REKAP REVISI SOAL UHB KELAS X & XI DAN USP TULIS KELAS XII

Nama Pembuat Soal : ernanda nur hamidah, S.Pd

Mata Pelajaran : PKW
Kelas : XII

No. Soal Screenshot/Printscreen soal salah pada CBT Soal yang benar

2 Alena adalah salah satu penjual makanan awetan seperti nugget,

sosis, scallop dll yang ada di surabaya, ia disana berjualan
makanan awetan dengan menggunakan beberapa teknik
pengawetan makanan yang berasal dari nabati maupun hewani.
Akan tetapi disini alena membuat inovasi pada beberapa makanan
awetan dari kedua bahan tersebut agar menarik konsumen. ia
membuat kelompok makanan dan termasuk jenis pengolahan
makanan awetan dari bahan apa dan teknik apa yang digunakan
berikut daftar nama makanan awetan berdasarkan teknik
pengawetannya:
Nama Makanan dari bahan Teknik
Nabati pengawetan

A Ikan asin, ikan asap/panggang, 1 Suhu Tinggi

sarden.

B Nugget, scallop, ice cream. 2 Suhu Rendah

C Nata de coco, keju. 3 Iradiasi

D Permen, Kopi, Coklat, asinan. 4 Kimia

Berdasarkan teks diatas pasangan makanan awetan yang sesuai

 dengan teknik pengawetannya adalah …
A. A2) dan C3)
B. D2) dan C3)
C. E4) dan D5)
D. A2) dan C3)
E. B2) dan D4)
3 Alena adalah salah satu penjual makanan awetan seperti nugget,
sosis, scallop dll yang ada di surabaya, ia disana berjualan
makanan awetan dengan menggunakan beberapa teknik
pengawetan makanan yang berasal dari nabati maupun hewani.
Akan tetapi disini alena membuat inovasi pada beberapa makanan
awetan dari kedua bahan tersebut agar menarik konsumen. ia
membuat kelompok makanan dan termasuk jenis pengolahan
makanan awetan dari bahan apa dan teknik apa yang digunakan
berikut daftar nama makanan awetan berdasarkan teknik
pengawetannya:
Nama Makanan dari bahan Teknik
Nabati pengawetan

A Ikan asin, ikan asap/panggang, 1 Suhu Tinggi

sarden.

B Nugget, scallop, ice cream. 2 Suhu Rendah

C Nata de coco, keju. 3 Iradiasi

D Permen, Kopi, Coklat, asinan. 4 Kimia

Berdasarkan teks diatas makanan awetan dari bahan pangan

 nabati yang sesuai dengan pernyataan ini adalah …
I. Ikan asap
II. asinan
III. nata de coco
IV. ikan asin
V. coklat
A. I dan II
B. II dan IV
C. I dan IV
D. III dan II
E. I dan V

38 Soal :
33. Tentukan benar atau salah dari pernyataan berikut tentang
analisis SWOT- Treath dengan tepat!
Pernyataan Benar Salah
Banyak pesaing yang muncul
Salah satu jenis makanan yang
disukai banyak pelanggan
bahan baku mudah untuk
ditemukan
Kemungkinan harga pesaing lebih
murah
Memiliki peluang pasar yang luas
dengan media sosial
A. B, S, B, S, B
B. B, B, S, S, B
C. B, S, S, B, S
D. B, S, S, S, B
E. S, B, S, B, S