Mata Kuliah Dosen Pengampu

Manajemen Program Gizi Nina Elvita,M.Kes

METODE-METODE EVALUASI PROGRAM GIZI MASYARAKAT

Oleh:

Aufa Fadhilla Nst (11980324421)

Miftah Huljannah (12080320935)
Noni Priyani (12080320881)
Yuliana Nurul Aini (12080320895)

KELAS 5 A GIZI

PROGRAM STUDI GIZI

FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU
PEKANBARU
2022
2
 KATA PENGANTAR

Rasa syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, berkat rahmat dan kerunia-
Nya, penulis dapat menyelesaikan makalah “Metode-Metode Evaluasi Program Gizi
Masyarakat” dengan tepat waktu. Tujuan penulis membuat ini untuk memenuhi tugas
dari ibu Nina Elvita,M.Kes. selaku dosen pembimbing mata kuliah Metode Manajemen
Program Gizi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Penulis menyadari makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran para pembaca demi kesempurnaan tugas
penulis untuk kedepannya. Mudah-mudahan makalah ini bermanfaat bagi kita semua
terutama bagi Mahasiswa-Mahasiswi yang mengikuti Mata kuliah Manajemen
Program Gizi, khususnya di Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Pekanbaru, 1 Desember 2022

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................................................................................................i

DAFTAR ISI......................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN................................................................................................1

1.1 Latar Belakang...............................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah..........................................................................................................2
1.3 Tujuan Penulisan...........................................................................................................2
BAB II PEMBAHASAN..................................................................................................3

2.1 Metode Form POA........................................................................................................3

2.2 Metode Tabel HIPOPOC...............................................................................................3
2.3 Metode Seleksi Indikator...............................................................................................3
2.4 Metode Form Rencana Pengumpulan Data...................................................................4
2.5 Contoh Metode-Metode Evaluasi Program
Gizi Masyarkat..............................................................................................................
2.6 Contoh Evaluasi Pelatihan Kader
Tabel HIPOPOC............................................................................................................
2.7 Contoh Evaluasi Pelatihan Kader Form
Seleksi Indikator............................................................................................................
2.8 Contoh Evaluasi Survei ASI Eksklusif Berbagai
Form Rencana Pengumpulan Data................................................................................
BAB III PENUTUP...........................................................................................................

3.1 Kesimpulan....................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Evaluasi kebijakan adalah salah satu tahapan dalam proses kebijakan publik
yang bertujuan untuk menilai apakah pelaksanaan suatu kebijakan publik mencapai
keberhasilan atau kegagalan. Evaluasi kebijakan digunakan untuk menilai seberapa
jauh suatu kebijakan publik dapat membuahkan hasil. Selain hasil (outcomes) dan
dampak (impacts), evaluasi kebijakan dapat digunakan untuk melihat apakah suatu
kebijakan sudah sesuai dengan pedoman/ petunjuk pelaksanaan yang telah
ditentukan. Evaluasi kebijakan dapat dibedakan menjadi dua tipe, yaitu evaluasi hasil
(outcomes) dan evaluasi proses. Ukuran keberhasilan evaluasi hasil adalah dengan
melihat sejauh mana apa yang menjadi tujuan telah tercapai. Sementara ukuran
keberhasilan evaluasi proses adalah kesesuaian implementasi suatu kebijakan dengan
garis petunjuk yang telah ditetapkan (Sugianti, 2020)
Beberapa wilayah di Indonesia sudah menerapkan program pos gizi. Di
Cianjur, Jawa Barat, program pos gizi telah mengubah status gizi balita yaitu 28%
balita mengalami kenaikan berat badan lebih dari 400 gram, 36% balita memiliki
berat badan tetap,19% balita gizi kurang menjadi gizi baik, 16% balita gizi buruk
menjadi gizi kurang dan 13% mengalami drop out. Di Garut, Jawa Barat, dari 507
balita yang mengikuti program pos gizi, 81% diantaranya mengalami perubahan
status gizi baik, 14,6% gizi kurang dan 3,7% gizi buruk. Di Cimahi, Jawa Barat,
program pos gizi dapat menurunkan angka gizi buruk sebanyak 19,10% dan gizi
kurang sebanyak 33,5%. Di Depok, Jawa Barat, program pos gizi dapat menurunkan
angka gizi buruk dari 32,54% menjadi 18,64%, dan balita gizi kurang turun dari
67,46% menjadi 58,98% (Depkes, 2008). Komponen utama program pos gizi
meliputi identifikasi perilaku positif keluarga yang berhasil, pemantauan
pertumbuhan setiap bulan, pendidikan dan rehabilitasi gizi, pengelolaan program pos
gizi melalui pertemuan bulanan, dan pemantauan/ evaluasi (CORE, 2014)

1
 Petunjuk pelaksanaan atau standard operating procedure (SOP) merupakan
salah satu aspek input yang penting untuk tercapainya tujuan program. SOP atau buku
petunjuk bermanfaat untuk mengatur tata aliran pekerjaan diantara para pelaksana
program (Nugroho, 2014). SOP berguna untuk memudahkan dan menyeragamkan
tindakan para pelaksana program dalam menjalankan tupoksinya (Widodo, 2013).
Depkes (2008), menyatakan bahwa partisipasi masyarakat merupakan salah
satu kunci keberhasilan program. Kehadiran dan keterlibatan aktif para pengasuh
dalam program pos gizi akan berimbas pada keefektifan program (CORE, 2004).

1.2 RUMUSAN MASALAH

 Bagaimana metode form POA, Metode Tabel HIPOPOC, Metode seleksi
indikator, metode form rencana pengumpulan data.
 Bagaimana contoh metode-metode evaluasi program gizi masyarkat, contoh
evaluasi pelatihan kader Tabel HIPOPOC, contoh evaluasi pelatihan kader
form seleksi indikator, contoh evaluasi survei ASI eksklusif berbagai form
rencana pengumpulan data.

1.3 TUJUAN PENULISAN

Tujuan penulisan adalah untuk mengetahui metode form POA, Metode Tabel
HIPOPOC, Metode seleksi indikator, metode form rencana pengumpulan data serta
mengetahui contoh metode-metode evaluasi program gizi masyarkat, contoh evaluasi
pelatihan kader Tabel HIPOPOC, contoh evaluasi pelatihan kader form seleksi
indikator, contoh evaluasi survei ASI eksklusif berbagai form rencana pengumpulan
data.

2
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Metode Form POA

Yaitu metode evaluasi yang di dasarkan pada penelitian dan pencocokan hasil
kegiatan, baik input, proses, output dan outcome dengan POA yang telah di tetapkan
sebelumnya. Penerapan metode ini di lakukan dengan menyusun tabel yang terdiri
dari 8 kolom, sebagai berikut:
a) Nama dan deskripsi program/proyek
b) Tujuan
c) Target/sasarn
d) Kegiatan
e) Strategi pelaksanaan (terdiri dari 3 sub kolom yakni: instansi langsung,
personil pendukung dan sasaran)
f) Tempat kerja
g) Waktu
h) Sumber daya (terdiri dari 2 sub kolom: jenis sumber daya dan sumber sumber
daya)

2.2 Metode Tabel HIPOPOC (Hierarkhi Input, Proses Output, Dan Outcome)
Merupakan metode evaluasi yang memfokuskan evaluasi pada indicator input,
proses, output, dan outcome. Metode ini di terapkan dengan menyusun tabel yang
terdiri atas 5 kolom, dengan rincian sebagai berikut:
a) Nama program proyek
b) Input
c) Proses
d) Output
e) Outcome

2.3 Metode Seleksi Indikator

3
 Metode seleksi indikator, merupakan metode evaluasi yang mendasarkan pada
identifikasi indikator yang diisikan pada setiap kolom input, proses, output, dan
outcome. Kelebihan metode ini petugas gizi sangat memahami dengan baik apa yang
menjadi indicator/kriteria yang di ukur keberhasilannya pada setiap aspek penilaian.
Metode ini di terapkan dengan membuat 3 kolom, yakni:
a) Variable (input, proses, output, outcome)
b) Unit Variable
c) Indikator Keberhasilan

2.4 Metode Form Rencana Pengumpulan Data

Metode form pengumpulan data ini merupakan metode evaluasi di khususkan
untuk kegiatan yang sifatnya melakukan survey atau pengumpulan data, sehingga
dengan mengisi aspek-aspek yang ada di dalam form rencana pengumpulan data ini,
akan di ketahui tingkat keberhasilan dari kegiatan pengumpulan data yang di lakukan.
Form rencana pengumpulan data ini terdiri dari 7 kolom, yakni:
a) Nama data yang di ambil
b) Jenis data
c) Sumber data
d) Cara pengambilan data
e) Instansi/ personil penyedia data
f) Priode pengambilan data
g) Ketersediaan data

4
5
2.7 Contoh Evaluasi Pelatihan Kader Form Seleksi Indikator

No Variabel Unit Variabel Indikator

1. Input Tenaga dan dana 1. Tersedianya tenaga
yang melatih kader
2. Tersedianya dana untuk
pelatihan kader
2. Proses Pelaksanaan pelatihan 1. Frekuensi pelatihan
oleh petugas gizi 2. Materi pelatihan yang
puskesmas dan mahasiswa diberikan
3. Output 20 peserta 1. Jumlah kader posyandu
yang pernah dilatih
2. Jumlah kader posyandu
yang aktif tiap bulan
4. Outcomie Meningkatnya 1. Score pengetahuan
pengetahuan kader tentang meningkat pada post tes
gizi dan kesehatan

2.8 Contoh Evaluasi Survei ASI Ekslusif Berbagai Form Rencana Pengumpulan
Data
Data Jenis Sumber Cara Instansi/ Periode Ketersediaan
yang data data pengambila Personil data
diambil n data penyedia
data
Asi Primer Posyandu Wawancara Kader Tahun Lengkap
Ekslusif dan posyandu 2018
observasi

6
 BAB III
KESIMPULAN

3.1 KESIMPULAN

7
 DAFTAR PUSTAKA

CORE. (2004). Positive deviance & hearth: Suatu pendekatan perubahan perilaku
dan pos gizi. Child Survival Collaborations and Resources Group.

8
Depkes. (2008). Report of the pos gizi assessment : suggestions for expanding the
approach in Indonesia. Jakarta : Depkes RI.

Nugroho, R. (2014). Public Policy: Teori, manajemen, dinamika,

analisis,konvergensi dan kimia kebijakan. Jakarta: PT Elex Media
Komputindo.

Sugianti, Elya. "Evaluasi Program Perbaikan Gizi Berbasis Pemberdayaan

Masyarakat dalam Pos Gizi di Kabupaten Bojonegoro." CAKRAWALA
14.2 (2020): 113-128.

Widodo, J. (2013). Analisis kebijakan publik. Cetakan ke-9. Malang: Bayumedia

Publishing