PROPOSAL USAHA

“ DIMSUM“

DISUSUN OLEH :
1. Muhammad Febri Dwi Kurniawan (018)
2. Muhammad Firos Kasyfillah. A (019)
3. Rifdah Nisrina Maulidiah (026)
4. Sabrina Nur Saraswati (027)

SMK PLUS NAHDLATUL ULAMA’ SIDOARJO

Perumahan Bluru Permai, Jalan Monginsidi, Kav. DPR, Sidoklumpuk, Sidokumpul,

Kec. Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur 61218
 RINGKASAN
Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan menu masakan. Sampai akhirnya kuliner
dari negara bagian barat sampai timur pun masuk ke Indonesia. Di Indonesia sendiri selain
turis-turis yang berkunjung dan tinggal, banyak pula orang ber-keturunan Tiongkok.
Dimsum adalah istilah Bahasa kantonis dianxin yang berarti “Makanan Kecil”. Biasanya
dimsum dimakan sebagai sarapan, namun karena kepopulerannya dari HongKong ke seluruh
dunia, membuat istilah ‘Dimsum’ lebih popular daripada ‘Dianxin’.

Dimsum adalah makanan ringan yang jadi bagian penting dari kuliner Tiongkok. Jenisnya
sangat beragam, karena semua kue dan makanan pembuka bisa dikategorikan sebagai
dimsum. Biasanya dim sum dimakan sebagai sarapan atau sarsi.

Dimsum yang dalam bahasa Mandarin berarti menyentuh hati adalah hidangan yang terdiri
dari beberapa jenis makanan yang berukuran kecil. Ukurannya yang kecil ini, membuat
dimsum pada mulanya hanya camilan untuk menemani minum teh saja. Saat ini dimsum
sangat populer di kalangan masyarakat di seluruh dunia. 

Hidangan dimsum terdiri dari beberapa jenis makanan, diantaranya bakpao, fung zau atau
ceker ayam, siomay, dumpling atau pangsit goreng, hakau yang berisi udang, gyoza atau
pangsit kukus, dan xiaolongbao yaitu pangsit yang di dalamnya terdapat kuah. Dimsum
biasanya disajikan dalam keranjang pengukus berukuran kecil yang dalam setiap
keranjangnya berisi satu jenis dimsum.
 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Dengan meningkatnya produk-produk kuliner yang tengah marak di masyarakat
Indonesia khususnya di daerah Sidoarjo, tentunya sudah banyak orang tau, ap aitu
dimsum. Dimsum merupakan salah satu makanan khas Tiongkok, yaitu adonan kulit
dari tepung yang dicampur air hingga kalis dan digilas hingga tipis dan diisi dengan
daging giling dengan campuran sayuran dengan bentuk yang beragam, dan isian
bervariasi.
Sebagian masyarakat menyukai makanan khas Tiongkok satu ini, sudah banyak yang
menjualnya, dengan berbagai modifikasi dan menyesuaikan dengan lidah
masyarakat yang lebih suka dengan masakan berempah pekat.
Dimsum dengan isian daging udang dapat menyehatkan tulang, dimsum juga
bermanfaat untuk membuat kulit, kuku, dan rambutmu lebih sehat. Hal ini
dikarenakan di dalam olahan dimsum mengandung banyak protein yang
menyehatkan tubuh, khususnya untuk kulit, rambut, dan kuku.
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana proses pembuatan serta metode penjualan yang dilakukan?
2. Bagaimana metode pemasaran yang dilakukan?
3. Bagaimana kelayakan usaha tersebut?
C. TUJUAN MASALAH
1. Untuk mengetahui proses pembuatan serta metode pemasaran yang akan
dilakukan
2. Untuk mengetahui kelayakan usaha tersebut
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dalam luaran yang kami harapkan, kami sangat berharap besar bahwa produk yang
kami tawarkan dapat diterima dengan baik oleh masyarakat luas dan menjadi produk
unggulan. Serta kami sangat berharap agar tujuan usaha kami tercapai.
E. KEGUNAAN
1. Bagi Kami (Pelajar)
a. Pentingnya berfikir kreatif dan inovatif dalam pembuatan suatu usaha, serta
mengasah kemampuan dalam berwirausaha
b. Membantu mewujudkan ide-idenya untuk membuka usaha sendiri dan
memiliki kemandirian finansial kedepannya.
c. Meningkatkan kerja tim.
2. Bagi Masyarakat
a. Meningkatkan minat masyarakat akan makanan khas tiongkok dengan
inovasi lokal.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha ini rencananya akan kami dirikan di SMK Plus Nahdlatul Ulama’ Sidoarjo. Kami
dapat menjangkau konsumen melalui siswa-siswi, guru dan karyawan SMK Plus NU
Sidoarjo. Dengan itu, kami dapat dengan mudah menjangkau konsumen kami, serta
keuntungan yang akan kami dapatkan pun akan lebih maksimal. Selain itu, kami juga akan
menitipkan produk kami di kantin-kantin sekolah serta warung-warung kecil.
Proses pembuatan dimsum ini, dimulai dengan membeli bahan baku, lalu membuat nya
dengan manual. Untuk bahan baku kulit dimsum kami membeli di supplier untuk
mendapatkan harga yang lebih murah, dan mempermudah proses produksi.
Untuk penitipan di warung kecil dan kantin, kami membuat seperti biasa dengan kemasan
dan logo khas kami, namun tetap sesuai dengan prosedur agar tetap terjaga kebersihan dan
tidak cepat basi.
A. Rencana Usaha dan Pangsa Pasar Yang Tersedia
Bln Permintaan Penawaran Peluang Rencana Pangsa
Pasar Produksi Pasar

B. Keberlanjutan Usaha
Dari melihat dari potensi diatas, kami optimis dan yakin bahwa usaha kami akan
berkembang dan maju. Dikarenakan usaha kami ini dalam bidang kuliner yang berbasis
kesehatan serta dengan inovasi dan kreasi yang kami buat dan juga rasa selalu kami
utamakan serta harga yang kami tetapkan dapat bersaing dengan pesaing-pesaing yang
ada.
 BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. SKEMA PELAKSANAAN PRODUKSI

PESIAPAN PRODUKSI PENGEMASAN PEMASARAN EVALUASI