Skripsi Putrik

PENGARUH UKURAN PERUSAHAAN, DAN PROFITABILITAS
TERHADAP STRUKTUR MODAL PADA PERUSAHAAN

MANUFAKTUR SUB SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN
PADA BURSA EFEK INDONESIA PERIODE 2018-2020
Diajukan Oleh :
Nama : I Gusti Putri Dwi Ratnadi
Nim : 18.21.1.11898
SEKOLAH TINGGI ILMU MANAJEMEN INDONESIA
STIMI “HANDAYANI” DENPASAR
2021
PENGARUH UKURAN PERUSAHAAN, DAN PROFITABILITAS
TERHADAP STRUKTUR MODAL PADA PERUSAHAAN
MANUFAKTUR SUB SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN
PADA BURSA EFEK INDONESIA PERIODE 2018-2020
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi dan memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai
gelar kesarjanaan Program Studi Manajemen pada Sekolah Tinggi Ilmu
Manajemen Indonesia (STIMI) Handayani Denpasar
OLEH :

NIM : 18.21.1.11898
SEKOLAH TINGGI ILMU MANAJEMEN INDONESIA (STIMI)

HANDAYANI DENPASAR
2022
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
NIM : 18.21.1.11898
Program Studi : Manajemen
Konsentrasi : Manajemen Keuangan
Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya buat adalah asli dari
penilitian yang saya lakukan sendiri bukan jiplakan atau plagiat.
Apabila dikemudian hari terbukti terdapat pelanggaran kaidah-kaidah akademik pada skripsi
saya, maka saya bersedia menanggung sangsi-sangsi yang diajukan karena kesalahan tersebut,
sebagaimana diatus pada Peraturan Mentri Pendidikan Nasional No.17 Tahun 2010 tentang
Pencegahan dan Penanggulangan Plagiat di Perguruan Tinggi.
Demikian surat ini saya buat dengan sesungguhnya, untuk dapat dipergunakan bilaman
diperlukan.
Denpasar,
Yang membuat pernyataan,
I Gusti Putri Dwi Ratnadi

18.21.1.11898
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widi Wasa / Tuhan Yang
Maha Esa karena berkat rahmat dan anugrah-Nya penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang
berjudul ”Pengaruh Ukuran Perusahaan, Profitabilitas Terhadap Struktur Modal Pada Perusahaan
Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman Pada Bursa Efek Indonesia Periode 2018-2020”
dapat diselesaikan dengan baik.
Maksud dan tujuan penyusunan Skripsi ini adalah untuk melengkapi dan memenuhi
persyaratan untuk dapat mengikuti ujian akhir semester program studi Manajemen Keuangan
pada Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen ( STIMI ) “Handayani” Denpasar.
Dalam penulisan Skripsi ini telah banyak memperoleh bimbingan , dorongan dan juga
petunjuk dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini , penulis ingin mengucapkan rasa
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Ida Bagus Gede Udiyana, S.E, M.Si, Ak selaku Ketua STIMI “Handayani”
Denpasar, yang telah memberikan kesempatan dan fasilitas-fasilitas kepada penulis
selama menempuh pendidikan.
2. Bapak Wayan Arya Paramarta, SE, MM selaku Ketua Program Studi Manajemen
pada STIMI “ Handayani” Denpasar.
3. Bapak Ida Bagus Swaputra, S.E., M.M selaku dosen pembimbing atas
waktu,bimbingan, motivasi serta masukannya selama Skripsi ini terselesaikan.
4. Keluarga tercinta atas dukungan serta doa yang tulus serta tiada henti doa yang
dipanjatkan selama penulis menempuh perkuliahan di STIMI “HAndayani”
Denpasar.
5. Serta kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang juga
turut serta berperan dalam penyusunan ini.
Penulis menyadari Skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan dan
pengarahan dari berbagai pihak. Meskipun demikian, penulis tetap bertanggung
jawab terhadap semua isi skripsi. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi pihak yang berkepentingan.
Denpasar,
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Persaingan bisnis saat ini membuat banyak perusahaan harus berusaha untuk
mencapai tujuan utama perusahaannya yaitu mencari keuntungan sebesar-besarnya.
Memaksimalkan nilai perusahan merupakan salah satu tujuan utama dari setiap
perusahaan. Memaksimalkan nilai perusahaan dengan pemenuhan dana perusahaan yang
berasal dari sumber internal maupun eksternal perusahaan. Penentuan jumlah proporsi
antara hutang jangka panjang dengan modal dalam penggunaannya sebagai sumber
pendanaan suatu perusahaan memiliki kaitan yang erat dengan struktur modal.
Modal merupakan elemen paling penting dalam menjaga kelangsungan sebuah
perusahaan. Adapun faktor lainnya yaitu Manajer Keuangan yang harus mampu
menentukan struktur modal secara optimal dengan jalan menghimpun dana yang
bersumber dari dalam maupun luar perusahaan. Perusahaan yang akan melakukan
ekspansi pastinya membutuhkan modal. Maka dari itu, perusahaan harus menetapkan
seberapa besar modal yang dibutuhkan untuk membiayai usahanya. Apabila sumber dana
berasal dari dalam atau internal maka modal atau sumber dana berbentuk laba yang
ditahan , sedangkan untuk modal dari eksternal berbentuk hutang yang bersumber dari
kreditur atau pemegang saham lain yang mengambil bagian pada perusahaan.
Adapun beberapa faktor yang mempengaruhi struktur modal baik dari dalam
maupun dari luar perusahaan. Dari segi faktor internal seperti stabilitas deviden ataupun
profitabilitas perusahaan , sedangkan dari segi faktor eksternal yaitu kondisi di pasar
modal serta tingkat suku bunga. Pada umumnya Suatu perusahaan yang memiliki
kesulitan mengenai permodalan dapat mencari dana di pasar modal. Pasar modal adalah
tempat bertemunya pembeli atau pihak yang membutuhkan dana dengan penjual atau
pihak yang memiliki kelebihan dana dengan cara memperjual-belikan saham.
Struktur modal yang baik akan memberikan dampak positif bagi perusahaan dan
secara tidak langsung akan membuat posisi keuangan perusahaan akan meningkat dan
perusahaanpun akan memiliki nilai yang tinggi. Namun apabila pengoptimalan struktur
modal kurang tepat akan memberi dampak negative bagi perusahaan berupa hutang yang
cukup besar serta beban bunga, nilai perusahaan akan menurun yang mana bisa membuat
perusahaan menjadi gulung tikar.
Perusahaan manufaktur adalah perusahaan industri pengolahan yang mengolah
bahan baku menjadi barang setengah jadi atau barang jadi. Perusahaan manufaktur
identik dengan pabrik yang mengaplikasikan mesin-mesin,peralatan,teknik rekayasa dan
tenaga kerja (Sutan Kayo,2014). Perusahaan manufaktur atau industri manufaktur di
Indonesia yang sudah Go public atau tercatat di Bursa Efek Indonesia dikelompokkan
kedalam 3 sektor, antara lainnya : sektor industri dasar dan kimia seperti Holcim
Indonesia Tbk ( SMCB ) , atau Semen Indonesia ( SMGR ). Kemudian ada sektor
industri barang konsumsi (Makanan dan Minuman) Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (
ICBP ) , Delta Djakarta Tbk ( DLTA ) dan Davomas Abadi Tbk ( DAVO ). Dan yang
terakhir ada sektor aneka industri seperti Astra Internasional Tbk (ASII ) , Supreme Cable
Manufacturing and Commerce Tbk ( SCCO ) , dan Primarindo Asia Infrastructure Tbk
( BIMA ).
Makanan dan minuman merupakan kebutuhan primer setiap orang dari berbagai
lapisan kalangan masyarakat. Makanan dan minuman merupakan sumber gizi dan energi
bagi manusia guna mempermudah manusia dalam menjalankan kegiatan sehari-hari.
Selain sebagai sumber energi makanan dan minuman bisa menjadi sumber penghasilan
apabila kita bisa memanfaatkannya dengan baik dan benar serta mampu mengolahnya
dengan kreatif dan inovatif agar mampu bersaing dipasaran.
Pada sektor industri Makanan ataupun minuman sangat menarik apabila di teliti,
karena dalam kehidupan sehari hari pada masyarakat sektor ini selalu ada dan tidak bisa
dilepaskan , yang berdampak pada harga saham yang meningkat dan dengan jumlah
investor yang terus bertambah. Perusahaan makanan dan minuman menunjukkan
fluktuasi dari tahun ke tahun yang di terbitkan di Bursa Efek Indonesia.
Karena persaingan yang semakin hari semakin ketat dan semakin bertambahnya
pesaing , maka diharapkan perusahaan lebih kreatif serta inovatif dalam pengembangan
produk sehingga mampu bertahan bahkan mampu berada di tingkat paling atas,atas
penjualan produk yang dicapai.
Beberapa penelitian terdahulu yang variabelnya berkaitan dengan Ukuran
perusahaan ¸ Profitabilitas dan , Struktur Modal antara lain :
Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Maharani, Silvya
Putri (2019) melakukan penelitian tentang Pengaruh pertumbuhan perusahaan,
profitabilitas dan ukuran perusahaan terhadap nilai perusahaan dengan struktur modal
sebagai variabel intervening: Studi pada perusahaan subsektor makanan dan minuman
yang terdaftar di BEI tahun 2014-2018. Variabel bebas yang digunakan dalam penelitian
ini ada yaitu : Pertumbuhan Perusahaan,profitabilitas dan juga Ukuran Perusahaan.

Kemudian untuk variabel terikatnya ada Nilai Perusahaan dan yang terakhir untuk
variabel interverningnya ada Struktur Modal. Dari penelitian yang dilakukan ditemukan
hasil antara lain : (1) Pertumbuhan perusahaan berpengaruh signifikan positif terhadap
struktur modal. (2) Profitabilitas berpengaruh signifikan positif terhadap struktur modal.
(3) Ukuran perusahaan berpengaruh signifikan positif terhadap struktur modal.
(4)Pertumbuhan perusahaan berpengaruh signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (5)
Profitabilitas berpengaruh signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (6) Ukuran
perusahaan berpengaruh signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (7) Struktur modal
berpengaruh signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (8) Pertumbuhan perusahaan
melalui struktur modal tidak mempunyai pengaruh signifikan terhadap nilai perusahaan.
(9) Profitabilitas melalui struktur modal tidak mempunyai pengaruh signifikan terhadap
nilai perusahaan. mediasinya. (10) Ukuran perusahaan melalui struktur modal tidak
mempunyai pengaruh signifikan terhadap nilai perusahaan.
Sri Handayani ( 2020 ) meneliti tentang Analisis Pengaruh Growth Opportunity,
Profitabilitas dan Ukuran Perusahaan Terhadap Struktur Modal Pada Perusahaan
Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar Pada BEI. Yang menjadi
Variabel Bebas dalam penelitian ini yaitu Growth Opportunity, Profitabilitas dan Ukuran
perusahaan dan yang menjadi Variabel Terikat yaitu Struktur Modal. Hasil penelitian
yang didapat yaitu Growth Opportunity, Profitabilitas, dan Ukuran Perusahaan
berpengaruh signifikan terhadap struktur modal. Sedangkan profitabilitas dan ukuran
perusahaan tidak berpengaruh signifikan terhadap struktur modal.
Ferry Dhita Saputra, Gede (2021) yang melakukan penelitian tentang
Pengaruh Ukuran Perusahaan dan Profitabilitas Terhadap Struktur Modal

Perusahaan Manufaktur Subsektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar Pada
Bursa Efek Indonesia. Yang menjadi variabel bebas dalam penelitian ini antara lain
Ukuran Perusahaan,Profitabilitas sedangkan yang menjadi variabel terikatnya yaitu
Struktur Modal. Dari hasil penelitian ini diperoleh Hasil penelitian menunjukkan
bahwa (1) ukuran perusahaan dan profitabilitas berpengaruh signifikan terhadap struktur
modal, (2) ukuran perusahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap struktur modal,
(3) profitabilitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap struktur modal pada
Perusahaan Manufaktur Subsektor Makanan dan Minuman yang terdaftar di Bursa Efek
Indonesia
Anisah , Lies (2021) meneliti tentang Faktor-faktor yang mempengaruhi struktur
Modal Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar
Di Bursa Efek Indonesia. Yang menjadi variabel bebas yaitu Ukuran Perusahaan ,
Truktur Aktiva , profitabilitas , Risiko bisnis. Dan yang menjadi Variabel Terikat yaitu
Struktur modal. Hasil dalam Penelitian yang diperoleh yaitu Hasil dari penelitian
menunjukkan bahwa secara simultan ukuran perusahaan (SIZE), struktur aktiva (FAR),
profitabilitas (NPM) dan risiko bisnis (BRISK) berpengaruh terhadap struktur modal.
Hasil pengujian secara parsial menunjukan bahwa ukuran perusahaan (SIZE) dan
profitabilitas (NPM) nenunjukan tidak berpengaruh pada variabel struktur modal.
Sedangkan variabel struktur aktiva (FAR) dan variabel risiko bisnis (BRISK)
menjelaskan berpengaruh terhadap struktur modal.
Hesty Khoirunnisa dan Hidayat (2019) meneliti tentang Pengaruh Profitabilitas ,
Likuiditas, Pertumbuhan Aktiva, Struktur Aktivia, dan Ukuran Perusahaan Terhadap
Struktur Modal Pada Perusahaan manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang
Terdaftar Pada Bursa Efek Indonesia Periode 2014-2017. Yang menjadi variabel bebas
dalam penelitian ini ada 4 antara lain : Profitabilitas,Likuiditas,Pertumbuhan Aktiva,
Struktur Aktiva dan juga Ukuran Perusahaan. Untuk variabel Terrikatnya yaitu Struktur
Modal. Hasil penelitian yang didapat yaitu (1) Profitabilitas berpengaruh negatif terhadap
struktur modal yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi sebesar 0,500 (2) Likuiditas
berpengaruh negatif dan signifikan terhadap struktur modalyang ditunjukkan dengan nilai
signifikansi sebesar 0,001 (3) Pertumbuhan aktiva berpengaruh positif terhadap struktur
modal yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi sebesar 0,268 (4) Struktur Aktiva
berpengaruh positif terhadap struktur modal yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi
sebesar 0,259 (5) Ukuran Perusahaan (SIZE) berpengaruh positif dan signifikan terhadap
struktur modal yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi sebesar 0,430 (6) profitabilitas,
likuiditas, pertumbuhan aktiva, struktur aktiva dan ukuran perusahaan berpengaruh secara
simultan dibuktikan dengan p value < 5% (0,000 < 0,05).
Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Kartika Andi (2016) tentang
profitabilitas,struktur asset , pertumbuhan penjualan dan ukuran perusahaan terhadap
struktur modal perusahaan manufaktur di BEI. Variabel yang digunakan dalam
penelitian ini sebagai variable bebas yaitu profitabilitas , pertumbuhan penjualan serta
ukuran perusahaan, kemudian untuk variable terikatnya menggunakan struktur modal.
Kemudian hasil dari penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa profitabilitas
berpengaruh negative terhadap struktur modal , struktur asset tidak berpengaruh
terhadap struktur modal perusahaan , ukuran perusahaan berpengaruh positif dan
signifikan terhadap struktur modal perusahaan.

Selanjutnya ada penelitian dari Ayu Intan & Gede Mertha ( 2017 ) melakukan
penelitian tentang profitabilitas , ukuran perusahaan , dan pertumbuhan asset terhadap
struktur modal dan nilai perusahaan. Variabel dalam penelitian ini yang digunakan
sebagai variabel bebas yaitu profitabilitas, ukuran perusahaan, pertumbuhan aset,
variabel terikat dalam penelitian ini adalah nilai perusahaan, dan variabel intervening
yaitu struktur modal. Hasil dari Penelitian tersebut Hasil analisis menunjukkan
profitabilitas berpengaruh positif signifikan terhadap struktur modal, ukuran
perusahaan dan pertumbuhan aset berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap
struktur modal, profitabilitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap nilai
perusahaan, ukuran perusahaan berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap nilai
perusahaan, pertumbuhan aset berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap nilai
perusahaan dan variabel struktur berpengaruh negatif signifikan terhadap struktur
modal.
Junita,Nazir dan Ilham (2014) dalam penelitiannya tentang pengaruh profitabilitas
, pertumbuhan asset , leverage operasi , dan ukuran perusahaan terhadap struktur
modal secara parsial pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI.
Variabel dalam penelitian ini yang digunakan sebagai variable bebas yaitu
profitabilitas , pertumbuhan asset , leverage operasi dan ukuran perusahaan.
Sedangkan yang menjadi variable tetap yaitu struktur modal. Hasil penelitian yang
dilakukan menunjukkan bahwa pertumbuhan asset sebagai variable bebas dan
leverage operasi memiliki pengaruh yang signifikan terhadap struktur modal ,
sedangkan variable bebas yaitu profitabilitas dan ukuran perusahaan tidak
berpengaruh signifikan terhadap struktur modal.

Andika & Sedana (2019) melakukan penelitian pengaruh profitabilitas, struktur
aktiva, dan ukuran perusahaan terhadap struktur modal perusahaan makanan dan
minuman di BEI. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini sebagai variabel
bebas yaitu Profitabilitas , Struktur Aktiva serta Ukuran perusahaan. Kemudian untuk
variabel terikatnya menggunakan Struktur Modal yang mana hasil penelitian yang
dilakukan menghasilkan profitabilitas tidak berpengaruh terhadap struktur modal.
Struktur aktiva dan ukuran perusahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap
struktur modal.
Wardita dan Astakoni ( 2018 ) yang meneliti tentang Profitabilitas , Pertumbuhan
Perusahaan dan Ukuran Perusahaan sebagai Determinan Struktur Modal. Variabel
Terikat yang digunakan dalam penelitian ini adalah Profitabilitas, Pertumbuhan
Perusahaan dan, Ukuran Perusahaan. Sedangkan yang menjadi Variabel terikat dalam
penelitian ini yaitu Struktur Modal. Kemudian hasil yang diperoleh dalam penelitian
ini adalah Profitabilitas (profitability) berpengaruh negative signifikan terhadap
Struktur Modal, Tingkat Pertumbuhan (growth) berpengaruh signifikan terhadap
Struktur Modal, Ukuran Perusahaan ( Size ) berpengaruh positif signifikan terhadap
Struktur Modal.
Berdasarkan penelitian-penelitian diatas, perusahaan yang akan diteliti yaitu
perusahaan manufaktur sub sector makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa
Efek Indonesia yaitu :

Table 1.1
Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman
Yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia
No Kode Saham Nama Emiten
1 ALTO PT. Tri Banyan Tirta Tbk
2 AISA PT. Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk
3 CAMP Campina Ice Cream Industry Tbk
4 CEKA PT. Wilmar Cahaya Indonesia Tbk
5 CLEO PT. Sariguna Primatirta Tbk
6 DLTA PT. Delta Djakarta tbk
7 ICBP Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
8 INDF Indofood Sukses Makmur Tbk
9 MYOR Mayor Indah Tbk
10 ROTI Nippon Indosairi Corpindo Tbk
11 STTP Siantar Top Tbk
12 ULTJ Ultrajaya Milk Industry Tbk
13 GOOD Garudafood Putra Putri Jaya Tbk

14 HOKI PT. Buyung Poetra Sembada Tbk
15 PCAR PT. Prima cakrawala Abadi Tbk
16 SKLT PT. Sekar Laut Tbk
17 SKBM PT. Sekar Bumi Tbk
18 STTP PT. Siantar Top Tbk
19 PSDN PT. Prashida Aneka Niaga Tbk
20 PANI Pratama Abadi Nusa Industri Tbk
Sumber : www.idx.co.id
Berdasarkan paparan teori dan juga hasil riset dari penelitian sebelumnya , yang mana
dalam penelitian ini yang menjadi variabel independent atau variabel bebasnya yaitu : Ukuran
Perusahaan yang dihitung menggunakan formula Ln TA, dan Profitabilitas yang dihitung
menggunakan formula ROA (Return On Asset) dan yang menjadi variabel dependen atau terikat
yaitu Struktur modal yang dihitung menggunakan formula DER (Debt to Equity Ratio).
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan tersebut, maka penulis melakukan
penelitian dengan judul “Pengaruh Ukuran Perusahaan, Profitabilitas Terhadap Struktur
Modal Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman Yang terdaftar
pada BEI periode 2018-2020”

Tabel 1.2
Perkembangan Total Aset,Laba atau Profitabilitas dan Ekuitas Pada Perusahaan
Manufaktur sektor Makanan dan Minuman.
Periode 2016 – 2020 ( dalam bentuk persentase )
Tahun Total Aset Perkemba Laba Perkemba Ekuitas Perkembanga
ngan ngan n
(%) (%) (%)
2016 1.392.636.444.501 - 5,266,906,000 - 43,941,423,000 -
2017 2.631.189.810.030 0,4707 3,543,173,000 -0,4864 20,324,330,000 -1,1620
2018 1,109,843,522,344 -1,3707 4,607,342,982 0,2309 387,126,677,545 0,9474
2019 1,103,450,087,164 -0,0057 22,395,890,042 0,7942 380,730,523,614 -0,0167
2020 1,105,874,415,256 0,0021 21,275,102,147 -0,0526 372,883,080,340 -0,0210
B. POKOK MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang dicantumkan diatas , maka yang menjadi pokok
permasalahannya adalah
1. Apakah Ukuran Perusahaan berpengaruh pada Struktur Modal pada Perusahaan
Manufaktur Makanan dan Minuman Pada Bursa Efek Indonesia ?

2. Apakah Profitabilitas berpengaruh pada Struktur Modal pada Perusahaan Manufaktur
Makanan dan Minuman Pada Bursa Efek Indonesia ?
C. TUJUAN PENELITIAN
Berdasarkan pokok masalah diatas, maka yang menjadi tujuan dalam penelitian ini adalah
A. Untuk mengetahui pengaruh ukuran perusahaan terhadap Struktur Modal Pada
Perusahaan Manufaktur Makanan dan Minuman Yang terdaftar Di BEI.
B. Untuk mengetahui pengaruh profitabilitas terhadap struktur modal pada Perusahaan
Manufaktur Makanan dan Minuman yang terdaftar pada BEI.
D. KEGUNAAN PENELITIAN
Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari penelitian ini adalah :
a. Manfaat Teoritis
Diharapkan penelitian ini dapat memberikan gambaran dan wawasan yang lebih luas
mengenai pengaruh ukuran perusahaan terhadap struktur modal, pengaruh
pertumbuhan asset terhadap modal ,serta pengaruh profitabilitas terhadap struktur
modal pada sub sektor perusahaan manufaktur makanan dan minuman di BEI.
b. Kegunaan praktis
Diharapkan penelitian ini dapat memberikan sumbangan pemikiran serta masukan
kepada perusahaan sebagai bahan pertimbangan agar dapat memberikan keputusan
dibidang keuangan untuk dapat lebih meningkatkan kinerja keuangan perusahaan dan
hasil penelitian ini, diharapkan bisa dijadikan informasi bagi investor sebelum
melakukan penanaman modal di suatu perusahaan manufaktur yang bergerak di
bidang makanan dan minuman.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teoritis
1. Pengertian Ukuran Perusahaan
Ukuran Perusahaan adalah Besar Kecilnya sebuah perusahaan dilihat dari
besarnya nilai equity/modal ,nilai penjualan atau nilai aktiva. (Bambang Riyanto,2010 :
313).
Ukuran perusahaan adalah besar kecilnya perusahaan yang bisa diukur melalui
besar harta/total aktiva dengan menggunakan perhitungan nilai logaritma.
(Hartono,2008:14)
Suatu skala dimana dapat mengklasifikasikan sebagai besar kecilnya perusahaan
dengan berbagai cara antara lain dengan total asset perusahaan,nilai pasar saham,jumlah
pegawai yang dimiliki perusahaan untuk menjalankan aktivitas operasional
perusahaan,dan juga bisa di ukur dari pendapatan yang diperoleh oleh perusahaan secara
rutin. Apabila perusahaan tersebut memiliki jumlah asset yang besar , maka pihak
perusahaan akan lebih mudah menggunakan ataupun memutar asset demi meningkatkan
nilai perusahaan dan juga untuk menjalankan kegiatan operasional perusahaan.
Perusahaan dengan Ukuran perusahaan yang besar akan mudah memikat para investor
untuk menanamkan modalnya pada perusahaan tersebut.

Perusahaan yang memiliki nilai Ukuran Perusahaan yang besar akan lebih mudah
memperoleh pinjaman, sehingga mereka cenderung untuk berhutang karena mengalami
resiko kebangkrutan yang rendah, dan perusahaan yang memiliki nilai ukuran perusahaan
yang besar nilai sahamnya tersebar sangat luas akan lebih berani mengeluarkan saham
baru dalam memenuhi kebutuhannya untuk membiayai pertumbuhan penjualan
dibandingkan dengan perusahaan yang memiliki nilai perusahaan kecil.
2. Pengertian Profitabilitas
Profitabilitas adalah kemampuan suatu perusahaan untuk memperoleh laba dalam
penjualan,total aktiva maupun modal sendiri. Sehingga bagi para investor jangka panjang
akan sangat berkepentingan dengan analisis profitabilitas ini. (Agus Hartono,2012;122)
Profitabilitas dalam suatu perusahaan berfungsi untuk menunjukkan perbandingan
antara profit dengan aktiva atau modal yang menghasilkan profit tersebut, dengan kata
lain profitabilitas merupakan kemampuan suatu perusahaan untuk dapat menghasilkan
profit dalam jangka waktu tertentu.(Riyanto,2011:35)
Profitabilitas adalah rasio untuk menilai kemampuan suatu perusahaan dalam
mencari keuntungan, rasio ini juga dapat memberikan tolak ukur pada tingkat efektifitas
manajemen dalam suatu perusahaan. Hal ini ditunjukkan dengan laba yang dihasilkan
dari penjualan dan pendapatan investasi,maka dapat disimpulkan bahwa rasio ini dapat
menunjukkan efisiensi suatu perusahaan.(Kasmir,2017:115)
Berdasarkan pengertian diatas,maka dapat disimpulkan bahwa Profitabilitas
merupakan kemampuan suatu perusahaan untuk dapat memperoleh keuntungan yang
dihasilkan dari penjualan dan pendapatan dalam investasi. Dengan kata lain, semakin
tinggi profit/pendapatan suatu perusahaan maka akan semakin menurun juga hutang-
hutangnya, dikarenakan semakin banyaknya dana internal yang tersedia untuk mendanai
investasinya.
3. Pengertian Struktur Modal
Struktur Modal adalah perbandingan atau imbangan pendanaan jangka panjang
perusahaan yang ditunjukkan oleh perbandingan hutang jangka panjang terhadap modal
sendiri ( Martono dan Harjito , 2012 )
Struktur Modal merupakan perimbangan atau perbandingan antara total hutang
dengan modal sendiri yang dihitung dengan menggunakan debt to equity ratio (DER).
Debt to Equity Ratio (DER) dipakai untuk mengukur perusahaan membayar
hutang dengan modal sendiri. (Habibah & Handayani, 2015)
Struktur Modal adalah modal proporsi dalam menentukan pemenuhan kebuthaan
belanja perusahaan dimana dana yang diperoleh menggunakan kombinasi atau panduan
sumber yang berasal dari dana jangka panjang yang terdiri dari dua sumber utama yaitu
berasal dari dalam dan luar perusahaan ( Ali dan Rodoni, 2010 ) .Sedangkan,
Struktur Modal merupakan perimbangan jumlah hutang jangka pendek yang
bersifat permanen, hutang jangka panjang, saham preferen ,dan saham biasa.
(Sartono,2011:225)
Berdasarkan seluruh pengertian yang dijabarkan oleh para ahli yang sudah di
jelaskan diatas , maka struktur modal merupakan suatu ukuran perbandingan perusahaan
dari segi pendanaan dalam bentuk jangka panjang yang berifat permanen serta
ditunjukkan oleh perusahaan itu sendiri dari segi hutang jangka panjang terhadap modal.
a. Teori Struktur Modal
Menurut Hanafi,(2012:297) yang terdiri dari :
1) Pendekatan Tradisional
Menurut teori pendekatan tradisional terdapat struktur modal yang optimal. Dengan
kata lain struktur modal mempunyai pengaruh terhadap nilai suatu perusahaan. Struktur
modal bisa diubah-ubah agar bisa diperoleh nilai perusahaan yang optimal.
2) Pendekatan Modigliani dan Miller (MM)
Pada pendekatan Modigliani dan miller (MM), tahun1960-an kedua ekonom tersebut
memasukan faktor pajak ke dalam analisis mereka. Dalam teori MM, terdapat berbagai
asumsi yang dirasa tidak realistis, hasil ketidakrelevanan MM memiliki arti yang sangat
penting dengan menunjukkan kondisi-kondisi dimana struktur modal tersebut tidak
relevan. MM juga telah memberikan petunjuk mengenai hal-hal apa yang dibutuhkan
agar membuat struktur modal menjadi relevan dan yang mempengaruhi nilai perusahaan
Brigham dan Houston (2006). Mereka sampai pada kesimpulan bahwa nilai perusahaan
dengan utang lebih tinggi adalah tidak relevan dibandingkan nilai perusahaan tanpa
utang. Kenaikan tersebut dikarenakanadanya penghematan pajak dari penggunaan utang.
3) Teori Trade Off

Teori trade off merupakan gabungan antara teori struktur modal modigliani dan miller
dengan memasukkan biaya kebangkrutan dan biaya keagenan yang mengindikasikan
adanya penghematan pajak dari utang dengan biaya kebangkrutan. Pada teori ini,
mengasumsikan bahwa struktur modal perusahaan merupakan hasil pertukaran (trade-off)
dari keuntungan pendanaan melalui utang (pajak perusahaan yang menguntungkan)
dengan tingkat suku bunga dan biaya kebangkrutan yang lebih tinggi. Sehingga pada
teori ini, perusahaan lebih suka mendapatkan dana dari eksternal perusahaan daripada
dana yang berasal dari internal perusahaan.
4) Model Miller dengan pajak perusahaan dan personal
Modigliani dan miller mengembangkan model struktur modal tanpa pajak dan
dengan pajak. Nilai perusahaan dengan pajak lebih tinggi dibandingkan dengan nilai
perusahaan tanpa pajak. Selisih tersebut diperoleh melalui penghematan pajak karena
bunga bisa dipakai untuk mengurangi pajak. Miller kemudian mengembangkan model
struktur modal dengan memasukkan pajak personal. Pemegang saham dan pemegang
utang harus membayar pajak jika mereka menerima dividen (untuk pemegang saham)
atau bunga (untuk pemegang utang). Menurut model tersebut, tujuan yang ingin
dicapai adalah tidak hanya meminimalkan pajak perusahaan, tetapi
meminimalkan total pajak yang harus dibayarkan (pajak perusahaan, pajak atas
pemegang saham, dan pajak atas pemegang utang).
5) Pecking Order Theory
Teori pecking order bisa menjelaskan kenapa perusahaan yang mempunyai
tingkat keuntungan yang tinggi justru mempunyai tingkat utang yang lebih kecil.
Tingkat utang yang kecil tersebut tidak dikarenakan perusahaan mempunyai target
tingkat utang yang kecil, tetapi karena mereka tidak membutuhkan dana eksternal.
Tingkat keuntungan yang tinggi menjadikan dana internal mereka cukup untuk
memenuhi kebutuhan investasi. Pada perusahaan yang menggunakan teori pecking-
order ini, mereka lebih suka menggunakan dana internal perusahaan dibandingkan
dengan dana eksternal perusahaan.
6) Teori Asimetri : Informasi dan Signaling
Konsep signaling dan asimetri informasi berkaitan erat. Teori asimetri
mengatakan bahwa pihak-pihak yang berkaitan dengan perusahaan tidak mempunyai
informasi yang sama mengenai prospek dan risiko perusahaan. Pihak tertentu
mempunyai informasi yang lebih baik dibandingkan pihak lainnya. Manajer biasanya
mempunyai informasi yang lebih baik dibandingkan dengan pihak luar (investor).
Karena itu bisa dikatakan terjadi asimetri informasi antara manajer dengan investor.
Teori signaling adalah model dimana struktur modal (penggunaan utang) merupakan
signal yang disampaikan oleh manajer ke pasar. Perusahaan yang meningkatkan
utang bisa dipandang sebagai perusahaan yang yakin dengan prospek perusahaan di
masa mendatang. Karena cukup yakin, maka manajer perusahaan tersebut berani
menggunakan utang yang lebih besar. Investor diharapkan akan menangkap signal
tersebut, signal bahwa perusahaan mempunyai prospek yang baik. Dengan demikian
utang merupakan tanda atau signal positif.
4. Manajemen dan Laporan Keuangan
A) Pengertian Manajemen Keuangan

Menurut Musthafa (2017:3) Manajemen keuangan menjelaskan tentang beberapa
keputusan yang harus dilakukan, yaitu keputusan investasi, keputusan pendanaan atau
keputusan pemenuhan kebutuhan dana, dan keputusan kebijakan dividen
“ Manajemen keuangan merupakan penggabungan dari ilmu dan seni yang
membahas, mengkaji dan menganalisis tentang bagaimana seorang manajer keuangan
dengan mempergunakan seluruh sumber daya perusahaan untuk mencari dana,
mengelola dan membagi dana dengan tujuan memberikan profit atau kemakmuran
bagi para pemegang saham dan berkelanjutan usaha bagi perusahan” (fahmi,2013:2)
Berdasarkan pengertian tersebut maka manajemen keuangan adalah segala bentuk
aktivitas baik pemilik perusahaan ataupun manajemen perusahaan yang berhubungan
dengan pengelolaan keuangan untuk memperoleh modal dan keuntungan setinggi-
tingginya dengan cara yang seefektif dan seefisien mungkin.
B) Pengertian Laporan keuangan
Menurut (Kasmir,2017:66) secara umum dikatakan bahwa “Laporan yang
menunjukkan kondisi keuangan perusahaan pada saat ini atau dalam suatu periode
tertentu”
Menurut Harahap (2018:105) “laporan keuangan menggambarkan kondisi
keuangan dan hasil usaha suatu perusahaan pada saat tertentu atau jangka waktu
tertentu”
“Laporan Keuangan adalah suatu laporan yang menggambarkan posisi keuangan
dari hasil sutau proses akuntansi selama periode tertentu yang digunakan sebagai alat
komunikasi bagi pihak-pihak yang berkepentingan” (Suteja,2018)

Dari beberapa pengertian yang dipaparkan oleh para ahli terkait Laporan
Keuangan, maka dapat disimpulkan bahwa Laporan Keuangan merupakan sebuah
hasil akhir dari proses akutansi mengenai informasi aktivitas perusahaan ataupun
pengelolaan dana pada periode tertentu yang menjadi alat komunikasi antar pihak
yang terkait.
5. Penelitian Terdahulu
Adapun penelitian terdahulu yang digunakan sebagai acuan dalam penelitian ini adalah :
a. Maharani, Silvya Putri (2019) melakukan penelitian tentang Pengaruh pertumbuhan
perusahaan, profitabilitas dan ukuran perusahaan terhadap nilai perusahaan dengan
struktur modal sebagai variabel intervening: Studi pada perusahaan subsektor
makanan dan minuman yang terdaftar di BEI tahun 2014-2018. Variabel bebas yang
digunakan dalam penelitian ini ada yaitu : Pertumbuhan Perusahaan,profitabilitas dan
juga Ukuran Perusahaan. Kemudian untuk variabel terikatnya ada Nilai Perusahaan
dan yang terakhir untuk variabel interverningnya ada Struktur Modal. Dari penelitian
yang dilakukan ditemukan hasil antara lain : (1) Pertumbuhan perusahaan
berpengaruh signifikan positif terhadap struktur modal. (2) Profitabilitas berpengaruh
signifikan positif terhadap struktur modal. (3) Ukuran perusahaan berpengaruh
signifikan positif terhadap struktur modal. (4)Pertumbuhan perusahaan berpengaruh
signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (5) Profitabilitas berpengaruh signifikan
positif terhadap nilai perusahaan. (6) Ukuran perusahaan berpengaruh signifikan
positif terhadap nilai perusahaan. (7) Struktur modal berpengaruh signifikan positif
terhadap nilai perusahaan. (8) Pertumbuhan perusahaan melalui struktur modal tidak
mempunyai pengaruh signifikan terhadap nilai perusahaan. (9) Profitabilitas melalui
struktur modal tidak mempunyai pengaruh signifikan terhadap nilai perusahaan.
mediasinya. (10) Ukuran perusahaan melalui struktur modal tidak mempunyai
pengaruh signifikan terhadap nilai perusahaan.
b. Sri Handayani ( 2020 ) meneliti tentang Analisis Pengaruh Growth Opportunity,
Profitabilitas dan Ukuran Perusahaan Terhadap Struktur Modal Pada Perusahaan
Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar Pada BEI. Yang
menajdi Variabel Bebas dalam penelitian ini yaitu Growth Opportunity, Profitabilitas
dan Ukuran perusahaan dan yang menjadi Variabel Terikat yaitu Struktur Modal.
Hasil penelitian yang didapat yaitu Growth Opportunity, Profitabilitas, dan Ukuran
Perusahaan berpengaruh signifikan terhadap struktur modal. Sedangkan profitabilitas
dan ukuran perusahaan tidak berpengaruh signifikan terhadap struktur modal.
c. Ayu Intan & Gede Mertha ( 2017 ) melakukan penelitian tentang profitabilitas ,
ukuran perusahaan , dan pertumbuhan asset terhadap struktur modal dan nilai
perusahaan. Variabel dalam penelitian ini yang digunakan sebagai variabel bebas
yaitu profitabilitas, ukuran perusahaan, pertumbuhan aset, variabel terikat dalam
penelitian ini adalah nilai perusahaan, dan variabel intervening yaitu struktur modal.
Hasil dari Penelitian tersebut menunjukkan profitabilitas berpengaruh positif
signifikan terhadap struktur modal, ukuran perusahaan dan pertumbuhan aset
berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap struktur modal, profitabilitas
berpengaruh positif dan signifikan terhadap nilai perusahaan, ukuran perusahaan

berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap nilai perusahaan, pertumbuhan aset
berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap nilai perusahaan dan variabel
struktur berpengaruh negatif signifikan terhadap struktur modal.
d. Ferry Dhita Saputra, Gede (2021) yang melakukan penelitian tentang Pengaruh
Ukuran Perusahaan dan Profitabilitas Terhadap Struktur Modal Perusahaan
Manufaktur Subsektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar Pada Bursa Efek
Indonesia. Yang menjadi variabel bebas dalam penelitian ini antara lain Ukuran
Perusahaan,Profitabilitas sedangkan yang menjadi variabel terikatnya yaitu
Struktur Modal. Dari hasil penelitian ini diperoleh Hasil penelitian menunjukkan
bahwa (1) ukuran perusahaan dan profitabilitas berpengaruh signifikan terhadap
struktur modal, (2) ukuran perusahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap
struktur modal, (3) profitabilitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap struktur
modal pada Perusahaan Manufaktur Subsektor Makanan dan Minuman yang terdaftar
di Bursa Efek Indonesia.
e. Anisah , Lies (2021) meneliti tentang Faktor-faktor yang mempengaruhi struktur
Modal Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang
Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia. Yang menjadi variabel bebas yaitu Ukuran
Perusahaan , Truktur Aktiva , profitabilitas , Risiko bisnis. Dan yang menjadi
Variabel Terikat yaitu Struktur modal. Hasil dalam Penelitian yang diperoleh yaitu
Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa secara simultan ukuran perusahaan (SIZE),
struktur aktiva (FAR), profitabilitas (NPM) dan risiko bisnis (BRISK) berpengaruh
terhadap struktur modal. Hasil pengujian secara parsial menunjukan bahwa ukuran
perusahaan (SIZE) dan profitabilitas (NPM) nenunjukan tidak berpengaruh pada

variabel struktur modal. Sedangkan variabel struktur aktiva (FAR) dan variabel risiko
bisnis (BRISK) menjelaskan berpengaruh terhadap struktur modal.
f. Hesty Khoirunnisa dan Hidayat (2019) meneliti tentang Pengaruh Profitabilitas ,
Likuiditas, Pertumbuhan Aktiva, Struktur Aktivia, dan Ukuran Perusahaan Terhadap
Struktur Modal Pada Perusahaan manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman
yang Terdaftar Pada Bursa Efek Indonesia Periode 2014-2017. Yang menjadi variabel
bebas dalam penelitian ini ada 4 antara lain : Profitabilitas,Likuiditas,Pertumbuhan
Aktiva, Struktur Aktiva dan juga Ukuran Perusahaan. Untuk variabel Terrikatnya
yaitu Struktur Modal. Hasil penelitian yang didapat yaitu (1) Profitabilitas
berpengaruh negatif terhadap struktur modal yang ditunjukkan dengan nilai
signifikansi sebesar 0,500 (2) Likuiditas berpengaruh negatif dan signifikan terhadap
struktur modalyang ditunjukkan dengan nilai signifikansi sebesar 0,001 (3)
Pertumbuhan aktiva berpengaruh positif terhadap struktur modal yang ditunjukkan
dengan nilai signifikansi sebesar 0,268 (4) Struktur Aktiva berpengaruh positif
terhadap struktur modal yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi sebesar 0,259 (5)
Ukuran Perusahaan (SIZE) berpengaruh positif dan signifikan terhadap struktur
modal yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi sebesar 0,430 (6) profitabilitas,
likuiditas, pertumbuhan aktiva, struktur aktiva dan ukuran perusahaan berpengaruh
secara simultan dibuktikan dengan p value < 5% (0,000 < 0,05).
g. Andika & Sedana (2019) melakukan penelitian pengaruh profitabilitas, struktur
aktiva, dan ukuran perusahaan terhadap struktur modal perusahaan makanan dan
minuman di BEI. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini sebagai variabel
bebas yaitu Profitabilitas , Struktur Aktiva serta Ukuran perusahaan. Kemudian untuk
variabel terikatnya menggunakan Struktur Modal yang mana hasil penelitian yang
dilakukan menghasilkan profitabilitas tidak berpengaruh terhadap struktur modal.
Struktur aktiva dan ukuran perusahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap
struktur modal.
h. Wardita dan Astakoni ( 2018 ) yang meneliti tentang Profitabilitas , Pertumbuhan
Perusahaan dan Ukuran Perusahaan sebagai Determinan Struktur Modal. Variabel
bebas yang digunakan dalam penelitian ini adalah Profitabilitas, Pertumbuhan
Perusahaan dan, Ukuran Perusahaan. Sedangkan yang menjadi Variabel terikat dalam
penelitian ini yaitu Struktur Modal. Kemudian hasil yang diperoleh dalam penelitian
ini adalah Profitabilitas (profitability) berpengaruh negative signifikan terhadap
Struktur Modal, Tingkat Pertumbuhan (growth) berpengaruh signifikan terhadap
Struktur Modal, Ukuran Perusahaan ( Size ) berpengaruh positif signifikan terhadap
Struktur Modal.
i. Junita,Nazir dan Ilham (2014) melakukan penelitian tentang pengaruh profitabilitas ,
pertumbuhan asset , leverage operasi , dan ukuran perusahaan terhadap struktur
modal secara parsial pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI.
Variabel dalam penelitian ini yang digunakan sebagai variable bebas yaitu
profitabilitas , pertumbuhan asset , leverage operasi dan ukuran perusahaan.
Sedangkan yang menjadi variabel tetap yaitu struktur modal. Hasil penelitian yang
dilakukan menunjukkan bahwa profitabilitas berpengaruh positif terhadap struktur
modal perusahaan, pertumbuhan asset berpengaruh positif terhadap struktur modal
perusahaan , operating leverage berpengaruh yang negative terhadap struktur modal
dan ukuran perusahaan berpengaruh negatif terhadap struktur modal.

j. Kartika Andi (2016) melakukan penelitian tentang profitabilitas,struktur asset ,
pertumbuhan penjualan dan ukuran perusahaan terhadap struktur modal perusahaan
manufaktur di BEI. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini sebagai variable
bebas yaitu profitabilitas , pertumbuhan penjualan serta ukuran perusahaan, kemudian
untuk variable terikatnya menggunakan struktur modal. Kemudian hasil dari
penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa profitabilitas berpengaruh negatif
terhadap struktur modal , struktur asset tidak berpengaruh terhadap struktur modal
perusahaan , ukuran perusahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap struktur
modal perusahaan.
B. Hipotesis
Hipotesis Penelitian merupakan jawaban sementara terhadap suatu masalah yang
sifatnya masih praduga karena harus dibuktikan terlebih dahulu atau kesimpulan
sementara terhadap penelitian yang masih akan diuji lagi kebenarannya.
Berdasarkan pada landasan teori dan penelitian terdahulu , maka dapat
disimpulkan 3 hipotesis sebagai berikut :
H1 = Ukuran perusahaan berpengaruh positif signifikan terhadap struktur modal
H2 = Profitabilitas berpengaruh negatif signifikan terhadap struktur modal
C. Kerangka Penelitian
1. Keterkaitan antara Ukuran Perusahaan terhadap Struktur Modal

Penelitian ini akan dikaitkan pengaruh antara Ukuran perusahaan dengan struktur
modal yang mana masingmasing variabel ini diproksi menggunakan Ln Total Asset dan
Debt to Equity Ratio.
Semakin besar ukuran perusahaan maka semakin besar pula perusahaan tersebut
membutuhkan dana untuk investasi, perusahaan cenderung menggunakan utang yang
lebih besar atau modal asing untuk menunjang operasionalnya. Dengan demikian
hubungan Ukuran Perusahaan terhadap struktur modal positif.
2. Keterkaitan Profitabilitas Terhadap Struktur Modal
Dalam penelitian ini akan dikaitkan pengaruh antara profitabilitas terhadap
Struktur Modal yang masing masing diproksi menggunakan ROA dan juga DER.
Perusahaan yang memiliki profit cukup tinggi akan cenderung melakukan banyak
pinjaman untuk mendapatkan manfaat dari pajak.menurut POT (Pecking Order Theory)
perusahaan yang tingkat keuntungan yang besar memiliki sumber pendanaan internal
yang lebih besar serta membutuhkan pendanaan eksternal yang kecil. Dengan demikian
hubungan antara Profitabilitas terhadap Struktur Modal memiliki pengaruh Negatif.
Gambar 1.1 Kerangka Pemikiran
Pengaruh Ukuran Perusahaan,Profitabilitas terhadap Struktur Modal
Ukuran
Perusahaan H1
( X1 )
Struktur Modal
( Total Asset )
( Y)
( DER )
Profitabilitas H2
( X2 )
( ROA )
Keterangan :
= Variabel
= Pengaruh antar variabel
BAB III
METODE PENELITIAN
A. OBJEK DAN SUBJEK PENELITIAN
1. Objek Penelitian
Objek penelitian merupakan masalah atau hal yang di teliti. Sehingga dapat di
simpulkan bahwa dalam penelitian ini yang menjadi objek penelitian adalah :
Pengaruh Ukuran Perusahaan , dan Profitabilitas terhadap Struktur Modal.
2. Subjek Penelitian
Subjek Penelitian merupakan tempat suatu penlitian yang dilaksanakn. Sehingga
dapat disimpulkan bahwa dalam penelitian ini yang menjadi subjek penelitian adalah
Perusahaan Manufaktur Makanan dan Minuman Yang terdaftar pada BEI.
B. Definisi Operasional variabel
1. Variabel Independen (Variabel bebas)

Variabel independen sering disebut dengan variabel stimulus , predictor,
antecedent. ( Sugiyono , 2017 : 39 ) Variabel bebas merupakan variabel yang
mempengaruhi atau yang menjadi sebab perubahan atau timbulnya variabel dependen
atau variabel terikat. Dalam penelitian ini ada 3 variabel independen atau variabel
bebas yang diteliti , antara lainnya :
a. Ukuran Perusahaan (X1)
Diukur menggunakan indikator lorithm natural (Ln) of total asset (Munawir,
2010) ukuran perusahaan merupakan ukuran atau besarnya asset yang dimiliki
perusahaan. Variabel ukuran perusahaan dalam penelitian ini diukur dengan
menggunakan nilai logaritma natural dari total aktiva. Formula yang digunakan
menggunakan : ( Munawir , 2010:30)
Ukuran Perusahaan = Ln ( Total Asset)
b. Profitabilitas (X2)
Profitabilitas diukur dengan (ROA) atau Return On Asset yang mana merupakan
pengukuran kemampuan perusahaan secara keseluruhan didalam menghasilkan
keuntungan dengan jumlah keseluruhan aktiva yang tersedia di dalam perusahaan.
Return On Asset membandingan laba bersih setelah pajak dengan total asset
(Kasmir,2017:137). ROA dapat dirumuskan menggunakan formula sebagai
berikut.
ROA = Laba Bersih Setelah Pajak (EAT)
Total Asset
2. Variabel Dependen (Variabel Terikat)

Variabel terikat merupakan variabel yang dipengaruhi atau yang menjadi akibat
karena adanya variabel bebas (Sugiyono,2017:39).
Dalam penelitian ini yang menjadi variabel dependen atau variabel terikat adalah
Struktur Modal.
Struktur modal diukur menggunakan (DER) Debt to Equity Ratio yang mana
merupakan rasio yang digunakan untuk menilai utang dengan ekuitas. Rasio ini
membandingan seluruh hutang termasuk utang lancer dengan seluruh ekuitas. Rasio
ini berfungsi untuk mengetahui jumlah dana yang disediakan peminjam dengan
pemilik perusahaan. (Kamir, 2017:124) Rasio ini berfungsi untuk mengetahui setiap
modal sendiri yang dijadikan untuk jaminan utang. Debt to Equity Ratio (DER)
dirumuskan sebagai berikut :
DER = Total Utang (Debt)

Total Ekuitas(Equity)
C. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi adalah total keseluruhan objek penelitian yang akan diteliti. Populasi
dalam penelitian ini adalah perusahaan manufaktur sub sector makanan dan minuman
yang terdaftar pada Bursa Efek Indonesia. (Sugiyono, 2017:80) mengatakan bahwa
populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objek atau subjek yang
mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk
dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya.
2. Sampel
(Sugiyono, 2010:81) mengatakan bahwa sampel adalah bagian dari jumlah dan
karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Sampel merupakan himpunan
bagian dari unit suatu populasi yang akan dilakukan penelitian oleh peneliti. Dalam
pemilihan sampel ini ditentukan dengan teknik Purposive Sampling, yang mana
memiliki makna penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu.
Pertimbangan yang digunakan dalam penelitian ini dalam memilih sampel antara
lain :
1. Perusahaan Manufaktur Sub sector makanan dan minuman yang terdaftar pada Bursa
Efek Indonesia tahun 2018-2020 yang berjumlah 10 perusahaan.
2. Perusahaan yang melampirkan Laporan Keuangan secara 5 Tahun secara berturut-turut
dengan periode penelitian yang ditentukan dari perusahaan yang berjumlah 10 .
3. Perusahaan makanan dan minuman yang tidak memiliki profit yang negative berjumlah 5
perusahaan.
Tabel II.1
Perusahaan Manufaktur (Sub Sektor Makanan dan Minuman)
Yang digunakan sebagai sampel penelitian
No Kode Saham Nama Emiten
1 ALTO PT. Tri Banyan Tirta Tbk
2 CEKA PT. Wilmar Cahaya Indonesia Tbk
3 CAMP PT. Campina Ice Cream Industry Tbk
4 DLTA Delta Djakarta Tbk
5 INDF Indofood Sukses Makmur Tbk

6 ICBP PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
7 MYOR PT. Mayora Indah Tbk
8 ROTI PT. Nippon Indosari corporindo Tbk
9 ULTJ PT. Ultrajaya Milk Industry & Trading

Componay Tbk
10 GOOD Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
D. Jenis dan Sumber Data
1. Sumber data
a. Data sekunder.
Data sekunder adalah data yang mengacu pada informasi yang dikumpulkan dari
sumber yang telah ada dan data yang diperoleh secara tidak langsung atau melalui
sumber lain yang sudah tersedia. Yang dikategorikan sebagai data sekunder, misalnya
bahan pustaka, literatur, penelitian terdahulu, buku, situs web dan internet (Nur
Indriantoro dan Bambang Supomo, 2014:143). Data sekunder yang digunakan dalam
penelitian ini adalah daftar perusahaan manufaktur sub sector makanan dan minuman
yang terdaftar pada Bursa Efek Indonesia.
b. Data Primer
Sumber data yang langsung memberikan data kepada pengumpul data, ( Sugiyono,
2017:137). Data primer dalam penelitian ini adalah data laporan tahunan yang
dimiliki oleh perusahaan yang telah di Audit serta di Publikasikan. Data yang
diperoleh langsung melalui website resmi perusahaan yang diteliti.
2. Jenis Data
a. Data Kualitatif
Data Kualitatif adalah data yang berupa kata, skema, dan gambar (Sugiyono,
2015:15). Data kualitatif penelitian ini berupa daftar nama perusahaan manufaktur
sub sektor perusahaan Makanan dan Minuman, sejarah perusahaan dan struktur
organisasi perusahaan.
b. Data Kuantitatif
Data yang bersifat numeric atau angka yang dapat dianalisis dengan statistic.
(Sugiyono, 2014:13). Data kuantitatif dalam penelitian ini seperti laporan keuangan
perusahaan.
E. Teknik Pengumpulan Data
Sesuai dengan sumber data yaitu data sekunder dan data primer, maka metode
pengumpulan data dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan teknik dokumentasi.
Teknik dokumentasi dalam penelitian ini dilakukan dengan mengumpulkan data dari
perusahaan yang menjadi sampel penelitian ini seperti, laporan keuangan tahunan
perusahaan.
Teknik pengumpulan data berupa dokumentasi ini dilakukan dengan mencari data
laporan keuangan perusahaan manufaktur yang di publikasikan di internet yaitu di
website resmi BEI www.idx.co.id

F. Teknik Analisis Data
Teknik analisis adalah cara untuk menganalisis atau mengolah suatu dengan cara
menggunakan rumus,software atau dengan alat tulis tertentu guna menghasilkan suatu
hasil yang valid atau benar.
Analisis data dalam penelitian ini dilakukan dengan melalui empat tahapan yaitu
menghitung rasio-rasio besarnya variabel penelitian sesuai rumus-rumus yang ada yaitu
melakukan uji asumsi klasik dan analisis regresi linear berganda sekaligus uji hipotesis.
1. Menentukan Rasio-rasio besarnya variabel penelitian
a. Ukuran Perusahaan yang diukur dengan Logaritma Natural total Asset
b. Profitabilitas yang diukur dengan Return on Asset (ROA)
c. Struktur modal yang diukur dengan Debt to Equity Ratio (DER)
2. Uji Asumsi Klasik
a. Uji Normalitas
Uji Normalitas ini bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi,variabel
independen dan variable dependen keduanya memiliki distribusi normal atau tidak.
Model regresi yang baik adalah model regresi yang mempunyai distibusi normal atau
mendekati normal (Ghozali, 2013:160). Uji normalitas menggunakan uji
Kolmogorov-Smirnov (uji K-S) dengan bantuan program computer SPSS. Prosedur
uji normalitas data adalah sebagai berikut :
1.) Meregresi fungsi empirik dan diperoleh nilai residual.
2.) Menganalisa nilai residual dengan metode uji one-sample Kolmogorov-Smirnov.
3.) Kesimpulan: apabila nilai Asymp. Sig (2 tailed) > 0,05 atau 5% maka residual
berdistribusi normal.
b. Uji Multikolinieritas
Uji Multikolinieritas ini dilakukan sebagai syarat digunakannya analisis regresi
linier berganda, yaitu untuk mengetahui ada tidaknya hubungan antara variabel
independen. (Ghozali, 2015,105) Uji multikolinieritas dilakukan dengan melihat nilai
tolerance dan Variance Inflation Factor (VIF). Jika nilai tolerance di atas 0,1 dan
nilai VIF dibawah 10, maka antara variabel independen tidak menjadi
multikolinieritas.
c. Uji Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisitas bertujuan menguji apakah model regresi terjadi
ketidaksamaan variance dari residual satu pengamatan ke pengamatan yang lain,
apakah antar residual terdapat korelasi yang tinggi. Jika varian dari residual satu
pengamatan ke pengamatan yang lain tetap, maka disebut Homokedastisitas dan jika
berbeda disebut Heteroskedastisitas. Model regresi yang baik adalah yang
Homoskedastisitas atau tidak terjadi Heteroskedastisitas. Salah satu cara untuk
mendeteksi Heteroskedastisitas adalah dengan melihat schtterplot antara standardized
residual (*SRESID) terhadap standardized predicted value (*ZPRED). (Ghozali,
2013:139) jika pada pola tertentu seperti titik titik menyebar diatas dan dibawah
angka 0 pada sumbu Y maka tidak terjadi Heteroskedastisitas.
d. Autokorelasi
Autokorelasi berarti terjadi korelasi antara anggota sampel yang diurutkan
berdasarkan waktu. Uji autokorelasi bertujuan untuk menguji apakah dalam suatu
model regresi linear ada korelasi antara kesalahan penggangu (residual) pada periode
t dengan kesalahan pada periode t-1 (sebelumnya), (Ghozali, 2013:116).

Penyimpangan ini biasanya muncul pada observasi yang menggunakan data time
series. Konsekuensinya, varian sample tidak dapat menggambarkan varian
populasinya. Model regresi tidak dapat untuk menapsirkan nilai variabel dependen
pada nilai variabel independen tertentu untuk menganalisis ada tidaknya autokorelasi
adalah dengan menggunakan Run test. Run Test sebagai bagian dari statistic non-
parametrik yang digunakan untuk menguji apakah antar residual terdapat korelasi
tinggi. Jika antar residual tidak terdapat hubungan korelasi maka dikatakan bahwa
residual adalah acak atau random atau tidak (sistematis). Pengambilan keputusan
pada uji Run test adalah sebagai berikut :
a. Jika hasil Run Test menunjukkan nilai signifikan lebih kecil daei 0.05 maka dapat
disimpulkan bahwa residual tidak random atau terjadi autokorelasi antar nilai
residual.
b. Jika hasil Run test menunjukkan hasil signifikan lebih besar dari 0.05 maka
dapat disimpulkan bahwa residual random atau tidak terjadi autokorelasi antar
nilai residual.
3. Analisis Regresi linear Berganda
Untuk menguji pengaruh variabel-variabel independen Ln Total Asset, As, Return
On Asset ( ROA ) terhadap Debt to Equity Ratio (DER), maka dalam penelitian ini
digunakan analisis regresi berganda. (Sugiyono, 2014:277) menyatakan koefisien
regresinya dapat ditentukan melalui persamaan sebagai berikut :
Y = a +b1.X1 + b2.X2 + e
Keterangan :
Y = Struktur Modal (DER)

X1 = Ukuran perusahaan ( Ln TA)
X2 = Profitabilitas (ROA)
E = Variabel Residual
A = Konstanta
b1 dan b2 = koefisien regresi dari masingmasing variabel independen untuk
mengetahui apakah model regresi benar-benar menunjukkan hubungan yang
signifikan dan representative, maka model tersebut harus memenuhi uji asumsi
klasik regresi. Besarnya konstanta tercermin dalam a dan besarnya koefisien
regresi dari masing-maisng variabel independen ditunjukkan dengan b1,b2 .
analisis regresi dilakukan untuk mengetahui seberapa besar hubungan antara
variabel independen dan dependennya.
4. Uji Hipotesis ( Uji Parsial – Uji t )
Uji hipotesis yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji secara parsial atau uji t.
Digunakan untuk menguji pengaruh masing-masing variabel independen yang digunakan
dalam penelitian ini terhadap variabel dependen secara parsial (Ghozali, 2013:98).
Prosedur pengujian hipotesis dengan uji t adalah sebagai berikut :
a. Menentukan Hipotesis H1 dan H2 artinya ada pengaruh yang signifikan dari
variabel independen terhadap variabel dependen secara parsial.
b. Menentukan tingkat signifikasi, pada taraf signifikansi sebesar 95% atau ɑ = 5%.
c. Pengambilan keputusan berdasarkan nilai probabilitas.
1) Jika nilai probabilitas < 0,05, pengaruh kedua variabel signifikan.
2) Jika nilai probabilitas > 0,05, pengaruh kedua variabel tidak signifikan.
BAB IV
GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN
A. Sejarah Perusahaan PT. Tri Banyan Tirta Tbk
Pertama kali di dirikan tanggal 03 Juni 1997 dan memulai kegiatan usaha
komersialnya pada tahun 1997, yang mana perusahaan ini memiliki tujuan ALTO Natural
Spring Watrer sebagai produk lokal dengan kualitas standar internasional. Kantor pusat
ALTO berada di Kp. Pasir Dalem RT.02 RW.09 Desa Babakan pari, Kecamatan Cidahu
Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, yang dikenal sebagai sumber mata air yang alami dan
kaya akan kandungan mineralnya. Ruang ingkup kegiatan ALTO adalah bergerak dalam
bidang industri air mineral ( air minum ) dalam kemasan plastic, makanan, minuman dan
pengalengan/pembotolan serta industry bahan kemasan. Produksi Air minum dalam
kemasan secara komersial dimulai pada tanggal 3 Juni 1997.

ALTO diproduksi dari sumber mata air terbaik di Gunung Salak. Mata air yang
selalu terjaga kejernihannya serta bebas dari polusi. ALTO sendiri diproduksi
menggunakan teknologi terkini sehingga memiliki kualitas terbaik untuk konsumen.
Visi dan Misi PT. Tri Banyan Tirta Tbk
PT. Tri Banyan Tirta Tbk memiliki Visi dan Misi sebagai berikut :
Visi :
Dikenal sebagai produsen lokal air minum alami dalam kemasan dengan kualitas
terbaik sesuai standar internasional.
Misi :
Menjadi produsen air minum dalam kemasan yang menghasilkan produk-produk
berkualitas untuk dinikmati oleh berbagai segmen pasar.
B. Struktur Organisasi :
Dalam setiap perusahaan struktur organisasi sangat penting fungsinya karena
adanya struktur organisasi perusahaan, maka setiap karyawan akan memperoleh
gambaran tentang peranan masing-masing bagian serta mengetahui wewenang dan
tanggung jawab dalam pelaksanaan tugasnya dengan perkembangan, kemampuan dan
keadaan perusahaan. Dengan struktur organisasi maka data dilihat pembagian tugas
dalam organisasi dan kegiatan perusahaan secara garis besar. Berikut ini adalah gambaran
struktur organisasi PT. Tri Banyan Tirta Tbk.

Gambar IV.I
Struktur Organisasi
PT Tri Banyan Tirta Tbk

Deskripsi dari setiap Bagan :
Pembagian tugas dan tanggung jawab dari masingmasing bagian dalam struktur
organisasi sesuai dengan fungsinya sebagai berikut :
1. President Commisioner
Dewan Komisaris bertanggung jawab kepada RUPS dan tugas Presiden
Komisaris adalah mengkoordinasikan kegiatan Dewan Komisaris. Secara kolektif
tugas Dewan Komisaris adalah melakukan pengawasan terhadap pengurusan
Perusahaan yang dilakukan oleh Direksi serta memberikan nasihat berkenaan dengan
kebijakan Direksi dalam menjalankan Perusahaan. Dewan Komisaris secara terus
menerus memantau efektivitas kebijakan Perusahaan, kinerja dan proses pengambilan
keputusan oleh Direksi, termasuk pelaksanaan strategi untuk memenuhi harapan para
pemegang saham dan pemangku kepentingan lainnya. Hasil pengawasan disertai
kajian dan pendapat Dewan Komisaris disampaikan dalam RUPS sebagai bagian dari
penilaian kinerja Direksi.
2. Independent Commisioner
Komisaris Independen adalah anggota Dewan Komisaris yang tidak terafiliasi dengan
Direksi, anggota Dewan Komisaris lainnya dan pemegang saham pengendali, serta bebas
dari hubungan bisnis atau hubungan lainnya yang dapat mempengaruhi kemampuannya
untuk bertindak independen. Keberdaaaan komisaris independen akan mendorong dan
menciptakan iklim yang lebih independen, obyektif dan meningkatkan kesetaraan
(fairness) sebagai salah satu prinsip utama dalam memperhatikan kepentingan pemegang
saham minoritas dan pemangku kepentingan lainnya.
Adapun tugas dan fungsinya antara lain :

 Memastikan bahwa perusahaan mengangkat eksekutif dan manajer-manajer
professional.
 Memastikan bahwa perusahaan memiliki strategi bisnis yang efektif, termasuk di
dalamnya memantau jadwal, anggaran dan efektivitas strategi.
 Memastikan bahwa perusahaan mematuhi hukum dan perundangan yang berlaku
maupun nilai-nilai yang diterapkan perusahaan dalam menjalankan operasinya.
3. Audit Commite
Komite Audit adalah Komite yang dibentuk oleh dan bertanggung jawab kepada
Dewan Komisaris dalam rangka membantu melaksanakan tugas dan fungsi Dewan
Komisaris.
 Melakukan penelaanhan atas informasi keuangan yang akan dikeluarkan
perusahaan kepada public dan/atau pihak otoritas antara lain laporan
keuangan, proyeksi dan laporan lainnya terkait dengan informasi keuangan.
 Memberikan pendapat independen dalam hal terjadi perbedaan pendapat
antara manajemen dan Akuntan atas jasa yang diberikan.
 Menjaga kerahasiaan dokumen, data dan informasi perusahaan.
Adapun wewenang yang dimiliki oleh Audit Commite yaitu :
 Mengakses data dan informasi perusahaan tentang karyawan, dana, asset dan
sumber daya perusahaan yang diperlukan.

 Berkomunikasi langsung dengan karyawan, termasuk Direksi dan pihak yang
menjalankan fungsi audit internal, manajemen risiko dan Akuntan terkait
tugas dan tanggung jawab komite , dan
 Melibatkan pihak independen diluar anggota komite audit yang diperlukan
untuk membantu pelaksaan tugasnya (jika diperlukan).
4. President Director
Direktur bersama-sama dengan direktur operasional membantu presiden direktur
bertanggung jawab penh atas jalannya kegiatan operasional perusahaan.
5. Purchasing Manager
Purchasing memiliki tugas dan wewenang dalam menetapkan dan memelihara
prosedur untuk mengendalikan aktifitas pembelian, mengesahkan dokumen
pembelian sebelum dokumen dikirim ke pemasok dan memilih serta mengevaluasi
pemasok yang telah ditetapkan.
6. Director
Direksi bertanggung jawab atas pengurusan Perseroan untuk kepentingan
perseroran dan sesuai dengan maksud dan tujuan perseroan, sesuai dengan kebijakan
yang dipandang tepat dalam batas yang telah ditentukan dalam Undang-Undang atau
AnggaranDasar. Direksi juga wajib membuat dan memelihara daftar pemegang
saham, risalah RUPS, dan risalah rapat direksi, menyelenggarakan pembukuan
perseroan, melaporkankepemilikansahamnya.
C. Sejarah Perusahaan PT. Wilmar Cahaya Indonesia Tbk

Perusahaan ini sebelumnya bernama Cahaya Kalbar Tbk, didirikan pada 03
Februari 1968 dengan nama CV Tjahaja Kalbar dan mulai beroperasi secara komersial
pada tahun 1971. Kantor pusatnya terletak dikawasan industry Jababeka II, Jl. Industri
Selatan 3 Blok GG No 1 Cikarang, bekasi, Jawa Barat. Sedangkan untuk pabriknya
sendiri terletak Jl Khatulistiwa Km. 4.3 Batulayag,Pontianak , Kalimantan Barat.
Induk usaha CEKA adalah Tradesound Invesment Limited, sedangkan induk
usaha utama CEKA adalah Wilmar International Limited, merupakan perusahaan yang
mencatatkan sahamnya di Bursa Efek Singapura. Ruang lingkup kegiatan CEKA meliputi
bidang industry minyak nabati ( minyak kelapa sawit beserta produk-produknya ), biji
tengkawang, minyak tengkawang, dan minyak nabati spesialitas. Selain itu CEKA juga
bergerak dibidang ekspor-impor dan berdagang hasil bumi,hasil hutan,berdagang barang-
barang keperluan sehari-hari. Pada 10 Juni 1996, CEKA memperoleh pernyataan efektif
dari Menteri Keuangan untuk melakukan Penawaran Umum Perdana Saham CEKA
(IPO) kepada masyarakat sebanyak 34.000.000 dengan nilai nominal Rp500-, per saham
dengan harga penawaran Rp1.100,- persaham. Saham-saham tersebut dicatatkan pada
BEI pada tanggal 09 Juli 1996.
Visi dan Misi PT. Wilmar Cahaya Indonesia Tbk
PT. Wilmar Cahaya Indonesia Tbk memiliki Visi dan Misi sebagai berikut :
Visi :
Untuk menjadi perusahaan kelas dunia dalam industri minyak nabati dan minyak nabati
spesialitas.
Misi :
a. PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk. Mempunyai misi untuk menghasilkan produk
berumutu tinggi dan memberikan layanan terbaik terhadap semua pelanggan.
b. Meningkatkan kompetensi dan keterlibatan karyawan dalam pencapaian visi tersebut.
c. Mencapai pertumbuhan usaha yang menguntungkan dan berkelanjutan serta
memberikan nilai jangka panjang bagi pemegang saham dan karyawan.
d. Meningkatkan kepercayaan dan membina hubungan yang baik dengan agen,pemasok,
masyarakat dan pemerintah.
D. Struktur Organisasi :
Bentuk organisasi PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk adalah struktur organisasi
proyek dengan hubungan organisasi, terutama pada orang-orang yang bekerja pada
proyek yang sama. Struktur organisasi perusahaan terdiri dari beberapa kelompok dari
fungsi yang berbeda dengan setiap kelompok yang menitikberatkan pada pengembangan
produk tertentu atau lini produksi. Dengan struktur organisasi maka dapat dilihat
pembagian tugas dalam organisasi dan kegiatan perusahaan secara garis besar. Berikut ini
adalah gambaran struktur organisasi PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk.
Gambar IV.II
Struktur Organisasi
PT Wilmar Cahaya Tbk.

1. Direktur utama
Bertindak sebagai pimpinan tertinggi dan mnjalankan kegiatan usaha sehari-hari
perusahaan. Adapun tugas Direktur Utama adalah.
 Mengarahkan dan mengevaluasi direktur yang ada dibawahnya.
 Mengambil keputusan penting sehubungan dengan direktur yang ada
dibawahnya.
 Mengawasi pelaksanaan kebijakan yang telah ditetapkan.
 Menerima setiap laporan.
2. Direktur keuangan
Tugas-tugasnya antara lain :
 Bertanggung jawab langsung kepada Direktur Utama
 Membawahi manajer keuangan dan akuntasi

 Menerima laporan dari seluruh kegiatan
3. Direktur Teknisi dan Pengembangan
 Bertanggung jawab pada Direktur Utama
 Menganalisis dan mengevaluasi untuk membuka lokasi
 Bekerja sama dengan manajer
 Mengendalikan kualitas mutu yang dihasilkan
4. General Manager Minyak Goreng
 Bertanggung jawab kepada Direktur Utama
 Membawahi manager-manager pemasaran produk
 Bekerja sama dengan manager pemasaran dalam menganalisa dan mengambil
keputusan
5. Direktur Penjualan
 Bertanggung jawab kepada Direktur Utama
 Mengatur dan mengola produk-produk
 Mengatur syistem distrubusi
6. Direktur Personalia
 Merekrut, menyeleksi, dan menempatkan tenaga kerja pada posisi yang tepat
 Menetapkan pengangkatan dan pemberhentian karyawan

E. Sejarah Perusahaan PT. Campina Ice Cream Industry
Didirikan pada tanggal 22 Juli 1972 di Kota Surabaya yang lahir sebagai salah
satu produsen es krim yang didirikan oleh Bapak Darmo Hadipranoto beserta istrinya,
mereka menciptakan es krim yang bernama Campina di garasi rumahnya yang beralamat
di Jl. Gembong Sawah, Surabaya. Saat itulah mereka mendirikan CV Pranoto. Es krim
Campina milik bapak Darmo yang mulai dikenal dan menjadi es krim favorit bagi
masyarakat sekitar hingga mengundang agenda untuk kunjungan Gubernur Jawa Timur,
Bapak H.M.Noer ke pabriknya langsung pada tahun 1973.
Campina sendiri selalu menghadirkan produkproduk yang istimewa yang terbuat
dari bahan alami, higienis, dan tentunya juga berkualitas. Demi meningkatkan varian
produk ditahun 1984, Campina memindahkan pabriknya ke daerah Rungkut, Surabaya
yang saat ini masih digunakan. Perkembangan cara penjualan juga mulai beragam mulai
dari menggunakan sepeda gayung, freezer hinggan menggunakan van.
Pada tahun 1994 keluarga Bapak Sabana Prawirawidjaja PT Ultrajaya Milk
Insudtry) berpartisipasi dalam kepemilikan saham sehingga nama perusahaan berubah
menjadi PT Campina Ice Cream Industry. Campina juga terus berkembang memperkuat
produk-produknya, salah satunya dengan membuat hubungan kerja sama bersama
jaringan TV kabel khusus untuk tayangan anak-anak Nicklodeon. Campina menjadi satu-
satunya pemegang lisensi produk es krim ‘Spongebob’ dan ‘Avatar’ di Asia Tenggara.
Komitmen Campina sebagai produsen es krim terbesar, selalu memegang teguh
prinsip usaha yang bersahabat dengan lingkungan, hal ini diwujudkan dalam bentuk
partisipasi menjaga keseimbangan alam untuk mengurangi pemanasan global. Beberapa

contoh kegiatan yang telah dilakukan adalah penanaman 1000 pohon di Banda Aceh dan
adanya Rooftop Organic Garden dilingkungan pabrik, dan pengolahan sampah menjadi
kompos. Gaya hidup sehatpun diwujudkan dengan adanya vegan menu yang nikmat di
kantin karyawan setiap hari. Campina juga mengundang pelajar, mahasiswa dan
masyarakat umum dalam kegiatan “Factory Visit” untuk melihat proses pembuatan es
krim Campina yang higienis dan berkualitas.
Visi dan Misi PT. Campina Ice Cream Industry
PT. Campina Ice Cream Industry memiliki visi dan misi sebagai berikut :
Visi :
Menjadikan PT.Campina Ice Cream Industry sebagai salah satu produsen es krim dan
makanan beku terbaik dan terbesar di Indonesia.
Misi :
Senantiasa mengutamakan kepuasan para pelanggan, menjaga kualitas es krim terbaik,
tidak pernah berhenti untuk berinovasi, menjunjung tinggi komitmen kepercayaan para
pemegang saham, dan para karyawan. Serta memegang teguh prinsip usaha yang
bersahabat dengan lingkungan.
F. Struktur Organisasi :
Struktur organisasi merupakan suatu hubungan dan susunan antara tiap bagian
serta posisi yang ada pada suatu organisasi ataupun perusahaan dalam menjalankan
kegiatan operasional untuk mencapai tujuan tertentu. Struktur organisasi menggambarkan
dengan jelas pemisahan kegiatan pekerjaan antara yang satu dengan yang lain dan
bagaimana hubungan aktivitas dan fungsi dibatasi. Semua perusahaan memiliki hirarki
yang jelas mengenai pembagian tugas dan tanggung jawab dalam menjalankan
perusahaan. Dengan struktur organisasi maka dapat dilihat pembagian tugas dalam
organisasi dan kegiatan perusahaan secara garis besar. Berikut ini adalah gambaran
struktur organisasi PT Campina Ice Cream Industry.
Gambar IV.III
Struktur Organisasi
PT Campina Ice Cream Industry
Deskripsi dari setiap bagian :
1. Dewan Komisaris
Bertanggung jawab untuk melakukan pengawasan dan memberikan saran
kepada direksi atas pengelolaan perusahaan, termasuk perencanaan dan
pengembangan, operasional dan pengangguran, kepatuhan dan tata kelola
perusahaan dan penerapan keputusan RUPST.
2. Sekretaris Perusahaan
 bertanggung jawab untuk penyediaan dan penyebaran informasi
kepada calon investor dan investor.
 Membina hubungan kepada pihak-pihak terkait dalam hal investasi.
3. Internal Audit
Audit Internal adalah proses penilaian untuk memberikan kepastian yang
obyektif sekaligus konsultasi untuk meningkatkan kemampuan operasi dan
nilai tambah bagi Perusahaan. Proses penilaian dilakukan melalui evaluasi
yang sistematis untuk meningkatkan efektivitas manajemen resiko,
pengendalian dan proses tata kelola perusahaan.
Beberapa tugas internal audit antara lain :
 Membuat laporan hasil audit dan menyampaikannya kepada Direksi
dan Dewan Komisaris.
 Menguji dan mengevaluasi pelaksanaan pengendalian internal dan
sistem manajemen resiko sesuai dengan kebijakan perusahaan.
 Melakukan pemeriksaan dan penilaian atas efisiensi dan efektivitas di
bidang operasional, keuangan, akuntansi, sumber daya manusia dan
kegiatan lainnya.
4. Direktur Keuangan
Direktur Keuangan bukanlah pemangku kekuasaan tertinggi dalam sebuah
perusahaan. Di dalam lingkup Perseroan Terbatas, seorang Direktur Keuangan
masih berada di bawah naungan Direktur Utama. Direktur Utama sebagai
pucuk pimpinan pun masih berada di bawah pengawasan Dewan Komisaris.
Sesuai namanya, Direktur Keuangan akan lebih fokus dalam menjalankan
peranannya pada lingkup pemantauan dan pengambilan keputusan perusahaan
yang berkaitan dengan keuangan. Untuk membantunya melakoni tugas ini,
seorang Direktur Keuangan pun akan dibantu oleh Manajer Keuangan.
Direktur Keuangan akan melakukan fungsi identifikasi risiko dan penilaian
dampak potensial perusahaan. Adapun beberapa hal yang sangat
memengaruhi kalkulasi ini antara lain fluktuasi dan perubahan perdagangan.
G. Sejarah Perusahaan PT Delta Jakarta Tbk
PT Delta Djakarta pertama kali didirikan di Indonesia pada tahun 1932 sebagai
pabrik bir jerman bernama “Archipel Brouwerih, NV”. Kemudian perusahaan dibeli oleh
Belanda dan berubah nama menjadi NV De Oranje Brouwerij. Perusahaan mengadopsi
nama saat ini, PT Delta Djakarta pada tahun 1970. Kemudian pada tahun 1984 PT Delta
menjadi salah satu perusahaan Indonesia yang pertama yang mencatatkan sahamnya di
Bursa Efek Surabaya yang sekarang digabung menjadi Bursa Efek Indonesia dan
mengukuhkan statusnya sebagai pemain utama dalam industry bir dalam negeri.
Pada tahun 1990 mengantarkan periode investasi asing yang kuat di Indonesia.
Selama waktu ini berlangsung San Miguel Corporation melalui San Miguel Malaysia (L).
(anak perusahaan yang dimiliki sepenuhnya oleh San Miguel Brewing International
Limited, juga merupakan anak perusahaan yang dimiliki sepenuhnya oleh SMC pada
waktu itu). SMC adalah salah satu konglomerat terbesar dan terdiverifikasi di Filipina,
dengan kepentingan dalam makanan, dan minuman, listrik, bahan bakar, minyak dan
infrastruktur dan pertambangan.
PT Delta memproduksi bir Pilsener dan Stout yang berkualitas untuk pasar
domestic Indonesia, dengan merek bir yang meliputi Anker Bir, Anker Stout, Anker
Lychee, Carlsberg, San Miguel Pale Pilsen, San Mig Light, San Miguel Cerveza Negra
dan Kuda Putih.
Visi dan Misi PT Delta Jakarta Tbk
PT Delta Jakarta Tbk memiliki Visi dan Misi sebagai berikut :
Visi :
Menjadi pemimpin pasar dalam industry minuman berbasis malt di Indonesia.
Misi :
1. Memberikan nilai terbaik bagi pelanggan kami dengan memproduksi
minuman berkualitas tinggi dengan biaya yang optimal, dengan dukungan
karyawan dan mitra bisnis yang berkompeten dan berorientasi pada hasil.
2. Untuk memastikan pengembalian yang konsisten dan optimal atas investasi
pemegang saham kami.
3. Untuk membangun bagi karyawan kami lingkungan kerja yang menawarkan
peluang yang kaya untuk pertumbuhan pribadi dan pengembangan
professional.
4. Untuk berkontribusi pada kesejahteraan masyarakat tempat kami beroperasi,
dan lingkungan secara keseluruhan.
H. Struktur organisasi PT Delta Djakarta Tbk.
Dalam setiap perusahaan struktur organisasi sangat penting fungsinya karena
adanya struktur organisasi perusahaan, maka setiap karyawan akan memperoleh
gambaran tentang peranan masing-masing bagian serta mengetahui wewenang dan
tanggung jawab dalam pelaksanaan tugasnya dengan perkembangan, kemampuan dan
keadaan perusahaan. Dengan struktur organisasi maka data dilihat pembagian tugas
dalam organisasi dan kegiatan perusahaan secara garis besar. Berikut ini adalah gambaran
struktur organisasi PT Delta Djakarta Tbk.
Gambar IV.I
Struktur Organisasi
PT Delta Djakarta Tbk.
1. Pemegang saham
Kewajiban sendiri untuk pemegang saham, bisa dikatakan juga sebagai peran mereka
untuk ikut andil dalam mengawasi dan meningkatkan kinerja perusahaan, berupa:
 Memberikan dukungan dalam hal keuangan perusahaan. Sebab saham bisa
saja menjadi modal bagi sebuah perusahaan untuk bisa berdiri dan terus
beroperasional.
 Menjadi stakeholder perusahaan meskipun tidak wajib. Tapi dengan
mengambil posisi ini, pemegang saham jadi bisa ikut andil dalam
pengambilang keputusan.
 Memiliki sebagian dari aset perusahaan. Sebagian dari kekayaan perusahaan
bisa saja turut menjadi milik pemilik saham.
2. Direktur Utama
dibawahnya.
3. Sekretaris Perusahaan
 bertanggung jawab untuk penyediaan dan penyebaran informasi kepada calon
investor dan investor.
 Membina hubungan kepada pihak-pihak terkait dalam hal investasi.
4. Direktur Penjualan
Sales director atau direktur penjualan adalah pihak yang bertanggung jawab dalam
pengelolaan dan pengawasan fungsi-fungsi penjualan utama dalam perusahaan. Sales
director memiliki tanggung jawab seputar mengatur dan memonitor perencanaan,
penetapan, pengaturan kuota, pelaporan, manajemen, optimisasi proses penjualan,
pelatihan penjualan, desain tugas, implementasi program penjualan, identifikasi dan
rektrutmen sales, hingga keperluan administrasi.
I. Sejarah Perusahaan PT Indofood Sukses Makmur Tbk ( INDF )
Pertama kali berdiri dengan nama PT. Panganjaya Intikusuma yang didasarkan
pada Akta No. 249 tanggal 15-11-1990 dan diubah kembali dengan Akta No.171 tanggal
20-6-1991, semuanya dibuat dihadapan Benny Kristanto, SH, Notaris di Jakarta dan
sudah mendapat persetujuan dari Menteri Kehakiman Republik Indonesia berdasarkan
Surat Keputusan No. C2-2915 HT.01.01Th.91 tanggal 12-7-1991, serta telah didaftarkan
di Pengadilan Negeri Jakarta Selatan dibawah No.579,580 dan 581 tanggal 5-8-1991, dan
diumumkan dalam Berita Negara Republik Indonesia No.12 tanggal 11-2-1992.
Tambahan No.611 Perseroan mengubah namanya yang semula PT. Panganjaya
Intikusuma menjadi PT. Indofood Sukses Makmur, berdasarkan keputusan Rapat Umum
Luar Biasa Para pemegang Saham yang dituangkan dalam akta Risalah Rapat No.51
tanggal 5-2-1994 yang dibuat oleh Benny Kristanto,SH, Notaris di Jakarta. Perseroan
adalah Produsen mie instan yang meliputi pembuatan mi dan pembuatan bumbu mi instan
serta pengolahan gandum menjadi tepung. Fasilitas produksi untuk produk mi instan
terdiri dari 14 pabrik yang tersebar di Pulau Jawa, Sumatra, Kalimantan, dan Sulawesi,
sedangkan untuk bumbu mi instan terdiri dari 3 pabrik di Pulau Jawa, dan untuk
Pengolahan gandum terdiri dari 2 pabrik di Jakarta dan Surabaya yang didukung oleh 1
pabrik kemasan karung tepung di Citereup.
Visi dan Misi PT Indofood Sukses Makmur Tbk.
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk memiliki Visi dan Misi sebagai berikut :
Visi :
Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk
bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industry
makanan .
Misi :
Memberikan solusi atas kebutuhan pangan secara berkelanjutan senantiasa
meningkatkan kompetensi karyawan, proses produksi dan teknologi kami
Memberikan kontribusi bagi kesejahteraan masyarakat dan lingkungan secara
berkelanjutan Meningkatkan Stakeholder” values secara berkesinambungan.
J. Struktur organisasi
Bentuk organisasi PT Indofood Sukses Makmur Tbk adalah struktur organisasi
proyek dengan hubungan organisasi, terutama pada orang-orang yang bekerja pada
proyek yang sama. Struktur organisasi perusahaan terdiri dari beberapa kelompok dari
fungsi yang berbeda dengan setiap kelompok yang menitikberatkan pada pengembangan
produk tertentu. Berikut struktur organisasi PT Indofood Sukses Makmur Tbk.

Gambar IV.V
Struktur Organisasi
PT Indofood Sukses Makmur Tbk
Deskripsi dari Setiap Bagian :
1. General Manager
Manajer utama memiliki wewenang tertinggi dalam perusahaan yang memiliki
tanggung jawab terhadap segala aktifitas perusahaan baik dalam hal memimpin,
mengatur, membimbing serta mengarahkan organisasi perusahaan. Dimana kegiatan
tersebut untuk mencapai prestasi yang tinggi dalam menghasilkan produk berkualitas
dengan jaminan system yang bermutu secara konsisten.
2. General Manager Secretary

Berfungsi sebagai penghubung antara perseroan dengan institusi pasar modal, para
pemegang saham, dan juga masyarakat. Sekretaris bertanggung jawab untuk
memonitor kepatuhan terhadap peraturan dan ketentuan pasar modal.
3. Manajer Pabrik
Bertugas serta bertanggung jawab dalam mengatur dan mengawasi kegiatan yang
berhubungan degan produksi dan mengambil tindakan untuk kelancaran jalannya
proses produksi.
4. Process Development and Quality Control Manager
Bertanggung jawab serta bertugas dalam memeriksa bahan baku, bahan tambahan,
produk jadi, dan bahan pengemas. Mengawasi analisa kualitas produksi, bertanggung
jawab atas kelengkapan laboraturium untuk analisa dan pengembangan produk.
5. Manajer Keuangan
Bertugas dan bertanggung jawab merencanakan, menyiapkan budget dan planning
untuk menentukan tujuan yang harus dicapai. Memonitor kegiatan operasional dalam
hal aspek financial supaya sejalan dengan rencana. Menandatangani bank recruitment
sesuai dengan batasan yang ditetapkan perusahaan. Verifikasi setiap pengeluaran
biaya ataupun pembelian asset dan penggunaan dana lainnya sesuai dengan batasan
yang ditetapkan oleh perusahaan.
6. Manajer personalia
Berfungsi merencanakan, mengarahkan, mengkoordinir serta mengendalikan kegiatan
personalia yang meliputi hubungan industrial, administrasi kepegawaian, keamanan,
kehumasan, dan juga pelayanan umum untuk mendukung proses pencapaian tujuan
perusahaan baik jangka pendek maupun jangka panjang. Selain itu juga memiliki
tugas menciptakan hubungan industrial yang harmonis untuk mencapai ketenangan
industrial ( ketenangan kerja dan ketenangan usaha ) di lingkungan perusahaan.
7. Purchasing officer
Memiliki tugas serta wewenang dalam menetapkan dan memelihara prosedur
pembelian untuk mengendalikan aktifitas pembelian, mengesahkan dokumen
pembelian sebelum dokumen dikirim ke pemasok.
K. Sejarah Perusahaan PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP) didirikan 02 September 2009 dan
mulai beroperasi secara komersial pada tahun 1 Oktober 2009. ICBP merupakan hasil
pengalihan kegiatan usaha Divisi Mi Instan dan Divisi Penyedap Indofood Sukses
Makmur Tbk (INDF), pemegang saham pengendali. Kantor pusat Indofood CBP
berlokasi di Sudirman Plaza, Indofood Tower, Lantai 23, Jl. Jend. Sudirman, Kav. 76-78,
Jakarta 12910 – Indonesia. Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF) merupakan entitas
anak tidak langsung dari First Pacific Company Limited, suatu perusahaan yang tercatat
di Bursa Efek Hong Kong. Bapak Anthoni Salim memiliki kepentingan dan memegang
kendali secara tidak langsung di First Pacific Company Limited. Indofood mengekspor
bahan makanannya hingga ke Australia, Asia, dan Eropa dan bertransformasi menjadi
sebuah perusahaan Total Food Solutions dengan kegiatan operasional yang mencakup
seluruh proses tahapan produksi makanan, mulai dari produksi dan pengolahan bahan
baku hingga menjadi produk akhir yang tersedia di rak para pedagang eceran.
Sebagai Perusahaan Perintis Makanan, Indofood membawa misi untuk terus
berinovasi, fous pada kebutuhan konsumen, memberikan merk besar dengan kinerja tak
tertandingi, memberikan produk berkualitas yang dicintai oleh konsumen, terus
meningkatkan kualitas kehidupan masyarakat Indonesia, memberikan kontribusi bagi
kesejahteraan masyarakat dan lingkungan sekitar secara berkelanjutan, serta terus
meningkatkan pendapatan para pemegang saham. Indofood dan pabriknya tersebar pada
15 kota antara lain : Medan, Pekanbaru, Palembang, Tanggerang, Manado, Pontianak,
Semarang, Lampung, Surabaya, Cikarang, Banjarmasin, Cibitung, Jakarta, makasar dan
Jambi. Produk yang dihasilkan oleh ke 15 pabrik tersebut telah terstandarisasi secara
menyeuruh, diantaranya bahan baku, parameter proses, mesin/peralatan, tenaga kerja dan
juga tentunya barang jadi. Standarisasi yang berlaku disemua pabrik tersebut telah
disertifikasi oleh SGS melalui International Standard Operation (ISO) termasuk PT
Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Memiliki orientasi pasar, dimana
produksi yang dilakukan oleh perusahaan disesuaikan dengan permintaan pasar.
Perusahaan selalu berusaha memenuhi kebutuhan konsumen, baik dalam kuantitas
maupun kualitas produk. Oleh karena itu, perusahaan selalu mengembangkan inovasi
guna memenuhi kepuasaan pelanggan, khususnya selera Konsumen.
Produk yang dihasilkan PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk yaitu :
1. Bag Noodle, yaitu mie instan dalam kemasan bungkus , dan
2. Mie Telor, yaitu mie yang dalam proses pembuatannya dengan dikeringkan
Visi dan Misi PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
VISI :
“ Menjadi Perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk
bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industry
makanan”
MISI :
“ Menjadi Perusahaan transnasional yang dapat membawa nama Indonesia di
bidang Industri makanan”
L. Struktur Organisasi
Setiap perusahaan adanya struktur organisasi sangat penting, agar setiap karyawan
memperoleh gambaran tentang peranan masing-masing bagian serta mengetahui
wewenang dan juga tanggung jawab dalam menyelesaikan tugasnya. Oleh krena itu
struktur organisasi dibuat dan disesuaikan dengan kemampuan,perkembangan serta
keadaan perusahaan. Berikut adalah Struktur Organisasi PT Indofood CBP Sukses
Makmur Tbk.
Gambar VI.I
Struktur Organisasi
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk

Dalam pembagian tugas dan juga tanggung jawab dari masing-masing bagian dalam
struktur organisasi sesuai dengan fungsinya yaitu :
1. GM ( General Manager )
Memiliki wewenang tertinggi dalam perusahaan yang bertanggung jawab atas
berlangsungnya segala kegiatan perusahaan yang meliputi
mengatur,membimbing,memimpin dan juga mengarahkan organisasi perusahaan,
dimana kegiatan tersebut untuk mencapai prestasi yang tinggi dalam menghasilkan
produk-produk yang berkualitas.
2. GM Secretary
Berfungsi sebagai penghubung antara perseroan dengan institusi pasar modal, para
pemegang saham, dan juga antar masyarakat. Bertanggung jawab untuk memonitor
kepatuhan terhadap peraturan dan ketentuan pasar modal.
3. Manajer Pabrik
Bertanggung jawab dalam mengatur serta mengawasi kegiatan yang berhubungan
dengan produksi dan mengambil tindakan untuk kelancaran jalannya proses produksi.
4. PDQCM ( Process development and Quality Control Manager )
Bertanggung jwab dan bertugas dalam memeriksa bahan baku, bahan tambahan,
produk jadi, dan bahan pengemas. Mengawasi anaisa kualitas, produksi, bertanggung
jawab atas kelengkapan laboraturium untuk analisa dan pengembangan produk.
Selain itu PDQCM juga bertugas sebagai berikut :
a. Mengendalikan semua kegiatan departemen PDQCM dalam aspek proses
pengendalian mutu untuk menjamin kelangsungan aktifitas perusahaan.
b. Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan GLP dan kalibrasi di laboraturium
c. Mngendalikan semua kegiatan pengendalian mutu pada awal proses produk
d. Mengatur dan merencanakan kerja, kebutuhan tenaga kerja, alat bantu dan
fasilitas kerja selama masih dalam batas standar baku yang diselaraskan.
5. Manajer Keuangan
Bertugas dan bertanggung jawab merencanakan,menyiapkan budget dan planning
untuk menentukan tujuan yang harus dicapai. Memonitor kegiatan operasional dalam
aspek keuangan supaya sejalan dengan AOP. Verifikasi setiap pengeluaran biaya
ataupun pembelian asset dan penggunaan dana lainnya sesuai dengan batasan yang
ditetapkan oleh perusahaan.
6. Manajer Personalia
Berfungsi untuk merencanakan, mengarahkan, mengkoordinir, serta mengendalikan
egiatan kepersonaliaan yang meliputi hubungan industrial, administrasi kepegawaian,
keamanan dan kehumasan serta pelayanan umum jangka panjang. Membuat analisa
pengembangan organisasi secara berkala dan secara aktif ikut mendukung kegiatan-
kegiatan pengembangan mutu/ Total Quality Management (TQM). Turt
melaksanakan program HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point)
7. Purchasing Officer
Memiliki tugas dan wewenang dalam menetapkan dan memelihara prosedur
pembelian untuk mengendalikan aktifitas pembelian, mengesahkan dokumen
pembelian sebelum dokumen dikirim ke pemasok dan memilih serta mengevaluasi
pemasok yang telah ditetapkan.
M. Sejarah Perusahaan PT Mayora Indah Tbk.
Mayora Indah Tbk (MYOR) didirikan 17 Februari 1977 dan mulai beroperasi
secara komersial pada bulan Mei 1978. Kantor pusat Mayora Indah Tbk berlokasi di
Gedung Mayora lantai 8, Jl. Tomang Raya 21-23, Jakarta 11440 – Indonesia, dan pabrik
terletak di Tangerang dan Bekasi. Perusahaan ini telah tercatat di Bursa Efek Jakarta
sejak tanggal 4 Juli 1990. Saat ini mayoritas kepemilikan sahamnya dimiliki oleh PT
Unita Branindo sebanyak 32,93%. PT. Mayora Indah Tbk didirikan dengan akta No. 204
tanggal 17 Februari 1977 dari notaris Poppy Savitri Parmanto SH. Sebagai pengganti dari
notaris Ridwan Suselo SH. Akta pendirian ini telah mendapat pengesahan dari Menteri
Kehakiman Republik Indonesia dengan Surat Keputusan No. Y.A.5/5/14 tanggal 3
januari 1978 dan telah didaftarkan pada Kantor Kepaniteraan Pengadilan Negeri
Tangerang No. 2/PNTNG/1978 tanggal 10 januari 1978. Anggaran Dasar Perusahaan
telah mengalami beberapa kali perubahan yang terakhir dengan akta notaris Adam
Kasdarmadji SH. No. 448 tanggal 27 Juni 1997, antara lain mengenai maksud dan tujuan
perusahaan. Akta perubahan ini telah mendapat persetujuan dari Menteri Kehakiman
Republik Indonesia dalam Surat Keputusan No. C2-620.HT.01.04.TH98 tanggal 6
Pebruari 1998. Perusahaan berdomisili di Tangerang dengan pabrik berlokasi di
tangerang dan Bekasi kantor Pusat Perusahaan berlokasi di Gedung Mayora, Jl. Tomang
Raya No. 21-23, Jakarta. Sesuai dengan pasal 3 anggaran dasar perusahaan ruang lingkup
kegiatan perusahaan adalah menjalankan usaha dalam bidang industri, perdagangan serta
agen atau perwakilan. Perusahaan mulai beroperasi secara komersial pada bulan Mei
1978. jumlah karyawan perusahaan dan anak perusahaan hingga saat ini sebanyak 5300
karyawan. Didukung oleh jarring distribusi yang kuat, produk PT Mayora Indah Tbk
tidak hanya ada di Indonesia namun juga dapat kita jumpai di Negara seberang lautan
seperti Malaysia, Thailand, philiphines, Vietnam, Singapore, Hong Kong, Saudi Arabia,
Australia, Africa, America dan Italy.
PT Mayora Indah Tbk di memiliki 9 lini produk :
 Biskuit : Roma, Better, Slai O Lai, dan Danisa
 Permen : Kopiko, Kis, Tamarin, dan Plonk
 Wafer : Beng Beng, Astor, dan Roma
 Coklat : Choki Choki dan Danisa
 Health Food : Energen
 Kopi : Torabika
 Bubur : Super Bubur
 Mi instan: Mi Gelas
 Minuman: Vitazone
Visi dan Misi PT Mayora Indah Tbk.
Visi :
Menjadi produsen dengan kualitas produk makanan dan minuman yang
dipercaya oleh konsumen, baik dipasar domestic maupun internasional
dan mengendalikan saham yang signifikan.
Misi :
a. Terus meningkatkan kompetitif kami dalam kategori
b. Membangun merk yang kuat dan saluran distribusi di semua line
c. Menyediakan lingkungan kerja yang menantang, menyenangkan dan
menguntungkan secara finansial dimana persaingan yang adil dan
bertanggung jawab membawa nilai-nilai kepada stake holder kita
dengan mengamankan pertumbuhan keuangan kita distruktur yang
kuat.
N. Struktur Organisasi
Struktur organisasi menggambarkan dengan jelas pemisahan kegiatan pekerjaan
antara yang satu dengan yang lain dan bagaimana hubungan aktivitas dan fungsi dibatasi.
Semua perusahaan memiliki hirarki yang jelas mengenai pembagian tugas dan tanggung
jawab dalam menjalankan perusahaan.
Gambar VII.I
Struktur Organisasi
PT Mayora Indah Tbk

Deskripsi Struktur Organisasi :
Kendali perusahaan pada Presiden Direktur sebagai pucuk pimpinan. Pelimpahan tugas
kerja kepada bawahan melalui masing-masing manajer departemen, kemudian dilanjutkan pada
staff serta karyawan.
1. Dewan Komisaris
Bertanggung jawab untuk melakukan pengawasan dan memberikan saran kepada direksi
atas pengelolaan perusahaan, termasuk pengembangan dan juga perencanaan,
penganggaran dan operasional, kepatuhan data kelola perusahaan dan penerapan
keputusan RUPST. Rapat Dewan Komisaris diadakan sebulan sekali dan juga setiap saat
dibutuhkan. Dibawah Dewan Komisaris dibantu oleh seorang Sekretaris serta Internal
Audit untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan Bapepam-LK dan SEC serta
peraturan relavan lainnya.
2. Dewan Direksi
Berwenang dan bertanggung jawab penuh atas pengurusan perseroan untuk kepentingan
perseroan, sesuai dengan maksud dan tujuan perseroan serta mewakili perseroan, baik
dalam maupun luar pengadilan sesuai dengan ketentuan Anggaran dasar. Direksi dibantu
oleh kepala divisi dan/atau kepala unit organisasi serta dibantu oleh staff Ahli Direksi.
Direksi terdiri dari :
a) Direktur utama memiliki tanggung jawab atas berjalannya semua fungsi organisasi
yang ada dalam perusahaan dan memiliki wewenang dalam menetapkan arah
kebijakan serta strategi perusahaan yang menyeluruh.
b) Direktur Pemasaran memiliki fungsi sebagai berikut :
1. Fungsi Account manager

2. Kebijakan promosi
3. Fungsi pemasaran
4. Kebijakan hubungan antar pelanggang
5. Kebijakan harga
6. Kebijakan pemasok
c) Direktur Umum dan Personalia membantu dalam menjalankan dan mengelola
kegiatan perusahaan dan untuk mendukung serta membantu Direktur SDM &
Organisasi, pengembangan SDM & Manajemen Kualitas.
d) Direktur Pengembangan Produk, membantu dan mendukung Direktur Utama dalam
menjalankan dan mengelola kegiatan perusahaan meliputi bidang pengembangan
bisnis untuk menangani aktifitas pengembangan bisnis yang ada dan mencari peluang
bisnis baru yang prospektif, menangani urusan fungsi yang berhubungan dengan
pengembangan produk serta rekayasa produk,dokumentasi & infrastruktur pendukung
& fungsi yang berhubungan dengan dukungan terhadap aktifitas pengembangan
produk.
e) Direktur pengembangan produk membawahi
1) Manajer teknik, bertanggung jawab atas pengembangan cara menghasilkan
produk yang berkualitas.
2) Manajer laboraturium, bertugas untuk meriset dalam pembuatan produk yang
akan diproduksi.
3) Staff projek, bertugas untuk mengamati dan membantu dalam mengelola
pembuatan produk baru.

f) Direktur keuangan , bertugas berwenang untuk :
1) Menangani urusan Penjualan, Hutang, Piutang
2) Menangani urusan HPP , persediaan dan juga Biaya
3) Menangangi urusan system prosedur
4) Menangani urusan pajak dan Asuransi
5) Menangani urusan pengelolaan dana dan perencanaan keuangan
3. Divisi biscuit untuk membantu direktur utama untuk menjalankan kegiatan perusahaan
dalam produk biscuit : Romma & Better
4. Manajer Plant, membantu dan mendukung pada setiap divisi yang ditetapkan yaitu divisi
Biskuit, Divisi Coklat dalam perencanaan serta pengawasan kinerja perusahaan.
5. Manajer Quality Control untuk membantu dan mendukung pada tiap divisi yang
ditetapkan dalam pengecekan terhadap produk dan pengontrol barang hasil produksi.
O. Sejarah Perusahaan Nippon Indosari Corporindo Tbk ( ROTI )
Nippon Indosari Corporindo Tbk merupakan salah satu peusahaan roti merek
dagang sari roti terbesar di Indonesia. Berdiri pada tahun 1995 sebagai perusahaan
penanaman modal asing dengan nama PT Nippon Indosari Corporindo. Peningkatanpun
semakin pesat seiring dengan permintaan konsumen. Sehingga perseroan mulai
meningkatkan kapasitas produk dengan menambhakna dua lini produksi, yakni roti tawar
dan roti manis sejak 2001.
Perusahaan semakin gencar untuk melebarkan sayap usahanya dengan mmebuka
pabrik yang berlokasi di Cikarang, Jawa Barat pada tahun 2008. Sejak tanggal 28 Juni
2010 perseroan telah melakukan Penawaran umum Perdana dan mencatatkan sahamnya
pada BEI. Bisnis roti yang dijalani perusahaan ini semakin berkembang, dengan ini
perusahaan semakin giat melakukan pembangunan pabrik baru di beberapa tempat seperti
Medan, Palembang, Cikarang, dan juga Semarang.
Tahun 2006, perseroan ini berhasil mendapatkan sertifikat HACCP (Hazard
Analysis Critical Control Point) yang merupakan sertifikat jaminan keamanan pangan
sebagai bukti komitmen perseroan dalam mengedepankan prinsip 3H ( halal, healty, dan
Hygienic) pada setiap produk sari roti.
Tak hanya itu PT Nippon Indosari Corporindo Tbk juga memperoleh beberapa
penghargaan diantaranya, Top Brands sejak tahun 2009 hingga 2011, Top Brands for
Kids tahun 2009-2012, Marketing Awards 2010, Indonesia Original Brands 2010,
Investor Award 2012, penghargaan dari Forbes Asia dan beberapa penghargaan lainnya.
Beberapa produk sari roti antara lain Roti tawar special 6 slices, roti Tawar Keju,
Sandwich Isi Coklat, Sandwich isi krim Peanut, Roti Isi Krim Coklat, Roti Isi Krim Keju
dan beberapa varian lainnya. Dengan tetap dijaganya komitmen Sari Roti dalam proses
produksi mulai dari tahap pemilihan bahan-bahan yang berkualitas, tahap pemrosesan
hingga pendistribusian yang dilakukan secara professional dengan bantuan tenaga-tenaga
ahli dibidangnya membuat sari roti selalu menjadi makanan pilihan bagi keluarga
Indonesia.
Visi dan Misi Nippon Indosari Corporindo Tbk
Visi :
Senantiasa tumbuh dan mempertahankan posisi sebagai perusahaan roti
terbesar di Indonesia melalui penetresi pasar yang lebih luas dan dalam
dengan menggunakan jaringan distribusi yang luas untuk menjangkau
konsumen di seluruh Indonesia.
Misi :
Memproduksi & mendistribusikan beragam produk yang halal, berkualitas
tinggi, higienis dan terjangkau bagi seluruh konsumen Indonesia.
P. Struktur Organisasi
Struktur organisasi dengan jelas menggambarkan kegiatan pekerjaan antara yang
satu dengan yang lainya dan bagaimana hubungan aktifitas dan juga fungsi dari setiap
bagian. Dengan struktur organisasi dapat dilihat pembagian tugas dalam sebiah organisasi
dan kegiataan perusahaan secara bessar. Berikut adalah gambaran struktur organisasi PT
Nippon Indosari Corporindo Tbk.

Gambar VIII.I
Struktur Organisais
PT Nippon Indosari Corporindo Tbk
1. Presiden Direktur
Pemimpin Tertinggi dalam hal ini adalah Presiden Direktur yang memiliki wewenang
penuh dalam perusahaan, dan dalam pelaksanaannya dibantu oleh seorang Direktur.
2. Direktur
Bersama-sama dengan direktur operasional membantu presiden direktur serta memiliki
tanggung jawab atas jalannya kegiatan operasional dalam perusahaan.
3. Direktur Operasional
Memiliki tugas dan tanggung jawab atas berjalannya kegiatan perusahaan sehingga
mencapai tujuan dari perusahaan yaitu menghasilkan produk-produk yang berkualitas
tinggi.
4. Business Development Executive
Memiliki tanggung jawab penuh bila terjadi perluasan pabrik serta penabahan lini-lini
dalam pabrik untuk meningkatkan kapasitas produksi seiring dengan peningkatan
permintaan dipasar. Business Development Executive bertanggung jawab langsung
kepada kepala direktur operasional.
5. General Manager Finance dan Accounting
Bertanggung jawab atas aliran keuangan yang dilakukan olh PT Nippon Indosari
Corporindo Tbk termasuk dalam pembukuan.
6. National Sales Manager
Bertanggung jawab atas penjualan produk dalam pencapaian target penjualan.
7. Marketing Manager
Melakukan survey pasar dengan melakukan penilaian terhadap competitor lainnya,
menampung keluhan dari para konsumen yang masuk dan melakukan biaya perhitungan
keseluruhan, sehingga dalam hal ini bekerja sama dengan bagian purchasing dan PDQA.
8. Supply Chain Management
Bertugas dalam menginventori bahan baku, pendistribusian produk yang sudah jadi.
9. General Manager Plant
Bertanggung jawab penuh atas kegiatan operasional produksi roti.
10. Human Resource and Development general Affair manager
Bertanggung jawab terhadap hal yang berhubungan dengan hak dan juga kewajiban
sumber daya manusia dalam PT Nippon Indosari Corporindo Tbk.
Q. Sejarah Perusahaan Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk (ULTJ)
Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk (ULTJ) didirikan tanggal 2
Nopember 1971 dan mulai beroperasi secara komersial pada awal tahun 1974. Kantor
pusat dan pabrik Ultrajaya berlokasi di Jl. Raya Cimareme 131 Padalarang, Bandung
40552 – Indonesia. Telp: (62-22) 8670-0700 (Hunting), Fax: (62-22) 8670-0777.
Berdasarkan Anggaran Dasar Perusahaan, ruang lingkup kegiatan Ultrajaya bergerak
dalam bidang industri makanan dan minuman.
Di bidang minuman Ultrajaya memproduksi minuman seperti susu cair, sari buah,
teh, minuman tradisional dan minuman kesehatan, yang diolah dengan teknologi UHT
(Ultra High Temperature) dan dikemas dalam kemasan karton aseptik. Di bidang
makanan Ultrajaya memproduksi susu kental manis, susu bubuk dan konsentrat buah-
buahan tropis. Perusahaan memasarkan produknya dengan penjualan langsung, penjualan
tidak langsung dan melalui pasar modern.
Merek utama dari produk-produk Ultrajaya, antara lain: susu cair (Ultra Milk,
Ultra Mimi, Susu Sehat, Low Fat Hi Cal), susu kental manis (Cap Sapi), teh (Teh Kotak
dan Teh Bunga), minuman kesehatan dan lainnya (Sari Asam dan Sari Kacang Ijo), susu
bubuk (Morinaga, diproduksi untuk PT Sanghiang Perkasa yang merupakan anak usaha
dari Kalbe Farma Tbk (KLBF)) dan perjanjian produksi dengan Unilever Indonesia Tbk
(UNVR) untuk memproduksi dan mengemas minuman UHT dengan merk dagang
Buavita dan Go-Go. Merek utama dari produk-produk Ultrajaya, antara lain: susu cair
(Ultra Milk, Ultra Mimi, Susu Sehat, Low Fat Hi Cal), susu kental manis (Cap Sapi), teh
(Teh Kotak dan Teh Bunga), minuman kesehatan dan lainnya (Sari Asam dan Sari
Kacang Ijo), susu bubuk (Morinaga, diproduksi untuk PT Sanghiang Perkasa yang
merupakan anak usaha dari Kalbe Farma Tbk (KLBF)) dan perjanjian produksi dengan
Unilever Indonesia Tbk (UNVR) untuk memproduksi dan mengemas minuman UHT
dengan merk dagang Buavita dan Go-Go. Pemegang saham yang memiliki 5% atau lebih
saham Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk, yaitu: Tuan Sabana
Prawirawidjaja (44,20%) dan PT Prawirawidjaja Prakarsa (21,40%).
Visi dan Misi PT Ultrajaya Milk Industry & Trading company Tbk.
Visi :
Menjadi perusahaan industry makanan dan minuman yang terbaik dan
terbesar di Indonesia, dengan senantiasa mengutamakan kepuasan
konsumen, serta menjunjung tinggi kepercayaan para pemegang saham
dan mitra kerja perusahaan.
Misi :
Menjalankan usaha dengan dilandasi kepekaan yang tinggi untuk
senantiasa berorientasi kepada pasar/ konsumen, dan kepekaan serta
kepedulian untuk senantiasa memperhatikan lingkungan, yang dilakukan
secara optimal agar dapat memberikan nilai tambah sebagai wujud
pertanggung jawaban kepada para pemegang saham.

R. Struktur Organisasi
Struktur organisasi dibuat serta disesuaikan dengan keadaan, kemampuan dan
juga perkembangan perusahaan. Dengan struktur organisasi maka dapat dilihat
pembagian tugas dalam organisasi dan kegiatan perusahaan secara garis besar. Berikut
adalah gambaran struktur organisasi PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company
Tbk.
Gambar IX.I
Struktur Organisasi
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk.

1. Direktur
Bersama-sama dengan direktur operasional membantu presiden direktur serta memiliki
tanggung jawab atas jalannya kegiatan operasional dalam perusahaan.
2. Internal Audit
Audit Internal adalah proses penilaian untuk memberikan kepastian yang obyektif
sekaligus konsultasi untuk meningkatkan kemampuan operasi dan nilai tambah bagi
Perusahaan. Proses penilaian dilakukan melalui evaluasi yang sistematis untuk
meningkatkan efektivitas manajemen resiko, pengendalian dan proses tata kelola
perusahaan.
Beberapa tugas internal audit antara lain :
 Membuat laporan hasil audit dan menyampaikannya kepada Direksi
dan Dewan Komisaris.
 Menguji dan mengevaluasi pelaksanaan pengendalian internal dan
sistem manajemen resiko sesuai dengan kebijakan perusahaan.
3. Manager Projek
Project manager merupakan seseorang yang diberi tanggung jawab untuk
melaksanakan strategi manajemen proyek untuk mencapai tujuan proyek. Hal ini sejalan
dengan pengertian project manager menurut Project Management Body of Knowledge
Guide (PMBOK Guide), yakni seseorang yang bertanggung jawab dalam mengurus
sebuah proyek. Secara sederhana, project manager adalah pemimpin sebuah proyek.
Adapun tugas dan juga tanggung jawab Project Manager :
1) Membuat rencana Proyek
2) Mengalokasikan pekerjaan kepada tim
3) Membuat komunikasi tim yang efektif
4) Melakukan kalkulasi anggaran dan juga
5) Memonitor perkembangan proyek berdasarkan Blueprint
4. MIS ( Management Information System)
a. Bertanggung jawab penuh dalam penyususnan dan juga pengendalian system
informasi di PT Ultrajaya.
b. Membantu setiap unit kerja di PT Ultrajaya demi kelancaran penyediaan informasi
untuk dewan direksi
5. Engineering
Membantu department manufacturing dalam hal pemeliharaan, perbaikan dan juga
pengawasan mesin-mesin yang digunakan dalam memproduksi produk.
S. Sejarah perusahaan Garudafood Putra Putri Jaya Tbk
PT GarudaFood Putra Putri Jaya Jakarta adalah perusahaan makanan dan
minuman di bawah kelompok usaha Tudung Group. Selain PT GarudaFood, Tudung
Group juga menaungi perusahaan agribisnis yang bergerak di CPO (Crude Palm Oil) dan
kacang. PT GarudaFood berawal dari PT Tudung, didirikan di Pati, Jawa Tengah, 1979.
Pendiri perusahaan adalah mendiang Darmo Putro, mantan pejuang yang memilih
menekuni dunia usaha setelah bangsa Indonesia merdeka. Pada awal 1987 PT
GarudaFood mulai menjual hasil produksi kacangnya dengan merek Kacang Garing
Garuda, yang kini dikenal dengan: Kacang Garuda. Kacang Garuda telah meraih berbagai
penghargaan sebagai berikut: Indonesian Customer Satisfaction Award (ICSA) kategori
kacang bermerek delapan kali berturut-turut (2000-2007); Superbrands (2003); Top
Brand for Kids (2004); Indonesian Best Brand Award (IBBA, 2004-2007); Top Brand
(2007-2012).
Selain itu, pada tahun 2005, PT GarudaFood mengklaim terlibat aktif dalam
kegiatan tanggung jawab sosial perusahaan atau corporate social responsibility (CSR).
Kegiatan CSR PT GarudaFood diberi nama GarudaFood Sehati yang berarti empati.
Kegiatan GarudaFood Sehati mengacu pada lima pilar utama yang menjadi fokus utama
PT GarudaFood yakni: pendidikan, bantuan kemanusiaan, pemberdayaan masyarakat,
kesehatan masyarakat dan peduli lingkungan.
Visi dan Misi GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk
Visi :
Memuaskan konsumen melalui produk-produk makanan dan minuman
yang inovatif.
Misi :
Kami adalah perusahaan yang membawa perubahan dengan menciptakan
nilai tambah bagi masyarakat berdasarkan prinsip saling
menumbuhkembangkan.
T. Struktur Organisasi
Semua perusahaan harus memiliki hirarki yang jelas mengenai pembagian tugas
dan juga tanggung jawab serta wewenang dalam perusahaan selama menjalankan
kegiatan operasional, maka dari itu struktur organisasi sangatlah penting adanya. Berikut
adalah gambaran struktur organisasi GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk.
Gambar X.I
Struktur Organisasi
GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk

1. Dewan Komisaris
Bertanggung jawab kepada RUPS dan tugas Presiden Komisaris adalah
mengkoordinasikan kegiatan Dewan Komisaris. Secara kolektif tugas Dewan Komisaris
adalah melakukan pengawasan terhadap pengurusan Perusahaan yang dilakukan oleh
Direksi serta memberikan nasihat berkenaan dengan kebijakan Direksi dalam
menjalankan Perusahaan. Dewan Komisaris secara terus menerus memantau efektivitas
kebijakan Perusahaan, kinerja dan proses pengambilan keputusan oleh Direksi, termasuk
pelaksanaan strategi untuk memenuhi harapan para pemegang saham dan pemangku
kepentingan lainnya. Hasil pengawasan disertai kajian dan pendapat Dewan Komisaris
disampaikan dalam RUPS sebagai bagian dari penilaian kinerja Direksi.

2. Direktur Utama
dibawahnya.
3. Direktur Pemasaran Internasional
Memiliki tugas dan wewenang sebagai berikut :
a) Mengidentifikasikan peluang pasar luar negeri.
b) Mengidentifikasikan dan melakukan negosiasi dengan perwakilan di pasar luar negeri
— distributor, pembeli lisensi atau mitra usaha patungan.
c) Mengembangkan rencana dan strategi pemasaran untuk memperkenalkan produk di
luar negeri.
d) Mengembangkan penjualan ekspor.
e) Memiliki dan menyusun urutan pasar untuk pengenalan produk baru di luar negeri.
4. Direktur Servis
a) Maintenance manager memiliki tanggung jawab untuk melakukan perawatan dan
pemeliharaan atas semua mesin atau peralatan yang dibutuhkan selama proses
produksi.
b) Maintenance manager memiliki tanggung jawab untuk mengatur seluruh kegiatan
perusahaan yang berhubungan dengan perawatan segala sarana dan prasarana
perusahaan.
5. Komite Audit
Komite yang dibentuk oleh dan bertanggung jawab kepada Dewan Komisaris dalam
rangka membantu melaksanakan tugas dan fungsi Dewan Komisaris.
a) Melakukan penelaanhan atas informasi keuangan yang akan dikeluarkan
perusahaan kepada public dan/atau pihak otoritas antara lain laporan keuangan,
proyeksi dan laporan lainnya terkait dengan informasi keuangan.
b) Memberikan pendapat independen dalam hal terjadi perbedaan pendapat antara
manajemen dan Akuntan atas jasa yang diberikan.
c) Menjaga kerahasiaan dokumen, data dan informasi perusahaan.
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Analisis Ukuran Perusahaan, Profitabilitas sebagai Determinan Struktur Modal
pada Perusahaan Manufaktur sub sector Makanan dan Minuman di BEI Periode 2018-
2020 maka dikumpulkan data yang telah diolah pada lampiran dalam penelitian ini.
1. Menentukan besarnya Rasio-rasio Variabel Penelitian
a. Ukuran Perusahaan (X1)
Ukuran perusahaan (Size) diukur dengan meggunakan indikator sebagai
berikut: Ukuran perusahaan = Logarithm natural (Ln) of total Assets
(Munawir,2010). Variabel ukuran perusahaan dalam penelitian ini diukur dengan
menggunakan nilai logaritma natural dari total aktiva. Untuk mengukur besarnya
ukuran perusahaan menggunakan formula sebagai berikut :
Ukuran Perusahaan = Ln ( total Asset)
Hasil analisis ukuran perusahaan disajikan dalam bentuk tabel seperti
berikut ini.
Tabel V.I
Hasil Perhitungan Ukuran Perusahaan
di Bursa Efek Indonesia Periode 2018-2020
Kode Ukuran
Perusahaa Tahun Total Asset Perusahaan
n LN (Asset)
ALTO 2018 1,109,843,522,344 27.74
2019 1,103,450,087,164 27.73
2020 1,105,874,415,256 27.73
CEKA 2018 1,168,956,042,706 27.79
2019 1,393,079,542,074 27.96
2020 1,566,673,828,068 28.08
CAMP 2018 1,004,275,813,783 27.64
2019 1,057,529,235,985 27.69
2020 1,086,873,666,641 27.71
DLTA 2018 1,523,517,170,000 28.05
2019 1,425,983,722,000 27.99
2020 1,225,580,913,000 27.83
INDF 2018 96,537,796,000,000 32.20
2019 96,198,559,000,000 32.20
2020 163,136,516,000,000 32.73
ICBP 2018 34,367,153,000,000 31.17
2019 38,709,314,000,000 31.29
2020 103,588,325,000,000 32.27
MYOR 2018 17,591,706,426,634 30.50
2019 19,037,918,806,473 30.58
2020 19,777,500,514,550 30.62
ROTI 2018 4,393,810,380,883 29.11
2019 4,682,083,844,951 29.17
2020 4,452,166,671,985 29.12
ULTJ 2018 5,555,871,000,000 29.35
2019 6,608,422,000,000 29.52
2020 8,754,116,000,000 29.80
GOOD 2018 4,212,408,305,683 29.07
2019 5,063,067,672,414 29.25
2020 6,570,969,641,033 29.51
Rata-Rata 21,800,311,407,454 29.38
Sumber: Lampiran 1
Ukuran perusahaan merupakan nilai yang menunjukkan besar/kecilnya skala
perusahaan. Ukuran perusahaan dapat diketahui dari total aktiva perusahaan dengan
melakukan pengukuran pada LogNatural (total aktiva). Semakin besar jumlah aktiva
perusahaan, maka semakin besar ukuran perusahaan tersebut. Berdasarkan tabel V.1
diperoleh dari data tahunan 10 perusahaan Perusahaan Manufaktur sub sektor
Makanan dan Minuman di BEI Periode 2018-2020. Selama kurun waktu 3 tahun
periode penelitian, terlihat bahwa nilai rata-rata (mean) dari variabel ukuran
perusahaan sebesar 29,38. Nilai minimum dari variabel ukuran perusahaan sebesar
27,64, sedangkan nilai maksimum dari variabel ukuran perusahaan adalah 32,73.
b. Profitabilitas (X2)
Profitabilitas diukur dengan Return On Asset (ROA), yang membandingkan
laba bersih setelah pajak dengan total asset. (Kasmir,2017 : 137). ROA dirumuskan
sebagai berikut :
Laba Bersih setelah pajak(EAT )

ROA=
Total Asset
Hasil analisis Return On Asset (ROA) disajikan dalam bentuk tabel
sebagai berikut :
Tabel V.II
Hasil Perhitungan Profitabilitas
(Dalam Persentase)
Kode ROA
Tahun Total Asset Laba Bersih
Perusahaan (%)
ALTO 2018 1,109,843,522,344 -32,158,111,155 -2.90
2019 1,103,450,087,164 -6,396,153,931 -0.58
2020 1,105,874,415,256 -7,847,443,274 -0.71
CEKA 2018 1,168,956,042,706 100,378,388,775 8.59
2019 1,393,079,542,074 214,147,120,992 15.37
2020 1,566,673,828,068 188,920,298,030 12.06
CAMP 2018 1,004,275,813,783 65,166,017,439 6.49
2019 1,057,529,235,985 74,981,135,207 7.09
2020 1,086,873,666,641 44,722,940,073 4.11
DLTA 2018 1,523,517,170,000 347,689,774,000 22.82
2019 1,425,983,722,000 312,114,544,000 21.89
2020 1,225,580,913,000 118,592,661,000 9.68
INDF 2018 96,537,796,000,000 6,350,788,000,000 6.58
2019 96,198,559,000,000 6,588,662,000,000 6.85
2020 163,136,516,000,000 9,241,113,000,000 5.66
ICBP 2018 34,367,153,000,000 5,206,867,000,000 15.15
2019 38,709,314,000,000 5,736,489,000,000 14.82
2020 103,588,325,000,000 7,421,643,000,000 7.16
MYOR 2018 17,591,706,426,634 1,804,748,133,197 10.26
2019 19,037,918,806,473 2,020,050,505,649 10.61
2020 19,777,500,514,550 2,044,604,013,957 10.34
ROTI 2018 4,393,810,380,883 136,301,090,897 3.10
2019 4,682,083,844,951 221,853,474,024 4.74
2020 4,452,166,671,985 145,493,328,513 3.27
ULTJ 2018 5,555,871,000,000 702,345,000,000 12.64
2019 6,608,422,000,000 1,030,191,000,000 15.59
2020 8,754,116,000,000 1,136,327,000,000 12.98
GOOD 2018 4,212,408,305,683 440,977,350,568 10.47
2019 5,063,067,672,414 408,492,036,257 8.07
2020 6,570,969,641,033 188,915,062,473 2.87
Rata-Rata 21,800,311,407,454 1,741,539,038,890 8.84
Sumber: Lampiran 2
Profitabilitas suatu perusahaan menunjukkan perbandingan antara laba dengan
aktiva atau modal yang menghasilkan laba tersebut. Dengan kata lain, profitabilitas
adalah kemampuan suatu perusahaan untuk mencapai laba. Profitabilitas suatu
perusahaan akan mempengaruhi kebijakan para investor atas investasi yang dilakukan.
Kemampuan peurusahaan untuk menghasilkan laba akan dapat menarik para investor
untuk menanamkan dananya guna memperluas usahanya, sebaliknya tingkat
profitabilitas yang rendah akan menyebabkan para investor menarik dananya.
Sedangkan bagi perusahaan itu sendiri profitabilitas dapat digunakan sebagai evaluasi
atas efektivitas pengelolaan badan usaha tersebut.
Profitabilitas perusahaan merupakan salah satu dasar penilaian kondisi suatu
perusahaan, untuk itu dibutuhkan suatu alat analisis untuk bisa menilainya. Dengan
demikian setiap badan usaha akan selalu berusaha meningkatkan profitabilitasnya,
karena semakin tinggi tingkat profitabilitas suatu badan usaha maka kelangsungan
hidup badan usaha tersebut akan lebih terjamin. Berdasarkan tabel V.2 diperoleh dari
data tahunan 10 perusahaan Perusahaan Manufaktur sub sektor Makanan dan
Minuman di BEI Periode 2018-2020. Selama kurun waktu 3 tahun periode penelitian,
terlihat bahwa nilai rata-rata (mean) profitabilitas perusahaan adalah sebesar sebesar
8,84%. Nilai minimum dari variabel ukuran perusahaan sebesar -2,90%, sedangkan
nilai maksimum dari variabel ukuran perusahaan adalah 22,82%.
c. Struktur Modal
Struktur modal sendiri diukur dengan menggunakan Debt to Equity Ratio
(DER). Rasio ini berfungsi untuk mengetahui setiap modal sendiri yang dijadikan
untuk jaminan utang (Kasmir, 2017;124). Debt to Equity Ratio dirumuskan sebagai
berikut:
total utang(debt)
DER=
total ekuitas (equity )
Hasil analisis Debt to Equity Ratio (DER) disajikan dalam bentuk tabel
seperti berikut ini.
Tabel V.III
Hasil Perhitungan Struktur Modal
(Dalam Persentase)
Kode DER
Perusahaa Tahun Total Utang Total Ekuitas
(%)
n
ALTO 2018 722,716,844,799 387,126,677,545 186.69
2019 722,719,563,550 380,730,523,614 189.82
2020 732,991,334,916 372,883,080,340 196.57
CEKA 2018 192,308,466,864 976,647,575,842 19.69
2019 261,784,845,240 1,131,294,696,834 23.14
2020 305,958,833,204 1,260,714,994,864 24.27
CAMP 2018 118,853,215,128 885,422,598,655 13.42
2019 122,136,752,135 935,392,483,850 13.06
2020 125,161,736,939 961,711,929,702 13.01
DLTA 2018 239,353,356,000 1,284,163,814,000 18.64
2019 212,420,390,000 1,213,563,332,000 17.50
2020 205,681,950,000 1,019,898,963,000 20.17
INDF 2018 46,620,996,000,000 49,916,800,000,000 93.40
2019 212,420,390,000,000 54,202,488,000,000 391.90
2020 205,681,950,000,000 79,138,044,000,000 259.90
ICBP 2018 11,660,003,000,000 22,707,150,000,000 51.35
2019 12,038,210,000,000 26,671,104,000,000 45.14
2020 53,270,272,000,000 50,318,053,000,000 105.87
MYOR 2018 9,049,161,944,940 8,542,544,481,694 105.93
2019 9,125,978,611,155 9,911,940,195,318 92.07
2020 8,506,032,464,592 11,271,468,049,958 75.47
ROTI 2018 1,476,909,260,772 2,916,901,120,111 50.63
2019 1,589,486,465,854 3,092,597,379,097 51.40
2020 1,224,495,624,254 3,227,671,047,731 37.94
ULTJ 2018 780,915,000,000 4,774,956,000,000 16.35
2019 953,283,000,000 5,655,139,000,000 16.86
2020 3,972,379,000,000 4,781,737,000,000 83.07
GOOD 2018 1,722,999,829,003 2,489,408,476,680 69.21
2019 2,297,546,907,499 2,765,520,764,915 83.08
2020 3,676,532,851,880 2,894,436,789,153 127.02
Rata-Rata 19,667,654,308,291 11,869,583,665,830 83.09
Sumber: Lampiran 3
Modal merupakan salah satu bagian terpenting yang harus dimiliki oleh
setiap perusahaan. Dengan modal, sebuah perusahaan dapat melaksanakan
aktivitas produksi dan aktivitas – aktivitas bisnis lainnya. Tanpa modal (yang
berbentuk uang), sebuah perusahaan tetap dapat berjalan, namun aktivitasnya akan
sangat terbatas. Struktur Modal merupakan hal penting dalam sebuah perusahaan,
dimana didalamnya terdapat perpaduan antara utang beserta ekuitas atau biasa
diartikan sebagai perimbangan antara modal asing dan modal sendiri. Modal asing
terdiri dari utang jangka panjang maupun jangka pendek. Sedangkan modal
sendiri terbagi atas laba ditahan dan bisa juga dengan penyertaan kepemilikan
perusahaan. Besar kecilnya struktur modal akan menentukan profitabilitas,
sehingga struktur modal menjadi masalah penting dalam pengambilan keputusan
mengenai pembelanjaan perusahaan. Berdasarkan tabel V.3 diperoleh dari data
tahunan 10 perusahaan Perusahaan Manufaktur sub sektor Makanan dan Minuman
di BEI Periode 2018-2020. Selama kurun waktu 3 tahun periode penelitian,
terlihat bahwa nilai rata-rata (mean) struktur modal perusahaan adalah sebesar
sebesar 13,01%. Nilai minimum dari variabel ukuran perusahaan sebesar -2,90%,
sedangkan nilai maksimum dari variabel ukuran perusahaan adalah 391,90%

2. Analisis Data
a. Uji Asmusi Klasik
1) Uji normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi, variabel
bebas keduanya mempunyai distribusi normal ataukah tidak. Model regresi yang baik
adalah memiliki distribusi data normal aatau mendekati normal. Metode yang dipakai
untuk mengetahui residual berdistribusi normal pada penelitian ini analisis statistik
yaitu One Sample Kolmogorov Smirnov Test. Distribusi residual dinyatakan normal
apabila nilai signifikansi dari One Sample Kolmogorov Smirnov Test lebih besar dari
0,05. Hasil analisis data dengan SPSS Versi 25 seperti tabel berikut ini.
Tabel V.IV
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized
Residual
N 30
Mean 0E-7
Normal Parametersa,b
Std. Deviation 64.20949318
Absolute .163
Most Extreme Differences Positive .163
Negative -.108
Kolmogorov-Smirnov Z .895
Asymp. Sig. (2-tailed) .400
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Sumber: Lampiran 4
Tabel di atas menunjukkan nilai signifikansi dari One Sample Kolmogorov
Smirnov Test sebesar 0,400 lebih besar dari 0,05 sehingga data berdistribusi normal.
2) Uji Multikoloniaritas
Asumsi multikoloniaritas bertujuan untuk menguji apakah model regresi
ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas terhadap variabel terikat. Model
regresi yang baik seharusnya tidak terjadi korelasi antara variabel bebas. Jika variabel
bebas saling berkorelasi, maka variabel-variabel ini tidak otogonal. Variabel otogonal
adalah variabel bebas yang nilai korelasi antara semua variabel bebas sama dengan
nol. Nilai VIF < 10 menjeleaskan tidak terjadi gejala multikoloniaritas.
Untuk mendeteksi ada atau tidaknya gejala ini diketahui dai nilai VIF. Nilai
VIF dapat dilihat pada coeffecients pada Tabel V.V berikut.
Tabel V.V
Hasil Uji Multikoloniaritas
Model Collenearity Statistic

Tolerance VIF
Ukuran Perusahaan 0,995 1,005
Profitabilitas 0,995 1,005
Sumber : Lampiran 4
Dari tabel 5.5 di atas dapat dilihat bahwa nilai tolerance masing-masing variabel
lebih besar dari 0,1 dan nilai VIF masing-masing variabel di bawah 10, sehingga dapat
disimpulkan bahwa tidak terjadi hubungan multikoloniaritas antara variabel bebas.
3) Uji Heteroskedastisitas
Uji heteroskedastisitas untuk bertujuan menguji apakah dalam model regresi
terjadi ketidaksamaan varians dari residual satu pengamatan ke pengamatan lain.
Heteroskedastisitas menunjukkan penyebaran variabel bebas. Penyebaran yang acak

menunjukkan model regresi yang baik. Dengan kata lain homokedastisitas atau tidak
terjadi heteroskedastisitas. Cara untuk mendeteksi ada atau tidaknya heteroskedastisitas
salah satunya dengan melihat grafik plots antara nilai prediksi variabel dependen yaitu
Zpred dengan residual Sresid. Grafik plots antara nilai prediksi variabel dependen yaitu
Zpred dengan residual Sresid seperti ditunjukkan pada gambar berikut ini.
Gambar V.I: Grafik Scatterplot
Sumber: Lampiran 4
Berdasarkan gambar scatter plot di atas dapat diketahui sebaran plot data untuk
regresi ini terlihat menyebar secara acak, sebaran data tidak mengumpul di satu
sudut/bagian maka disimpulkan tidak terjadi heterokedastisitas.
4) Autokorelasi
Autokorelasi berarti terjadi korelasi antara anggota sampel yang diurutkan
berdasarkan waktu. Uji autokorelasi bertujuan untuk menguji apakah dalam suatu
model regresi linear ada korelasi antara kesalahan penggangu (residual) pada periode t
dengan kesalahan pada periode t-1 (sebelumnya). Uji autokorelasi dalam penelitian ini
menggunakan run test. Run Test sebagai bagian dari statistic non-parametrik yang
digunakan untuk menguji apakah antar residual terdapat korelasi tinggi. Jika antar
residual tidak terdapat hubungan korelasi maka dikatakan bahwa residual adalah acak
atau random atau tidak (sistematis).
Tabel V.VI
Hasil Runs Test
Unstandardized
Residual
Test Valuea -13.03974
Cases < Test Value 15
Cases >= Test Value 15
Total Cases 30
Number of Runs 11
Z -1.672
Sumber: Lampiran 4
Hasil analisi Run Test menunjukkan nilai Asymp. Sig sebesar 0,094 > 0,05,
maka dapat disimpulkan bahwa residual random atau tidak terjadi autokorelasi antar
nilai residual.
b. Analisis Regresi Linear Berganda
Dari hasil perhitungan pada lampiran 5 dengan program SPSS, maka dapat diketahui
konstanta (a), nilai koefisien regresi b1, dan nilai koefisien regresi b2, seperti tabel V.VI
berikut ini.
Tabel V.VII
Hasil Analisis Regresi
Unstandardized Standardized
Model Coefficients Coefficients
B Std. Error Beta
(Constant) -621.569 224.278
Ukuran Perusahaan 26.132 7.642 .488
Profitabilitas -7.143 2.040 -.500
Sumber: Lampiran 5
Berdasarkan data pada Tabel V.VII di atas, maka dapat diperoleh nilai konstanta (a),
nilai koefisien regresi b1, dan nilai koefisien regresi b2, seperti berikut.
A = -621,569
b1 = 26,132
b2 = -7,143
Dari hasil tersebut dapat ditentukan persamaan regresi linear berganda pola
pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat, yang dinyatakan sebagai berikut :
Y = a + b1X1 +b2X2
Y = -621,569 + 26,132X1 – 7,143 X2
Berdasarkan persamaan di atas, dapat dijelaskan apabila variabel bebas X sama
dengan nol, maka variabel terikat (Y) akan sama dengan nilai konstanta, yaitu -621,569.
Angka 26,132 menunjukkan bahwa dengan kenaikan satu satuan terhadap variabel bebas
ukuran perusahaan (X1) akan mempengaruhi naiknya variabel terikat struktur modal (Y)
sebesar koefisien regresi, yaitu b1 yang besarnya 26,132%. Selanjutnya angka -7,143
menunjukkan bahwa dengan kenaikan satu persen terhadap variabel bebas profitabilitas
(X2) akan mempengaruhi turunnya variabel terikat (Y) sebesar koefisien regresi, yaitu b 2
yang besarnya -7,143%.
Berdasarkan hasil análisis regresi di atas dapat disimpulkan bahwa terdapat
pengaruh positif antara ukuran perusahaan (X1), dan profitabilitas (X2) terhadap struktur
modal (Y). Artinya apabila variabel bebas ukuran perusahaan (X1) meningat makan
struktu modal (Y) juga meningkat. Akan tetapi apabila profitabilitas (X2) ditingkatkan,
maka variabel terikat struktur modal (Y) akan mengalami penurunan.
c. Uji t
Analisis uji t (uji parsial) digunakan untuk menguji signifikannya pengaruh
pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat secara parsial. Hasil analisis data
dengan SPSS for windows versi 25 seperti pada tabel berikut ini.
Tabel V.VIII
Hasil Analisis Regresi
Variabel Thitung Sig.

Ukuran Perusahaan 3,420 0,002
Profitabilitas -3,502 0,002
Sumber: Lampiran 5
Berdasarkan hasil analisis data seperti pada Tabel V.VIII di atas, maka dapat
dilakukan analisa terhadap pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat secara
parsial seperti berikut ini.
1) Pengaruh Ukuran Perusahaan (X1) Terhadap Struktur modal (Y)
Secara parsial pengaruh Ukuran Perusahaan (X1) terhadap struktur modal
(Y), dapat diketahui dengan mengandaikan Profitabilitas (X2) konstan (tetap). Untuk
menguji benar atau tidaknya koefisien regresi parsial yang diperoleh di atas, maka
akan dilakukan pengujian dengan menggunakan uji-t. Adapun langkah-langkah uji-t
tersebut sebagai berikut :
1) Perumusan Hipotesis
Hipotesis yang diajukan dalam pengujian ini ”Ukuran perusahaan
berpengaruh positif signifikan terhadap struktur modal”. Sesuai dengan hipotesis
tersebut, maka dapat dirumuskan hipotesis kerjanya sebagai berikut:
Ho : b1 = 0, artinya tidak terdapat pengaruh variabel ukuran perusahaan terhadap
variabel struktur modal
Ha : b1 ≠ 0, artinya terdapat pengaruh positif signifikan variabel ukuran
perusahaan terhadap variabel struktur modal.
b. Kriteria penerimaan/penolakan Ho
a) Apabila nilai Sig < 0,05, maka Ho ditolak dan Ha diterima.
b) Apabila nilai Sig ≥ 0,05, maka Ho diterima dan Ha ditolak.
c. Penarikan Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data seperti pada Tabel V.VIII Nilai sig = 0,002 < 0,05,
sehingga Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian hipotesis pertama (H1) yang
diajukan dalam penelitian ini yaitu “Ukuran perusahaan berpengaruh positif
signifikan terhadap struktur modal” adalah teruji kebenarannya/diterima.
b. Pengaruh Profitabilitas (X2) Terhadap Struktur Modal (Y)
Secara parsial pengaruh profitabilitas (X2) terhadap struktur modal (Y), dapat
diketahui dengan mengandaikan ukuran perusahaan (X1) konstan (tetap). Untuk
menguji benar atau tidaknya koefisien regresi parsial yang diperoleh di atas, maka
akan dilakukan pengujian dengan menggunakan uji-t. Adapun langkah-langkah uji-t
tersebut sebagai berikut :
c. Perumusan Hipotesis
Hipotesis yang diajukan dalam pengujian ini ”Profitabilitas berpengaruh
negatif signifikan terhadap struktur modal”. Sesuai dengan hipotesis tersebut,
maka dapat dirumuskan hipotesis kerjanya sebagai berikut:
Ho : b2 = 0, artinya tidak terdapat pengaruh variabel profitabilitas terhadap
variabel struktur modal
Ha : b2 ≠ 0, artinya terdapat pengaruh negatif signifikan variabel profitabilitas
terhadap variabel struktur modal.
d. Kriteria penerimaan/penolakan Ho
a) Apabila nilai Sig < 0,05, maka Ho ditolak dan Ha diterima.
b) Apabila nilai Sig ≥ 0,05, maka Ho diterima dan Ha ditolak.
e. Penarikan Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data seperti pada Tabel V.VIII Nilai sig = 0,002 < 0,05,
sehingga Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian hipotesis kedua (H2) yang
diajukan dalam penelitian ini yaitu “Profitabilitas berpengaruh negatif signifikan
terhadap struktur modal” adalah teruji kebenarannya/diterima.
B. Pembahasan
1. Pengaruh Ukuran Perusahaan Terhadap Struktur Modal
Diterimanya hipotesis pertama yang menyatakan ukuran perusahaan berpengaruh positif
signifikan terhadap struktur modal, memiliki makna semakin tinggi asset perusahaan, maka
semakin tinggi pula rasio hutang dengan modal. Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian
yang dilakukan Maharani, Silvya Putri (2019), yang menemukan Ukuran perusahaan
berpengaruh signifikan positif terhadap struktur modal. Sri Handayani (2020) menemukan
ukuran perusahaan berpengaruh signifikan terhadap struktur modal. Hasil ini sejalan dengan
penelitian yang dilakukan Ferry Dhita Saputra, Gede (2021), yang menemukan ukuran
perusahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap struktur modal.
2. Pengaruh Profitabilitas Terhadap Struktur Modal
Diterimanya hipotesis kedua yang menyatakan profitabilitas berpengaruh negatif
signifikan terhadap struktur modal, memiliki makna semakin tinggi profitabilitas yang dihasilkan
perusahaan, maka semakin rendah rasio hutang dengan modal. Hasil penelitian ini sejalan
dengan hasil penelitian yang dilakukan Hesty Khoirunnisa dan Hidayat (2019) yang menemukan
profitabilitas berpengaruh negatif terhadap struktur modal. Hasiil ini diperkuat pula oleh hasil
penelitian yang dilakukan Wardita dan Astakoni (2018) yang menemukan profitabilitas
(profitability) berpengaruh negatif signifikan terhadap struktur modal. Kartika Andi (2016)
menemukan profitabilitas berpengaruh negatif terhadap struktur modal.

BAB VI
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisi yang telah diuraikan pada bab sebelumnya, maka simpulan
dalam penelitian ini adalah:
1. Pengaruh ukuran perusahaan terhadap struktur modal diperoleh Nilai sig = 0,002 < 0,05,
sehingga Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian hipotesis pertama (H1) yang
diajukan dalam penelitian ini yaitu “Ukuran perusahaan berpengaruh positif signifikan
terhadap struktur modal” adalah teruji kebenarannya/diterima.
2. Pengaruh profitabilitas terhadap struktur modal diperoleh Nilai sig = 0,002 < 0,05, sehingga
Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian hipotesis kedua (H2) yang diajukan dalam
penelitian ini yaitu “Profitabilitas berpengaruh negatif signifikan terhadap struktur modal”
adalah teruji kebenarannya/diterima.
6.2 saran
Berdasarkan simpulan yang telah diuraikan di atas, penulis mengajukan beberapa saran
baik pada perusahaan maupun kepada investor, diantaranya.
1. Dalam menentukan keputusan terkait struktur modal, perusahaan perlu memperhatikan faktor
intern dan faktor ekstern. Perusahaan perlu mempertimbangkan biaya modal yang
dikeluarkan dan alternatif sumber dana yang dipilih. Selain itu, perusahaan perlu memilih
struktur modal optimal yang dapat meningkatkan return saham serta meminimalkan biaya
modal sehingga dapat memberikan nilai tambah yang maksimal kepada perusahaan dan
pemegang saham.
2. Bagi investor perlu memperhatikan struktur modal yang dimiliki perusahaan sebelum
memutuskan untuk berinvestasi pada perusahaan tersebut. Struktur modal perusahaan dapat
memberikan gambaran mengenai tingkat pengembalian yang akan didapatkan oleh investor di
kemudian hari atas dana yang diinvestasikan.

DAFTAR PUSTAKA
Agus Sartono. 2012. Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi. Edisi Keempat.
Yogyakarta: BPEE.
Agus Sartono. 2011. Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi. Edisi Keempat.
Yogyakarta: BPEE.
Alto Spring Water, 2019. Laporan Tahunan 2019. Diakses dari website
http://altospringswater.com/docs/Annual%20Report%20PT.%20TBT%202019.pdf
Alto Spring Water, 2020. Laporan Tahunan 2020. Diakses dari website
http://altospringswater.com/docs/Annual%20Report%20PT.%20TBT%202020.pdf
Alto Spring Water. Sejarah singkat. Diakses dari website
https://britama.com/index.php/2012/09/sejarah-dan-profil-singkat-alto/
Bambang Riyanto. 2010. Dasar-Dasar Pembelajaan Perusahaan. Edisi Keempat
Yogyakarta:BPEE.
Brigham, Eugene F. Dan Houston,Joel F. 2010. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan Buku
Edisi Kesebelas. Jakarta:Salemba Empat.
Brigham Eugene. F., and Housten Joel F. 2011. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan. Edisi11
Buku 2. Jakarta : Salemba Empat.
Bursa Efek Indonesia. 2019. Perusahaan Makanan dan Minuman yang terdaftar di BEI.
Diakses dari https://www.idx.co.id/.
Campina Ice Cream Industry. 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari website
https://www.campina.co.id/v4/wp-content/uploads/2020/01/Campina-Annual-Report-
2018.pdf
https://www.campina.co.id/v4/wp-content/uploads/2020/06/Final_Campina_AR_2019-
Lo-Res.pdf
https://www.campina.co.id/v4/wp-content/uploads/2021/07/AR-Campina-2020_12-Juli-
2021.pdf
https://www.campina.co.id/id/sejarah/#:~:text=Berdirinya%20Campina,merupakan
%20kediaman%20pribadi%20Darmo%20Hadipranoto.
Damayanti NPD, Dana IM. Pengaruh Ukuran Perusahaan, Profitabilitas, dan Risiko Bisnis
terhadap Struktur Modal pada Perusahaan Manufaktur di BEI. E-Jurnal Manaj Univ
Udayana. 2017;6(10):5775-5803.
Delta Djakarta Tbk. Sejarah Perusahaan. Diakses dari website
https://britama.com/index.php/2012/11/sejarah-dan-profil-singkat-dlta/
#:~:text=britama.com%2C%20Delta%20Djakarta%20Tbk,%2C%20Jawa%20Barat
%2017510%20%E2%80%93%20Indonesia%20.
Delta Djakarta Tbk. 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari website
https://www.deltajkt.co.id/file/laporan_tahunan/AnnualReport2018.pdf
Dewi D, Sudiartha G. Pengaruh Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Dan Pertumbuhan Aset

Terhadap Struktur Modal Dan Nilai Perusahaan. E-Jurnal Manaj Univ Udayana.
2017;6(4):242635.
GarudaFood Putra Putri Jaya. 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari website
file:///C:/Users/user/Downloads/ar%20good%20garudafood%202018.pdf
file:///C:/Users/user/Downloads/ar%20good%202019.pdf
file:///C:/Users/user/Downloads/annual%20report%20pt%20garudafood%20putra
%20putri%20jaya%20tbk%202020_new.pdf
Ghozali, Imam 2005. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS, EdisiKetiga.
Semarang: Badan PenerbitUniversitas Diponegoro.
Ghozali, Imam 2009. ”Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS”, EdisiKetiga.
Semarang: UNDIP
Halim, Abdul. 2005. Analisis Invstasi. Salemba Empat,Jakarta.
Hery. 2015. Analisis Laporan Keuangan. Edisi Pertama. Yogyakarta: Center For Academic
Publishing Services
Indofood CBP Sukses Makmur, 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari website
https://www.indofoodcbp.com/uploads/annual/AR%20ICBP%202018_website
%2020190430.pdf
https://www.indofoodcbp.com/uploads/annual/ICBP%20-%20AR%202019.pdf
https://www.indofoodcbp.com/uploads/annual/ICBP%20%20AR
%202020%20Preview_web%20version.pdf
Indofood Sukses Makmur, 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari website
https://www.indofood.com/uploads/annual/Indofood%202018%20Annual%20Report.pdf
https://www.indofood.com/uploads/annual/INDF_AR2019_web.pdf
https://www.indofood.com/uploads/annual/ism_2020ar_web.pdf
Irza Nofriani. Pengaruh Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Pertumbuhan Penjualan,

Pertumbuhan Aset, dan Likuiditas Terhadap Struktur Modal Pada Perusahaan
Manufaktur yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2010-2013. Univ Marit Raja
Ali Haji, Tanjungpinang. Published online 2015.
Junita M, Nasir A, Ilham E. Pengaruh Profitabilitas, Pertumbuhan Aset, Operating Leverage,

dan Ukuran Perusahaan terhadap Struktur Modal Studi Empiris pada Perusahaan Food
and Beverages yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2010-2012. Jom Fekon.
2014;1(2):1-16.
Kartika A. Pengaruh profitabilitas, struktur aset, pertumbuhan penjualan dan ukuran

perusahaan terhadap struktur modal perusahaan manufaktur di Bursa Efek Indonesia. J
Infokam. 2016;1(1):49-58. http://amikjtc.com/jurnal/index.php/jurnal/article/view/99
Kerja EPT. No Title No Title No Title. Angew Chemie Int Ed 6(11), 951–952.
1967;13(April):15-38.
Kasmir. 2017. Pengantar Manajemen Keuangan. Edisi Kedua. Jakarta:KENCANA.
Nippon Indosari Corporindo, 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari website
https://mainsaham.id/wp-content/uploads/2021/09/AR-ROTI-2018.pdf
Nippon Indosari Corporindo, Sejarah Perusahaan. Diakses dari website
https://izkey.com/sejarah-sari-roti/
Mayora Indah, 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari website.
https://www.mayoraindah.co.id/assets/upload/file/armyor2018mayora-indah.pdf
https://www.mayoraindah.co.id/assets/upload/file/mayora---ar-2019-1cd9d.pdf
https://www.mayoraindah.co.id/assets/upload/file/annual-report-2020-f4676.pdf
Mayora Indah. Sejarah Singkat Perusahaan. Diakses dari website
https://www.mayoraindah.co.id/content/Riwayat-Singkat-Perusahaan-33
Onainor ER. 済無 No Title No Title No Title. 2019;1:105-112.
Ria Y, Lestari P. Pengaruh Risiko Bisnis, Ukuran Perusahaan Dan Pertumbuhan Penjualan
Terhadap Struktur Modal. E-Jurnal Manaj Univ Udayana. 2015;4(5):241587.
Rico Andika IK, Sedana IBP. Pengaruh Profitabilitas, Struktur Aktiva, Dan Ukuran Perusahaan
Terhadap Struktur Modal. E-Jurnal Manaj Univ Udayana. 2019;8(9):5803.
doi:10.24843/ejmunud.2019.v08.i09.p22
Riyanto, Bambang. 2011. Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan, Edisi X, BPVE, Yogyakarta.
Sibarani EM. Universitas Sumatera Utara Skripsi. Anal Kesadahan Total dan Alkalinitas pada
Air Bersih Sumur Bor dengan Metod Titrim di PT Sucofindo Drh Provinsi Sumatera
Utara. Published online 2018:44-48.
Ultrajaya Milk Industry and Trading Company, 2018. Laporan Tahunan 2018. Diakses dari
website http://www.ultrajaya.co.id/uploads/AR2018ULTRAJAYA.pdf
website http://www.ultrajaya.co.id/uploads/ULTJ-AR-2019.pdf
website http://www.ultrajaya.co.id/uploads/ULTJ-AR-2020.pdf
Ultrajaya Milk Industry and Trading Company, 2019. Sejarah Perusahaan. Diakses dari website
https://m.merdeka.com/ultrajaya-milk/profil#:~:text=Pada%20awal%20berdirinya%2C
%20perusahaan%20ini,perseroan%20terbatas%20sejak%20tahun%201971.
Wardita Wayan dan Astakoni Made Purba. 2018. Profitabilitas, Pertumbuhan Perusahaan dan
Ukuran Perusahaan Sebagai Determinan Struktur Modal.
Jurnal KRISNA,9 (2), h:20-32.
Winahyuningsih, Panca dkk. 2010. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Struktur Modal
Pada Perusahaan Manufakture Yang Go Public Di Bursa Efek Indonesia. ISSN : 1979-
6889. Universitas Muria Kudus
LAMPIRAN
NPar Tests
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Unstandardized
Residual
N 30
Mean 0E-7
Normal Parametersa,b
Std. Deviation 64.20949318
Absolute .163
Most Extreme Differences Positive .163
Negative -.108
Kolmogorov-Smirnov Z .895
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Model Unstandardized Standardized Collinearity Statistics

Coefficients Coefficients
B Std. Error Beta Tolerance VIF
(Constant) -621.569 224.278
1 Ukuran Perusahaan 26.132 7.642 .488 .995 1.005
Profitabilitas -7.143 2.040 -.500 .995 1.005
NPar Tests
Runs Test
Unstandardized
Residual
Test Value a
-13.03974
Cases < Test Value 15
Cases >= Test Value 15
Total Cases 30
Number of Runs 11
Z -1.672
a. Median
Lampiran 5. Hasil Analisis Regresi
Regression
Variables Entered/Removed a
Model Variables Entered Variables Method
Removed
Profitabilitas,
1 Ukuran . Enter
Perusahaanb
a. Dependent Variable: Struktur Modal
b. All requested variables entered.
Model Summaryb
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the
Estimate
1 .673a .453 .412 66.54514
a. Predictors: (Constant), Profitabilitas, Ukuran Perusahaan
b. Dependent Variable: Struktur Modal
ANOVAa
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
Regression 99014.687 2 49507.344 11.180 .000b
1 Residual 119562.911 27 4428.256
Total 218577.599 29
b. Predictors: (Constant), Profitabilitas, Ukuran Perusahaan
Coefficientsa
Model Unstandardized Coefficients Standardized t Sig.
Coefficients
B Std. Error Beta
(Constant) -621.569 224.278 -2.771 .010
1 Ukuran Perusahaan 26.132 7.642 .488 3.420 .002
Profitabilitas -7.143 2.040 -.500 -3.502 .002
Residuals Statisticsa
Minimum Maximum Mean Std. Deviation N
Predicted Value -51.5625 193.3134 83.0857 58.43201 30
Residual -79.49155 220.93710 .00000 64.20949 30
Std. Predicted Value -2.304 1.886 .000 1.000 30
Std. Residual -1.195 3.320 .000 .965 30
Charts

Skripsi Putrik

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Putrik

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGARUH UKURAN PERUSAHAAN, DAN PROFITABILITAS

TERHADAP STRUKTUR MODAL PADA PERUSAHAAN

Nama : I Gusti Putri Dwi Ratnadi

SEKOLAH TINGGI ILMU MANAJEMEN INDONESIA

STIMI “HANDAYANI” DENPASAR

Diajukan untuk melengkapi dan memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai

gelar kesarjanaan Program Studi Manajemen pada Sekolah Tinggi Ilmu

Manajemen Indonesia (STIMI) Handayani Denpasar

Nama : I Gusti Putri Dwi Ratnadi

SEKOLAH TINGGI ILMU MANAJEMEN INDONESIA (STIMI)

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : I Gusti Putri Dwi Ratnadi

Program Studi : Manajemen

Konsentrasi : Manajemen Keuangan

penilitian yang saya lakukan sendiri bukan jiplakan atau plagiat.

Pencegahan dan Penanggulangan Plagiat di Perguruan Tinggi.

Yang membuat pernyataan,

I Gusti Putri Dwi Ratnadi

dapat diselesaikan dengan baik.

pada Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen ( STIMI ) “Handayani” Denpasar.

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

Denpasar, yang telah memberikan kesempatan dan fasilitas-fasilitas kepada penulis

selama menempuh pendidikan.

pada STIMI “ Handayani” Denpasar.

waktu,bimbingan, motivasi serta masukannya selama Skripsi ini terselesaikan.

dipanjatkan selama penulis menempuh perkuliahan di STIMI “HAndayani”

turut serta berperan dalam penyusunan ini.

pengarahan dari berbagai pihak. Meskipun demikian, penulis tetap bertanggung

bermanfaat bagi pihak yang berkepentingan.

mencapai tujuan utama perusahaannya yaitu mencari keuntungan sebesar-besarnya.

perusahaan. Memaksimalkan nilai perusahaan dengan pemenuhan dana perusahaan yang

Modal merupakan elemen paling penting dalam menjaga kelangsungan sebuah

pihak yang memiliki kelebihan dana dengan cara memperjual-belikan saham.

perusahaan menjadi gulung tikar.

Perusahaan manufaktur adalah perusahaan industri pengolahan yang mengolah

identik dengan pabrik yang mengaplikasikan mesin-mesin,peralatan,teknik rekayasa dan

tenaga kerja (Sutan Kayo,2014). Perusahaan manufaktur atau industri manufaktur di

bagi manusia guna mempermudah manusia dalam menjalankan kegiatan sehari-hari.

dengan kreatif dan inovatif agar mampu bersaing dipasaran.

investor yang terus bertambah. Perusahaan makanan dan minuman menunjukkan

fluktuasi dari tahun ke tahun yang di terbitkan di Bursa Efek Indonesia.

penjualan produk yang dicapai.

Beberapa penelitian terdahulu yang variabelnya berkaitan dengan Ukuran

perusahaan ¸ Profitabilitas dan , Struktur Modal antara lain :

Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Maharani, Silvya

Putri (2019) melakukan penelitian tentang Pengaruh pertumbuhan perusahaan,

ini ada yaitu : Pertumbuhan Perusahaan,profitabilitas dan juga Ukuran Perusahaan.

(3) Ukuran perusahaan berpengaruh signifikan positif terhadap struktur modal.

(4)Pertumbuhan perusahaan berpengaruh signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (5)

Profitabilitas berpengaruh signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (6) Ukuran

berpengaruh signifikan positif terhadap nilai perusahaan. (8) Pertumbuhan perusahaan

mempunyai pengaruh signifikan terhadap nilai perusahaan.

Sri Handayani ( 2020 ) meneliti tentang Analisis Pengaruh Growth Opportunity,

Profitabilitas dan Ukuran Perusahaan Terhadap Struktur Modal Pada Perusahaan

yang didapat yaitu Growth Opportunity, Profitabilitas, dan Ukuran Perusahaan

berpengaruh signifikan terhadap struktur modal. Sedangkan profitabilitas dan ukuran

perusahaan tidak berpengaruh signifikan terhadap struktur modal.

Ferry Dhita Saputra, Gede (2021) yang melakukan penelitian tentang

Pengaruh Ukuran Perusahaan dan Profitabilitas Terhadap Struktur Modal

Ukuran Perusahaan,Profitabilitas sedangkan yang menjadi variabel terikatnya yaitu

Anisah , Lies (2021) meneliti tentang Faktor-faktor yang mempengaruhi struktur

profitabilitas (NPM) nenunjukan tidak berpengaruh pada variabel struktur modal.

menjelaskan berpengaruh terhadap struktur modal.