KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. Atas

limpahan Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulisan proposal Tugas

Akhir ini dapat diselesaikan dengan judul “Respons Wanita Tani Terhadap

Kuakitas Sensoris Nugget Ayam Broiler Dengan Penambahan Daun

Bayam “. dapat diselesaikan.

Penyusunan proposal ini tentu tidak terlepas dari segala bentuk

bantuan dan partisipasi baik, material, maupun spiritual dari dosen

pembimbing olehnya itu,penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada P. Tandi Balla, SP,M.Si Dan Bapak Muh. Irfan

Aryawiguna, SE, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah

membimbing penulis guna dalam menyusun proposal tugas akhir.

Pada kesempatan ini, penulis juga ucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Dr.Ir.Syaifuddin M.P selaku Direktur Polbangtan Gowa dan

seluruh Civitas Akademika Polbangtan Gowa, atas bantuannya selama

penulis mengikuti pendidikan di Polbangtan Gowa.

2. Ketua Jurusan Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan Dr.

Mufidah Muis, SP., M.Si.

3. Dosen Penguji Ibu Ir.Nuraeni, M.si, Bapak Sumang,S.P.,M.Si dan Ibu

Hartina Beddu,S.ST.,M.Si

4. Teman-teman kelompok bimbingan tugas akhir yang selama ini telah

setia bekerjasama dan saling tolong menolong.

5. Kepada saudara-saudara tersayang, yang juga selalu mendukung

penulis selama mengikuti pendidikan di Polbangtan Gowa.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa isi proposal ini masih jauh

dari sempurna. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan

kritik yang sifatnya membangun guna perbaikan selanjutnya. Semoga

laporan hasil ini bermanfaat adanya, Aamiin.

Gowa, 2020

Nurfadilla
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL DEPAN i

HALAMAN JUDUL ii

HALAMAN PENGESAHAN iii

KATA PENGANTAR iv

DAFTAR ISI v

DAFTAR TABEL vi

DAFTAR GAMBAR vii

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang 1

B. Rumusan Masalah 4

C. Tujuan 4

D. Manfaat 5

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Aspek Teknis 6

B. Aspek Ekonomi 18

C. Aspek Penyuluhan 22

D. Kerangka Pikir 28

E. Hipotesis 29

III. METODE PELAKSANAAN

 A. Kajian 30

1. Waktu dan Tempat 30

2. Alat dan Bahan 31

3. Pelaksanaan Kajian 32

B. Desain Penyuluhan 33

C. Pelaksanaan Penyuluhan 34

D. Evaluasi Penyuluhan Pertanian 35

E. Defenisi Operasional 38

G. Maping Jurnal 39

DAFTAR PUSTAKA 41

LAMPIRAN 43
 DAFTAR TABEL

No. Teks Hal

1. Komposisi Kimia Daging Ayam Dalam 100 g 7

2. Komposisi Bahan Dalam Pembuatan Nugget 12

3. Kandungan Zat Gizi Bayam Dalam 100 g 17