Cikopi Mang Eko

Latar Belakang

Seiring dengan perkembangan Coffee Culture atau budaya kopi di kota-kota besar dan sekitarnya,
kini pelanggan tidak hanya memesan secangkir kopi. Istilah-istilah seperti Americano, Double Shot
Esspresso dan Latte adalah minuman pilihan tamu, bukan hanya di Coffee Shop, namun juga di Bar,
Restoran dan Hotel. Tamu juga semakin kritis dengan kualitas kopi dan perkembangannya, sehingga
pelatihan tentang kopi untuk semua pegiat kopi menjadi semakin penting untuk mendapatkan kopi
yang berkualitas.

Tentang kami
Cikopi Mang Eko adalah toko yang bergerak di bidang kopi yang berfokus pada penjualan biji kopi
matang dan mentah yang berkualitas, dan jasa makloon roasting/sangrai biji kopi. Usaha ini telah
dirintis sejak tahun 2016 dan berlokasi di Jalan Golf Dalam Blok G No. 2 Arcamanik, Bandung

Visi :
- Membantu meningkatkan taraf hidup semua pegiat kopi dari Hulu (Petani) sampai ke Hilir
(Kedai/Toko Kopi)

Misi :
- Memberikan edukasi kepada semua pegiat kopi tentang proses pengolahan kopi yang baik
- Mempromosikan komoditas kopi tiap daerah di Indonesia khususnya dari pegunungan di
Kota Bandung

Analisis SWOT :
Strengths :
- Lokasi dekat dengan gunung Manglayang yaag merupakan penghasil Kopi terbesar di
Bandung
- Produk sangat bervariatif, lebih dari 25 origin dari Indonesia yang dijual di Cikopi Mang Eko
- Kualitas kopi sudah dikenal oleh pelanggan
- Memiliki pelanggan tetap
- Aktif memberikan sponsorship di event-event kopi di Bandung
Weekness :
- Area toko kurang luas
- Keterbatasan modal usaha untuk pembelian bahan baku biji kopi mentah
- Kurang aktif di media sosial / e-commerce

Opportunity :
- Frekuensi kunjungan ke toko saat weekday cukup tinggi
- Segmen customer utama adalah petani dan kedai kopi

Threats :
- Persaingan harga
- Resesi ekonomi

Positioning :
Toko dengan suasana homy yang tidak ditemukan di tempat lain

- Pengalaman emosional, yaitu mendapatkan edukasi tentang kopi dan sharing tentang dunia
kopi langsung dengan owner yang berpengalaman di bidang kopi hampir 20 tahun
- Toko dilengkapi perpustakaan mini yang diisi oleh buku-buku edukasi kopi

Price :
Produk / Jasa Harga Keterangan
Makloon roasting Rp. 25.000 Per kg
Sewa mesin Rp. 15.000 – Rp. 45.000 Per batch
Biji kopi mentah Rp. 35.000 – Rp. 200.000 Per kg
Biji kopi matang Rp. 35.000 – Rp. 80.000 Per 200gr

Place :
Toko ini berlokasi di :
Jalan Golf Dalam Blok G No. 2
Kel. Cisaranten Bina Harapan
Kec. Arcamanik
Kota Bandung 40294

Promotion :
- Offline Store
- Online Store ( Social media / marketplace )
- Ikut aktif dalam event-event kopi di Bandung
Aktifitas Bisnis :

Buka mulai pukul :

10.00 – 18.00

Kapasitas pengunjung sebanyak 2 – 10 orang

Rencana Anggaran Biaya

No Kegiatan Biaya Keterangan

1 Penambahan Modal Rp. 40.000.000 Pembelian biji kopi mentah
2 Penambahan peralatan Rp. 15.000.000 Grinder kapasitas besar,
produksi Moisture meter
Total Rp. 55.000.000

Kontak Kami :

WhatsApp : 0813-5050-8811
Instagran : Cikopi Mang Eko

Lampiran :

- Scan KTP
- Surat Keterangan Usaha
- Foto tempat usaha