Nama : Sri Rezky Mitsya

Prodi : Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika

Nim : 191041054
Malul : DDDK (Gizi Dalam Daur Kehidupan)

Soal Kasus Ibu Hamil

Ibu santi saat ini sedang mengandung anak kedua yang usia kandungannya baru
mencapai 16 minggu. Usia ibu santi 28 tahun dengan BB 59 kg dan TB 157 cm. Keseharian ibu
santi berkerja sebagai seorang bidan dipuskesmas Ambawang, sedangkan suaminya berkerja
sebagai dosen disalah satu univertas di Pontianak. Kondisi kehamilan ibu santi saat ini tidak ada
keluhan terkait asupan makananya. Ibu santi sangat menyukai sayuran yang berkuah dan segala
macam buah-buahan, tetapi ibu santi kurang menyukai lauk hewani yang digoreng seperti ayam
goreng, ikan goreng, atau telur yang digoreng, ibu santi tidak memiliki riwayat alergi terhadap
makanan.Bantulah ia menyusun menu sesuai kebutuhan gizinya.
Penyelesaian
Dik :
BB = 59 kg
TB = 157 cm
U = 28 tahun
Usia kehamilan 15 minggu
 BMR = 655+(9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x U)

655+(9,6 x 59 ) + (1,8 x 157 ) - (4,7 x28 )

655 + 566,4 + 282,6 - 131,6

1.372,4 kkal

 TEE = BMR x FA

1.372,4 kkal x 1,3

1.784,12 kkal

Kebutuhan gizi ibu hamil (trimesret 2)

Terjadi penambahan energi pada ibu hamil di AKG

 Energi bumil = TEE + AKG bumil trimester 2

= 1.784,12 + 300 kkal

= 2.084,12 kkal(

 Kebutuhan protein 15 % dari energi

15 % x kebutuhan energi
Protein =
4

15 % x 2.084,12 kkal
=
4
312,61
=
4
= 78,15 gr
~ 78,15 + 10 gr = 88,15 gr

% protein setelah penambahan

88,15 x 4
= x 100%
2.084,12
 352,6
= x 100%
2,084,12
= 16,91 %

 Kebutuhan lemak 25% dari energi

25 % x kebutuhanenergi
Lemak =
9
25 % 2.084,12 kkal
=
9
521,03
=
9
= 57,89 gr

~ 57,89 + 2,3 gr = 60,19 gr

% lemak setelah penambahan
60,19 x 9
= x 100%
2.084,12
541,71
= x 100%
2.084,12
= 25,99%

 Kebutuhan karbohidrat = 100% - (% P + % L)

= 100% - (16,91% + 25,99%)
= 100% + 42.9
=57,1 %

57,1% X 2.084,12
4

= 297,50 GR
 Keterangan :
……………………………………...............................
MENU SEHARI .....................................................................
.....................................................................

Nama : Ibu santi Jenis :Perempuan Umur : 28 thn BB : 59 kg TB : 157 cm

Tanggal : 18 maret 2020
Ber Kalo Hidr Fe Vit.
Protein Lemak Ca B1 C
Hidangan at ri at A
Waktu Bahan
Makanan Ara mg m m
gr H N gr mg K.I
ng g g
Pagi Soto ayam Miehun 50 169,5 5 0,85 3,25
06.00
Ayam 25 74,5 4,5 6,25 0
5
Tauge 25 8,5 0,9 0,525 1,07
25 5
\ Daun 25 10,25 0,5 0,075 1,95
bawang
Tomat 25 6 0,3 0,125 1,17
merah 25 5
segar
kol 25 7,25 0,3 0,05 1,32
5 5
Tahu 30 40 5,4 2,35 0,4
5
Telur 30 46, 3,7 3,24 0,21
2
Buah pisang Pisang 50 54 0,5 0,4 12,1
5

Sub total 416,2 21,32 13,865 21,535

Snack Puding buah Tepung 40 145,6 1,8 0,4 33,4

pagi hunkwe
10.00 Nangka 50 53 0,6 0,15 13,8
santan 25 81 1.0 8,575 1,4
5
Sub total 279,6 3,4 9,125 48,6
5
Siang Nasi Nasi 100 180 6 0,6 79,6
12.00 Pepes telur jaur Telur 50 77 6,2 5,4 0,35
Jamur 50 30 1,9 0,1 5,4
sagu
Kelapa 30 13,5 0,3 1,125 0,75
parut
Tumis bayam Bayam 100 16 9 0,4 2,9
Minyak 2,5 21,75 0,0 2,45 0
kelapa 5
Buah semangka semangka 150 42 0,7 0.3 10,3
5 5
Sub total 380,25 24,175 9,975 99,45

Snack Roti bakar selai Roti putih 80 198,4 6,4 0.96 40

Sore nanas
15.00 Nanas 75 30 0,4 0,23 7,43
5
Gula 8 31,52 0 0 7,52
mentega 2,5 18,55 0.1 2.04 0,03
25 5
Jus sirsak sirsak 75 48,75 0,7 2,25 12,2
5 25
Susu skim 100 36 3,5 0,1 5,1
 Sub 363,2 11, 5,58 72,3
total 2 22 1
5

Malam Nasi Nasi 100 180 3 0,3 39,8

19.00 Ayam bakar Ayam 100 298 18, 25 0
2
mentega 2,5 18,55 0,0 2,04 0,03
12 5
5
Sup jagung jaagung 50 17,5 1,1 0,05 3,7
telur 30 46,2 3,2 3,24 0,21
7
Buah mangga mangga 50 22 0,3 0,1 5,6
5
Sub total 582,25 26,3825 27,93 49,66

Total asupan (kkal) 2.021,52 86,5525 66,475 291,55

Kebutuha 2,084 88, 60,19 297,

n (kkal) ,12 15 50

%kebutu 96% 98 110% 98%

han %
Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Pontianak, Jl.28 Oktober Siantan Hulu Pontianak, 78241 Telp (0561)
883979