RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN (RPH)
Sekolah
Tingkatan/Kelas
Waktu
Mata Pelajaran
Tema
Topik
Konsep Utama
Rasional
Objektif Pembelajaran
Hasil Pembelajaran
Pengetahuan Lepas Murid
Kemahiran Saintifik &
Kemahiran Berfikir
Sikap Saintifik/Nilai Murni
Sumber Pengajaran dan
Pembelajaran
Pendekatan Pembelajaran
SMK BAWANG ASSAN, SIBU Tarikh 09 / 07 / 2020
5A1 Saiz Kelas 17 orang
07.00 – 08.30 pagi Tempoh (Minit) 90 minit
Sains Bidang Pembelajaran SEBATIAN KARBON
Sebatian Karbon
Minyak Sawit dan Kepentingannya Kepada Pembangunan Negara
Struktur kelapa sawit dan kegunaannya
Penghasilan kegunaan kelapa sawit
Menganalisa proses pembuatan sabun daripada minyak dan tindakan pencucian sabun
Pada akhir PdPc, murid akan dapat:
1. Menyatakan struktur buah kelapa sawit
2. Memerihalkan proses pengekstrakan minyak kelapa sawit
3. Menerangkan kegunaan minyak kelapa sawit.
Jenis-jenis lemak iaitu lemak tepu dan lemak tidak tepu.
Memerhatikan, membuat inferens, mengeksperimen
Bekerjasama, berfikir secara rasional
(1) Rujukan Buku Teks Sains Ting. 5, Modul P&P Nilam Publication
(2) Radas Bikar 250ml dan 500ml, tungku kaki tiga, kasa dawai, penunu Bunsen,
spatula, silinder penyukat, rod kaca, tabung uji, kertas turas, corong turas,
lesung makmal, pemerah makmal, kain tuala kecil dan pemetik api.
(3) Bahan Buah kelapa sawit dan air suling.
Eksperimen, perbincangan kumpulan
 RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN (RPH)
Perkembangan Kandungan/ Proses Pengajaran & Pembelajaran Penyoalan Guru Catatan/Nota
Pengajaran Konsep (Tindakan Guru dan Pelajar)
Fasa 1 Pembuatan Tindakan Guru: Penyoalan guru: Radas:
SET INDUKSI/ sabun - Guru menayangkan video tentang Soalan 1: - Laptop
PENGENALAN pembuatan sabun yang dibentuk daripada - Apakah bahan utama - LCD
(10 minit) minyak dan alkali. dalam pembuatan
sabun?
Aktiviti Pelajar:
- Pelajar menonton video yang ditayangkan
bagi mendapatkan input awal tentang
bahan asas dalam pembuatan sabun.

Fasa 2 Mengkaji - Guru meminta pelajar memerhatikan buah Pelajar boleh membuat
PERKEMBANGAN struktur buah kelapa sawit yang telah dibelah di atas meja perbincangan secara
(Penerokaan & kelapa sawit masing-masing. aktif dan mengamalkan
Penerangan) - Pelajar berbincang dengan rakan semeja nilai kerjasama dalam
(20 minit) tentang struktur yang ada di dalam buah kumpulan masing- Rujuk Buku
kelapa sawit yang mereka perhatikan. masing. Teks
- Guru menerangkan tentang langkah-langkah (m/s 121 - 124)
dalam pengekstrakan minyak kelapa sawit. Murid boleh merujuk
- Pelajar diberi masa untuk berbincang dan maklumat di dalam buku
menghafal urutan langkah-langkah teks atau buku rujukan.
pengekstrakan minyak kelapa sawit.
- Guru menyoal pelajar berkaitan langkah- Penyoalan guru:
langkah pengekstrakan minyak kelapa sawit. Soalan 1:
Apakah yang dapat
diperhatikan terhadap
buah kelapa sawit
tersebut?

Soalan 2:
Bahagian manakah yang
dapat menghasilkan
 RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN (RPH)
kandungan minyak yang
paling banyak?

Soalan 3:
Mengapakah hasil
minyak kelapa sawit
harus dirawat
menggunakan asid
fosforik?

Fasa 3 Mengekstrak - Guru meminta pelajar membentuk 8 Pelajar boleh membuat Pelajar
PERKEMBANGAN buah kelapa kumpulan untuk menjalankan eksperimen. perbincangan secara menjalankan
(Pemantapan sawit - Memastikan setiap kumpulan mendapat aktif dan mengamalkan eksperimen dan
ilmu tentang radas yang cukup. nilai kerjasama dalam mencatat
pengekstrakan - Membincangkan langkah-langkah kumpulan masing- keputusan.
minyak kelapa keselamatan sebelum menjalankan kajian. masing.
sawit) - Memantau setiap kumpulan pelajar semasa
(35 minit) menjalankan kajian. Murid boleh merujuk
Setiap kumpulan dibekalkan bikar, buah maklumat di dalam buku
kelapa sawit, set pembakaran, kain tuala teks atau buku rujukan.
kecil, silinder penyukat serta kertas turas.
- Pelajar mengekstrak minyak kelapa sawit Penyoalan guru:
daripada sabut dan isirungnya. Soalan 1:
- Pelajar mencatatkan pemerhatian mereka. Mengapakah kita perlu
didihkan buah kelapa
sawit sebelum
mengekstrak minyak
kelapa sawit?

Soalan 2:
Bagaimanakah cara
untuk mengesktrak
minyak daripada isirung?
 RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN (RPH)
Fasa 4 Kegunaan - Guru mengedarkan produk-produk yang Soalan guru:
PERKEMBANGAN minyak kelapa terhasil daripada minyak kelapa sawit. Apakah yang
(Aplikasi) sawit - Pelajar memerhatikan kandungan bahan di diperhatikan di dalam
(15 minit) dalam produk yang dilihat dan melaporkan kandungan bahan dalam
kepada guru. produk yang dilihat?

Fasa 5 Konsep dan - Pelajar membuat rumusan tentang langkah Soalan guru: Lembaran kerja.
PENUTUP kegunaan pengestrakan serta kegunaan minyak kelapa Sekiranya anda seorang
( Pentaksiran) minyak kelapa sawit. pengusaha kelapa sawit,
(10 minit) sawit. - Guru menyoal secara lisan terhadap apakah yang harus anda
beberapa orang pelajar. lakukan supaya buah
- Guru memberikan lembaran kerja untuk kelapa sawit dapat
pelajar membuat latihan. menghasilkan
kandungan minyak yang
banyak?