PRINSIP PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI): KAJIAN PUSTAKA

1000 HPK merupakan periode 1000 Hari Pertama Kehidupan sejak awal kehamilan sampai ulang tahun ke
2 (dua) anak yaitu masa kritis yang menentukan kesehatan, kesuksesan dan kesejahteraan anak dimasa datang.
Stunting adalah anak dengan tinggi badan tidak sesuai dengan usianya. Stunting terjadi akibat kekurangan gizi
berulang dalam kurun waktu yang lama, pada saat janin hingga anak berusia 2 (dua) tahun. Proses pemberian
MP-ASI berawal ketika ASI saja tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi, oleh karena itu cairan
dan makanan lain diperlukan besamaan dengan pemberian ASI. Pemberian MP-ASI diberikan mulai usia 6
sampai 24 bulan. Penulisan artikel ini merupakan suatu kajian pustaka yang bertujuan untuk memberikan
informasi tentang pemberian MP-ASI yang benar dan tepat.
Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) adalah makanan atau minuman yang mengandung zat gizi
yang diberikan pada bayi atau anak usia 6-24 bulan guna memenuhi kebutuhan gizi selain ASI. MP-ASI
merupakan makanan peralihan dari ASI ke makanan keluarga. Pengenalan dan pemberian MP-ASI harus
dilakukan secara bertahap baik bentuk maupun jumlahnya, sesuai dengan kemampuan bayi. MP-ASI yang
dimaksud adalah makanan lokal yang tesedia (dari dapur, kebun atau pasar) yang tepat digunakan sebagai
makanan pendamping ASI. Makanan pendamping ASI dapat disiapkan secara khusus untuk bayi atau
makanannya sama dengan makanan keluarga, namun tekturnya disesuaikan dengan usia bayi dan kemampuan
bayi dalam menerima makanan.
Lima kunci makanan yang aman: (1) Jagalah keersihan (tangan,
tempat kerja, peralatan), (2) Pisahkan makanan mentah dengan makanan
yang sudah dimasak, (3) Gunakan makanan segar dan masak sampai
matang (daging, ayam, telur, dan ikan), (4) Simpan makanan dalam suhu
yang tepat sesuai dengan jenis makanannya, (5) Gunakan air bersih yang
aman.
Indikator Bayi Siap Menerima Makanan Padat diantaranya yaitu: -
Kemampuan bayi untuk mempertahankan kepalanya untuk tegak tanpa
disangga, - Menghilangnya refleks menjulur lidah, - Bayi mampu
menunjukkan keinginannya pada makanan dengan cara membuka mulut,
lalu memajukan anggota tubuhnya ke depan untuk menunjukkan rasa
lapar dan menarik tubuh ke belakang atau membuang muka untuk
menunjukkan ketidaktertarikan pada makanan.
Frekuensi
Usia Porsi Tekstur Variasi
(perhari)
Mulai berikan 2 sampai 3 Mulai dengan 2 sampai 3 Bubur Kental ASI (bayi
makanan kali makan sendok makan. Mulai disusui sesering
tambahan ditambah ASI dengan pengenalan rasa yang
ketika anak dan secara perlahan diinginkan) +
usia 6 bulan tingkatkan jumlahnya makanan
6 sampai 9 2 sampai 3 2 sampai 3 sendok makan Bubur Kental/ makanan hewani
bulan kali makan penuh setiap kali makan keluarga yang (makanan lokal)
ditambah ASI tingkatkan secara perlahan dilumatkan + makanan
sampai ½ (setengah) pokok (bubur,
mangkuk ukuran 250 ml makanan lokal
9 sampai 12 3 sampai 4 ½ (setengah) mangkuk Makanan keluarga yang lainnya) +
bulan kali makan sampai ¾ (tiga perempat) dicincang/ dicacah. kacang-
ditambah ASI, mangkuk ukuran 250 ml Makanan dengan kacangan
1-2 kali potongan kecil yang (makanan lokal)
makanan dapat dipegang + buah-buahan/
selingan Makanan yang diiris-iris sayuran
12 sampai 24 3 sampai 4 ¾ (tiga perempat) sampai 1 Makanan yang diiris-iris (makanan lokal)
bulan kali makan (satu) mangkuk ukuran 250 makanan keluarga
ditambah ASI ml
1 sampai 2
kali makanan
selingan