PENDIDIKAN A. Pengertian b.

Hewani

Gizi adalah suatu zat yang dibutuhkan oleh Berasal dari hewan, misal : telur,

KESEHATAN tubuh untuk membangun, menghasilkan daging, ikan.

energi, memelihara jaringan, serta

GIZI PADA BALITA mengatur proses kehidupan.

B. Fungsi Makanan
1. Karbohidrat
Sebagai sumber energi contohnya : beras,
3. Sayuran hijau dan berwarna
jagung, kentang, kedelai.
Sebagai sumber vitamin dan mineral.

2. Protein
Oleh : Sebagai zat pembangun.
4. Buah-buahan
Erlina. D. R a. Nabati
Sebagai sumber vitamin dan mineral.
0703000059/ 2B Berasal dari tumbuhan misal : kacang-
kacangan, tempe, tahu, dll.

MAHASISWA JURUSAN GIZI

POLITEKNIK KESEHATAN MALANG
2009
 5. Susu sebagai pelengkap. D. Memantau Keadaan Gizi Anak. 4. 1 th- ke atas

1. Menimbangkan berat badan rutin a. Asi tetap diberikan sampai umur dua

(untuk mengetahui sudah sesuaikah BB tahun

anak dengan umurnya). b. Anak mulai diberi makanan orang

2. Mengukur lingkar kepala dewasa

3. Mengukur tinggi badan c. Pada umur 2 th, anak sudah butuh

4. Mengukur lingkar dada. makanan dengan jumlah setengah porsi

5. Mengukur lingkar lengan. ayahnya.

C. Akibat Kekurangan Gizi d. Sebaiknya makanan setiap hari terdiri

1. Terjadi gangguan tumbuh dan dari makanan pokok, lauk pauk,

F. Contoh Makanan Bagi Balita
kembang balita. sayur, buah-buahan, susu
1. Umur 0-4 bln
2. Berat badan dan tinggi badan kurang Pada umur ini anak cukup diberikan
2 dibandingkan balita sehat. asi saja.
3. Terjadi kerusakan fungsi tubuh. 2. Umur 5-6 bln
4. Resiko tinggi terserang infeksi a. Asi tetap diberikan
b. Berikan makanan tambahan berupa
makanan lumat, seperti : bubur, nasi
atau pisang lumat.
3. Umur 7-12 bln
a. ASI tetap diberikan
b. Anak mulai diberikan makanan
makanan lembek sepeti: Nasi tim, bubur
beras, ketupat atau makanan lain yang
lembek, serta buah-buahan dan sayuran.