54

DAFTAR PUSTAKA

Djubaedah, E. 2003. Pengolahan Lidah Buaya dalam Sirup. Pra-Forum Apresiasi

dan Komersialisasi Hasil Riset. Balai Besar Industri – Agro, Bogor.
Hatta, M., A. Musyafak dan D. Sahari, 2001. Usahatani lidah buaya (Aloe vera),
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Barat, Pontianak.
Hax, A.C. and Majluf N.S..1984. Strategic Management, An Integrative
Perspective . Prentice Hall,Inc, New Jersey.
Kadariah, L. Karlina dan C. Gray. 1999. Pengantar Evaluasi Proyek. Lembaga
Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakarta.
Kasali, R. 2001. Membidik Pasar Indonesia Segmentasi, Targeting dan
Positioning, PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Keegan, W. J, 1996. Manajemen Pemasaran Global. (Terjemahan Jilid 1 dan 2).
PT. Prenhallindo, Jakarta.
Kinnear, T.L. and Taylor. 1991. Marketing Research : An Applied Approach,
Mc.Graw Hill, New York.
Kotler, P. 2000. Marketing Management Analysis Planning Implementation
and Control , Prentice Hall International, Inc, New Jersey.
Kusnoto, H. 2001. Praktek Manjemen Terbaik, PT. Gramedia, Jakarta.
Kuswandi. 2005. Cara Mudah Memahami Angka dan Manajemen Keuangan bagi
Orang Awam, PT, Elex Media Komputindo, Jakarta.
Lisyanti. 2007. Evaluasi Cara Produksi Yang Baik (Good Manufacturing
Practices) dan Penyusunan SSOP Industri Lidah Buaya di PT. Libe Bumi
Abadi. Tesis pada Program Studi Industri Kecil Menengah, Sekolah
Pasca Sarjana IPB Bogor.
Margaretta, S. 2006. Laporan Praktek Lapangan di Aloe vera Center. Kalimantan
Barat, Pontianak
Porter M. E. 1994, Keunggulan Bersaing (terjemahan), PT. Bina Rupa Aksara,
Jakarta.
Priatmono, B. 2000. Mengenal AHP. PPM Institute of Management, Jakarta.
PT. Libe Bumi Abadi. 2006. Company Profile, Jakarta.
Rangkuti, F. 2005. Analisa SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT,
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Robbin, S. P dan M. Coultre,1999. Manajemen. (Terjemahan) PT. Prenhallindo,
Jakarta.
Rodrigues Santiago, 2006, Word Aloe Cultivation Production and Market,
International Aloe Science Council. New York.
Rosman, R., 2002. Peta kesesuaian lahan dan iklim tanaman lidah buaya di
Pulau Jawa Bagian Barat, Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
Bogor.
Saaty, T.L. 1988. Decision Making For Leaders: The Analytical Hierarchy
Process for Decision in Complex Word. RWS Publication Pittburgh.
 55

Soeharto, I. 1995. Manajemen Proyek dari Konseptual sampai Operasional,

Erlangga, Surabaya.
Stanton, W.J. 1996. Prinsip Pemasaran (Terjemahan). Erlangga, Surabaya.
Subagyo, A. 2007. Studi Kelayakan. PT Elex Media Komputindo, Jakarta
Suhendar S. 2006. Model Pengembangan Agribisnis Komoditi Lidah Buaya (Aloe
vera), Majalah InfoKop No.28 Tahun XXII : hal 17. Kementrian Koperasi
dan UKM, Jakarta.
Suparyanto, W. 2004. Mudah Menyusun Studi Kelayakan Usaha, ALFABETA.
Bandung
Taryono dan A. Ruhnayat, 2002. Budidaya Lidah buaya, Circular No. 1. Balai
Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor.
Taryono dan Rosman. 2003. Teknologi Budidaya dan Diversifikasi Produk Lidah
Buaya, Perkembangan Teknologi TRO VOL. XV, No. 1 : hal 11.
Wahid, P. 2000. Peluang Pengembangan dan Pelestarian Lidah Buaya (Aloe
vera), Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor.
Wahyu, S.C, Untari dan S. Harjanto. 1988. Penelitian dan Pengembangan Aloe
vera, Linn (Lidah Buaya). Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Industri Hasil Pertanian, Jakarta.
Walsh, C. 2002. Key Mangement Ratios (Terjemahan). Penelitian Erlangga,
Jakarta.
Yohanes, K. 2005. Olahan Lidah Buaya, Trubus Agrisarana, Surabaya.
Lampiran 1. Kuesioner kajian

KAJIAN PROSPEK DAN STRATEGI

PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN
ALOE VERA PADA PT. LIBE BUMI ABADI

Oleh
I Nyoman Suisnaya
F052050015

SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2007
 57

Lanjutan Lampiran 1

PENGANTAR

Dalam rangka melakukan penilaian untuk keperluan Tesis yang berjudul Prospek
dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Aloe vera pada PT Libe Bumi
Abadi, kami bermaksud melakukan penilaian peninjauan lapangan, diantaranya
pengisian kuesioner.

Kuesioner ini bertujuan untuk memperoleh data statistik maupun kebijakan yang
diambil perusahaan, atau pemilik usaha pengolahan Aloe vera untuk dijadikan bahan
kajian Prospek dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Aloe vera pada PT
Libe Bumi Abadi.

Akhir kata atas perhatian dan kesediaannya mengisi kuesioner ini, kami
mengucapkan terima kasih.
 58

Lanjutan Lampiran 1.

I. DATA UMUM PROFIL USAHA

Petunjuk Pengisian :

a. Isilah data-data yang sesuai pada tempat yang bertanda titik-titik.

b. Berilah tanda silang (X) pada kotak isian diisi jawaban yang dikehendaki

1. Nama Usaha : ..............................................................

2. Nama Responden : ..............................................................
3. Jabatan : .............................................................
4. Lokasi Usaha : ...............................................................
5. Modal Awal : ...............................................................
6. Nilai Aset : ...............................................................
7. Jenis Modal Modal Sendiri
Pinjaman dari Bank
Pinjaman dari Koperasi.

8. Kapasitas Produksi/per hari : ...............................................................

9. Tahun berdiri Usaha : ...............................................................
10. Jumlah Karyawan/orang : ...............................................................
11. Jenis Kemitraan : Tanpa Kemitraan
Koperasi
Perusahaan Induk Pemerintah
Perusahaan Induk Swasta
Inkubator Bisnis
12. Sumber , kebutuhan dan harga bahan baku : ...................................................

13. Jenis, dan harga produk serta sistem penjualan : ............................................

14. Apa peralatan yang diperlukan dan bagaimana proses produksi dilakukan:

..........................................................................................................................
 59

Lanjutan Lampiran 1.

15. Sebutkan masing-masing 5-10 faktor potensi dan kelemahan yang dihadapi
di internal perusahaan
.........................................................................................................................
16. Sebutkan masing-masing 5-10 faktor prospek dan ancaman dari faktor
eksternal yang dihadapi perusahaan
........................................................................................................................
 60

Lanjutan Lampiran 1

II. Pengisian Matriks Berpasangan Oleh Direktur PT. Libe Bumi Abadi dan
Pakar dari Aloe vera Center.

Petunjuk Pengisian :
1. Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan antara suatu unsur
yang ada di kolom sebelah kiri dengan unsur yang ada di baris atas.

2. Jawaban dari pertanyaan tersebut diberikan nilai oleh respon berdasarkan

tingkat kepentingan dari unsur-unsur yang dibandingkan

3. Skala penilaian perbandingan berpasangan yang diberikan mempunyai nilai

antara 1 -3, atau kebalikkannya.

Identifikasi
Kepentingan Definisi Nilai
Jika indikator horizontal kurang penting dari pada
1 indikator vertikal
Jika indikator horizontal sama penting dari pada
2 indikator vertikal
Jika indikator horizontal lebih penting dari pada
3 indikator vertikal
 61

Lanjutan Lampiran 1

Faktor Internal dan Eksternal Perusahaan yang diperbandingkan :

I. Faktor Internal
Kekuatan
A Usaha dijalankan langsung dan dipantau oleh pemilik usaha
B Teknologi proses cukup andal
C Produk mempunyai spesifikasi standar internasional dan bermutu tinggi
D Tenaga kerja cukup dan terampil
E Adanya hubungan baik dengan pemasok bahan baku
F Jaringan pemasaran sederhana

Kelemahan
G Kekurangan modal untuk pengembangan usaha
H Lokasi pengolahan kurang strategis
I Sistem manajemen organisasi belum mendukung
J Sarana dan prasarana usaha masih kurang
K Strategi pemasaran belum optimal
L Kapasitas produksi belum mencapai kapasitas terpasang

II. Faktor Eksternal

Peluang
A Permintaan pasar dalam dan luar negeri cukup besar
B Belum banyak pesaing
C Mempunyai nilai ekonomi tinggi
D Ketersediaan bahan baku berlimpah
E Limbah dapat diolah menjadi pupuk dan makanan ternak

Ancaman
F Belum dikenal masyarakat
G Produk merupakan kebutuhan sekunder
H Dukungan pemerintah lemah
I Sulitnya sumber pembiayaan
J Belum tersedia asosiasi perusahaan pengolah aloe vera
 62

Lanjutan Lampiran 1

Matriks Perbandingan Berpasangan PT. Libe Bumi Abadi.

Faktor
Internal A B C D E F G H I J K L

Faktor
Eksternal A B C D E F G H I J
A

K
 63

Lanjutan Lampiran 1

III. Pemberian Rating pada unsur eksternal dan internal

(Oleh Direktur PT. Libe Bumi Abadi)

Petunjuk Pengisian :
1. Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan diantara unsur
yang ada pada faktor eksternal dan internal yang telah diketahui melalui
peroleh kuesioner.
2. Jawaban dari pertanyaan tersebut diberikan nilai oleh responden
berdasarkan tingkat respon dari perusahaan terhadap faktor ekstenal dan
tingkat kekuatan dan kelemahan perusahaan pada faktor internal.
3. Rating penilaian terhadap setiap unsur mulai dari 1-4.
4. Untuk pemberian rating faktor eksternal sebagai berikut :

Nilai rating Definisi Nilai

1 Respon yang sangat superior dari perusahaan
2 Respon di atas rataan dari perusahaan
3 Respon rataan dari perusahaan
4 Respon di bawah dari perusahaan

5. Untuk pemberian rating faktor internal sebagai berikut :

Nilai rating Definisi Nilai

1 Kelemahan besar dari perusahaan

2 Kelemahan kecil dari perusahaan

3 Kekuatan kecil dari perusahaan

4 Kekuatan utama dari peusahaan

 64

Lanjutan Lampiran 1

6. Pemberian rating tersebut dapat dituliskan di kolom (b) pada matriks

berikut :

Faktor Bobot Rating Skor Bobot

Internal (a) (b) (a) x (b)

C
D

Faktor Bobot Rating Skor Bobot

Eksternal (a) (b) (a) x (b)
A
B
C
D

J
Lanjutan Lampiran 3.
a. Perhitungan rugi/laba selama 5 tahun dengan asumsi kenaikan harga bahan baku naik 5 %

No. Uraian Tahun (Rp.)

1 2 3 4 5

1 Penjualan 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000

2 Biaya produksi 2.057.400.000 2.057.400.000 2.057.400.000 2.057.400.000 2.057.400.000

3 Laba operasional kotor (1-2) 714.600.000 714.600.000 714.600.000 714.600.000 714.600.000

4 Penyusutan 137.550.000 137.550.000 137.550.000 137.550.000 137.550.000

5 Laba sebelum bunga dan pajak (3-4) 577.050.000 577.050.000 577.050.000 577.050.000 577.050.000

6 Bunga kredit 319.386.857 239.050.286 144.997.714 50.945.143

7 Laba sebelum pajak (5-6) 257.663.143 337.999.714 432.052.286 526.104.857 577.050.000

8 Pajak 10% x (1) 277.200.000 277.200.000 277.200.000 277.200.000 277.200.000

9 Laba setelah pajak (7-8) (19.536.857) 60.799.714 154.852.286 248.904.857 299.850.000

10 Proceeds(9+4) 118.013.143 198.349.714 292.402.286 386.454.857 437.400.000
Lampiran 4. Aliran kas

No. Uraian Tahun (Rp.)

1 2 3 4 5
Saldo awal
A. Penerimaan Kas
1 Penjualan 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000
2 Dana Sendiri (investasi) 687.750.000
3 Kredit modal kerja 1.997.400.000
Jumlah A 5.457.150.000 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000 2.772.000.000

B. Kas Keluar
1 Investasi aktiva tetap 687.750.000
2 Investasi modal kerja
3 Biaya produksi dan operasional 1.997.400.000 1.997.400.000 1.997.400.000 1.997.400.000 1.997.400.000
5 Pembayaran kredit modal kerja 285.342.857 570.685.714 570.685.714 570.685.714
6 Pembayaran provisi kredit (10%X3B) 199.740.000
7 Pembayaran bunga kredit modal kerja 310.072.571 232.078.857 140.769.143 49.459.429
9 Pajak (10%X1A) 277.200.000 277.200.000 277.200.000 277.200.000 277.200.000
Jumlah B 3.757.505.429 3.077.364.571 2.986.054.857 2.894.745.143 2.274.600.000

C. Kelebihan /kekurangan Kas (A-B) 1.699.644.571 (305.364.571) (214.054.857) (122.745.143) 497.400.000

Saldo Kas Akhir 1.699.644.571 1.394.280.000 1.180.225.143 1.057.480.000 1.554.880.000
Lanjutan Lampiran 5
b. Jadwal Angsuran Kredit Operasional Rp. 1.997.400.000.- (Harga Jual turun 5%)
Bunga Kredit
Periode Saldo Awal Angsuran Pokok (16%) Total Angsuran Saldo Akhir
Tahun1
Bulan 1 1.997.400.000 26.632.000 26.632.000 1.997.400.000
2 26.632.000 26.632.000 1.997.400.000
3 26.632.000 26.632.000 1.997.400.000
4 26.632.000 26.632.000 1.997.400.000
5 26.632.000 26.632.000 1.997.400.000
6 26.632.000 26.632.000 1.997.400.000
7 47.557.143 26.632.000 74.189.143 1.949.842.857
8 47.557.143 25.997.905 73.555.048 1.902.285.714
9 47.557.143 25.363.810 72.920.952 1.854.728.571
10 47.557.143 24.729.714 72.286.857 1.807.171.429
11 47.557.143 24.095.619 71.652.762 1.759.614.286
12 47.557.143 23.461.524 71.018.667 1.712.057.143
Total 285.342.857 310.072.571 595.415.429
Tahun 2
Bulan13 47.557.143 22.827.429 70.384.571 1.664.500.000
14 47.557.143 22.193.333 69.750.476 1.616.942.857
15 47.557.143 21.559.238 69.116.381 1.569.385.714
16 47.557.143 20.925.143 68.482.286 1.521.828.571
17 47.557.143 20.291.048 67.848.190 1.474.271.429
18 47.557.143 19.656.952 67.214.095 1.426.714.286
19 47.557.143 19.022.857 66.580.000 1.379.157.143
20 47.557.143 18.388.762 65.945.905 1.331.600.000
21 47.557.143 17.754.667 65.311.810 1.284.042.857
22 47.557.143 17.120.571 64.677.714 1.236.485.714
23 47.557.143 16.486.476 64.043.619 1.188.928.571
24 47.557.143 15.852.381 63.409.524 1.141.371.429
Total 570.685.714 232.078.857 802.764.571
Tahun 3
Bulan 25 47.557.143 15.218.286 62.775.429 1.093.814.286
26 47.557.143 14.584.190 62.141.333 1.046.257.143
27 47.557.143 13.950.095 61.507.238 998.700.000
28 47.557.143 13.316.000 60.873.143 951.142.857
29 47.557.143 12.681.905 60.239.048 903.585.714
30 47.557.143 12.047.810 59.604.952 856.028.571
31 47.557.143 11.413.714 58.970.857 808.471.429
32 47.557.143 10.779.619 58.336.762 760.914.286
33 47.557.143 10.145.524 57.702.667 713.357.143
34 47.557.143 9.511.429 57.068.571 665.800.000
35 47.557.143 8.877.333 56.434.476 618.242.857
36 47.557.143 8.243.238 55.800.381 570.685.714
Total 570.685.714 140.769.143 711.454.857
Tahun 4
Bulan 37 47.557.143 7.609.143 55.166.286 523.128.571
38 47.557.143 6.975.048 54.532.190 475.571.429
39 47.557.143 6.340.952 53.898.095 428.014.286
40 47.557.143 5.706.857 53.264.000 380.457.143
41 47.557.143 5.072.762 52.629.905 332.900.000
42 47.557.143 4.438.667 51.995.810 285.342.857
43 47.557.143 3.804.571 51.361.714 237.785.714
44 47.557.143 3.170.476 50.727.619 190.228.571
45 47.557.143 2.536.381 50.093.524 142.671.429
46 47.557.143 1.902.286 49.459.429 95.114.286
47 47.557.143 1.268.190 48.825.333 47.557.143
48 47.557.143 634.095 48.191.238 (0)
Total 570.685.714 49.459.429 620.145.143
Lampiran 11.  Hasil penentuan prioritas dan  rating  faktor internal dan eksternal yang diperbandingkan
a. RESPONDEN 1
Faktor Internal A B C D E F G H I J K L Total Skor
Usaha dijalankan langsung dan dipantau oleh 
A pemilik usaha 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 24        0,096

B Teknologi proses cukup handal 1 3 2 2 2 3 1 3 2 3 2 24        0,096
Produk mempunyai spesifikasi standar 
C internasional dan berkualitas Tinggi 2 2 2 3 3 2 1 2 2 3 2 24        0,096

D Tenaga Kerja Cukup trampil 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 22        0,088
Adanya hubungan baik dengan pemasok bahan 
E baku 2 2 2 2 1 3 1 2 2 3 2 22        0,088

F Jaringan pemasaran yang sederhana 1 1 1 1 1 3 1 2 2 2 2 17        0,068
Kekurangan permodalan untuk pengembangan 
G usaha 2 2 2 3 2 2 3 3 3 2 2 26        0,104

H Lokasi pengolahan kurang strategis 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11        0,044
Sistem manajemen organisasi belum 
I mendukung 2 2 2 2 2 2 1 3 2 2 2 22        0,088

J Sarana dan prasarana usaha masih kurang 1 1 1 2 2 2 2 1 2 1 1 16        0,064
K Strategi pemasaran belum optimal 2 2 2 3 2 1 1 3 2 2 2 22       0,088
Kapasitas produksi belum mencapai kapasitas 
L terpasang 2 1 1 2 2 1 1 3 3 2 1 19        0,076

JUMLAH 249        1,000