LAPORAN PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PADA DEPARTEMEN HOUSEKEEPING

DI HOTEL ROYAL AMBARRUKMO YOGYAKARTA

Disusun Oleh:

Nama : ICA DINIK CAHYANI

Kelas : XI PH 2

NIS/ NISN : 0044890784

PROGRAM KEAHLIAN PERHOTELAN DAN JASA PARIWISATA

KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN

SMK NEGERI 2 PACITAN

TAHUN 2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Laporan Praktik Kerja Lapangan telah dilaksanakan oleh:

Nama : ICA DINIK CAHYANI
Kelas : Perhotelan 2
NIS : 12552/1331.116
NISN : 0044890784
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Judul tema laporan :
LAPORAN PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN PADA DEPARTEMEN
HOUSEKEEPING DI HOTEL ROYAL AMBARRUKMO YOGYAKARTA

Ditulis sebagai syarat kelulusan pendidikan jenjang Sekolah Menengah Kejuruan di

SMK Negeri 2 Pacitan

Pacitan, 30 Juli 2022

Mengesahkan,

Pembimbing Sekolah, Pembimbing DUDIKA

ANDY HARSONO, S.Par VINCENT RUDY ARDITA

NIP. 19920304 201903 1 003

Ketua Kompetensi Keahlian Pimpinan DUDIKA

( General Manager )

LILIS HARTUTI ADININGSIH, S.Pd.T (NAMA GENERAL MANAGER)

NIP. 19761215 200903 2 002

Mengetahui,
Kepala SMK Negeri 2 Pacitan

BAMBANG HADISUCIPTO, S.Pd, MM.Pd

Pembina Tk. I
NIP. 19640510 198903 1 017
 BIODATA

FOTO UK. 4X6

Nama : ICA DINIK CAHYANI

NIS : 12552/1331.116

NISN : 0044890784

Kelas : Perhotelan 2

Jenis Kelamin : Perempuan

Tempat, Tanggal Lahir : Pacitan, 11 juli 2005

Tinggi, Berat Badan : 159 cm/45 kg

Agama : Islam

Alamat Lengkap : Dsn.Krajan,Ds. Kalikuning, Rt 001/Rw

002,Kec.Talukan,Kab.Pacitan

Email : Heyichaadnkc@gmail.com
Nomor Telepon : 0878964695621

Nama Orang Tua / Wali : Rian widiyantoro

Nomor Telepon Orang Tua : 083141851021

HILDA FAHYULIA WIJAYANI

 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-Nya, penulis

dapat menyelesaikan Laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini. Penulisan Laporan PKL ini

dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mendapatkan nilai Praktik Kerja

Lapangan (PKL) pada Program SMK negeri 2 Pacitan yg dilaksanakan setiap tahun nya oleh

kelas 11 perhotelan.Penulis menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai

pihak, sangatlah sulit bagi penulis untuk menyelesaikan laporan PKL ini.Akhir Kata, penulis

berharap semoga Allah SWT berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang telah

membantu dan semoga Laporan PKL ini membawa manfaat bagi pengembang ilmu.

Pacitan, 3 Februari 2022

HILDA FAHYULIA WIJAYANI

 DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL...............................................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.................................................................................................ii
KATA PENGANTAR.........................................................................................................iii
DAFTAR ISI.......................................................................................................................
DAFTAR TABEL...............................................................................................................
DAFTAR GAMBAR...........................................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN...................................................................................................1
1.1 Latar Belakang PKL...............................................................................................2
1.2 Maksud dan Tujuan PKL .......................................................................................3
1.3 Manfaat PKL..........................................................................................................

BAB II TINJAUAN UMUM TEMPAT PKL.....................................................................

2.1 Sejarah hotel royal ambarrukmo.............................................................................
2.2 Struktur Orgranisasi hotel.......................................................................................
2.3 Lokasi Hotel Royal Ambarrukmo Yogyakarta.......................................................
2.4 Fasilitas hotel..........................................................................................................

BAB III PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN...........................................

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL....................................................................
3.2 Faktor Pendukung dan Penghambat PKL...............................................................
3.3 Ruang Lingkup Pekerjaan......................................................................................
BAB IV PENUTUP.............................................................................................................
4.1 Kesimpulan.............................................................................................................
4.2 Saran.......................................................................................................................
 DAFTAR TABEL
Tabel 1 Tipe Kamar, Harga & Fasilitas...............................................................................
Tabel 2 Jumlah, Luas & Kapasitas Ballroom......................................................................
Tabel 3 Paket & Harga Ballroom........................................................................................
Tabel 4 Jumlah, Luas & Kapasitas Meeting Room.............................................................
Tabel 5 Paket & Harga Meeting Room...............................................................................
Tabel 6 Dst...........................................................................................................................
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Outlet & Fasilitas Lobby Floor...........................................................................
Gambar 2 Outlet & Fasilitas Outdoor..................................................................................
Gambar 3 Outlet & Fasilitas Basement...............................................................................
Gambar 4 Dst.......................................................................................................................
 DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Daftar Nilai......................................................................................................
Lampiran 2 Daftar Hadir.....................................................................................................
Lampiran 3 Agenda Kegiatan..............................................................................................
Lampiran 4 Foto Kegiatan...................................................................................................
Lampiran 5 Dokumen Administrasi....................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan

Prakerin atau Praktik Kerja Industri dilaksanakan untuk melatih dan memberikan pengajaran
kepada siswa dalam Dunia Industri atau Dunia Usaha yang relevan terkait kompetensi
keahlian masing masing. Selain itu prakerin juga bertujuan untuk memberikan bekal ilmu
dalam dunia kerja agar dimasa mendatang para siswa dapat bersaing dalam dunia industri
yang semakin ketat seperti saat ini, untuk mempersiapkan siswa agar memiliki kemampuan
teknis dengan wawasan yang luas dan fleksibel di era kemajuan teknologi dan ilmu
pengetahuan, meningkatkan mutu dalam Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), serta
mengasah dan mengimplementasikan materi yang diperoleh siswa dari sekolah masing
masing terkait jurusannya.Kegiatan prakerin merupakan salah satu bentuk kegiatan dari
sekian banyak visi dan misi SMK negeri 2 pacitan dalam mempersiapkan siswa dan siswinya
untuk memasuki dunia industri dan dunia usaha (DI/DU) nantinya. Dunia industri dan dunia
usaha tersebut tentunya tidak dapat diperoleh dengan mudah, maka dari itu para siswa tidak
hanya dibekali dengan teori belajar saja tetapi juga pemahaman tentang lingkungan yang akan
mereka hadapi setelah lulus sekolah. Kegiatan prakerin dilaksanakan sesuai dengan
kemampuan atau kejuruan yang terdapat pada masing masing siswa. Dengan mengikuti
program PKL ini mahasiswa diharapkan dapat lebih mengenal, mengetahui serta berlatih
beradaptasi dan menganalisa kondisi lingkungan dunia kerja yang ada pada suatu perusahaan
maupun instansi sebagai upaya untuk mempersiapkan diri dalam memasuki dunia kerja
tersebut. Sebagai siswa siswi SMK negeri 2 Pacitan yang mengambil Jurusan akomodasi
perhotelan dengan konsentrasi dalam bidang perhotelan , maka salah satu program yang harus
dilaksanakan adalah Praktik Kerja Lapangan. Program ini dilaksanakan agar dapat membantu
mahasiswa untuk menyesuaikan teori atau pembelajaran yang diterapkan pada proses
perkuliahan dengan keadaan yang sebenarnya pada dunia kerja. Selain itu, kegiatan PKL juga
diharapkan mampu menghasilkan kerjasama antara siswa siswi SMK negeri 2 Pacitan dengan
perusahaan swasta ataupun instansi pemerintahan yang ada. Sehingga ketika etos kerja dari
para praktikan baik, maka akan menimbulkan citra positif terhadap kompetensi keahlian
akomodasi perhotelan SMK 2 Pacitan.
1.2 Maksud dan Tujuan Praktik Kerja Lapangan

Maksud di lakukannya kegiatan Praktik Kerja Lapangan yaitu:

a. Melakukan praktik kerja yang sesuai dengan latar belakang pendidikannya
b. Mempelajari penerapan bidang akuntansi dalam praktik kerja sesungguhnya
c. Mengaplikasikan ilmu yang telah didapat di bangku kuliah dengan dunia kerja
nyata
Tujuan dilakukannya kegiatan Praktik Kerja Lapangan yaitu:
a. Tujuan PKL adalah melahirkan insan akademis yang bisa menjembatani relevansi
keilmuan teoritis dan terapan dalam bidang keilmuannya.
b. Tujuan PKL adalah membina mentalitas dan profesionalitas mahasiswa yang sejalan
dengan disiplin keilmuan program studi sesuai keilmuannya.
c. Tujuan PKL adalah melatih kemampuan manajerial dan keterampilan serta memupuk
kemampuan beradaptasi dan daya tangkap mahasiswa dalam menjalankan tugas dan
kewajiban yang diembankan kepadanya.
d. Tujuan PKL adalah membentuk pola pikir yang konstruktif pola pikir bagi siswa-siswi
prakerin. Sehingga dapat melihat peluang di masa depan.
e. Tujuan PKL adalah melatih siswa untuk berkomunikasi atau berinteraksi secara
profesional di dunia kerja yang sebenarnya. Sehingga tidak merasa takut atau canggung
lagi berkomunikasi secara profesional.
f. Tujuan PKL adalah membentuk etos kerja yang baik bagi siswa-siswi prakerin. Sehingga
kedepannya siswa dapat menjadi sosok lulusan dan berkualitas.
g. Tujuan PKL adalah dapat menambah jenis keterampilan yang dimiliki oleh siswa agar
dapat dikembangkan dan diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari.
h. Tujuan PKL adalah menjalin kerjasama yang baik antara sekolah dengan dunia industri
maupun dunia usaha.

1.3 Manfaat PKL

Praktik Kerja Lapangan yang dilakukan siswa diharapkan memberikan hasil yang positif
bagi praktikan, bagi SMK negeri 2, bagi instansi tempat praktik serta bagi siswa antara
lain sebagai berikut:
1.3.1 Bagi Praktikan
a. Dapat mengaplikasikan ilmu yang didapat dalam perkuliahan serta dapat
menggali hal baru yang belum didapat dari pendidikan formal sehingga dapat
meningkatkan kualitas praktikan.
b. Mendapatkan pengalaman bekerja sebagai karyawan instansi pemerintahan.
 c. Mendapatkan pengetahuan, keterampilan, cara bersikap, serta pola tingkah
laku yang diperlukan untuk menjadi seorang pekerja yang professional dan
bertanggungjawab.
1.3.2 Bagi SMK Negeri 2 Pacitan
a. Menjalin kerjasama dan mendapatkan umpan balik untuk menyempurnakan
kurikulum agar sesuai dengan kebutuhan di lingkungan instansi/perusahaan
dan tuntutan pembangunan pada umumnya, sehingga SMK negeri 2 Pacitan
dapat mencetak lulusan yang kompeten dalam dunia kerja
b. Mengetahui atau menilai kemampuan mahasiswa dalam menyerap dan
mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di masa kuliah
c. Mengetahui seberapa besar peranan tenaga pengajar dalam memberikan
materi perkuliahan untuk mahasiswa sesuai dengan perkembangan yang
terjadi di dunia kerja.
d. Meningkatkan hubungan sekolah dengan masyarakat.
1.3.3 Bagi Instansi
a. Instansi dapat terbantu dalam menyelesaikan pekerjaan sesuai target waktu
yang ditentukan
b. Menjalin hubungan baik antara instansi dengan lembaga perguruan tinggi,
serta menumbuhkan hubungan kerjasama yang saling menguntungkan dan
bermanfaat
c. Mendapatkan tenaga kerja sementara dengan “upah seikhlasnya”
d. Mendukung program pendidikan pemerintah

1.3.4 Bagi siswa.

a. Mengasah keterampilan yang di berikan sekolah menengah kejuruan ( SMK ).
b. Menambah keterampilan, pengetahuan, gagasan – gagasan seputar dunia usaha
serta industri yang professional dan handal.
c. Membentuk pola pikir siswa -siswi agar terkonstruktif  baik serta memberikan
pengalaman dalam dunia Industri maupun dunia kerja.
d. Mengenalkan siswa – siswi pada pekerjaan lapangan di dunia industri dan
usaha sehingga pada saatnya mereka terjun ke lapangan pekerjaan yang
sesungguhnya dapat beradaptasi dengan cepat.
e. Meningkatkan efisiensi waktu dan tenaga dalam mendidik dan melatih tenaga
kerja yang berkualitas.
f. Sebagai bentuk pengakuan dan penghargaan bahwa pengalaman kerja sebagai
bagian dari proses pendidikan.
 BAB II
PROFIL DUDIKA

2.1. Sejarah Hotel Royal Ambarrukmo Yogyakarta

Ambarrukmo merupakan salah satu kawasan bersejarah di Yogyakarta, yang pernah

menjadi fungsi penting dari Keraton Yogyakarta. Royal
AmbarrukmoYogyakartadibuka kembali pada tahun 2011dan dahulu kala era tahun 70
sampai dengan era 80an pernah hotel termegah di Yogyakarta.Asal muasal, meninjau
kembali ke abad ke-19, Raja Hamengkubuwono VI pertama kali membangun
Residence Royal Palace antara 1857 dan 1859. Berfungsi sebagai tempat pertemuan
dengan Jenderal Gubernur dari Hindia Belanda, serta sebuah peristirahatan untuk
keluarga kerajaan.Pada 1895-1897, Istana ini direnovasi oleh Raja Hamengku Buwono
VII dan difungsikan sebagai tempat pertemuan dengan Raja-raja dari Surakarta.
Kemudian Istana menjadi rumah bagi Raja Hamengku Buwono VII dan keluarganya
dari 1821to 1931setelah turun tahta.Hotel itu sendiri dibuka pada tahun 1966 sebagai
bagian integral dari Royal Residence Ambarrukmo Palace, dan menjadi salah satu
hotel mewah di Yogyakarta selama periode tersebut. Presiden pertama Indonesia, Ir
Soekarno dan Raja Hamengku Buwono IX mendirikan hotel ini, dengan menggunakan
dana perbaikan dari pemerintah Jepang. Bangunan hotel yang dibangun adalah bagian
sebelah timur.Lokasi Royal Ambarrukmo sangat strategis, terletak di kompleks
heritage dan bersebelahan dengan tempat belanja terbesar dan termegah yang pertama
di Yogyakarta berada di sisi barat hotel dan dibuka pada tahun 2006.Royal
Ambarrukmo adalah sesuatu yang mempnuyai nilai sejarah dan cerita istimewa pada
masa itu, kini, legendaris Royal Ambarrukmo terlahir kembali sebagai tujuan wisata
baru di Yogyakarta.Royal Ambarrukmo Residence terdaftar sebagai Warisan Nasional
Gedung dilindungi oleh hukum No 5, 1992. Hal ini juga dianggap sebagai "Kedaton"
yang artinya Royal Palace atau tempat kediaman Raja. Sebagai Residence Palace
Royal,juga dapat pula model miniatur Istana utama Sultan. Karena semua elemen-
paviliun dekoratif, halaman, gerbang dan pohon - memiliki kesamaan dengan Kraton
(Istana Sultan Utama) dengan makna simbolis yang dalam. Ini contoh indah arsitektur
model kerajaan di Jawa. Buruknya kondisi bangunan saat itu membuat restorasi
proyek renovasi menjadi prioritas utama, menyusul persetujuan atas proyek restorasi
dari Pelestarian Warisan Arkeologi Hall (BP3) Daerah Istimewa Yogyakarta dan
Kraton Yogyakarta (Keraton Lembaga). Sekarang, Royal Palace terlihat menakjubkan
setelah proyek restorasi selesai pada bulan Oktober 2011.Tanggal Sejarah dari Royal
 Ambarrukmo Yogyakarta : 1857-1859 : Royal Palace Residence pertama kali
dibangun oleh Raja Hamengkubuwono VI. 1895 & 1897 : Renovasi dibuat oleh Raja
Hamengku Buwono VII. Kemudian menjadi rumah kediaman HB VII setelah turun
tahta. 1966 : Hotel ini pertama kali dibuka sebagai hotel mewah pertama di
Yogyakarta. 2006 : Ambarrukmo Plaza Mall, salah satu high-end pusat perbelanjaan
di Yogyakarta yang menjadi satu kawasan dengan Royal Ambarrukmo. 2010 :
Restorasi dan konservasi untuk kedua The Palace dan Hotel mulai. 2011 : The
Ambarrukmo legendaris terlahir kembali.

2.2. Struktur Organisasi Royal Ambarrukmo Yogyakarta

2.3. Lokasi Hotel Royal Ambarrukmo Yogyakarta

Jl. Laksda Adisucipto No.81, Ambarrukmo, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten

Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281

2.4. Fasilitas Hotel Royal Ambarrukmo

2.4.1. Room
Kamar berjumlah 247 room, dengan 5 type kamar (deluxe balcony, premier room,
junior suite, executive suite, Ambarrukmo suite)

Tabel 1: Tipe Kamar, Harga & Fasilitas Kamar

 Tipe Kamar, Luas Kamar Fasilitas
Harga kamar

Deluxe Double -Bathroom

-Bedroom
Rate Weekday: -Standing Shower
Rp.1.608.000 -Wirless Internet Access
Rate Weekend: -Smart LED TV
Rp.2.108.000 40 m2 -Coffie And Tea Facilities
-A Laptop-Sized In-Room
Safe
-Premium Bedding With
Pillow-Top Mattresses
-Balcoon Pool View
Bathroom
Premier Double -Bedroom
-Standing Shower
Rate Weekday: -Wirless Internet Access
Rp.1.708.000 -Smart LED TV
40 m2 -Coffie And Tea Facilities
Rate Weekend: -A Laptop-Sized In-Room
Rp.2.208.00 Safe
-Premium Bedding With
Pillow-Top Mattresses
-Balcoon Merapi View
-Bedroom
-Bathroom
-Standing Shower
-Mini Living Room With a
Sofa Set
-Privite Balcony With
Studio room Scattered View Of The
Swimming Pool,Royal
Rate Weekday:
Garden Of Bale Kambang
Rp.2.108.000 50 m2 Heritage Site
-Wireless Internet Access
Rate Weekend:
-Smart LED TV
Rp.2.608.000
-Cofiie And Facilities
- A Leptop-Sidzee In-Room
Safe
-Bathrobe
-Handpdpicked Premium
Double Bedding With Pillow-
Top Mattresses
Junior suite 62 m2 -Bedroom
 -Bathroom
-Standing Shower
Complimentary Internet
Rate Weekday:
Access Via Wi-Fi
Rp.3.108.000
Throughout The Stay
-Smart LED TV
-Premium Beds
-Minibar
-Welcome Fruit
-A Bedroom With a King-
Sized Bed And Bathtub With
Salvatore
-Standing Shower
-Located On Higher Floors
Executive suite With Unbeatable City
Landscape Or Royal Gaeden
Rate Weekday: 80 m2 -Executive Suites Features a
Rp.4.608.000 Separate Living Room With
42’ Smart LED TV
-Two Privite Balconies
-Ferragamo Bath Amenities
-Complimentary Internet
Access Via Wi-Fi Troughout
Stay
-Offering a Breathtaking
View Of The Marapi Volcano
-The 120 Square-Meters Suite
Presentes a Luxurious
Ambarrukmo Bedroom With a Single Sofa
suite -A spacious Btahroom
120 m2 -A Pantry With a Dining And
Rate Weekday:
Rp.8.108.000 Bar Area
-And a Pleasurable Living
Room
-Complimentary Internet
Access Via Wi-Fi
Throughout Stay

2.4.2. Ballroom

Memiliki 2 ballroom( kasultanan, keraton)

Tabel 2: Jumlah, Luas dan Kapasitas Ballroom

 1 Kasultanan Ballroom
Layout Kapasitas Fasilitas
Theatre 1500
Classroom 300
U-Shape 600
V-Shape 600
Standing 2000
Round Table 800
2 Keraton Ballroom
Layout Luas Ruangan Fasilitas
Theatre 750
Classroom 450
U-Shape 400
V-Shape 750
Standin 750
Round Table 300

Tabel 3: Paket & Harga Ballroom

Paket Ballroom / Ballroom Package Harga/ Rate

Halfday Package
Fullday Package
Fullboard Single
Fullboard Twin

2.4.3. Meeting Room

Tabel 3: Jumlah, Kapasitas Meeting Room

1 Meeting Room Lantai 2

Layout Pasewakan I&II Kapasitas
Theatre 30
Classroom 25
U-Shape 24
Round Table 24
V-Shape 15
Standing 30
Layout Trajumas I&II Kapasitas
Theatre 30
Classroom 25
U-Shape 24
Round Table 24
V-Shape 15
 Standing 30
Layout Srimanganti Kapasitas
Theatre 40
Classroom 25
U-Shape 25
Round Table 24
V-Shape 20
Standing 40
Layout Kencana Kapasitas
Theatre 100
Classroom 70
U-Shape 70
Round Table 90
V-Shape 35
Standing 150

1 Meeting Room Lantai 8

Layout Pamandengan I-IV Kapasitas
Theatre 40
Classroom 25
U-Shape 24
Round Table 24
V-Shape 24
Standing 30
Royal Wine Longue Kapasitas
Theatre -
Classroom -
U-Shape -
Round Table 60
V-Shape -
Standing -

Tabel 4: Paket & Harga Meeting Room

Paket Ruang Pertemuan/ Meeting Room Package Harga/ Rate

2.4.4. Lobby Floor ( Front Desk, Punika Deli, Lobby Lounge, Lobby Bar, Resto
Samazana, Shopping Arcade, Main Kitchen)
 Gambar 1 : Outlet & Fasilitas Lobby Floor

Gambar Area Fasilitas

Restaurant

2.4.5. Outdoor ( Swimming Pool, Kids Pool, Kids Club & Playground, Royal Garden,
Outdoor, Mosque, Pendopo Agung, Gadri, Spacious Parking Area, Spa
Nurkadtya, Gym & Fitnes, Sauna )

Gambar 2 : Outlet & Fasilitas Outdoor

Gambar Area Fasilitas

2.4.6. Basement ( Officer, EDR,Mosque, Clinic, Linen, Training Room, Locker,

Pastry, Security

Gambar 3 : Outlet & Fasilitas Basement

Gambar Area Fasilitas

 BAB III

PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

3.1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL

Periode Pelaksanaan : 6 Bulan
Tanggal Pelaksanaan : 4 Februari 2022 – 4 Agustus 2022
Nama DUDIKA : Hotel royal ambarrukmo Yogyakarta
Alamat : Jl. Laksda Adisucipto No.81, Ambarukmo, Caturtunggal,
Kec.Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
55281
Website : https://www.royalambarrukmo.com/
Telepon : (0274) 488488
Departemen : Housekeeping Department

3.2. Faktor Pendukung dan Penghambat Pelaksanaan PKL

3.2.1 Faktor Pendukung

3.2.2 Faktor Penghambat

3.3. Ruang Lingkup Pekerjaan

Departemen /Department : Tata Graha / Housekeeping
Bagian / Section : Public Area Attendant attendant
Tugas & Tanggung Jawab /
Duties & Responsibilities :

1. Cleans rooms, hallways and restrooms.

2. Cleans and maintains restaurants and banquet halls.

3. Sweeps carpets.

4. Empties ashtrays and urns.

5. Polishes furniture and fixtures.

6. Vacuums and polishes elevators.

7. Keeps the front of the hotel free from trash.

8. Cleans rugs, carpets and upholstered furniture using a vacuum cleaner, broom and
shampoo machine.

9. Washes walls and ceilings, moves and arranges furniture, and turns mattresses.

10. Sweeps, mops, scrubs, waxes, and polishes floors.

11. Dust and polishes metal work.

12. Collects solid linen supplies in floor linen closets.

13. Maintains housekeeping carts.

14. Removes trash collected by room attendants.

15. To attend daily briefings for functions and events held in the hotel.

16. To perform daily assigned tasks in toilets, lifts, back areas, terrace, etc.

17. To clean and maintain all equipment daily.

18. To follow up a special cleaning schedule given by the housekeeping control desk.

19. To report maintenance to supervisor/ housekeeping desk immediately.

20. To comply with Lost and Found Policy of the Hotel.

21. To assist Guest in Public Areas when required.

22. To have good knowledge of all hotel facilities, hours of operation, Restaurants,
shops and function rooms.

23. Responsible to maintain inventory in the Housekeeping closets.

 24. Post caution signs as and when required.

25. Responsible to follow departmental policies and procedures.

26. Responsible for upkeep of all the equipment which he is using i.e., Vacuum cleaner,
trolleys, Scrubbing machine.

27. Responsible for maintaining a time schedule for cleaning of their areas.

28. Responsible for spring cleaning of their area as per the schedule is given to them.

29. Authorised to enter into offices for maintenance or other activities like pest control,
shampooing of carpet etc.
3.4. Pelaksanaan Kerja
Housekeeping - Public Area :
Morning shift ( 07.00 am – 03.00 pm )

Tabel
No Waktu Aktivitas Harian Dokumentasi Kegiatan
1 07.00-07.30 Briefing

2 General cleaning
shower pantai dan
general cleaning
restroom

3 Sweeping &
mopping coridor
restoran

4 Sweeping &
mopping area
lobbby

5 Sweeping &
mopping area
 coridor GM

6 Cleaning club
house

7 General cleaning
restroom staff
basement

8 General cleaning
locker male&
female

9 Sweeping &
mopping area
loading

10 Vacuming area
parkir basement

11 Pengecekan ulang
restroom all

12 Pengerjakan
progress

13 Briefing & Closing

Afternoon shift ( 03.00 am – 11.00 pm )

Night shift ( 03.00 am – 11.00 pm )

BAB IV
PENUTUP
4.1. Kesimpulan

Secara umum, kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang penulis lakukan telah
terlaksana dengan baik. Namun juga masih terdapat kekurangan. Faktor penyebab utama
kekurangan tersebut adalah keterbatasan waktu.Dari hasil Praktik Kerja yang telah
dilaksanakan, maka dapat diambil beberapa kesimpulan bahwa kegiatan PKL ini dapat:

a) Penulis dapat mengetahui bagaimana pelaksanaan kegiatan kerja yang ada di Hotel
royal ambarrukmo Yogyakarta.

b) Penulis telah memperoleh wawasan tentang pengalaman bagaimana membuat

laporan tagihan telepon, memasang access point, menerima barang dari supplier.

c) Penulis belajar untuk menumbuhkan dan meningkatkan sikap profesional yang

diperlukan untuk memasuki dunia kerja.

d) Penulis dapat menerapkan ilmu yang telah di dapat sewaktu di bangku sekolah
sesuai dengan latar belakang pendidikannya, seperti melakukan troubleshooting di
komputer.

Dengan melaksanakan Praktik Kerja Lapangan, praktikan dapat mengetahui penerapan

bidang perhotelan di lingkungan dunia kerja secara nyata.Praktikan juga dapat
mempelajari lingkungan bekerja secara nyata yang sangat berbeda dengan lingkungan
kelas, sehingga praktikan dapat terbiasa dalam menghadapi kendala yang timbul di
lingkungan bekerja dan diharapkan dapat menemukan cara untuk mengatasi kendala
tersebut.Selama melaksanakan PKL, praktikan mendapat bimbingan dari karyawan
bidang perhotelan sehingga dapat memudahkan praktikan dalam melakukan pekerjaan
yang diberikan. Pekerjaan yang dilakukan oleh praktikan adalah suatu rangkaian yang
tidak dapat dipisahkan.Sehingga setiap tahap pekerjaan yang dilakukan harus
mengutamakan ketelitian, kedisiplinan, dan kesabaran.

4.2. Saran

4.2.1. Saran untuk Sekolah

1. ABCD
2. ABCD
4.2.2. Saran untuk DUDIKA
4.2.3. ABCD
4.2.4. ABCD
DAFTAR PUSTAKA
Penulisan Daftar Pustaka dari Internet

1. Nama

Cara penulisan nama untuk artikel daring tidak berbeda dengan penulisan nama dari sumber
buku maupun artikel cetak.

2. Tahun Penayangan

Tuliskan tahun penayangan dari artikel tersebut.

3. Judul

Judul artikel daring tidak ditulis secara italic, melainkan hanya diapit tanda kutip (“).

4. URL

Jangan lupa menyalin alamat URL dari artikel tersebut agar dapat diakses jika ada yang ingin
membuktikan kesahihannya.

5. Waktu Pengambilan

Di bagian akhir, jangan lupa mencantumkan waktu pengambilan artikel daring itu secara
lengkap, yakni tanggal dan jam saat kamu mengunduh ataupun menjadikannya referensi.

Selain urutan, masalah tanda batas dalam daftar pustaka artikel internet/daring agak berbeda dengan
penulisan dari sumber cetak. Tanda titik (.) sebagai batas hanya berlaku untuk mengakhiri nama
penulis dan tahun penayangan. Sementara itu, pembatasan dari judul ke URL dan dari URL ke waktu
pengambilan data berupa tanda koma (,).

Contoh Daftar Pustaka dari Internet

Data Artikel:
Judul                     : Inikah Dampak Mematikan Pemanasan Global?
Penulis                 : Jeko Iqbal Reza
Tanggal Tayang : 29 Agustus 2015
Waktu Akses      : 10 Februari 2016, pukul 10.27
URL                        : http://tekno.liputan6.com/read/2304179/inikah-dampak-mematikan-pemanasan-
global

Cara Penulisan:
Reza, Jeko Iqbal. 2015. “Inikah Dampak Mematikan Pemanasan Global”,
http://tekno.liputan6.com/read/2304179/inikah-dampak-mematikan-pemanasan-global, diakses pada
10 Februari 2016 pukul 10.27.

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Daftar Nilai ( Scan )

Lampiran 2 Daftar Hadir
Lampiran 3 Agenda Kegiatan pada jurnal ( Scan / Fotocopy )
Lampiran 4 Foto Kegiatan pada saat melaksanakan pekerjaan di tempat DU/DI
Lampiran 5 Sumber Dokumen seperti contoh pekerjaan yang diselesaikan

DAFTAR NILAI

Nama Siswa :
Program keahlian : Perhotelan dan Jasa Pariwisata
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
f
No Keahlian yang diajarkan Nilai angka
1

10

Aspek Sikap Nilai angka

1 Disiplin

2 Tanggungjawab

3 Kerjasama

4 Prestasi

5 Inisiatif

Rata-Rata

Yogyakarta, …………………… 2022

Pembimbing DUDIKA

VINCENT RUDY ARDITA

Asst. Training Manager
DAFTAR HADIR

Nama Peserta Didik : HILDA FAHYULIA WIJAYANI

Sekolah : SMK Negeri 2 Pacitan
Department : Housekeeping
Section : Public Area

Status Keterangan
No Tanggal Shift Kerja
H S I A Off
1 Jumat, 4 Februari 2022 M/E/N
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

AGENDA KEGIATAN
 NO TANGGAL KEGIATAN DURASI WAKTU

- Polishing Lobby Floor

Jumat, 4 Februari - GC Public Restroom, Restaurant Restroom,
1 8 Hours
2022
Kitchen
- Vacuums and polishes elevators

DOKUMEN ADMINISTRASI

Sertakan contoh foto2 dokumen / berkas pendukung yang biasa diisi harian, contoh :
1. Log Book

2. Daily Task

3. Service Standard Check List/ Restroom Inspection Check List

4. Room Attendant Report

5. Dsb