PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN SEBLAK DAN JAJANAN RUMAH JENA

KAMPUS HIJAU RESIDEN

(Laporan Praktik Kewirausahaan)

Oleh

Ragil Saputra
1914121021

JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2022
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kewirausahaan adalah suatu ilmu yang mengkaji tentang pengembangan dan

pembangunan semangat kreativitas serta berani menanggung risiko terhadap
pekerjaan yang dilakukan demi mewujudkan hasil karya tersebut. Kewirausahaan
merupakan kemampuan melihat dan menilai kesempatan atau peluang bisnis serta
kemampuan mengoptimalisasikan sumber daya dan mengambil tindakan serta
bermotivasi tinggi dalam mengambil resiko dalam rangka menyukseskan
bisnisnya. Kewirausahaan tidak hanya berperan sebagai roda penggerak
perekonomian masyarakat, namun juga sebagai pendorong perubahan sosial bagi
peningkatan kualitas hidup manusia. Banyak wirausahaan yang menghasilkan
produk-produk yang membuat kehidupan manusia menjadi lebih mudah dan
nyaman sehingga manusia menjadi lebih produktif, lebih mudah berkomunikasi,
serta lebih cepat mengetahui hal-hal yang sedang terjadi sekelilingnya (Basrowi,
2011).

Tantangan yang paling berat dihadapi ketika mengembangkan kewirausahaan

terutama di kalangan mahasiswa datang dari keterbatasan keberlanjutan usaha,
modal produksi, keahlian kerja, kualitas produk, jaminan pasar produk dan
minimnyakemitraan yang ada. Berbagai permasalahan tersebut menjadi tantangan
berat untuk mengembangkan jiwa dan semangat wirausaha. Hasil laporan survei
pendahuluan kegiatan Tracer Study Universitas Jenderal Soedirman Tahun 2012
menunjukkan pengembangan kewirausahaan pada kalangan mahasiswa
sebenarnya mempunyai potensi tinggi karena sekarang ini telah terjadi pergesaran
minat dan persepsi mahasiswa, yang semula hanya berminat sebagai pencari kerja
beralih menjadi mahasiswa pencipta atau penyedia lapangan kerja (Santosa,
2014).

Kewirausahaan sangat penting untuk pengembangan ekonomi apa pun. Negara-

negara yang telah berkembang menghubungkan kebangkitan mereka dengan
pertumbuhan kewirausahaan. Faktor-faktor yang berkontribusi pada pertumbuhan
kewirausahaan terhadap pertumbuhan ekonomi di wilayah tertentu antara lain
faktor politik, hukum, perpajakan, ketersediaan modal, pasar tenaga kerja, bahan
baku dan infrastruktur (Santosa, 2014).

Berdasarkan hal tersebut diatas, maka perlu adanya penerapan pembelajaran

mengenai kewirausahaan baik secara teori maupun praktik. Hal ini dilakukan
dengan tujuan untuk menumbuhkan jiwa wirausaha bagi mahasiswa sehingga
diharapkan menghasilkan lulusan yang mampu mandiri dalam menciptakan usaha
serta membuka lapangan kerja bagi orang lain.

1.2 Tujuan

Tujuan dari penulisan laporan ini adalah :

1. Mengetahui permasalahan yang ditemui saat menjalankan sebuah wirausaha.
2. Mengetahui solusi dari permasalahan yang ditemui saat menjalankan sebuah
wirausaha.
 II. GAMBARAN UMUM USAHA

Seblak dan Jajanan Rumah Jena merupakan usaha rumahan yang bergerak di
bidang kuliner. Seblak dan Jajanan Rumah Jena baru berdiri pada tahun 2021.
Usaha ini berdiri berkat kolabirasi dari beberapa mahasiswi Universitas Lampung,
yaitu Jeni Amilin, Berti Liansa, Nurul Astry Ramadani, Azahra Sri Endah Ersa,
dan Sugaluh Yulianti. Latar belakang mereka membuka usaha ini adalah
keterbatasan finansial ditengah pandemi dan rasa tidak ingin membebani orang
tua, sehingga mereka memutuskan untuk berusaha mandiri.

Seblak dan Jajanan Rumah Jena berlokasi di Perumahan Kampus Hijau Residen,
Blok E7, Kelurahan Kampung Baru, Bandar Lampung. Usahana ini buka mulai
pukul 10.00 WIB sampai dengan pukul 21.00 WIB. Menu yang tersedia mulai
dari aneka seblak dan aneka minuman dingin seperti aple tea, lemon tea dan
sebagainya.harga jual masing masing menunya pun sangat terjangkau yaitu
seblaak mulai dari Rp 10.000.- sampai dengan Rp 20.000,- dan minuman dihargai
Rp 5000,-.

Modal awal Seblak dan Jajanan rumah jena hanya sebesar Rp 200.000,- yang
bersumber dari uang hasil patungan ke lima mahasiswi tersebut. Sekarang, dalam
satu hari Seblak dan Jajanan Rumah Jena bisa menjual kurang lebih 30 porsi
seblak dan 10 cup minuman dingin. Sehingga diperoleh pendapatan kotor sekitar
Rp 500.000,- sampai Rp 600.000,-. Pembeli dari Seblak dan Jajanan Rumah Jena
berasal dari kalangan mahasiswa yang merupakan relasi dari pemilik usaha
tersebut. Kendala yang sering dihadapi adalah karena pemilik usaha merupakan
seorang mahasiswi, terkadang Seblak dan Jajanan Rumah Jena harus buka dan
tutup mengikuti jadwal perkuliahan pemilik usaha.
 III PEMBAHASAN

Usaha Seblak dan Jajanan Rumah Jena merupakan usaha sampingan yang sangat
menjanjikan. Modal yang digunakan tidak terlalu besar namun menghasilkan
keuntungan yang menjanjikan. Usaha ini cocok untuk mahasiswa yang ingin
memiliki usaha sampingan untuk membantu perekonomian keluarga dan
menambah uang jajan, karena usaha ini beroprasi dapat menyesuaikan jam kuliah
mahasiswa.

Seblak dan Jajanan Rumah jena memiliki cita rasa khas di setiap menu
makanannya. Seblak dibuat menggunakan bumbu original dengan kuah kental
serta tambahan toping yang beraneka ragam menambah kenikmatan di setiap
suapan. Begitu pula dengan munumannya es teh dengan potongan buah asli
menambah kesegaran di setiap tegukannya. Bahan-bahan yang digunakan
merupakan bahan yang berkualitas sehingga menambah kepercayaan konsumen
untuk menjadi pelanggan dari Seblak dan Jajanan Rumah Jena. Hal ini terbukti
dengan larisnya penjualan seblak maupun minuman dari usaha tersebut. Setiap
harinya usaha ini dapat menjual kurang lebih 30 porsi seblak dan 10 cup
minuman.

Berdasarkan hasil evaluasi usaha, Seblak dan Jajanan Rumah Jena sangat
berpotensi dan layak untuk dikembangkan, karena seblak juga merupakan
makanan yang sedang digemari masyarakat baru-baru ini terutama kaum muda.
Meskipun memiliki beberapa saingan Seblak dan Jajanan Rumah jena tetap dapat
bertahan karena mempertahankan originalitas rasa dari seblak khas rumahan.
Setiap usaha memiliki kelebihan dan kekuranganya masing masing. Adapun
kelebihan dari adalah seblak yang dibuat menggunakan bumbu seblak rumahan
sehingga memiliki aroma dan rasa yang khas. Selain itu, isian dari seblak tersebut
sangat banyak dan beragam, pembeli juga dapat memilih sendiri toping dari
seblak tersebut. Sedangkan kekurangan dari usaha ini adalah terkadang penjual
memiliki jadwal kuliah sehingga tidak dapat membuka outlete namun pada saat
itu sedang ada pembeli yang ingin membeli produk dari usaha tersebut.

Permasalahan yang sering dihadapi selain benturan waktu kuliah dengan berjualan
adalah adanya saingan pengusaha yang menjual produk yang sama. oleh karena
itu, solusi yang dapat diberikan adalah tetap memperahan kan kualitas dan
keoriginalan rasa agar pelanggan dapat bertahan bahkan terus bertambah.
Kemudian dapat dilakukan promosi baik secara langsung maupun melelui media
sosial serta aplikasi pesan antar makanan online. Sehingga masyarakat dapat lebih
mengenal dan lebih mudah untuk mendapatkan produk dari Seblak dan Jajanan
Rumah Jena.
 IV KESIMPULAN

4.1 Kesimpulan

Kesimpulan yang diperoleh dari pelaksanaan magang kewirausahaan ini adalah :

1. Permasalahan yang sering dihadapi oleh usaha Seblak dan Jajanan Rumah Jena
adalah benturan waktu kuliah dengan berjualan adalah adanya saingan pengusaha
yang menjual produk yang sama

2. solusi yang dapat diberikan adalah tetap memperahan kan kualitas dan
keoriginalan rasa agar pelanggan dapat bertahan bahkan terus bertambah.
Kemudian dapat dilakukan promosi baik secara langsung maupun melelui media
sosial serta aplikasi pesan antar makanan online. Sehingga masyarakat dapat lebih
mengenal dan lebih mudah untuk mendapatkan produk dari Seblak dan Jajanan
Rumah Jena.

4.2 Saran

Saran yang dapat diberikan untuk kegiatan magang kewirausahaan ini adalah
ditambahnya frekuensi magang pada setiap minggunya sehingga mahasiswa
magang dapat lebih sering turun lapang untuk magang.
 DAFTAR PUSTAKA

Basrowi. 2011. Kewirausahaan Untuk Perguruan Tinggi. Ghalia Indonesia.

Bogor.

Santoso, Imam. 2014. Masalah dan tantangan pengembangan kewirausahaan pada

kalangan mahasiswa di Indonesia. Jurnal Inovasi dan Kewirausahaan.
3(3):203-207
LAMPIRAN
 Gambar 1. Outlete Usaha Seblak dan Jajanan Rumah Jena

Gambar 2. Seblak

Gambar 3. Kegiatan wawancara bersama pemilik usaha Seblak dan Jajanan

Rumah Jena

Gambar 4. Proses pembuatan seblak

Gambar 5. Menu Seblak dan Jajanan Rumah Jena
Gambar 6. Akun instagram resmi Seblak dan Jajanan Rumah Jena