Salad biasanya cenderung membosankan dan hambar, kalaupun berbumbu seringnya

penuh dengan bumbu mayo atau thousand island yang high calories dan penuh
dengan lemak. Why don’t we just make our own simple, healthy yet super tasty
salad???

Beberapa waktu yang lalu AnakJajan pernah mencicipi Beef Mango Salad khas Thailand
di restoran E&O, satu jenis salad yang sangat segar, sehat dan enak tentunya, namun
untuk meracik bumbu dasar khas ala Thailand ini bisa dibilang tidaklah mudah karena
harus mencampur berbagai bumbu dengan konsistensi tepat yang tentu saja selain
merepotkan juga menghabiskan waktu.
Untung saja AnakJajan teringat dengan adanya stok bumbu WORLDFOODS Thai
Basil Chilli ‘Pad Ki Mao’ yang ingredients bumbunya tidak hanya cocok untuk aneka
tumisan tetapi juga cocok dipakai sebagai bumbu saus salad ala Thai. Tinggal potong-
potong, aduk-aduk dan campur-campur jadi deh seporsi salad nan lezat ini.

Bahan-bahan:
– 110gr mangga muda potong memanjang
– 60gr daun selada
-Saus:
• 1sdt bawang merah cincang
• 2sdm WORLDFOODS Thai Basil Chilli ‘Pad Ki Mao’
• 1sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdm gula
• 1sdt kecap ikan
• 1sdm olive oil
-Grilled beef:
• 130gr daging sapi potong kecil memanjang
• 1sdm WORLDFOODS Thai Basil Chilli ‘Pad Ki Mao’
• 1sdt kecap ikan
• 1sdt air jeruk nipis
• 1/2sdt gula
• 1/4sdt garam
• 1sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur merata semua bahan grilled beef kecuali minyak goreng, dan diamkan
selama 30menit.
2. Campur semua bahan saus.
3. Panaskan panggangan, oles dengan minyak goreng dan grill daging sapi selama 2-
3menit hingga matang dan kecoklatan.
4. Susun daun selada, mangga muda, grilled beef dan siram dengan saus.
5. Grilled Beef Mango Salad siap dihidangkan.
1 resep untuk membuat 1 porsi salad.