STANDAR PROFESI / KOMPETENSI TENAGA GIZI

Petunjuk pengisian :
Keterangan singkatan :
M : Mandiri
DS : Dengan Supervisi
TA : Tidak Ada Alat
TK : Tidak Kompeten

NAMA : PENDIDIKAN :
Disetujui Ditolak
NO. STANDAR PROFESI / KOMPETENSI Permohonan
M DS TA TK
1 Kompetensi Inti Ahli Madya Gizi
a. Mengawasi dokumentasi pengkajian dan intervensi gizi.
b. Memberikan pendidikan Gizi dalam praktek kegizian.
c. Mengawasi konseling, pendidikan, dan / atau intervensi lain dalam promosi kesehatan atau pencegahan penyakit
yang diperlukan dalam terapi gizi untuk keadaan penyakit umum .
d. Mengawasi pendidikan dan pelatihan gizi untuk kelompok sasaran tertentu.
e. Mengawasi perbaikan mutu pelayanan gizi dalam rangka meningkatkan kepuasan pelanggan.
f. Mengawasi produksi makanan yang sesuai dengan pedoman gizi, biaya dan daya terima klien.
g. Mengawasi penerjemahan kebutuhan gizi menjadi menu makanan untuk kelompok sasaran.
h. Mengawasi rancangan menu sesuai dengan kebutuhan dan status kesehatan klien.
i. Berpartisipasi dalam melakukan penilaian citarasa (organoleptik) makanan dan produk gizi.
j. Mengawasi sistem pengadaan, distribusi dan pelayanan makanan.
k. Mengelola keamanan dan sanitasi makanan.
l. Mengawasi penapisan gizi untuk individu dan kelompok.
m. Mengawasi Penilaian gizi klien dengan kondisi kesehatan umum (Obesitas, hipertensi dll)
n. Menilai status gizi individu dengan kondisi kesehatan kompleks (Ginjal, gizi buruk, dll).
o. Merancang dan menerapkan rencana pelayanan gizi sesuai dengan keadaan kesehatan klien.
p. Mengelola pemantauan asupan makanan dan gizi klien.
q. Memilih, menerapkan dan mengevaluasi standar makanan enteral dan parentral untuk memenuhi kebutuhan gizi
yang dianjurkan termasuk zat gizi makro.
2 Standar Kompetensi Terapi Diit
a. Mengawasi pengkajian gizi klien dengan kondisi medis komplek (gagal ginjal,trauma dll)
b. Menentukan rekomendasi diit dengan memperhatikan patofisiologi penyakit
c. Mengawasi evaluasi rencana pelayanan gizi bagi klien/kelompok dengan kondisi medis komplek (penyakit ginjal,
trauma)

d. Memilih, memonitor dan mengevaluasi makann enteral dan paranteral khususnya pada penyakit-penyakit
komplikasi
e. Pengembangan dan penerapan rencana transisi makanan pasien dari rawat inap sampai pasca rawat inap
f. Melakukan konseling dan penyuluhan gizi pada klien/ kelompok dengan penyakit dan kondisi kesehatan yang
komplek
g. Melakukan pemeriksaan fisik dasar
3 Standar Kompetensi Mnajemen Sistem Pelayanan Makanan
a. Mengelola pengembangan menu untuk populasi sasaran
b. Mengelola penilaian citarasa (organoleptik) produk makanan dan gizi
c. Mengelola produksi makanan yang sesuai dengan pedoman,biaya dan daya terima konsumen
d. Mengelola sistem pengadaan, distribusi dan pelayanan.
e. Mengawasi sistem pelayanan dan praktek kegizian untuk kepuasan konsumen.

Catatan : mohon ditambahkan jika ada kekurangan pada standar profesi / kompetensi ini. Terima Kasih

Menyetujui,
Sub Bidang Kredensial Ketua Panitia Tenaga Kesehatan Direktur

(___________________) (___________________) (____________________)

 Disetujui Ditolak
NO. STANDAR PROFESI / KOMPETENSI Permohonan
M DS TA TK
Nama dan Tanda Tangan Nama dan Tanda Tangan Nama dan Tanda Tangan