Jl. Jend Sudirman No.

882 RT 01 RW 04 Purwokerto Kidul Kecamatan Purwokerto Selatan Kabupaten Banyumas

FLOW PROCESS PRODUKSI
Wedang Ronde

Kacang Tanah Tepung Ketan jahe merah, gula pasir, Bunga Buah
gula jawa, pandan, sereh Telang Naga

Digoreng menggunakan A Air Direbus selama 30 Direbus dengan air Diblender dengan air
minyak panas Air
Hangat menit sampai mendidih sampai mendidih
temperatur 180 oC Bersih
B
Direbus dengan air
Ditiriskan agar minyak sampai mendidih
tidak terlalu banyak Disaring dan
Diremas-remas Dinginkan air rebusan
menggunakan air sampai suhu ruangan didinginkan di suhu
ruang Disaring dan
Dihaluskan didinginkan di suhu
menggunakan ruang

Gula + Air Bunga Air Buah

Garam Telang (A) Naga (B)

Bentuk adonan menjadi Saring air rebusan

bulatan besar dan kecil menggunakan saringan
mesh 50
Dicampur gula dan
garam, kemudian
dibentuk bulatan

Isi bulatan adonan Dikemas menggunakan

Bulatan besar kemasan plastik
Kacang menggunakan
bulatan kacang

Dikemas
menggunakan
plastik vakum

Dimasukan dalam
freezer temperatur -
18 oC

Wedang Ronde
Frozen

Pengemasan Sekunder Karton +

untuk didistribusikan ke Styrofoam
konsumen Box

Wedang Ronde
Frozen dalam box