PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

PIS_QUASH
( PISCOK DAN ES SEMANGKA&TIMUN )

Dosen Pembimbing :
Ibu Cecen Suci Hakameri,S.Tr.Keb.M.Keb

Disusun Oleh :
1. Elya Maulina Elvi S Nim.21011001
2. Fiocta Rahmanda P Nim.21011002
3. Faihatul Fadhila Nim.21011003
4. Sofya Nabila Nim.21011004
5. Nadia Ritonga Nim.21011007
6. Tyo Liandi M. Nim.21011010
7. Fitriani Juliawati Nim.21101001
8. Andi Berlian Nim.21101002
9. Misuharti Nim.21101003
10.Ardiansyah Nim.19031005
11.Lydia Prastika P.Y Nim.19031034
12.Raja Elisa zalni Nim.19031064

FAKULTAS KESEHATAN
UNIVERSITAS HANG TUAH PEKANBARU
TA.2022/2023
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan kehadirat Allah Swt yang telah memberikan rahmat dan
hidayah Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal ini dengan lancar. Kami
menyadaro bahwa dalam pembuatan proposal ini memebutuhkan bantuan dari banyak pihak,
maka dari itu kami menucapkan terimakasib kepada :

1. Ibu Cecen Suci Hakameri selaku dosen pembimbing Matakuliah IPE kewirusahaan
kelompok kami
2. Teman- teman yang telah memberi dukungan

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam proposal ini, oleh karna itu
kami mengharapkan kririk dan saran dari semua pihak. Demikian proposal ini kami buat
dengan harapan proposal ini bermanfaat untuk kami dan orang lain untuk melakukan usaha.

Pekanbaru, 09 Desember 2022

Kelompok I
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................................................................................................................................2
DAFTAR ISI...................................................................................................................................................3
BAB I............................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN...........................................................................................................................................4
1.1 Latar Belakang...................................................................................................................................4
1.2 Tujuan Penulisan...............................................................................................................................5
1.3 Manfaat.............................................................................................................................................5
BAB II.........................................................................................................................................................6
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................................................................................6
2.1 Gamabaran Produk...........................................................................................................................6
2.2 Analisi SWOT...................................................................................................................................6
2.3 Bahan Dan Langkah pembuatan........................................................................................................7
BAB III.......................................................................................................................................................9
ASPEK PEMASARAN...............................................................................................................................9
3.1 Marketing Mix...................................................................................................................................9
3.2 Peluang Produk yang dijual...............................................................................................................9
3.3 Lokasi Usaha.....................................................................................................................................9
BAB IV.....................................................................................................................................................10
PERENCANA KEUANGAN....................................................................................................................10
4.1 Rencana Produki dan harga jual......................................................................................................10
4.2 Rincian Produksi.............................................................................................................................10
4.3 Modal Awal.....................................................................................................................................10
BAB V.......................................................................................................................................................12
KESIMPULAN.........................................................................................................................................12
LAMPIRAN..............................................................................................................................................13
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Seiring dengan perkembangan zaman dan lingkungan maka orang sekarang mulai
berhati-hati dan teliti sekali dalam memilih dan membeli contohnya seperti membeli
makanan.Zaman dulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasa yang enak
dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah.Dua hal inilah
yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan.Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung dalam makanan yang mereka beli.( Alifia
dkk, 2018 ).
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa, Gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,
baru kemudian memikirkan harga. Oleh karena itu, kami ingin membuat makanan ringan
yang kaya akan manfaat bagi tubuh kita, yaitu menjadikan buah pisang sebagai objek
utama kami. Seperti yang kita tahu bahwa dalam buah pisang terdapat banyak sekali
kandungan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh kita, lagi pula buah pisang begitu
mudah dijumpai di berbagai tempat.Maka dari itu sudah banyak juga orang yang
menggunakan buah pisang untuk membuat makanan ringan seperti martabak rasa pisang,
keripik pisang, manisan pisang, dan lain-lain.Jadi, dari beberapa pertimbangan ide
makanan ringan yang akan kami gunakan untuk menyelesaikan tugas mata kuliah
kewirausahaan ini pada akhirnya kami memutuskan untuk membuat "piscok heboh".
Bisnis minuman merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan di era sekarang
Banyak masyarakat yang berburu minuman yang menarik dan terlihat enak.Apalagi di era
sekarang media digital berupa sosial media terus berkembang dan bisa dimanfaatkan
untuk menjual bisnis minuman tersebut.Salah satu bisnis minuman yang tentunya banyak
dicari oleh masyarakat adalah minuman yang menarik dan juga terlihat enak.Apalagi
modifikasi yang terlihat unik dan aneh saat ini banyak dicari oleh masyarakat, salah
satunya minuman kami yaitu es semangka India.
 Semangka bukanlah tanaman asli Indonesia, melainkan berasal dari Afrika
yangkemudian berkembang ke Mesir, Eropa, dan Asia termasuk Indonesia.Buah
semangkamerupakan salah satu hasil hortikultura Indonesia yang produknya cukup
banyak dansecara luas disukai masyarakat.Di Indonesia semangka merupakan salah satu
sumberpendapatan petani di daerah-daerah yang beriklim kering. Produksinya
punmengalamipeningkatan sejak tanun 2007 hingga 2012 ( BPS, 2011 ).
Sebagian besar masyarakat terutama di daerah perkotaan pada umumnya
menyukai dan membutuhkan minuman tambahan selingan di siang hari yang yang panas
ini contohnya yaitu es semangka ini. Minuman selingan tersebut banyak disukai oleh
kalangan remaja dan dewasa karena memang sayang rasanya nikmat dan segar juga unik
dari namanya. Jenis usaha minuman es semangka india ini memiliki peluang koma
karena calon konsumen memiliki putih di bagian lapisan ekonomi baik les bahasa
maupun menengah bahkan telah merambah ke kelas atas koma baik anak-anak remaja
maupun dewasa.

1.2 Tujuan Penulisan

1.1.1 Tujuan Umum

Untuk dapat mengembangkan produk makanan dan minumam siap saji serta dapat
mengembangkan bisnis yang bernilai jual
1.1.2 Tujuan Khusus
1. Mengenalkan kepada masyarakat Makanan serta minuman yang sehat dan
menyegarkan
2. Memenuhi target

1.3 Manfaat

P_quahs ini diharapkan dapat bermanfaat bagi masyarakat yang mengkonsumsinya,

karna makanan dan minuman sehat inijuga bisa untuk cemilan dan menghilangkan
dahaga, juga banyak mengandung kandungan yang baik dalam tubuh.Maka dari itu kami
menghadirkan Makanaan Piscok heboh dan juga minumas Es semangka yang bisa
dinikmati dari berbagai kalangan masyarakat.
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gamabaran Produk

Produk yang kami buat atau kami merencanakan yaitu produk piscok heboh dan
es semangka yang bertujuan untuk meningkatkan minat semua kalangan masyarakat dari
anak-anak hingga orang tua dalam mengkonsumsi pisang serta buah semangka dalam
variasi yang berbeda dan unik.Produk ini memiliki nilai guna tersendiri bagi tubuh
manusia dan pencernaan manusia. Bahan yang digunakan adalah yang pertama yaitu
pisang yang banyak dijual dan mudah ditemui serta buah semangka yang termasuk buah
segar yang banyak dijumpai. bahan-bahan yang kami beli di pasar buah.
Produk yang kami buat ini adalah sebuah makanan cemilan yaitu piscok heboh
dan juga sebuah minuman yang menyegarkan yaitu es semangka.Produk tersebut dibuat
karena memiliki nilai kesehatan dan keunikan tersendiri. Keunikan yang dimiliki yaitu
memiliki toping yang penuh dan juga cara menyantap buah pisang dengan cara berbeda
serta buah semangka yang dijadikan minuman dengan potongan dadu semangka yang
menggoda. Makanan dan Minuman ini disajikan dengan bahan yang aman, sehat,
higienis, praktis dibawa kemana saja, tidak terdapat bahan pengawet, dan memiliki
kurun waktu konsumsi yang singkat.
Contoh produk yang kami buat :

2.2 Analisi SWOT

1) Kekuatan / Strenght
 Kekuatan dari produk Makanan dan minuman ringan ini yaitu :
 Menjual produk makanan dan minuman untuk semua kalangan masyarakat
 Bahan prouk yang higienis dan terjamin
 Harga produk yang terjuangkau
2) Kelemahan/Weakness
Kelemahaan dari produk ini msksnsn dsn minumsn inin:
 Produk makanan dan minuman yang mudah untuk ditiru jenis dan bentuk
3) Peluang/Opportunity
 Dapat dijangkau masyarakat
 Mampu diproleh secara cepat
4) Ancaman/Threat
 Banyak saingan diluar sana
 Harga Bahan baku yang sewaktu – waktu bisa naik dapat menyebabkan
kenaikan harga piscok heboh dan es semangaka/timun ini dapat naik dan
menurangi pembeli.

2.3 Bahan Dan Langkah pembuatan

 Pembuatan pada pisang coklat yaitu bahan-bahan yang diperlukan serta proses
produksinya adalah sebagai berikut :
Bahan :
1. pisang
2. lumpia
3. sterofom ½ ball
4. kertas nasi
5. minyak goreng
6. rasa coklat
7. rasa tiramisu
8. rasa cappuccino
9. rasa Matcha
10. keju
11. Oreo
 12. Logo

Langkah pembuatan :

1. Cara pembuatan pertama kupas pisang dan potong pisang menjadi tipis-tipis
2. Letakkan pisang dalam kulit lumpia lalu lipat dan lem dengan larutan tepung
terigu
3. Goreng pisang dan lumpia yang telah dilipat sampai berwarna kekuning-kuningan
lalu tiriskan.
4. Setelah ditiriskan letakkan pisang pada sterofom yang telah disediakan
5. lalu baluri dengan topping yang telah disediakan/ yang dipilih sesuai keinginan.
 Pembuatan pada es semangka / timun yaitu bahan-bahan yang diperlukan serta proses
produksinya adalah sebagai berikut :

Bahan :

1. semangka atau timun 6. Plastik

2. selasih atau telur 7. Kresek
3. es batu 8. Sirup
4. cap+tutup 9. gula
5. jelly 10. Air mineral

Langakh pembuatan :

1. Potong semangka menjadi dadu

2. lalu siapkan jelly yang telah disiapkan setelah itu cacah atau iris jelly tipis-tipis lalu
3. Campurkan dalam sebuah wadah tuangkan sirup secukupnya air gula dan juga es
batu
4. Lalu siapkan cup untuk meletakkan es tersebut
5. Lalu letakkan dalam cup setelah itu tutup dengan tutup
 BAB III

ASPEK PEMASARAN

3.1 Marketing Mix

1. Product ( produk )
Produk yang dijual adalahn” piscok heboh & es semangka/timun ) makanan dan
minuman ini merupakan makanan cemilan yang ringan serta minuman yang
menyegarkan yang sesuai dengan keadaan masyarakat dan makanan serta minuman
selingan dalam kehidupan sehari – hari masyarakat.
2. Price ( Harga )
Harga per 1 porsi Piscok heboh dan es semangka/timun ini yaitu Rp.10.000 rupiah
harga ini sangat terjangkau
3. Place ( tempat )
Dalam hal ini kami menjual dikawasan kampus terutamanya, dan kami juga
menerima pesanan dari pembeli luar kampus

3.2 Peluang Produk yang dijual

1. Karna pisang dan semangka adalah buah yang dikenal oleh semua orang, maka pasti
banyak orang yang menyukainya
2. Harganya yang murah maka dari kalangan apapun dapat membelinya
3. Walaupun harganya murah tetapi rasanya tidak kalah nikmat dengan kue-kue serta
minuman- minuman yang mahal maka dari itu usaha ini tidak sepi peminat.

3.3 Lokasi Usaha

Usaha penjualan kami ini terletak di Perumahan Taman Citra Residen Jalan
Labersa Blok E40. Pemesananya pun bisa melalui WA/instagram kami yakni
@pis_quash
 BAB IV

PERENCANA KEUANGAN

4.1 Rencana Produki dan harga jual

 Piscok hehoh : 1 porsi isi 6 pcs pisang = Rp.10.000
 Minuman Es semangka/timun: Perbotol = Rp.10.000

4.2 Rincian Produksi

Untuk Piscok Heboh :
 Pisang = Rp. 30.000
 Lumpia = RP. 44.000
 Sterofom = Rp. 20.000
 Kertas Nasi = Rp. 3.000
 Minyak goreng = Rp. 27.000
 Rasa Coklat = Rp.32.000
 Rasa Tiramisu = Rp.32.000
 Rasa Grentee = Rp.35.000
 Keju = Rp. 11.000
 Oreo = Rp. 70.000
 Milo = Rp.20.000
 Plastik = Rp.12.000
Total Keseluruhan = Rp. 336.000
Untuk Es semangka/timun :
 Selasih/telur katak = Rp.7.000
 Cup+tutup = Rp.30.000
 Pipet steril bubble = Rp. 14.000
 Marjan Squash cocopa = Rp. 14.000
 Gula pasir = Rp. 14.000
 Es batu = Rp.3000
 Buah semangka = Rp. 56.000
 Nutrijel = Rp.10.000
 Timun = Rp.14.000
 Asoy minuman = Rp. 5000
Total keseluruhan = Rp.167.000
Total Keseluruhan Piscok heboh dan Minuman Es semangka/timun = Rp. 503.000

4.3 Modal Awal

 Perorang Diminta Iuran sebanyak Rp.45.000 Perorang x 12 Orang = Rp.540.000
 Kelebihan Iuran dari Beberapa Anggota Rp.20.000+Rp.540.000 = Rp.560.000
4.4 Pengeluaran
 Pengeluaran Awal 10 Desember 2022 = Rp. 537.000
 Pengeluaran Selanjutnya 11 Desember 2022 = Rp.99.000
 Pengeluaran Selanjutnya 12 Desember 2022 = Rp.81.000
 Pengeluaran Selanjutnya 13 Desember 2022 = Rp.75.000
 Pengeluaran selanjutnya 14 Desember 2022 = Rp.67.000
 Pengeluaran Selanjutnya 15 Desember 2022 = Rp.14.000
Total Pengeluaran Selanjutnya = Rp.336.000
Pengeluaran Pertama menggunakan Modal awal = Rp.537.000-Rp560.000 = Rp.23.000
Total Modal Awal Dan Pengeluaran Selanjutnya = Rp.23.000+Rp336.000 = Rp. 359.000

4.4 Hasil Penjualan Keuntungan Yang Kami Dapatkan

 10 Desember 2022 Terjual 10 pcs = Rp.100.000
 11 Desember 2022 Terjual 29 pcs = Rp.290.000
 12 Desember 2022 Terjual 32 pcs = Rp.320.000
 14 Desember 2022 Terjual 18 pcs = Rp.180.000
 15 Desember 2022 Terjual 9 pcs = RP.90.000

Total Keseluruhan Penjualan = Rp.980.000

Total Pengeluaran Dan Hasil Penjualan = Rp.359.000-Rp.980.000 = Rp.621.000

Jadi Keuntungan Seluruhnya Rp.621.000

 BAB V

KESIMPULAN

Demikianlah proposal Kewirausahaan ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima
dandapat bermanfaat bagi orang lain. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan
YMEkarena atas segala Rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan proposalkeweirausahaan
ini. Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut
membantu dalam pembuatan proposal ini. Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua
pihak karena proposal ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha PIS_QUASH
tini.Denganselesainya proposal Kewirausahaan ini, kami berharap dapat segera mewujudkan
usaha bisnis yangtelah kami rencanakan ini.

Segala saran dan kritik kami harapkan dari semua pihak karena kami menyadari bahwa
proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga sajadapat
menjadi pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok.Atas
perhatiannya kami ucapkan terima kasih
LAMPIRAN

Menu Pis_quash & Logo Pis_quash

Foto dokumentasi Saat belanja pertama

Testi Dari beberapa Cust