LAPORAN HASIL KUNJUNGAN

INDUSTRI

PT. AMERTA INDAH OTSUKA

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK 6
 KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayahNya.Sehingga laporan ini dapat terselesaikan sesuai dengan waktu yang telah disepakati.

Adapun penyusunan laporan kunjungan industri ini sendiri adalah untuk memenuhi standar nilai
sekolah, sesuai dengan keahlian yang dipelajari yaitu kimia industri.

Penyusunan laporan ini tidak lepas dari dukungan berbagai pihak.Untuk itu tidak salah pada
kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada para guru pembimbing kunjungan
industri.

Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih kurang dari sempurna.Oleh karena itu penyusun
mohon maaf atas kekurangan dalam pembuatan laporan. Semoga laporan ini berguna bagi semua
pembaca

BAB I

 Latar Belakang

Dengan adanya kunjungan ini kami dapat menambah wawasan tentang pengolahan hasil
pertanian. Belajar cara berbisnis dan cara pengolahan bahan yang dibuat untuk berbisnis.

 Tujuan

1. Dapat mengetahui pengolahan secara langsung.

2. Paham proses pembuatan pia

3. Menambah wawasan industrian

 Manfaat

1. Kita dapat mengetahui secara langsung pembuatan pia mami

2. Kita dapat menambah wawasan perindustrian

3. Kita dapat mengerti hal bisnis

  Waktu Pelaksanaan

Hari/tanggal : Rabu/21 Desember 2022

Waktu : 10.00 s/d 11.30 WIB

Tempat : Pabrik pia mami , Gempol Pasuruan

BAB II

TINJAU PUSTAKA

 Profil Pabrik

Owner :

Administrasi :

Kepala :

 Letak Pabrik : Gempol Pasuruan Jawa Timur

BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

 Bahan Baku

1. Tepung

2. Minyak
3. Garam

4. Telur

5. Air

6. Kacang Ijo/ bahan sesuai selera untuk isi pia

 Peralatan

1. Oven gas

2. Mixer planetary

3. Meja for bakery

4. Rolling

- Alat tambahan

1. Sendok

2. Loyang

3. Ayakan

 Proses Pembuatan

1. Campurkann bahan kemudian aduk sampai rata

2. Bulatkan adonan lalu diamkan beberapa menit

3. Masukan isi ( kacang hijau,coklat,dll)

4. Kemudian panggang hingga warna kecoklatan

  Proses Pengemasan

1. Dimasukan di kerdus pia mami

2. Tiap kerdus berisi 10-12 pia

 Penyimpanan

Maximal produk di simpan di gudang selama 7 hari

 Stategi Promosi Produk

Di jual di toko pia mami