Pada akhir fase F, peserta didik mampu melaksanakan tugas menyediakan layanan housekeeping

untuk tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan, dan merangkai bunga sesuai pedoman dasar.
Peserta didik mampu menyiapkan kamar untuk tamu, menangani kehilangan dan penemuan barang.
Peserta didik mampu menangani linen, pakaian seragam karyawan dan tamu, melaksanakan proses
laundry, dan layanan laundry valet

Kompetensi/keterampilan Konten/materi Kls/smt

Melaksanakan Menyediakan layanan
Atau boleh juga dibuat spt hk untuk tamu
melaksanakan tugas menyediakan layanan housekeeping
untuk tamu

Tujuan Pembelajaran

1. peserta didik mampu menangani permintaan tamu dengan cara yang ramah dan sopan
sesuai dengan standar layanan pelanggan perusahaan dan prosedur keamanan
2. dst
LKPD/JOBSHEET

1. Elemen Kompetensi : Menangani Permintaan Housekeeping

2. Waktu Penyelesaian : 180 menit
3. Capaian Unjuk Kerja :
Setelah menyelesaikan tugas Menangani Permintaan Housekeeping peserta
mampu:
1. Menangani permintaan dengan cara yang ramah dan sopan sesuai
dengan standar layanan pelanggan perusahaan dan prosedur keamanan.
2. Menyapa tamu dengan namanya dimana jika memungkinkan.
3. Mengkonfirmasi dan mencatat rincian permintaan sesuai dengan standar
perusahaan.
4. Meminta maaf ketika barang rusak saat pelaksanaan room service.
5. Meminta persetujuan jangka waktu untuk memenuhi permintaan dari
tamu.
6. Meletakkan dan mengantarkan segera barang-barang yang diminta dalam
jangka waktu yang disetujui.
7. Mengambil kembali barang-barang sesuai jangka waktu yang disetujui.
8. Menyusun perlengkapan untuk tamu ketika diperlukan.

4. Daftar Alat/Mesin dan Bahan :

NO. NAMA BARANG SPESIFIKASI KETERANGAN

A. ALAT
1. Telepon
2. Ranjang beroda Single/double
3. Bantal dan selimut tambahan Single/double
4. Seterika
5. Pengering rambut
6. Persediaan kamar tambahan

B. BAHAN
1. Bahan pembersih tambahan Desinfektan, MPC,floor
cleaner, bath cleaner
5. Indikator Unjuk Kerja (IUK):
a. Mampu menangani permintaan dengan cara yang ramah dan sopan sesuai
dengan standar layanan pelanggan perusahaan dan prosedur keamanan.
b. Mampu menyapa tamu dengan namanya dimana jika memungkinkan.
c. Mampu mengkonfirmasi dan mencatat rincian permintaan sesuai dengan
standar perusahaan.
d. Mampu meminta maaf ketika barang rusak saat pelaksanaan room service.
e. Mampu meminta persetujuan jangka waktu untuk memenuhi permintaan dari
tamu.
f. Mampu meletakkan dan mengantarkan segera barang-barang yang diminta
dalam jangka waktu yang disetujui.
g. Mampu mengambil kembali barang-barang sesuai jangka waktu yang
disetujui.
h. Mampu menyusun perlengkapan untuk tamu ketika diperlukan.

6. Keselamatan dan kesehatan kerja yang perlu dilakukan pada waktu melakukan
praktik kerja ini adalah :
a. Bertindak berdasarkan sikap kerja yang sudah ditetapkan sehingga diperoleh
hasil seperti yang diharapkan, jangan sampai terjadi kesalahan karena
ketidaktelitian dan tidak taat asas.
b. Menggunakan peralatan sesuai petunjuk masing-masing yang sudah
ditetapkan.
7. Standar Kinerja
Dikerjakan selesai tepat waktu, waktu yang digunakan tidak lebih dari yang
ditetapkan.
8. Tugas
Tugas Praktik I
Melakukan simulasi menangani permintaan housekeeping
9. Instruksi Kerja
Setelah membaca abstraksi nomor 8 selanjutnya ikuti instruksi kerja sebagai
berikut:
a. Siapkan peralatan yang diperlukan.
 b. Bentuk kelompok yang terdiri dari 2 orang
c. Satu orang berperan sebagai karyawan dan yang lain sebagai tamu
d. Lakukan praktek menangani permintaan housekeeping
e. Pastikan penanganan penanganan housekeeping sesuai dengan modul/SOP
f. Laporkan kepada instruktur apabila telah selesai melaksanakan praktek dan
keduanya telah berganti peran
10.Daftar Cek Unjuk Kerja Tugas I

PENCAPAIAN PENILAIAN
NO DAFTAR TUGAS/INSTRUKSI POIN YANG DICEK
YA TIDAK K BK
1. Greeting dan tawarkan bantuan. Prosedur
greeting/menyambut
tamu
2. Dengarkanlah dengan baik dan Konfirmasi dan
konfirmasikan permintaan tamu (bila pencatatan
perlu dicatat) untuk menghindari
kesalahan.
3. Beritahukan pada tamu jangka waktu Prosedur komunikasi
yang diperlukan untuk memenuhi
permintaan tersebut.
4. Segera tindak-lanjuti (follow up) segera Proses follow up
permintaan tamu sesuai dengan jangka
waktu yang disepakati.
5. Laporkan permintaan itu ke housekeeping Proses pelaporan dan
(masukkan ke dalam log book dan penulisan
formulir permintaan).
6. Identifikasi barang yang diminta dan Kesesuaian barang
memilih barang
7 Mengirim barang. Prosedur pengiriman
barang pinjaman
8 Meletakkan dan menata barang, jika Penataan barang
diperlukan sesuai dengan fungsinya.
9 Menjelaskan cara penggunaan / prosedur Penjelasan SOP
pemakaian alat sesuai dengan keamanan pemakaian alat
dan keselamatan kerja.
10 Memberitahukan standar batas waktu Prosedur meminta
maksimal pemakaian (sesuai konfirmasi batas
kesepakatan) dan akan diambil apabila waktu
sudah selesai.
11 Menawarkan bantuan lain bila diperlukan. Prosedur komunikasi
12 Mohon ijin pada tamu apabila sudah Prosedur komunikasi
selesai melayani permintaan tamu
tersebut dengan ramah dan sopan.
 Apakah semua instruksi kerja tugas praktik Menangani Permintaan Housekeeping
dilaksanakan dengan benar dengan waktu yang telah ditentukan?

YA TIDAK

NAMA TANDA TANGAN

PESERTA .............................................. ...................................

PENILAI .............................................. ...................................

lkpd 2
LKPD 2
1. Elemen Kompetensi : Memberi Saran Tamu Mengenai Perlengkapan
Housekeeping
2. Waktu Penyelesaian :
3. Capaian Unjuk Kerja :
Setelah menyelesaikan tugas Memberi Saran Tamu Mengenai Perlengkapan
Housekeeping peserta mampu:
a. Memberi saran dengan sopan tentang penggunaan perlatan yang benar
kepada tamu.

b. Melaporkan kerusakan secepatnya sesuai dengan prosedur perusahaan dan

melakukan pengaturan alternatif untuk memenuhi kebutuhan tamu bila
memungkinkan.

c. Membuat kesepakatan waktu pengumpulan bila memungkinkan

LKPD