1.

Dandang

Dandang adalah alat masak tradisional untuk memasak nasi. Dandang biasanya terbuat dari
tembaga, berwarna kuning keemasan dan memiliki bentuk seperti topi pesulap yang dibalik.
Penggunaan dandang untuk menanak / masak nasi dengan cara mengukusnya.

2. Kukusan bambu

Kukusan bambu atau masyarakat sunda menyebutnya “ Aseupan “ adalah alat masak yang
menjadi pelengkap dandang dalam menanak nasi. Aseupan ini terbuat dari bambu dan
bentuknya seperti tumpeng.

3. Tungku api

Sumber foto: Plukme

Tungku atau di sunda lebih dikenal dengan nama “Hawu” Ini adalah alat untuk memasak
( kompor ) yang terbuat dari tanah liat atau tumpukan batu bata. Bahan bakar untuk memasak
yang digunakan adalah kayu bakar. Tungku masih banyak juga yang menggunakan, terutama
untuk daerah pedalaman yang penduduknya masih tergolong kurang mampu.

4. Dulang kayu
Peralatan masak yang satu ini mungkin hanya terdapat di beberapa daerah saja di Indonesia.
Bentuknya seperti pot dengan bagian bawah yang sedikit mengecil, sementara bahan
pembuatnya adalah kayu keras sejenis nangka, kelapa dan kayu-kayu padat lainnya. Dulang di
masyarakat Sunda dijadikan untuk mendinginkan nasi yang baru matang.

5. Kipas bambu

Peralatan masak tradisional ini berfungsi sebagai kipas yang menghasilkan udara dan
digunakan untuk mendinginkan nasi..

6. Tempayan

Tempayan adalah gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Tempayan berfungsi untuk
menyimpan persediaan air di dapur. Untuk tempayan yang lebih kecil biasanya digunakan juga
sebagai tempat penyimpanan beras.

Coet / cobek

Tempat bumbu yang akan dihaluskan oleh mutu.