DAFTAR ISI

Daftar Isi 1

BAB I PENDAHULUAN

I. Latar Belakang Usaha 2

II. Tujuan Usaha 2

III. Manfaat Usaha 3

BAB II PEMBAHASAN PRODUK

I. Alat dan Bahan Nugget Tempe 4

II. Langkah Kerja Pembuatan Nugget Tempe 5

III. Rincian Harga 6

IV. Tertib Kerja 7

V. Penghasilan Produksi 8

VI. Analisis Produk 8

BAB III PENUTUP

I. Kesimpulan 9

II. Saran 10

BAB I

PENDAHULUAN

I. Latar Belakang Usaha

Bisnis makanan merupakan salah satu bisnis yang dewasa ini berkembang pesat dan
memiliki potensi berkembang yang cukup besar. Sudah banyak pelaku usaha yang meraup untung
dari usaha kuliner ini. Namun tidak sedikit pula pelaku usaha kuliner yang gulung tikar, karena
strategi pemasaran yang digunakan kurang tepat dan kualitas pelayanan yang kurang optimal.
Artinya, keberhasilan sebuah bisnis kuliner dalam memenangkan persaingan ditentukan oleh
penerapan strategi pemasaran yang tepat serta hubungan yang dijalani dengan konsumen.

Berhasil atau tidaknya suatu usaha dalam menjual barang atau jasa tergantung dari usaha
yang sungguh-sungguh dalam pemasaran. Dalam fungsi pemasraan, pelayanan yang berkualitas
memegang peranan yang sangat penting. Kepuasan terhadap kebutuhan dan keinginan konsumen
dapat tercapai dengan adanya kegiatan pemasaran. Hubungan baik akan tercipta bila sebuah bisnis
kuliner mampu memberikan kepuasan terhadap kebutuhan dan keinginan, dan selera konsumen.
Selain itu, kepuasan pelanggan juga merupakan sumber informasi yang efektif bagi manajemen
dalam melakukan perbaikan terhadap layanannya.

II. Tujuan Usaha

1. Mendapatkan keuntungan

2. Sebagai bentuk kerja untuk projek P5

3. Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang dibuat

4. Dapat melakukan inovasi pada bahan baku tempe

III. Manfaat Usaha

1. Mudah dikenal masyarakat

2. Memperkenalkan sebuah inovasi produk baru

3. Lokasi usaha yang tidak terbatas

4. Keuntungan berlipat

BAB II

PEMBAHASAN PRODUK

I. Alat dan Bahan Nugget Tempe

Bahan yang dibutuhkan :