pengaturan tata letak tipe kelompok produk merupakan kombinasi dari
product layout dan process layout. Umumnya cenderung menggunakan mesin-
mesin general purpose.
Tata letak aliran fleksibel
Tata letak proses berusaha meminimalkan waktu perpindahan antar departemen yang
berdampak pada biaya.
Contoh : suatu perusahaan jasa mencoba mengatur tata letak ruangan untuk melayani
pelanggan. Perusahaan itu memiliki enak departemen yang masing-masing memerlukan
luas petak 20 kaki X 20 kaki, sedangkan ruangan yang dimiliki untuk ke enam departemen
tersebut adalah mengikuti panjang 60 kaki dan lebar 40 kaki. Pengaturan ke enam
departemen tersebut mengikuti keenam tahapan berikut:
Tahap 1. Menyusun matriks muatan dari – ke masing-masing departemen
Tahap 2. Menentukan kebutuhan ruangan untuk setiap departemen
Tahap 3. Mengembangkan skema awal yang menunjukan banyaknya barang atau orang
informasi yang di angkut departemen.
Tahap 4. Menentukan biaya untuk pengaturan dengan menggunakan persamaan minimasi
biaya angkut dan penanganan barang.
Tahap 5. Mencoba pengaturan departemen yang sesuai dengan biaya minimal.
Tahap 6. Persiapan pengaturan departemen yang sesuai dengan ruangan yang tersedia.
Tata Letak Aliran Lini
Tata letak ini digunakan pada pabrikasi (back office) dan proses lini yang memiliki aliran
kerja linier dan tugas yang berulang-ulang. Setiap stasiun atau pusat kerja (work stasiun)
atau departemen diatur sesuai jalur lini. Beberapa jenis pengaturan aliran, seperti bentuk L,
O, S atau U. tata letak lini disebut dengan lini prodiksi atau lini rakitan.
Tipe tata letak ini sangat tespesialisasi dan sumber daya modal tinggi. Bila volumenya
tinggi, keuntungan tata letak aliran lini adalah dalam hal kecepatan tingkat pemrosesan,
persediaan lebih rendah, waktu tidak produktifnya rendah untuk perubahan dan
penanganan bahan atau material. Tantangannya adalah mengelompokan kegiatankegiatan
ke dalam stasiun-stasiun kerja dna mencapai tingkat hasil yang diinginkan dengan sumber
daya terbatas. Tata letak ini juga sering disebut dengan tata letak produk dengan proses
yang berifat kontinyu.
Keunggulan tata letak produk ini adalah persediaan bahan baku dan barang dalam proses
rendah, pelatihan karyawan tidak telalu diutamakan, biaya variabel per unit rendah, dan
waktu persiapan mesin tidak terlalu lama. Sedangkan kelemahan tata letak produk ini
adalah fleksibilitas rendah, unit produk yang dihasilkan banyak, dan terhentinya sebagian
proses akan menghambat proses produksi secara keseluruhan.

Contoh : Pada sebuah lini perakitan, biasanya sebuah produk berjalan melalui wahana yang
otomatis, seperti sebuah ban berjalan, melalui serangkaian stasiun kerja hingga selesai. Ini
merupakan cara mobil dirakit, televisi dan pemanggang kue dibuat, dan roti lapis pada
restoran cepat saji dibuat. Tata letak yang berorientasi pada produk menggunakan peralatan
yang lebih otomatis dan didesain secara khusus dari pada tata letak yang berorientasi pada
proses.

Tata Letak Aliran Campuran

Tata letak mengombinasikan elemen-elemen dari yang berbeda dengan proses lini. Tata
letak campuran digunakan dalam fasilitas yang mempunyai kegiatan operasi pabrikasi dan
rakitan (assembly). Operasi pabrikasi merupakan komponen yang dibuat dari bahan
mentah dengan aliran campuran, sedangkan pada operasi rakitan komponennya dirakit
menjadi produk akhir. Manajer operasi juga menciptakn tata letak campuran dalam
memperkenalkan sel dan otomasi yang fleksibel seperti system pemanufaktur fleksibel.
Suatu sel merupakan dua atau lebih stasiun kerja yang ditempatkan saling berdekatan
dengan beberapa bagian atau model diproses dengan aliran lini. Sedangkan bila sel satu
karyawan dan beberapa mesin disebut teknologi kelompok. Tata letak campuran
merupakan jenis tata letak yang menggunakan beberapa tipe tata letak sekaligus dalam
suatu aliran operasi.
 Contoh : aliran operasi yang menerapkan tata letak campuran adalah rumah sakit. Pada
suatu rimah sakit, penataan peralatannya pada prinsipnya menggunakan tata letak
fuingsional. Tiap bagian atau departemen merupakan tipe proses tertentu (seperti : bagian
Rontseng, X-ray; bagian laboratorium darah; dan seterusnya). Tiap bagian atau
deparetemen menggunakan tipe tata letak yang berbeda. Bagian Rontseng (X-ray) mungkin
menggunakan tata letak fungsional. Bagian operasi menggunakan tata letak posisi tetap,
dan seterusnya.

2. Gambarkan dan jelaskan variasi sistem pelayanan dan analisislah keunggulan

masing-masing sistem pelayanan tersebut

Jawab :

Spa CLUB
Arena Medan

Kualitas
Pelayanan

Bukti Fisik Keandalan Daya Tanggap Jaminan Empati

Kepuasan
Konsumen

Spa Club Arena Medan merupakan salah satu pusat kebugaran yang ada di Medan. Spa ini,
setiap hari selalu ramai dikunjungi oleh orang yang akan menggunakan jasa layanan
kebugaran, karena orang-orang tersebut mengerti akan pentingnya pola hidup sehat dan
sangat membutuhkan kebugaran bagi tubuhnya. Dalam kehidupan sekarang ini, persaingan
di antara jasa kebugaran refleksiologi ini semakin ketat dan semakin terbuka, khususnya di
Medan. Sehingga, kepuasan pelanggan sangat menjadi prioritas yang paling utama.
Konsumen sangat selektif didalam memilih tempat kebugaran yang nyaman, aman, murah,
mennjanjikan, serta bisa memuaskan dirinya, sehinga pengusaha dapat menyikapi masalah
tersebut.
Dalam menyikapi masalah tersebut maka pengusaha harus lebih peka terhadap keinginan
atau harapan dari konsumen. Selain itu, pihak manajemen juga harus mampu mengelola
serta menerapkan strategi didalam memasarkan jasa yang di kelola, apakah strategi
pemasaran yang terdiri dari produk atau jasa layanan yang di berikan, tempat untuk
berlatih, harga yang di tawarkan serta promosi yang di terapkan sudah sesuai dan sudah
memuaskan pelanggan atau belum, sehingga dengan adanya rancangan tersebut kualitas
layanan yang di berikan akan menjadi semakin baik. hal ini juga yang membuat konsumen
merasa nyaman dengan pelayanan yang diberikan sehingga konsumen tidak beralih jasa
pesaing.
Konsep kualitas layanan pada dasarnya memberikan persepsi secara konkrit mengenai
kualitas suatu layanan. Konsep kualitas layanan ini merupakan suatu revolusi secara
menyeluruh, permanen dalam mengubah cara pandang manusia dalam menjalankan atau
mengupayakan usaha-usahanya yang berkaitan dengan proses dinamis, berlangsung, terus
menerus di dalam memenuhi harapan, keinginan dan kebutuhan.

Keunggulan sistem pelayanan sebagai berikut :

a. Bagi perusahaan, dapat digunakan sebagai referensi untuk meningkatkan kualitas
pelayanan agar dapat menciptakan keunggulan dan dapat bersaing dengan Spa
yang lainnya.
b. Bagi karyawan dapat digunakan sebagai acuan untuk meningkatkan kinerja,
khususnya dalam memberikan pelayanan kepada konsumen.
c. Bagi masyarakat pada umumnya dan mahasiswa prodi ikor pada khususnya, dapat
di gunakan sebagai acuan atau referensi untuk penelitian-penelitian selanjutnya
khususnya di bidang manajemen pemasaran jasa Spa Club.
d. promosi adalah aktivitas mengkomunikasikan keunggulan produk serta
membujuk pelanggan untuk membelinya. Promosi merupakan suatu sarana untuk
menghubungkan antara penjualan dengan pembeli yang bertujuan untuk
mempermudah sampainya suatu informasi dari produsen kepada konsumen.
e. harga adalah sejumlah uang yang harus di bayar oleh pelanggan untuk
memperoleh produk. Harga merupakan faktor yang penting dalam sebuah bisnis,
karena akan menentukan berhasil atau tidaknya sebuah bisnis tersebut.
f. kualitas jasa adalah tingkat keunggulan yang diharapkan oleh pengendalian atas
tingkat keunggulan tersebut untuk memenuhi keinginan pelanggan. Kualitas
pelayanan bukanlah dilihat dari sudut pandang pihak penyelenggara atau penyedia
layanan, melainkan berdasarkan persepsi pelanggan, karena pelangganlah yang
mengkonsumsi dan merasakan pelayanan yang diberikan sehingga merekalah
yang seharusnya menilai dan menentukan kualitas pelayanan.

3. Jelaskan pendapat saudara mengapa dalam ruang tunggu antrian bank dan rumah
sakit terdapat layar yang menunjukkan nomor antrian serta monitor TV
Jawab :
Dalam ruang tunggu antrian bank dan rumah sakit terdapat layer yang
menunjukkan nomor antrian serta Monitor TV hal ini di maksudkan sebagai
informasi kepada pelanggan mengenai waktu dan informasi layanan yang di
butuhkan untuk menunggu antrian serta sebagai media penghilang kebosanan
selama menunggu antrian. Mesin antrian sendiri yaitu rangkaian alat perangkat
keras dan system perangkat lunak yang dirancang khusus untuk menyediakan
akses system yang mencetak nomor antrian, memanggil nomor antrian dan
menampilkan nomor antrian di display monitor dilengkapi dengan fungsi
pelayanan sesuai kebutuhan. Mesin antrian digunakan untuk mempermudah
pekerjaan, seperti kita ketahui bersama bahwa banyak sekali lembaga atau kantor
pelayanan yang memiliki pelanggan dengan jumlah banyak tetapi orang yang
melayani dalam jumlah yang terbatas, sehingga di butuhkan urutan antrian agar
lebih aman, nyaman dan kondusif. Studi menunjukkan bahwa pelanggan bisa
lebih sabar jika mereka diberi kepastikan mengenai berapa lama mereka harus
menunggu, tidak hanya mengira-ngira apakah mereka harus mengantri tiga menit
atau tiga puluh menit