LK. 1.

4 Masalah terpilih yang akan diselesaikan

Masalah terpilih yang akan

No. diselesaikan Akar Penyebab masalah

1. Beberapa peserta didik masih - Pembelajaran dikelas cenderung

memiliki pemahaman yang rendah didominasi oleh guru dan
saat teori pembelajaran pelayanan berjalan satu arah.
makanan dan minuman khususnya - Kurangnya Guru memotivasi
dalam teknik pelayanan makanan dan pada siswa saat pembelajaran
minuman (American SV, Russian SV, berlangsung
Prancis SV, dan English SV) - Waktu pembelajaran yang
cenderung kurang lama,
sehingga anak kurang menguasai
secara menyeluruh
- Tidak adanya Guru Tamu /
Praktisi dari luar
- Siswa merasa bosan dan
monoton saat pembelajaran
berlangsung
- Siswa harus melakukan praktek
dengan sistem pelayanan secara
bertahap, agar bisa menguasai
teknik pelayanan dengan baik
- Perlu adanya kerjasama dengan
Restoran / Café agar anak bisa
berlatih dalam pelayanan dengan
tangkas sesuai dengan
kebutuhan di industri

2. Guru belum dapat maksimal dalam - Guru kurang mendapatkan

pemanfaatan model-model pelatihan mengenai pemanfaatan
pembelajaran inovatif berdasarkan model-model pembelajaran inovatif
karakteristik berdasarkan karakteristik
- Siswa kurang aktif dalam proses
pembelajaran berlangsung
- Siswa yang kurang mampu hanya
menghandalkan teman yang
pandai.
- Guru monoton hanya menggunakan
media pembelajaran yang itu itu
saja
3. Memberikan motivasi kepada peserta - Guru harus membuat
didik yang belum menguasai kompetisi, serta memberikan
materi atau memahami pembelajaran penghargaan/reward kepada siswa.
- Guru tidak menguasai ataupun
mendalami masalah yang dihadapi
siswa
- Siswa merasa bosan ketika materi
terlalu lama
- Siswa cenderung merasa
mengantuk saat dikelas

4. siswa kurang aktif dalam - Siswa kurang diberikan reward

pembelajaran teori materi room service untuk menumbuhkan motivasi aktif
dalam pembelajaran teori.
- Menayangkan video tentang
pelayanan room service yang baik
dan tepat untuk menimbulkan
motivasi berpikir kritis untuk
memperjelas materi room service.
- Guru menambahkan demonstrasi
langsung dalam teori room service
- Siswa kurang percaya diri, dan
takut salah dalam mengemukakan
pendapat ataupun pertanyaan
- Siswa merasa mengantuk saat jam
pelajaran terakhir