Di ajukan sebagai salah satu syarat

praktik kerja industri (Prakrin) di

SMK NEGERI 1 PURBOLINGGO

Disusun oleh:

Samudera Nurrahman Yusuf

0053626156

JURUSAN MULTIMEDIA
TEHNIK KOMPUTER DAN INFORMATIKA

i
 LEMBARAN PERSETUJUAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

Pada tanggal 27 Juli sampai 3 oktober

Mengetahui persetujuan
Guru pembimbing Ketua jurusan

Sarwadino Sarwadino

Mengetahui
Kepala sekolah SMK N 1 Purbolinggo

Widi wariasno, S.pd.Jas.M.M

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

DISAHKAN
OLEH

Guru pembimbing Ketua jurusan

Sarwadino Sarwadino

Mengetahui
Kepala sekolah SMK N 1 Purbolinggo

Widi Wariasno,S.pd.Jas.M.M

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa bahwa atas
anugerah dan karunia nya,saya berhasil menyusun laporan pra prakrin dengan
baik dan benar.
Terima kasih saya sampaikan atas bimbingan,nasihat dan arahannya,sehingga
saya dapat melaksanakan kegiatan Pra Prakrin sesuai program sekolah,kepada
yang terhormat:
1. Bpk.Widi Wariasno,S.pd.Jas.M.M selaku kepala sekolah SMK N 1
Purbolinggo
2. Bpk.sarwadino selaku guru pembimbing serta ketua jurusan
Saya sebagai penulis mohon maaf jika ada kesalahan serta kekurang dalam
laporan ini,semoga laporan ini bisa bermanfaat

Purbolinggo, Oktober 2022

Samudera Nurrahman Yusuf

iv
 DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN.....................................i
LEMBAR PENGESAHAN.....................................ii
KATA PENGANTAR............................................iii

BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang pra-prakerin
1.2 Tujuan pra-prakerin
1.3 Kegunaan pra-prakerin
1.3.1 Bagi siswa
1.3.2 Bagi sekolah
1.4 Jadwal pelaksanaan pra-prakerin
BAB II. TINJAUAN UMUM PRA-PRAKRIN
2.1 Konsep pra-prakerin
2.2 Tujuan pra-prakerin mandiri
2.3 Profil produk
2.3.1 Logo, label, dan kemasan
2.3.2 Pengolahan produk
2.4 Tugas dan tanggung jawab personal
BAB III. PELAKSANAAN PRA-PRAKRIN
3.1 Bidang kerja
3.2 Pelaksanaan kerja
3.3 Kendala yang dihadapi
3.4 Cara mengatasi kendala
BAB IV PENUTUP
4.1 Simpulan
4.2 Saran

DAFTAR PUSAKA
LAMPIRAN

V
DAFTAR GAMBAR

v
DAFTAR LAMPIRAN

vi
RINGKASAN PELAKSANAAN PRA-PRAKERIN

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Pra-prakerin

Latar belakang praktek kerja industri (prakerin) salah satu bentuk

penyelenggaraan pendidikan dan pelatihan bagi para siswa, yang memadukan
antara pendidikan sekolah dengan pendidikan di dunia industri yang di peroleh
dengan melakukan praktek kerja langsung dan terarah untuk menambah
keahlian tertentu. Tujuan utama pendidikan kejuruan adalah mempersiapkan
lulusan untuk dapat bekerja secara mandiri.

1.2 Tujuan Pra-prakerin

Adapun tujuan dari pelaksanaan pra-prakerin adalah
1. Untuk memperoleh pengalaman dan wawasan tentang suatu
organisasi/instansi.
2. Untuk melatih kreativitas siswa dalam mengembangkan ide sebagai
tututan kurikulum.
3. Membandingkan ilmu yang di peroleh di sekolah dengan pelaksanaan
pra-prakerin.
4. Meningkatkan kualitas kejuruan yang membutuhkan keterampilan,
keahlian, kreativitas, inovatif dan etos kerja sehingga mampu membekali
peserta didik dengan sejumlah kompotensi yang diperlukan dalam
kehidupan di tengah-tengah masyarakat yang terus berubah
5. Mengubah pola fikir siswa dalam membaca peluang di dunia usaha dan
dunia industri serta siap pakai dengan kompetensi yang dimiliki.

1.3 Kegunaan Pra-Prakerin

1.3.1 Bagi Siswa
Pra-Prakerin mengandung beberapa manfaat bagi siswa antara lain :
a. Menyediakan kesempatan bagi siswa untuk melatih keterampilan
menejemen dalam situasi lapangan kerja yang aktual.
Hal ini penting dalam rangka belajar menerapkan teori, konsep dan
prinsip yang telah di pelajari sebelumnya.
1
 b. Memberikan pengalaman-pengalaman praktis kepada siswa.
c. Memberikan kesempatan untuk memecahkan berbagai masalah di
lingkunga kerja dengan mendayagunakan kemampuannya.
d. Mendekatkan dan jembatani persiapan siswa untuk terjun ke dunia
kerja.

1.3.2 Bagi Sekolah

Manfaat pra-prakerin bagi sekolah antara lain :
a. Menjalankan kewajiban undang-undang.
b. Meningkatkan citra sekolah.
c. Meningkatkan hubungan sekolah dengan masyarakat.
d. Meningkatkan popularitas sekolah di mata masyarakat.
e. Memberikan kontribusi dan tenaga kerja bagi perusahaan.

1.4 Jadwal Pelaksanaan Pra-Prakerin

Kegiatan pra-prakerin di SMK Negeri 1 Purbolinggo dilaksanakan mulai
tanggal 25 Juli 2022 sampai dengan tanggal 3 Oktober 2022.

2
 BAB II
TINJAUAN UMUM PRA-PRAKERIN

2.1 Konsep Pra-Prakerin

Pra-prakerin adalah bentuk penyelenggaraan pendidikan dan pelatihan
kejuruan yang diikuti oleh siswa dengan bekerja secara langsung di dunia
usaha atau di dunia industri, secara sistematik dan terarah dengan supervisi
yang kompeten di bidangnya dengan tujuan memperoleh pengalaman dan
kecakapan penguasaan keahlian di suatu bidang hingga mencapai suatu
tingkat keahlian professional tertentu.

2.2 Tujuan Pra-Prakerin Mandiri

Tujuan pra-prakerin mandiri adalah agar praktikan memperoleh wawasan,
pengetahuan, serta pengalaman dari semua kegiataan yang dilakukan selama
melaksanakan kegiatan pra-prakerin, sehingga praktikan dapat meningkatkan
kemampuan dan keterampilan dalam dunia kerja sesuai bidangnya.

2.3 Profile Produk

Mr. Lumphy adalah produk olahan makanan dari kulit lumpia yang memiliki
rasa gurih dan manis,yang di campur dengan lelehan coklat.

2.3.1 Logo, Label dan Kemasan

a. Logo berfungsi untuk menciptakan dan menyampaikan citra positif
perusahaan. Untuk memberikan kesan baik dan kepercayaan kepada
masyarakat untuk menggunakan produk. Untuk promosi produk,
perusahaan atau organisasi.

Gambar 1.1 Mr.Lumphy

3
b. Label berfungsi sebagai salah satu bentuk perlindungan pemerintah
kepada para konsumen yang berupa pelaksanaan tertib suatu undang-
undang bahan makanan dan minuman atau obat.

Gambar 1.2 label

c. Kemasan berfungsi untuk melindungi produk dari bahaya fisik, seperti

gesekan, benturan,getaran, bahan kimia dan bahaya logis.

Gambar 1.3 kemasan

4
2.3.2 Komposisi Produk
Komposisi Produk dari Mr. Lumphy antara lain adalah :
Kulit lumpia, coklat batangan, coklat bubuk dan tepung terigu

2.3.3 Pengolahan Produk

1. Siapkan kulit lumpia

Gambar 1.4 kulit lumpia

2. Kemudian kulit lumpia dilipat dan di potong-potong

Gambar 1.5 kulit lumpia di potong

5
3. Kemudian kulit lumpia digoreng dan diberikan lelehan coklat

Gambar 1.6 lumpia digoreng

2.3.4 Sasaran dan Pemasaran Produk

a. Sasaran Produk
Produk ini disasarkan kepada semua kalangan terutama anak muda.
b.Pemasaran Produk
Produk ini dijual secara online pada platform instagram, facebook dan
whatsapp.

6
2.4 Tugas dan Tanggung Jawab Personal

7
 BAB III
PELAKSANAAN PRA-PRAKERIN

3.1 Bidang Kerja

Mendesain produk yang akan dijual, merancang iklan produk,
memasarkan produk melalui media social.

3.2 Pelaksanaan Kerja

Pada bulan juli

3.3 Kendala Yang Dihadapi

3.4 Cara Mengatasi Kendala