Explorasi Senyawa Flavonoid kulit Pisang

Kepok (Musa paradisiaaca L.) dan Analisis

Potensinya Sebagai Antioksidan

Ayu Dwi Putri

0704183139
 Latar Belakang
Indonesia kaya tumbuhan alam yang melimpah dengan memiliki berbagai jenis tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat dan
dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai obat tradisional. Salah satu tanaman yang biasa dijadikan sebagai bahan pembuatan
obat-obatan tradisional adalah tanaman pisang.
kulit buah pisang kepok mentah terkandung beberapa senyawa aktif yaitu saponin, alkaloid, tannin dan flavonoid dimana
senyawa bioaktif diketahui dapat digunakan sebagai agen hipoglikemik (penurun kadar gula darah), ini dikarenakan senyawa
bioaktif memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Pisang kepok memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dan
berfungsi sebagai penangkap radikal bebas yaitu senyawa flavonoid. Flavonoid merupakan senyawa kimia yang dilaporkan oleh
banyak peneliti sebagai antioksidan, antikanker, antimikrobial, antiaterosklerotik, sebagai imunomodulator, antidiabetes, dan juga
sebagai antiinflamasi.
untuk mengeluarkan senyawa flavonoid pada kulit pisang kepok menggunakan proses ekstraksi dengan metode meserasi,
sedangkan teknik menganalisis potensi senyawa flavonoid pada kulit pisang dapat menggunakan pendekatan bioinformatika
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui metode ekstraksi senyawa flavonoid pada kulit pisang kepok dan menganalisis
jenis-jenis senyawa flavonoid pada kulit pisang kepok yang berpotensi sebagai antioksidan.
 Hasil dan Pembahasan
Eksplorasi Bahan Aktif Sampel
No Nama Metabolit Sekunder Rumusan Struktur 2D Berat Molekul
Molekul

1. Catechin C15H14O6 290.27 g/mol

2.
gallocatechin C15H14O7
306.27 g/mol

3.
Epicatechin C15H14O6 290.27 g/mol
 Hasil dan Pembahasan
PASS Prediction
No Senyawa Kimia Aktifitas Biologis Pa Value Pi Value
Tumbuhan

Antioxidant 0,810 0,003

1 katekin
Free radical scavenger 0,842 0,002

Antioxidant 0,870 0,003

2 gallokatekin
Free radical scavenger 0,865 0,002
Antioxidant 0,810 0,003
3 epikatekin
Free radical scavenger 0,842 0,002
 Hasil dan Pembahasan
Analisis ADME
Sifat Fisikokimia
senyawa PubChem Moleculer Moleculer Molar TPSA
ID Formula Weight Refractivity
Catechin 1203 C15H14O6 290.27 g/ 74.33 110.38 Ų
mol
gallocatechin 65084 C15H14O7 306.27 g/ 76.36 130.61 Ų
mol
Epicatechin 72276 C15H14O6 290.27 g/ 74.33
110.38 Ų
mol
Sifat Lifopilitas
Senyawa iLOGP XLOGP3 WLOGP MLOGP SILICOS-IT Consensus Log Po/w

Catechin 1.47 0.36 1.22 0.24 0.98 0.85

gallocatechi 0.00
0.98 0.93 -0.29 0.49 0.42
n
Epicatechin 1.47 0.36 1.22 0.24 0.98 0.85
 Hasil dan Pembahasan
Analisis ADME
Kelarutan Dalam Air
senyawa Class

Catechin Soluble
gallocatechin Soluble

Epicatechin Soluble

Farmakokinetik
Senyawa GI absorption P-gp substrate BBB permeant 
Catechin High yes No
gallocatechin High No No
Epicatechin High yes No
 Hasil dan Pembahasan
Analisis ADME
Kemiripan Obat

Senyawa Lipinski Ghose Veber Egan Muegge Nilai

Biovailabilitas

YES, MW ≤ 500 YES, 160≤ MW ≤ YES, TPSA ≤ YES, TPSA ≤ YES, 200 ≤ MW ≤
Catechin N or O ≤ 10 480 140 131.6 600, H-bond acc ≤ 0.55
NH or OH ≤ 5 10,H-Bond don ≤ 5

Yess, MW ≤ 500 YES, 160≤ MW ≤ YES, TPSA ≤ YES, TPSA ≤ NO, , 200 ≤ MW ≤
gallocatechin N or O ≤ 10 480 140 131.6 600, H-bond acc ≤ 0.55
NH or OH ≤ 5 10,H-Bond don ≤ 5

Yess, MW ≤ 500 YES, 160≤ MW ≤ YES, TPSA ≤ YES, TPSA ≤ YES, 200 ≤ MW ≤
Epicatechin N or O ≤ 10 480 140 131.6 600, H-bond acc ≤ 0.55
NH or OH ≤ 5 10,H-Bond don ≤ 5
 Hasil dan Pembahasan
Analisis ADME
Kimia medis

Senyawa PAINS Brenk Synthetic accessibility 

Catechin 1 alert: catechol_A  1 alert: catechol 3.50

gallocatechin 1 alert: catechol_A  1 alert: catechol 3.53

Epicatechin 1 alert: catechol_A  1 alert: catechol 3.50

 KESIMPULAN
1. Catechin, Gallocatechin, picatechin termasuk kedalam senyawa
flavanoid.
2. Berdasarkan analisis menggunakan PASS Prediction senyawa
turunan flavanoid pada ekstrak kulit pisang kepok yang terdiri dari
Catechin, Gallocatechin, picatechin dapat berpotensi sebagai
senyawa antioksidan yang ditandai dengan adanya aktivitas
antioksidan dan penangkal radikal bebas dengan kategori aktivitas
tinggi yang memiliki pa>0,7.
3. Berdasakan analisiss menggunakan SwissADME senyawa turunan
Flavonoid yang terdiri dari Catechin, Gallocatechin, picatechin
termasuk kategori baik dan dapat dijadikan sebagai kandidat obat.
Thank you for
listening