MAKALAH SURVEY DAN OBSERVASI USAHA PADA PENJUAL “PLANET JUICE”

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Kewirausahaan II

Semester VI Tahun Ajaran 2020/2021

Dosen Pengampu: Yelli Eka Sumadhinata, S.E., M.M

Disusun oleh:

Dinda Muti Maulin. M (0217101450)

K / Manajemen S1

FAKULTAS BISNIS DAN MANAJEMEN

UNIVERSITAS WIDYATAMA

BANDUNG

KATA PENGANTAR
 Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena telah melimpahkan
rahmat-Nya berupa kesempatan dan pengetahuan sehingga makalah ini bisa selesai pada
waktunya. Terima kasih juga kami ucapkan kepada pihak yang telah berkontribusi dengan
memberikandalam pembuatan makalah ini sehingga makalah ini bisa disusun dengan tepat
waktu.

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami
sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun sehingga kelak kami mampu
menghasilkan sebuah karya yang lebih baik. Kami berharap semoga makalah ini dapat
bermanfaat bagi para pembaca.

Bandung, 28 Februari 2020

Penyusun

BAB I
 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Buah adalah makanan yang memiki banyak rasa dari manis dan asam, kandungan gizi
yang terdapat pada buah ini sangat menyehatkan tubuh. Banyak dari berbagai kalangan
menyukai buah ini dengan cara makan yang bervariasi mulai dari dimakan langsung,
diolah menjadi makanan atau dibuat jus. Aneka macam buah-buahan ini memiliki
kandungan vitamin yang baik untuk tubuh sehingga banyak yang menyukai buah ini dan
memakannya pada menu makan mereka. Makanan dengan rasa manis dan asam alami ini
sangat bagus dikonsumsi untuk menujang aktivitas sehari-hari.
Dengan cuaca di Indonesia yang panas maka buah-buahan ini pun mampu meredakan
rasa haus yang dirasakan. Salah satu cara yang cukup menyegarkan untuk menikmati
buah ini yaitu dengan membuatnya menjadi jus buah yang segar. Dengan sensasi makan
yang lebih segar dan berbeda dengan cara makan buah pada umumnya maka jus buah ini
pun bisa dijadiakan salah satu peluang yang bagus jika dijalankan. Bisnis jus buah adalah
salah satu ide yang sangat tepat untuk dijadikan bisnis musiman atau bisnis sampingan,
dengan modal yang diperlukan cukup sedikit namun jika bisa berhasil maka keuntungan
yang didapatkan pun bisa sangat besar. Membuat jus buah ini adalah bisnis yang
terbilang murah namun dengan menjual es buah dapat mencapai harga jual 15 % hingga
30 % dari harga buah-buahan yang dibuat untuk membuat jus. Alat-alat yang diperlukan
juga tidaklah banyak dan cukup simple dan mudah didapatkan. Contoh alat yang
diperlukan seperti alat-alat pembuat jus, gelas, meja kursi dan gerobak.
Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat maka diperlukan
peran serta para pelaku ekonomi atau para pengusaha sesuai dengan bidangnya masing-
masing. Demikian juga, dorongan dan motivasi baik dari pemerintah maupun masyarakat
terhadap pengusaha terutama usaha kecil dan menengah demi meningkatkan
kesejahteraan keluarga khususnya dan ekonomi masyarakat pada umumnya. Maka dari
itu penulis mencoba melakukan observasi lapangan atau langsung bertemu dengan salah
satu pengusaha kecil yang menurut penulis dianggap sukses sehingga penulis melakukan
wawancara untuk mengetahui sejauh mana usaha dan upaya peningkatan ekonomi
keluarganya dan bagaimana peran serta masyarakat di lingkungan atau wilayah setempat.
1.2 Maksud dan Tujuan
 1. Memahami dan menguasai kegiatan wawancara.
2. Memperoleh informasi tentang kewirausahaan.
3. Mengembangkan jiwa berwirausaha bagi generasi muda.
4. Untuk mengetahui sejarah bisnis Planet Juice Cikutra
5. Untuk mengetahui prospek bisnis Planet Juice Cikutra
6. Untuk mengetahui bisnis Planet Juice Cikutra
1.3 Topik Wawancara dan Observasi
Berani membuat usaha kecil dengan modal yang terbatas

BAB II

LAPORAN HASIL OBSERVASI DAN WAWANCARA

2.1 Waktu dan Tempat Wawancara

Wawancara ini dilaksanakan pada:

- Hari/Tanggal : Kamis, 27 Februari 2020
- Waktu : 13.30 WIB
- Tempat: Planet Juice (di depan kampus Widyatama)

2.2 Sejarah Pemilik dan Berdirinya Usaha

Planet Juice ini pertama kali berdiri pada sekitar awal tahun 2016. Pemilik Planet Juice
Cikutra ini sangat pintar untuk mencqari peluang usahanya, karena pada awalnya beliau bekerja
di tempat saudaranta yang juga mempunyai usaha minuman jus buah-buahan, lalu kemudian
suami si pemilik usaha ini menawarkan kepada pemilik bahwa ada tempat atau ruko kosong di
depan Universitas Widyatama dan pemilik langsung membuka usahanya itu di depan kampus
Widyatama dengan pemilihan tempat yang strategis karena dipastikan banyak mahasiswa yang
tertarik untuk membeli minuman jus buah-buahan ini.

Pemilik Planet Juice ini hanyalah seorang yang berpendidikan tingkat Sekolah Menengah
Atas (SMA), baginya itu sudah cukup untuk berani mencoba pengalaman-pengalaman
berwirausaha dan membuka peluang usahanya. Bukan pendidikan yang menentukan seseorang
berhasil dalam berwirausaha tetapi tekat dan ketekunan, serta usaha yang tinggi yang
menentukan seseorang berhasil dan suksesnya dalam berwirausaha.

2.3 Pertanyaan dalam Wawancara

1. Kapan pemilik usaha Planet Juice memulai membuka usahanya?

Ibu pemilik usaha Planet Juice ini memulai usahanya pada awal tahun 2016

2. Kenapa pemilik usaha Planet Juice memilih untuk membuka usaha minuma jus buah-buahan?

Menurut pemilik usaha terssebut, pada awalnya beliau tidak sengaja untuk membuka
usaha ini. Karena sebelum pemilik membuka usaha jus, beliau sempat bekerja di tempat penjuala
jus di saudaranya yaitu di Cimahi. Dan pemilik mulai berkeinginan untuk membuka usaha
sendiri, dan tidak sengaja suami ibu pemilik jus menemukan ruko kosong tepatnya di sekitaran
depan Universitas Widyatama , kemudian pemilik langsung menagkap peluang usaha tersebut
dan membuka usaha minuman jus berdua dengan suaminya di depan Universitas Widyatama.

3. Apakah pertama kali membuka usaha, pemilik langsung memilik karyawan?

Pada awal memulai usahanya, pemilik usaha Planet Juice ini belum memiliki karyawan
dan hanya memulai usahanya berdua dengan suami pemilik.

4. Berapa pendapatan perbulan yang bisa diperoleh dari usaha jus?

Pendapatan yang biasa diperoleh oleh pemilik sehari bisa mendapatkan seiktar Rp. 500.00

5. Berapa modal awal yang dikeluarkan untuk memulai usaha jus ini?

Modal awal yang dikeluarkan oleh pemilik usaha tersebut adalah sekitar Rp. 25.000.000, itu
semua sudah termasuk untuk sewa tempat, membeli alat untuk membuat jus, buah-buahan, dll.

6.Apakah pemilik membuka usahanya setiap hari?

Pemilik membuka usahanya setiap hari dari hari Senin – Minggu mulai pukul 08.00 pagi sampai
dengan pukul 23.00 malam.

7.Berapa jumlah karyawan yang saat ini dimilik oleh pemilik untuk usahanya?

Jumlaah karyawan yang dimiliki oleh pemilik usaha adalah 2 orang.

8.Dari mulai harga berapa, pemilik menawarkan produk minumannuya?

Harga untuk minumannya mulai dari harga Rp.5.000 – Rp. 15.000.

9. Produk apa saja yang biasanya serring habis terjual atau yang sering di beli oleh konsumen?

Produk yang sering dan banyak dibeli oleh para konsumennya adalah jus alpukat, jus manga dan
cappuccino cincau.

10. Apa yang membedakan usaha jus dari Planet Juice dengan tempat jus yang lain?

Menurut pemilik usaha jus Planet Juice in, yang membedakan jus pemilik dengan jus yang lain
adalah pertama tidak pelit buah, kemudian pemilik selalu memakai gula asli dan tidak memakai
gula biang, lalu buah-buahan yang digunakan sudah pasti buah segar dan berkualitas, dan
pemilik memakai air juga dengan kualitas yang bagus.

11. Bagaimana pemilik usaha Planet Juice memasarkan usahanya ini?

Pemilik usaha Planet Juice memasarkan produknya hanya melalui dari mulut ke mulu, dan
kebetulan ada adiknya yang bekerja sebagai salah satu staff di Universitas Widyatama yang
membuat usaha pemilik jus bisa selalu ramai oleh pembeli.

Berikut ini adalah foto-foto hasil dokumentasi pada saat melakukan obervasi dan wawancara:
 BAB III

KESIMPULAN

3.1 Kesimpulan

Untuk menjadi seorang pengusaha atau berwirausaha tidak perlu memilik modal yang
cukup besar, akan tetapi hanya perlu keinginan, niat dan tekad untuk memulai usaha. Dan
pendidikan bukanlah yang menentukan suksenya kita akan tetapi yang menentukan suksesnya
usaha adalah do’a yang kuat, ketekunan, kejujuran, konsisten, usaha yang kuat walaupun
mentalnya turun ketika mengahadapi suatu kendala  dan sering jatuh bangun.

Prospek bisnis jus di Indonesia sangat menjanjikan, terbukti dengan banyaknya wirausaha yang
telah sukses membuka bisnis ini, salah satunya adalah pemilik Planet Juice, pemilik fotocopy di
took minuman jus di depan Universitas Widyatama. Karena lokasi nya yang strategis inilah, ia
mampu meraup keuntungan yang luar biasa dari menjual minuman ini. Oleh karena itu, ia
bertahan untuk menekuni bisnis ini sampai sekarang, karena selain menjanjikan, bisnis jus ini
memiliki manfaat bagi banyak orang.