PROPOSAL PENELITIAN

PENGARUH GREEN MARKETING TERHADAP GREEN BRAND IMAGE

DAN PURCHASE INTENTION STARBUCKS COFFEE
LOMBOK EPICENTRUM MALL

Takia Himayatun Nazilin

A1B019327

PROGRAM STUDI SARJANA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MATARAM
2022
 Lembar Pengesahan

PROPOSAL PENELITIAN SKRIPSI YANG TELAH DISETUJUI PADA

TANGGAL, 7 DESEMBER 2022

OLEH:

Pembimbing Ketua Pembimbing Pendamping

Prof. Hj. Sulhaini, SE., M.Sc., Ph.D. Lalu M. Furkan, SE, MM., Ph.D
NIP. 197008151994032001 NIP. 197810222006041001

ii
 DAFTAR ISI
Sampul Depan
Lembar Persetujuan
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
BAB I...................................................................................................................................1
PENDAHULUAN...............................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...........................................................................................................1
1.2 Masalah Penelitian.....................................................................................................6
1.3 Pertanyaan Penelitian.................................................................................................6
1.4 Tujuan Penelitian.......................................................................................................7
1.5 Manfaat Penelitian.....................................................................................................7
1.5.1. Manfaat Teoritis.................................................................................................8
1.5.2. Manfaat Praktis..................................................................................................8
BAB II..................................................................................................................................9
TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................................9
2.1 Landasan Teori...........................................................................................................9
2.1.2 Purchase Intention...............................................................................................9
2.1.3 Green Marketing...............................................................................................19
2.1.2 Green Brand Image...........................................................................................43
2.2 Perumusan Hipotesis dan Kerangka Konseptual.....................................................48
2.2.1 Perumusan Hipotesis.........................................................................................48
BAB III..............................................................................................................................54
METODE PENELITIAN...................................................................................................54
3.1 Jenis Penelitian.........................................................................................................54
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian...................................................................................55
3.3 Populasi....................................................................................................................55
3.4 Metode Pengumpulan Data......................................................................................56
3.5 Sample dan Teknik Sampling..................................................................................56
3.6 Teknik & Alat Pengumpulan Data...........................................................................57
3.7 Jenis dan Sumber Data.............................................................................................58

iii
 3.8 Variabel Penelitian...................................................................................................58
3.8.1 Identifikasi dan Klasifikasi Variabel................................................................58
3.8.2 Definisi Operasional Variabel...........................................................................59
3.9 Prosedur Pengambilan dan Pengumpulan Data.......................................................64
3.10 Prosedur Analisis Data...........................................................................................64
3.10.1 Analisis Jalur (Path Analisys).........................................................................65
3.10.2 Outer Model Evaluation..................................................................................65
3.10.3 Convergent Validity dan Discriminant Validity.............................................65
3.10.4 Inner Model Evaluation Model.......................................................................66
3.10.5 Path coeffiecient dan T-test............................................................................67
3.10.6 Analisis Deskriptif..........................................................................................67
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................68

iv
 Daftar Tabel

Tabel 1.1 Data Top Brand Index Produk Minuman Kopi Tahun 2018-2021 5
Tabel 3.1 Variabel Pengukuran dalam Penelitian 61
Tabel 3.2 Keterangan Kode Skala Rating dalam Kuesioner 62
Tabel 3.3 Indikator Green Marketing Mix 65
Tabel 3.4 Indikator Green Brand Image 67
Tabel 3.5 Indikator Purchase Intention 68
Tabel 3.6 Kisi-kisi Instrumen Penelitian 68

v
 Daftar Gambar

Gambar 1.1 Pendapatan Starbucks dari tahun 2010-2020 2

Gambar 1.2 Top 5 merek cafe atau tempat nongkrong terfavorit generasi-z di Indonesia
2022 GoodStats 4
Gambar 2.1 Bentuk Model Theory of Planned Behavior (TPB) 10
Gambar 2.2 Kerangka Konseptual 58

vi
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Kepedulian masyarakat terhadap lingkungan saat ini meningkat untuk

mengurangi dampak pemanasan global, yaitu dengan lebih pandai dan selektif dalam

membeli produk. Pada era globalisasi ini membawa berbagai perubahan yang

mempengaruhi berbagai aspek seperti masyarakat, lingkungan, budaya, politik,

industri, teknologi, dan ekonomi.

Menurut Kementeriam Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) menyebut

total sampah nasional pada 2021 mencapai 68,5 juta ton. Dari jumlah itu, sebanyak

17 persen, atau sekitar 11,6 juta ton, disumbang oleh sampah plastic (CNNIndonesia,

2022) Sebagai penghasil sampah plastik di laut, Indonesia menempati urutan kedua

dunia.Penggunaan berbagai produk berbahan baku plastik dan penggunaannya yang

merusak lingkungan telah menimbulkan berbagai masalah lingkungan yang serius.

keadaan lingkungan. Istilah ini tepat digunakan oleh Starbucks Corporation. Dalam

bukunya Starbucks Experience tahun 2006, Joseph Michelli menjelaskan apa yang

telah dilakukan Starbucks untuk menjadi perusahaan yang lebih hijau (Fattah, 2014).

Starbucks Coffee secara ekstensif melakukan promosi ramah lingkungan dan

peduli lingkungan serta mengeklaim tiga aspek yang dioperasikan untuk mengurangi

dampak buruk pada lingkungan seperti sumber kopi, teh dan kertas; metode

transportasi produk dan pegawai; serta desain kedai dan metode operasional seperti

daya listrik, penggunaan air dan pengelolaan limbah air (Kevin, 2019).

1
 Meningkatnya kesadaran konsumen terhadap lingkungan alam menimbulkan

perubahan perilaku pembelian mereka. Konsumen menjadi lebih sensitif dalam

pemilihan produk yang akan mereka konsumsi. Mereka akan lebih memilih produk

yang ramah lingkungan (Romadon et al., 2014) sehingga lahirlah “green

consumerism” yang merupakan konsumen yang lebih memilih produk yang tidak

membahayakan kesehatan manusia atau merusak lingkungan (Shaputra, 2017)

Gambar 1.1 Pendapatan Starbucks dari tahun 2010-2020

Sumber: https://www.macrotrends.net/stocks/charts/SBUX/starbucks/revenue

Berdasarkan grafik Macrotrends (2022), diketahui bahwa pendapatan Starbucks

menurun drastis. Per Juni 2019, pendapatan Starbucks mencapai $6,823 triliun.

Sementara itu, pada saat yang sama di bulan Juni,2020 pendapatan Starbucks turun

menjadi $4,222 triliun. Ini merupakan penurunan pendapatan Starbucks yang cukup

tajam sejak September 2017, turun -0,23%. Sedangkan pada Juni 2020, penurunan

pendapatan sebesar -38,12%. Dengan turunnya pendapatan, dapat disimpulkan telah

terjadi penurunan minat beli (purchase intention) konsumen.

2
 Dilihat dari menurunnya penjualan ,Starbucks melakukan berbagai upaya dalam

melakukan promosi penjualan,Green marketing merupakan salah satu strategi untuk

menjangkau konsumen yang tidak lepas dari tujuan pemasaran yaitu memenuhi dan

memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen sasaran dan menjadi lebih unggul

dari pesaing. (Testy et al., n.d.)

Salah satu perusahaan yang menerapkan green marketing di Indonesia adalah

Starbucks, secara terperinci, konsep green marketing yang ditawarkan adalah dengan

mendaur ulang tumblers yang digunakan sebagai tempat pengemasan minuman kopi,

penggunaan air dengan tepat dan tidak boros, diskon ketika pelanggan membawa

cangkir pribadi, dan menggunakan bahan baku yang ramah lingkungan (Ardiyanto et

al., 2018).

Konsep inilah yang mendukung terbentuknya Green brand image yang khas di

mata pelanggannya sehingga nantinya akan timbullah minat beli atau Purchase

Intention dari konsumen.Brand image merupakan persepsi yang dibentuk melalui

pengalaman, yang bersifat relatif konsisten dan bertahan lama (Alamsyah et al.,

2018).Apabila suatu produk memiliki citra diri yang positif dimata konsumen dan

diyakini dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen, serta rasa aman dalam

menggunakannya maka minat membeli suatu produk akan timbul dalam diri

konsumen (Wibowo & Saputri, 2021). Adapun data dari Top Brand Index dari

beberapa merek kopi diperlihatkan dalam tabel dibawah:

3
 Gambar 1.2 Top 5 merek cafe atau tempat nongkrong terfavorit generasi-z di
Indonesia 2022 I GoodStats

Sumber:https://goodstats.id/article/cafe-terfavorit-gen-z-di-indonesia-ada-

langgananmu-fNohr

Survei Top Brand Index (TBI) yang dilakukan setiap tiga kali dalam setahun

mengambil sampel data di 15 kota besar di Indonesia yang dibagi menjadi tiga

bagian, salah satunya adalah Top Brand for Kids & Teens. Survei melibatkan 2.500

responden yang berasal dari 1.500 responden ibu dan anak, serta 1.000 responden

usia remaja.

Berdasarkan grafik tersebut,data menunjukkan Upnormal Cafe menduduki posisi

teratas dengan persentase 19,6 mengalahkan Starbucks yang diposisi kedua mendapat

16,2 persen.Hal tersebut menunjukkan jumlah minat pembelian pada Starbucks

Coffee lebih rendah dibandingkan Upnormal Coffee

4
 Tabel 1.1 Data Top Brand Index Produk Minuman Kopi Tahun 2018-2021

Sumber: https://www.topbrand-award.com/top-brand-index/

Dilihat tabel Top Brand Index diatas,Starbucks pada tahun 2018, 2019 dan tahun

2020 menunjukkan tetap stabil pada posisi pertama dalam Top Brand Index

sedangkan pada tahun 2021 Starbucks mengalami penurunan yang sangat signifikan

pada posisi empat besar dalam Top Brand Index bahkan tidak menjadi Top Brand

lagi. Hal ini mengindikasikan bahwa terjadinya penurunan pada minat beli konsumen

terhadap produk Starbucks.Hal ini menjadi suatu masalah bagi Starbucks,bagaimana

Starbucks tetap dapat mempertahankan angka penjualannya agar selalu di pilih oleh

konsumen. Untuk menjaga agar konsumen memilih Starbucks, tentunya memerlukan

suatu strategi pemasaran dan kontrol kualitas sehingga konsumen melakukan

pembelian.

5
 Guna mengetahui bagaimana minat membeli produk minuman kopi Starbucks

sebagai minuman pilihan kopi akan sangat membantu Starbucks dalam

mempertahankan dan meningkatkan penjualan kopi Starbucks. Oleh karena itu,

sangat penting untuk mengetahui apa yang menjadi preferensi konsumen dalam

memilih minuman kopi Starbucks agar selalu menjadi brand yang nomor 1,

menambah pendapatan Starbucks dan meningkatkan minat beli konsumen.

Berdasarkan penjelasan dan masalah yang sudah disebutkan diatas, penulis

tertarik untuk menganalisis dan melihat bagaimana pengaruh variable Green

Marketing terhadap Green Brand Image dan Purchase Intentions Starbucks Coffee

Lombok Epicentrum Mall .

1.2 Masalah Penelitian

faktor-faktor apa yang menyebabkan terjadinya penurunan minat beli (purchase

intention) pada konsumen Starbucks ?

1.3 Pertanyaan Penelitian

Dari uraian latar belakang diatas maka dapat dirumuskan pertanyaan penelitian

sebagai berikut:

6
 1.Apakah Pengaruh Green Marketing terhadap Green Brand Image Starbucks Coffee

Lombok Epicentrum Mall ?

2.Apakah Pengaruh Green Marketing terhadap Purchase Intentions Starbucks Coffee

Lombok Epicentrum Mall ?

3.Apakah Pengaruh Green Brand Image terhadap Purchase Intention pada Starbucks

Coffee Lombok Epicentrum Mall ?

1.4 Tujuan Penelitian

Dari uraian latar belakang diatas maka dapat dirumuskan masalah penelitian

sebagai berikut:

1.Mengetahui apakah Pengaruh Green Marketing terhadap Green Brand Image

Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall

2.Mengetahui apakah Pengaruh Green Marketing terhadap Purchase Intentions

Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall

3.Mengetahui apakah Pengaruh Green Brand Image terhadap Purchase Intention

pada Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall

1.5 Manfaat Penelitian

Manfaat Penelitian Penelitian ini dapat bermanfaat secara teoritis dan praktis

sebagai berikut:

7
1.5.1. Manfaat Teoritis

a. Menambah sumber pengetahuan mengenai Pengaruh Green Marketing

terhadap Green Brand Image Starbucks dan Purchase Intentions Starbucks

Coffee Lombok Epicentrum Mall

b. Sumber informasi bagi penelitian sejenis pada masa yang akan datang.

c. Berkontribusi dalam bidang pemasaran.

1.5.2. Manfaat Praktis

Dengan hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat praktis antara lain:

a. Memberikan gambaran tentang Pengaruh Green Marketing terhadap Green

Brand Image Starbucks dan Purchase Intentions Starbucks Coffee Lombok

Epicentrum Mall

b. Memberikan bukti empiris mengenai ada tidaknya Pengaruh Green Marketing

terhadap Green Brand Image Starbucks dan Purchase Intentions Starbucks
Coffee Lombok Epicentrum Mall.

8
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Landasan Teori

2.1.2 Purchase Intention

2.1.2.1 Teory Perilaku Terencana (Theory of Planned Behavior (TPB))

Pendekatan yang digunakan dalam teori ini adalah yang pertama yaitu Theory

of Planned Behavior (TPB) adalah model yang dikembangkan kembali dari

model Theory of Action (TRA). TRA adalah model penelitian tujuan umum yang

baik yang dapat diterapkan untuk memprediksi dan menjelaskan perilaku Ajzen

et al., (1992)

TRA memiliki dua konstruksi niat utama: (1) sikap terhadap perilaku dan (2)

norma subjektif yang melekat pada perilaku itu. Sikap terhadap perilaku adalah

bahwa orang akan memikirkan keputusan mereka dan kemungkinan hasil dari

tindakan yang diambil sebelum membuat keputusan apakah akan terlibat dalam

perilaku tersebut. Teori ini menyatakan bahwa keinginan seseorang untuk

berperilaku atau tidak berperilaku dalam suatu tindakan didasarkan pada

9
keyakinan dan penilaian orang tersebut tentang akibat yang ditimbulkan oleh

perilakunya tersebut. Oleh karena itu, jika seseorang percaya bahwa hasilnya

positif, dia akan positif tentang perilakunya dan sebaliknya.

Norma subjektif adalah tekanan sosial yang mendorong seseorang atau

pengambil keputusan untuk menunjukkan suatu perilaku. Norma subjektif adalah

persepsi individu tentang apa yang orang lain pikirkan tentang perilaku yang

mereka lakukan dalam sebuah pertanyaan. Oleh karena itu, sangat normal bagi

orang untuk berkonsultasi dengan orang lain sebelum mengambil keputusan.

Dalam model TPB, sikap terhadap perilaku (attitude), norma subyektif

(subjective norm of behavior) dan persepsi control keperilakuan (perceived

behavioral control) (PBC) terkait dengan kinerja perilaku merupakan tiga faktor

yang secara akurat menentukan niat berperilaku (Ajzen et al., 1992).Bentuk

model Theory of Planned Behavior (TPB) ditunjukkan pada gambar berikut:

Gambar 2.1 Bentuk Model Theory of Planned Behavior (TPB)

10
 Seseorang mungkin memiliki berbagai jenis keyakinan tentang suatu perilaku,

tetapi ketika dihadapkan pada peristiwa tertentu, hanya sedikit dari keyakinan ini

yang muncul untuk mempengaruhi perilaku. Beberapa keyakinan inilah yang

menonjol dalam mempengaruhi perilaku individu (Ajzen 1991). Keyakinan

dominan ini dapat dibagi menjadi yang pertama, behavior belief yaitu keyakinan

pribadi tentang hasil dari suatu perilaku dan evaluasi dari hasil tersebut.

Keyakinan tentang perilaku akan mempengaruhi sikap terhadap perilaku. Kedua,

keyakinan normative (normative belief), yaitu keyakinan individu bahwa

ekspektasi normatif orang lain yang menjadi acuannya, seperti keluarga, teman,

dan penasihat pajak, serta motivasi untuk mencapai ekspektasi tersebut. Harapan

normatif ini membentuk norma subyektif (subjective norm) untuk suatu perilaku.

Yang ketiga adalah keyakinan pengontrol (Control belief), yaitu keyakinan

11
individu akan keberadaan hal-hal yang mendukung atau menghambat

perilakunya dan persepsinya tentang kekuatan yang dengannya hal-hal tersebut

memengaruhi perilakunya. Mengontrol keyakinan merupakan variabel kontrol

perilaku (perceived behavior control). Dalam TPB, sikap, norma subyektif, dan

kontrol perilaku yang dirasakan ditentukan oleh keyakinan utama. Penentu suatu

perilaku merupakan hasil penilaian terhadap keyakinan pribadi, baik positif

maupun negatif. Teori Perilaku Terencana atau TPB (Theory of Planned

Behavior) didasarkan pada asumsi bahwa manusia adalah makhluk rasional dan

secara sistematis menggunakan informasi yang tersedia baginya (Kan &

Fabrigar, 2017). Orang berpikir tentang implikasi dari tindakan mereka sebelum

memutuskan apakah akan terlibat dalam perilaku tertentu.

Lalu persepsi kontrol keperilakuan (perceived behavior control) ini sebagian

didasarkan pada pengalaman masa lalu dengan perilaku tersebut, tetapi mereka

akan sering juga dipengaruhi oleh informasi lama atau informasi lain tentang

perilaku tersebut, oleh pengalaman kenalan dan teman, dan oleh faktor lain yang

meningkat atau menurun. kecemasan yang dirasakan untuk terlibat dalam

perilaku yang bersangkutan. Mereka berpikir bahwa semakin banyak sumber

daya dan peluang yang dimiliki individu, dan semakin sedikit hambatan atau

hambatan yang mereka antisipasi, semakin besar kemungkinan mereka untuk

memahami perilaku dan melakukannya (Nimri et al., 2020).

Penelitian (Witriyana et al., 2019) mengemukakan bahwa kontrol perilaku

yang dirasakan merupakan cerminan dari tindakan individu untuk mempengaruhi

12
niat untuk melakukan tindakan tersebut. Persepsi konsumen terhadap efektivitas

suatu produk merupakan faktor penting dalam menentukan niat untuk membeli

produk ramah lingkungan. Niat untuk bertindak sebagai mediator penuh persepsi

konsumen untuk membeli produk ramah lingkungan dan menjadi faktor kunci

untuk menjadi konsumen ramah lingkungan (Ghali-Zinoubi & Toukabri, 2019).

Dampak dari niat individu untuk menggunakan dan membeli produk ramah

lingkungan akan berpengaruh positif terhadap perilaku mereka dalam

menggunakan produk ramah lingkungan.

Sikap dan kepribadian individu yang peduli terhadap lingkungan akan

cenderung memiliki kebiasaan dan memilih untuk menggunakan produk yang

dianggapnya ramah lingkungan dan dapat melindungi lingkungan (Bashir, 2019).

Pentingnya mempertimbangkan nilai-nilai positif dalam menjaga lingkungan

akan mendorong konsumen menggunakan produk ramah lingkungan untuk

mempengaruhi perilakunya .

Perilaku konsumen erat kaitannya dengan TPB.(Ismail et al., 2020)

berpendapat bahwa pada hakikatnya perilaku konsumen dipengaruhi oleh faktor

internal dan eksternal konsumen. Faktor-faktor tersebut dibagi menjadi 2 bagian,

yaitu faktor yang berasal dari individu itu sendiri (faktor pribadi) dan faktor yang

berasal dari lingkungan sekitar konsumen (faktor sosial). Faktor-faktor tersebut

mempengaruhi sikap konsumen terhadap keinginan konsumen untuk membeli

suatu produk. Sependapat dengan penelitian (Nimri et al., 2020) bahwa Theory of

13
 Planned Behavior (TPB) merupakan teori yang baik dan baik untuk memprediksi

dan menggambarkan niat beli.

2.1.2.2 Definisi Purchase Intention (Minat Beli)

Purchase Intention adalah serangkaian proses perilaku konsumen sebelum

perilaku pembelian itu terjadi.Rangkaian ini dimulai dengan upaya perusahaan

dan rangsangan lainnya, kemudian beralih ke psikologi konsumen dan

karakteristik konsumen. Setelah proses seleksi dalam psikologi dan karakteristik

konsumen, terjadilah keputusan pembelian baru

Minat beli menurut Kotler P (2012) adalah perilaku konsumen yang muncul

sebagai respons terhadap objek yang diinginkan pelanggan untuk membeli.

Sedangkan menurut Priansa (2017:164), minat beli adalah fokus pada sesuatu

yang disertai dengan perasaan senang,maka minat individu tersebut

memunculkan keinginan lalu muncul perasaan yang membuat keyakinan bahwa

barang tersebut memiliki manfaat,dan membuat individu ingin memiliki barang

tersebut dengan cara menukarnya dengan uang.

Keputusan pembelian dipengaruhi oleh nilai produk yang sedang dievaluasi.

Jika manfaat yang diterima lebih besar daripada pengorbanan untuk

mendapatkannya, maka dorongan untuk membelinya akan semakin kuat. Di sisi

lain, jika manfaatnya lebih besar daripada pengorbanannya, pembeli umumnya

akan menolak untuk membeli dan sering beralih ke evaluasi produk serupa

lainnya.

14
 Pada kebanyakan orang, perilaku pembelian konsumen biasanya diawali dan

dipengaruhi oleh berbagai rangsangan dari luar (stimulus) bagi dirinya sendiri,

baik berupa rangsangan pemasaran maupun rangsangan lingkungan. Stimulus

tersebut kemudian diproses sesuai dengan karakteristik individu, sebelum

mengambil keputusan pembelian.

Schiffman dan Kanuk (2008) menjelaskan bahwa pengaruh eksternal, persepsi

kebutuhan, rekomendasi produk, dan evaluasi alternatif merupakan hal-hal yang

dapat menyebabkan minat pembelian konsumen. Pengaruh eksternal ini meliputi

faktor sosial, upaya pemasaran, dan faktor sosial budaya. Selain itu, mereka juga

menjelaskan bahwa indikator minat beli dijelaskan oleh beberapa komponen,

yaitu:

1.Tertarik Untuk Mencari Informasi tentang Sebuah Produk

Konsumen yang dirangsang oleh kebutuhannya akan terdorong untuk mencari

lebih banyak informasi. Keller (2012) membagi tingkat rangsangan atau stimulasi

permintaan konsumen menjadi dua tingkatan, yaitu tingkat pertama adalah

pencarian informasi atau peningkatan perhatian yang lebih ringan. Pada tingkat

ini, orang lebih sensitif terhadap informasi produk. Sedangkan tingkat kedua

adalah tingkat aktif mencari informasi, yang meliputi mencari bahan bacaan,

bertanya kepada teman atau mengunjungi toko untuk mempelajari lebih lanjut

tentang produk tertentu.

2. Konsumen mempertimbangkan untuk membeli

15
 Melalui pengumpulan informasi, konsumen belajar tentang merek pesaing dan

karakteristiknya. Evaluasi opsi opsi dan mulai mempertimbangkan untuk

membeli produk.

3. Tertarik untuk mencoba

Setelah konsumen mencoba memuaskan kebutuhannya, mempelajari merek

pesaing dan karakteristiknya, konsumen akan mencari manfaat tertentu dari solusi

produk dan mengevaluasi produk tersebut. Penilaian ini dianggap sebagai proses

yang berorientasi kognitif,maksudnya adalah konsumen dianggap mengevaluasi

suatu produk dengan sangat sadar dan rasional untuk membangkitkan minat

mencoba produk tersebut.

4. Ingin tahu tentang produk

Setelah tertarik untuk mencoba suatu produk, konsumen akan ingin

mengetahuinya. Konsumen akan memandang suatu produk sebagai sekumpulan

atribut dengan kemampuan berbeda yang dimaksudkan untuk memberikan

manfaat yang digunakan untuk memuaskan suatu kebutuhan.

5. Ingin memiliki produk

Konsumen akan mememberikan perhatian lebih terhadap apa yang mereka

cari. Dan terakhir, konsumen akan memiliki sikap (keputusan, preferensi)

terhadap produk melalui evaluasi atribut dan akan membentuk niat untuk

membeli atau memiliki produk yang disukai.

16
2.1.1.3 Faktor yang mempengaruhi Purchase Intention (Minat Beli)

Menurut Kotler & Amstrong (2004) mengatakan bahwa minat beli adalah

perilaku dimana konsumen ingin membeli atau memiliki suatu produk

berdasarkan pengalaman memilih, menggunakan, mengkonsumsi atau bahkan

menginginkan produk.

Faktor-faktor yang membentuk preferensi pembelian Menurut Kotler &

Amstrong (2004) yaitu:

1) Faktor kualitas produk adalah atribut produk ditinjau dari manfaat fisik

produk tersebut.

2) Faktor merek/merek, yaitu atribut yang mendatangkan manfaat non material

yaitu kepuasan emosional.

3) Faktor kemasan, atribut produk berupa packaging atau pembungkus dari suatu

produk

4) Faktor harga, pengorbanan yang diberikan oleh konsumen untuk

mendapatkan atau memiliki sebuah produk.

5) Faktor Ketersediaan barang, yaitu sejauh mana sikap konsumen terhadap

ketersediaan produk yang ada.

6) Faktor promosi merupakan faktor eksternal yang berperan dalam merangsang

konsumen untuk memilih produk.

17
2.1.1.4 Indikator Purchase Intention (Minat Beli)

Menurut Keller (2012), purchase intention (niat beli) merupakan bentuk

perilaku konsumen yang ingin membeli atau memilih suatu produk berdasarkan

pengalaman, pemakaian dan keinginannya terhadap produk tersebut.Menurut Tae

Ferdinand (2022) minat beli dapat diidentifikasi melalui indikator-indikator

sebagai berikut :

1) Minat transaksional, yaitu kecenderungan seseorang untuk membeli

produk.

2) Minat refrensial, yaitu kecenderungan seseorang untuk mereferensikan

produk kepada orang lain.

3) Minat preferensial, yaitu minat yang menggambarkan perilaku seseorang

yang memiliki prefrensi utama pada produk tersebut. Preferensi ini hanya dapat

diganti jika terjadi sesuatu dengan produk prefrensinya.

4) Minat eksploratif, minat ini menggambarkan perilaku seseorang yang

selalu mencari informasi mengenai produk yang diminatinya dan mencari

informasi untuk mendukung sifatsifat positif dari produk tersebut.

Menurut Kalra & Goodstein (1998) jika ingin mempengaruhi seseorang, maka

cara yang terbaik adalah mempelajari apa yang dipikirkannya, dengan

demikian yang akan didapatkan tidak hanya sekedar informasi tentang orang

itu tentu lebih bagaimana proses infromasi itu dapat berjalan dan bagaimana

18
 memanfaatkannya. Hal ini yang dinamakan “The Buying Process” (proses

pembelian).

Menurut Barber et al., (2012) berpendapat bahwa indicator purchase intention

adalah sebagai berikut :

1. Pertimbangkan untuk membeli produk atau layanan

2. Niat untuk mencoba produk atau jasa

3. Pertimbangkan untuk membeli produk atau layanan

4. Minat menggunakan dan mengkonsumsi produk dan jasa

Berdasarkan pendapat para ahli diatas,maka indicator Purchase Intention

yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

1. Minat eksploratif (mencari informasi)

2. Minat referensial (merekomendasikan ke orang lain)

3. Minat transaksional (tindakan pembelian)

4. Dan minat preferensial (menjadikan yang utama)

2.1.3 Green Marketing

2.1.1.1 Grand Theory Green Marketing (Marketing Mix)

Untuk mencapai tujuan bisnis, perlu dirancang strategi yang baik. Strategi

pemasaran adalah serangkaian strategi dan teknik pemasaran, yang meliputi (1)

strategi pasar produk atau yang biasa dikenal dengan strategi bersaing, yang

dikelompokkan ke dalam segmentasi pasar, identifikasi pasar dan penentuan

posisi pasar sasaran, (2) taktik pemasaran yang meliputi strategi diferensiasi dan

19
bauran pemasaran yang melibatkan kegiatan yang berkaitan dengan perencanaan

bauran pemasaran dan elemen nilai pemasaran dapat dikelompokkan menjadi

merek, layanan, dan proses.

Sedangkan menurut Kotler & Amstrong, (2004) strategi pemasaran dan

bauran pemasaran memiliki hubungan yang tidak dapat dipisahkan. Strategi

bauran pemasaran merupakan salah satu alat strategi pemasaran untuk mencapai

tujuan perusahaan, terutama dalam fungsi menciptakan pertukaran. Strategi

pemasaran mencakup faktor eksternal dan internal bisnis sedangkan strategi

bauran pemasaran adalah ide dasar dan fungsi umum pemasaran termasuk

elemen produk, harga, tempat dan promosi untuk membentuk penjualan.

Mencermati uraian di atas, dapat dilihat bahwa elemen sentral dari strategi

pemasaran adalah bauran pemasaran. Strategi bauran pemasaran merupakan inti

dari strategi pemasaran yang digunakan oleh perusahaan untuk membentuk

pertukaran.

Terkait dengan green marketing, konsep strategi pemasaran tersebut di atas

sebenarnya dapat diterapkan dalam proses pemasaran produk ramah lingkungan.

(Ottman et al., 2006) dalam tulisannya di jurnal lingkungan edisi Juni 2006

berjudul “Avoiding the Myopia of Green Marketing” menyatakan bahwa green

marketing pada dasarnya harus memenuhi dua tujuan, yaitu: peningkatan kualitas

lingkungan dan pelanggan. kepuasan..Secara umum, semua perusahaan, baik

secara individu, kolektif atau sebagai organisasi, memastikan bahwa tujuannya

tercapai, dengan mempertimbangkan faktor internal dan eksternal, sehingga

20
 harus banyak metode, langkah, dan strategi yang tepat. . Demikian pula untuk

pemasaran produk hijau, strategi pelaksanaannya harus dilengkapi dengan unsur

tanggung jawab sosial terhadap lingkungan.

2.1.1.5 Definisi Green Marketing

Green marketing atau bisa juga disebut dengan environmental marketing

didefinisikan sebagai konsistensi dari semua aktifitas yang mendesain

pelayanan dan fasilitas bagi kepuasan kebutuhan dan keinginan manusia,

Ottman et al., (2006) mendefinisikan pemasaran hijau sebagai “All activities

designed to generate and facilitate any axchange intended to satisfy human needs

or wants, such that the satisfaction of these needs and wants occurs, with

minimal detrimental impact on the natural environment “ (Semua aktivitas yang

dirancang untuk menciptakan dan memfasilitasi setiap pertukaran yang ditujukan

untuk memuaskan kebutuhan atau keinginan orang, sedemikian rupa sehingga

kepuasan kebutuhan dan keinginan ini terjadi, dengan dampak negatif yang

berdampak pada lingkungan alam. Shields menyatakan “The efforts by

organizations to produce, promote, package, and reclaim product in a manner

that is sensitive or responsive to ecological concerns” (usaha organisasi untuk

memproduksi, mengoperasikan, mengemas, dan membuat produk yang sadar

lingkungan).

Lozada (2000) mendefinisikan green marketing sebagai “penerapan alat

pemasaran untuk memfasilitasi perubahan guna memenuhi tujuan organisasi dan

21
 individu dalam memelihara, melestarikan, melindungi dan melestarikan

lingkungan alam”. Sementara itu, Pride, W.M. and Ferrell (2008) mendefinisikan

green marketing sebagai upaya orang untuk merancang, mempromosikan, dan

mendistribusikan produk yang tidak merusak lingkungan. Kepedulian terhadap

lingkungan diintegrasikan ke dalam strategi, kebijakan, dan proses organisasi. Ini

memandu pengaruh kegiatan pemasaran terhadap lingkungan alam dan

mendorong kegiatan yang menghilangkan dan meminimalkan dampak yang

merugikan. Filosofi keberlanjutan menambah dorongan untuk pemasaran hijau

dengan menekankan bahwa melindungi lingkungan tidak berarti menghilangkan

kesejahteraan ekonomi, tetapi mendorong pemikiran ulang tentang bagaimana

pemasaran dikaitkan dengan perlindungan lingkungan.

Dari definisi di atas penulis menggambarkan bahwa green marketing sebagai

pertimbangan lingkungan terintegrasi ke dalam semua aspek pemasaran,

pengembangan produk baru, termasuk modifikasi produk, dll produk, proses

produksi, pengemasan dan modifikasi iklan, dengan pendekatan pada bauran

pemasaran (produk, harga, tempat dan promosi) dan teori perilaku terencana

terhadap hubungan, lingkungan hidup dan konsumerisme hijau.

2.1.1.6 Indikator Green Marketing

Aspek green marketing sesuai dengan pertimbangan yang dimasukkan ke dalam

semua aspek pemasaran yang oleh beberapa ahli diasosiasikan dengan konsep bauran

pemasaran yang mencakup produk, penetapan harga, distribusi dan promosi.

22
 Menurut Kotler & Amstrong (2004), bauran pemasaran adalah seperangkat

variabel pemasaran, yang dapat dikendalikan dan diintegrasikan oleh perusahaan

untuk menghasilkan tanggapan yang diinginkan di pasar sasaran. Bauran pemasaran

(Marketing Mix) mencakup segala sesuatu yang dapat dilakukan perusahaan untuk

mempengaruhi permintaan produknya. Kegiatan yang tercakup dalam definisi ini

adalah keputusan tentang empat variabel, yaitu produk, harga, distribusi, dan

promosi. Untuk mencapai tujuan bisnis dalam mencapai pasar sasaran dan

memuaskan serta melayani konsumen secara paling efektif, kegiatan ini harus

digabungkan, diintegrasikan, dan dikoordinasikan satu sama lain. Dalam hal ini,

perusahaan atau organisasi tidak hanya memiliki bauran terbaik, tetapi juga perlu

mengkoordinasikan berbagai elemen bauran pemasaran untuk menjalankan program

pemasarannya.

Untuk memperjelas dan mendiversifikasikan keberadaan green marketing di

kalangan akademisi dan masyarakat, penulis mencoba menggunakan istilah green

dalam semua aspek green marketing seperti yang disebut produk hijau, harga

hijau,ruang hijau dan promosi hijau (Manongko & Dr.Allen, 2018)

Produk merupakan salah satu elemen penting dimana pemasaran dilakukan. Tanpa

produk aktual, pemasaran tidak dapat dicapai. Untuk alasan ini, produk adalah kunci

untuk bisnis perusahaan..Menurut Kotler & Keller (2012) Produk adalah segala

sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk diperhatikan, dimiliki, digunakan, atau

dikonsumsi untuk memuaskan keinginan atau kebutuhan.

23
 Seiring dengan pertumbuhan ekonomi dan profitabilitas suatu bisnis, perusahaan

mulai mempertimbangkan manfaat bagi masyarakat dan mengadopsi konsep

pemasaran hijau. Dalam hal ini, semua bauran pemasaran 4P (Produk, Harga, Tempat

dan Promosi) dilakukan sesuai dengan konsep pemasaran hijau dengan

mempertimbangkan dampak produk terhadap lingkungan. Berikut adalah penjelasan

tentang 4P pemasaran hijau :

2.1.1.6.1 Produk Hijau (Green Product)

1.Definisi Produk Hijau (Green Product)

Produk adalah salah satu elemen penting dimana pemasaran dilakukan. Tanpa

produk sesungguhnya pemasaran tidak dapat dicapai. Untuk alasan ini, produk

adalah kunci untuk bisnis perusahaan. Produk adalah segala suatu yang bisa

ditawarkan produsen kepada konsumen untuk diperhatikan, diminta, dicari, dibeli,

digunakan, atau dikomsumsi pasar untuk memeuhi kebutuhan atau keinginanan

pasar yang bersangkutan (Tjiptono, 2022).Produk adalah segala sesuatu yang

dapat ditawarkan ke pasar untuk diperhatikan, dimiliki, digunakan, atau

dikonsumsi untuk memuaskan keinginan atau kebutuhan (Kotler P, 2012).

Produk yang dapat diperdagangkan meliputi barang fisik, jasa, orang, tempat,

organisasi, dan ide. Secara konseptual, produk adalah pemahaman subjektif

produsen terhadap sesuatu yang dapat diberikan sebagai upaya untuk mencapai

tujuan organisasi dengan cara memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen

sesuai dengan kapasitas dan kemampuan organisasi serta daya beli konsumen.

24
pasar. Lebih lanjut, produk juga dapat diartikan sebagai persepsi konsumen yang

diinterpretasikan oleh produsen melalui hasil produksinya.

Pada dasarnya produk merupakan perwujudan dari berbagai unsur yang

melekat dan terintegrasi dalam produk itu sendiri. Adapun keadaan produk saat

ini, tidak hanya isi tetapi juga termasuk highlight yang menyatukan produk dalam

bentuk yang terlihat oleh panca indera dan yang tidak terlihat tetapi termasuk

dalam atribut properti produk. Oleh karena itu, produk dapat berupa manfaat

berwujud maupun tidak berwujud yang dapat memuaskan pelanggan.

Produk adalah segala sesuatu yang dapat dipasarkan untuk mendapat perhatian,

dibeli, digunakan, atau dikonsumsi dan yang dapat memuaskan suatu keinginan

atau kebutuhan (Kotler & Amstrong, 2004).Sedangkan produk hijau adalah

produk yang ramah atau tidak menimbulkan kerusakan lingkungan bahkan dalam

proses produksi dan konsumsinya.

Produk hijau muncul sebagai akibat dari meningkatnya masalah lingkungan

seperti pemanasan global, polusi dan limbah. Akibatnya, konsumen

menerjemahkan ini menjadi komitmen yang kuat untuk membeli produk ramah

lingkungan (Maichum et al., 2016).Produk hijau adalah produk ramah lingkungan

yang memiliki proses daur ulang dalam proses pembuatannya, yang mengurangi

atau menghilangkan tingkat bahaya atau dampak negatif terhadap lingkungan

(Kirgiz, 2016).

25
 Menurut Alharthey (2019) “Produk hijau adalah produk yang diproduksi

ramah lingkungan, memiliki dampak negatif paling kecil, dapat didaur ulang,

menghemat sumber daya alam dan diproses secara lokal.”, yang berarti “produk

hijau” adalah “produk yang dibuat dengan menghormati lingkungan, dengan

dampak negatif yang paling kecil, produk yang dapat didaur ulang, melestarikan

sumber daya alam dan diolah di rumah lokal".

Produk hijau adalah produk yang tidak merugikan manusia dan lingkungan,

menghemat sumber daya, tidak menghasilkan limbah berlebihan, dan tidak

melakukan kekejaman terhadap hewan (Nashrulloh et al., 2019). Produk hijau

juga harus memperhatikan aspek lingkungan dari siklus hidup produk untuk

meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan.

Green product adalah produk yang baik bagi penggunanya dan tidak

mencemari lingkungan sekitar (Agustia, D.,dkk 2020). Produk merupakan hal

yang penting bagi perusahaan karena tanpa produk perusahaan tidak akan dapat

menjalankan kegiatan usahanya. Konsumen akan membeli suatu produk jika

cocok dengan dirinya, sehingga produk tersebut harus disesuaikan dengan

keinginan atau kebutuhan pembeli agar pemasaran produk tersebut berhasil.

Produk hijau tumbuh dari tumbuhnya kekhawatiran tentang pemanasan global,

polusi dan limbah. Oleh karena itu, konsumen memaknai isu lingkungan sebagai

komitmen yang kuat untuk membeli produk ramah lingkungan.

26
 Ottman et al., (2006) juga menyebutkan bahwa green product memiliki sifat

awet dan tahan lama, tidak berbahaya bagi kesehatan, dan kemasannya terbentuk

oleh bahan baku yang di daur ulang.

Konsumen dipengaruhi oleh label produk yang memenuhi standar hijau.Untuk

menunjukkan bahwa produk hijau Untuk menunjukkan bahwa produk hijau

memiliki karakteristik yang berbeda dan tidak membahayakan lingkungan.

Ottman et al., (2006) mendefinisikan green product sebagai umumnya tahan

lama, tidak beracun, terbuat dari bahan daur ulang atau dikemas seminimal

mungkin.

Mengurangi dampak lingkungan suatu produk secara signifikan meningkatkan

kinerja dan kualitas produk secara keseluruhan, tidak hanya untuk konsumen

ramah lingkungan yang paling berdedikasi dan setia, tetapi juga untuk semua

konsumen. Misalnya, CNG (gas alam yang dikonversi) digunakan dalam

kendaraan, deterjen super pekat tidak hanya menghemat energi dan pengemasan,

tetapi juga menghemat ruang, uang, dan tenaga. Makanan yang ditanam secara

organik tidak hanya menahan tanah dengan lebih baik dan mengurangi jumlah

racun di dalam air, tetapi juga memiliki rasa dan manfaat kesehatan yang lebih

unggul dari makanan sejenis. Oleh karena itu, produk hijau berarti produk apa pun

yang tidak membahayakan lingkungan dan konsumen, dan bertindak sebagai obat

masa depan melawan efek negatif dari produk tersebut.

27
 Selanjutnya menurut Syafrina, I., & Hidayat, (2016) produk hijau adalah

produk ramah lingkungan, tidak menggunakan sumber daya yang berlebihan dan

tidak menyebabkan kenaikan limbah di kemudian hari.

Starbucks Coffee merupakan brand yang dikenal sebagai merek yang sadar

lingkungan, kini upaya pengurangan sampah plastik dari barang-barang yang

ramah lingkungan dilakukan oleh Starbucks Coffee, antara lain penggunaan

sedotan plastik, sedotan kertas, pengaduk kopi dari kayu, tutup kemasan gelas

yang terbuat dari bahan saripati jagung,dan kantong yang berbahan dasar

singkong .

Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa produk yang ramah

lingkungan (Green Product), merupakan produk yang baik bagi pengguna dan

tidak mencemari lingkungan.

2.Indikator Produk Hijau

Dalam buku Manongko & Dr.Allen )2018) Produk akan dipilih konsumen karena

berkaitan dengan hal-hal seperti :

a) Kualitas. Kualitas mengacu pada sejauh mana kualitas atau keandalan suatu

produk didasarkan pada kriteria tertentu atau melalui persepsi dan kepercayaan

konsumen. Pada umumnya konsumen menginginkan produk yang berkualitas

tinggi dengan harga yang terjangkau. Jika kualitas produk terlalu rendah,

konsumen akan berpikir ulang untuk membeli lagi. Atau jika kualitas produk

terlalu tinggi, akan menghalangi konsumen dengan daya beli standar untuk

28
melakukan pembelian. Oleh karena itu, kualitas rata-rata produk sangat penting

dalam menarik minat konsumen untuk membeli, terutama konsistensi tingkat

kualitas produk selama proses pembuatan produk.

b) Keanekaragaman. Hampir semua konsumen menginginkan produk yang

dibelinya tidak selalu sama, dengan kata lain konsumen memiliki kesempatan

untuk menerima produk yang dibelinya dalam berbagai variasi seperti warna, rasa

dan bentuk. Oleh karena itu, produk harus dibuat dengan cara yang berbeda agar

konsumen memiliki lebih banyak pilihan. Biasanya, semua jenis produk

berukuran lebar dan dalam. Kisaran produk mengacu pada kelompok barang yang

memiliki kegunaan yang sama dan memiliki sifat fisik yang hampir sama.

Sedangkan kedalaman produk dapat dilihat dari banyaknya ukuran, warna dan

corak yang ditawarkan untuk setiap produk.

c) Merek . Ini adalah salah satu atribut yang membedakan satu produk dari yang

lain. Merek biasanya berupa nama, istilah, tanda atau desain, atau kombinasinya,

yang dimaksudkan untuk mengidentifikasi barang atau jasa dari satu penjual atau

kelompok penjual dan untuk membedakannya dari produk pesaing Kotler, 1995).

Dengan semakin banyaknya produk serupa, branding menjadi salah satu faktor

yang dapat membuat perbedaan nyata. Hal ini akan memudahkan konsumen

untuk memilih produk sesuai dengan merek yang mereka inginkan.

d) Layanan. Konsumen dalam menentukan pilihan produk mana yang akan dibeli

akan dipengaruhi oleh pelayanan yang mereka terima dari produsen atau penjual.

29
Pelayanan yang berkualitas akan sangat menarik minat konsumen dalam

bertransaksi. Sebaliknya, terlepas dari kualitas produk yang ditawarkan, belum

tentu menjadi pilihan akhir konsumen saat melakukan keputusan pembelian.

Namun pelayanan yang menyenangkan seringkali menjadi poin yang menarik

konsumen dalam pilihan pembeliannya.

Menurut Pankaj, K.A. and Vishal (2014) indikator produk hijau dibagi menjadi 3

(tiga), yaitu:

1. Produk hijau bermanfaat bagi lingkungan. Produk yang baik adalah produk

yang tidak mencemari lingkungan

2. Kinerja produk ramah lingkungan memenuhi harapan konsumen. Produk

berkinerja tinggi menjadi incaran konsumen untuk memenuhi kebutuhannya.

3. Bahan baku produk hijau terbuat dari bahan yang tidak beracun. Konsumen

membeli produk hijau karena terbuat dari bahan yang aman untuk Kesehatan

mereka.

Menurut Ottman et al., (2006) indicator produk hijau adalah :

1. Produk Hijau bermanfaat bagi lingkungan

2. Kinerja Produk Hijau sesuai dengan kualitas

3. Material dan bahan baku tidak berbahaya

4. Produk tidak mengandung zat beracun

5. Produk memakai bahan baku yang bisa di daur ulang

30
Sementara itu merujuk pada pendapat Elkington (1993), indikator produk hijau

dibagi menjadi 4, yaitu:

1. Tingkat bahaya produk. Konsumen menganggap produk hijau sebagai produk

yang tidak beracun bagi manusia dan lingkungan

2. Kemasan produk. Kemasan yang dihasilkan tidak berdampak negatif terhadap

lingkungan

3. Bahan baku. Deklarasi sumber bahan hijau yang tidak berbahaya bagi manusia

dan lingkungan

4. Sertifikat label warna/sertifikat ramah lingkungan. Logo atau pernyataan yang

mewakili aspek lingkungan dari suatu produk atau layanan

Dengan demikian,indicator Green Product yang akan diukur dalam penelitian

ini adalah :

 Kemasan mengindikasikan produk ramah lingkungan

 Kemasan dapat didaur ulang.

 Awet dan tahan lama

 Tidak berbahaya bagi kesehatan

2.1.1.6.2 Harga Hijau (Green Pricing)

1.Definisi Harga Hijau

Penetapan harga merupakan bagian penting dari bauran pemasaran.Harga

termasuk elemen dalam bauran pemasaran yang dapat menghasilkan pendapatan

31
(Kotler&Keller, 2012).Konsumen bersedia membayar lebih jika nilai tambah

produk dirasakan atau diasumsikan, atau jika produk bernilai tinggi. Harga produk

hijau memerlukan biaya tambahan yang ditanggung oleh konsumen untuk

mengimbangi produk yang dihasilkan oleh perusahaan yang berkualitas.

Semua anggaran ini termasuk menjadi harga produk. Dalam green marketing

terdapat istilah “green price is premium price”. Premium pricing dapat diartikan

sebagai pemastian harga lebih mahal dari perusahaan sebab memiliki kelebihan

yang ditemui dalam menggunakan dan mengkonsumsi suatu produk dan jasa yang

ingin memperlihatkan kualitas lebih unggul. Konsumen bersedia membayar

dengan harga premium karena konsumen yakin atas kualitas dari suatu produk

yang dihasilkan. Persepsi kualitas (perceived quality) diartikan sebagai keputusan

konsumen tentang superioritas dari suatu produk. Dalam hal ini banyak

perusahaan yang memproduksi suatu produk dengan harga premium dengan

mempertimbangkan beberapa faktor lingkungan.

Menurut Keller (2012) Nilai yang lebih tinggi dalam Green Price disebabkan

oleh kenaikan biaya operasional serta fungsi visual maupun rasa.Penerapa Green

Marketing harus mempertimbangkan harga yang bagus dan sesuai sehingga

konsumen tidak merasa terbebani saat akan membeli produk.

Harga adalah jumlah yang dibayarkan untuk suatu produk atau jasa, atau

jumlah nilai yang ditukarkan pelanggan untuk keuntungan memiliki atau

menggunakan produk atau jasa tersebut. Penetapan harga merupakan bagian

32
penting dari bauran pemasaran (Prameka, A. S., & Kurniawan, 2021).Mayoritas

konsumen akan bersedia membayar dan mengeluarkan uang lebih banyak jika

harapan dan persepsinya terhadap suatu barang sesuai dan cocok dengan nilai

produk yang akan dikonsumsi atau dibutuhkan. Dengan demikian, green price

terbentuk dari green product yang harganya lebih mahal dari produk sejenis tanpa

konsep green marketing (Nashrulloh et al., 2019). Nilai tambah karena fungsi,

fungsi, desain, bentuk yang menarik atau kesesuaian rasa merupakan faktor

penentu antara nilai dan kualitas produk. Perusahaan yang menerapkan strategi

green marketing akan menetapkan harga yang lebih tinggi dari produk pesaing

(Oktaviani, D., & Rodhiah, 2021)

Harga produk hijau lebih mahal dari produk konvensional. Memang, ada biaya

tambahan yang terkait dengan modifikasi proses manufaktur, pengemasan

berteknologi tinggi, dan proses pembuangan limbah.

Dari definisi di atas dapat disimpulkan bahwa harga hijau adalah nilai tukar

nominal yang ditentukan dengan menyeimbangkan harga dengan kualitas produk

dengan mempertimbangkan dampak lingkungan dan nilai tambah produk. . Harga

produk ramah lingkungan relatif lebih mahal dibandingkan dengan produk

konvensional karena adanya biaya tambahan untuk modifikasi proses produksi,

pengemasan berteknologi tinggi, serta proses pengolahan limbah.

Dikarenakan Starbucks Coffee mengimplementasikan dan menggunakan bahan

yang mudah terurai dalam produknya,maka akan menghasilkan biaya yang lebih

33
tinggi dalam biaya operasional dan menciptakan harga jual yang sedikit lebih

tinggi ,namun Starbucks Coffee juga akan terus memberikan promosi kepada

konsumen.

Maka dapat disimpulkan bahwa Green price adalah harga yang ditawarkan

oleh perusahaan dalam menawarkan Produk Hijau dengan harga yang lebih tinggi

karena sesuai dengan kualitas produk yang memperhatikan aspek lingkungan dan

manfaat yang dihasilkan dari produk tersebut dapat menjaga kelestarian

lingkungan.

2.Indikator Harga Hijau (Green Price)

Menurut Pankaj, K.A. and Vishal (2014) harga hijau memiliki indikator sebagai

berikut:

a.Harganya sesuai dengan kualitas bahan bakunya.

b.Harga sesuai dengan proses produksi.

c.Harga sebanding dengan performa produk.

Menurut Rahman, F., Siburian, P. S., & Noorlitaria (2017)terdapat dua indicator

Green Price,yaitu :

1. Harga yang lebih tinggi (harga premium)

Konsumen rela membayar harga yang lebih tinggi dengan alasan produk

tersebut aman untuk dikonsumsi dan ramah lingkungan

34
2. Harga produk berbanding lurus dengan kualitas.Harga produk tersebut

sebanding dengan jaminan kualitas green product.

Kotler & Amstrong (2004) menerangkan bahwa ada 4 indikator harga sebuah

produk yaitu sebagai berikut:

a.Harga Terjangkau,yaitu jika harga yang ditetapkan oleh perusahaan dapat

dijangkau oleh konsumen

b. Harga yang kompetitif,yaitu penetapan harga berdasarkan kapasitas atau

penetapan harga yang kompetitif bagi konsumen

c.Harga sesuai dengan manfaat yang bisa dirasakan oleh konsumen

d. Harga sesuai dengan kualitas produk

Dengan demikian,indicator harga hijau (Green Price) dalam penelitian ini

diukur melalui :

 Harga lebih tinggi dibanding produk non hijau

 Harga sesuai kualitas

2.1.1.6.3 Saluran Distribusi Hijau (Green Place)

1.Definisi Saluran Distribusi Hijau (Green Place)

Lokasi mencerminkan aktivitas bisnis yang membantu produk menjangkau

konsumen sasaran. Bagian dari tugas distribusi adalah memilih perantara yang

akan digunakan dalam saluran distribusi, yang menangani produk melalui saluran,

35
yang berarti produk dapat mencapai pasar yang diharapkan tepat waktu. Lokasi

juga harus diperhatikan secara sistematis sesuai dengan citra yang diharapkan.

Green place adalah penentuan akses yang bisa mengurangi kerusakan

lingkungan. Dalam hal ini mengacu pada kegiatan yang menjalankan aktivitas

bisnis yang melibatkan kegiatan menyimpan dan mengangkut produk dengan

terus mempertahankan perhatian dan tanggung jawab lingkungan perusahaan.

Secara umum dampak kerusakan lingkungan bisa terjadi sewaktu pengiriman

barang.

Green Place juga penting dalam menyempurnakan strategi pemasaran hijau.

Menurut Kotler & Keller (2012) tempat menggambarkan kegiatan usaha yang

mehasilkan produk atau melayani konsumen atau pasar sasaran.Dimana

seharusnya lokasi perusahaan yang disesuaikan dengan konsep yang

diadopsi.Guna menerapkan konsep Green Place,tentunya lokasi yang digunakan

harus terlihat bersih dan tidak tercemar oleh limbah produksi dari pabrik

perusahaan.Karena green place adalah factor fisik perusahaan yang memiliki

dampak langsung terhadap lingkungan

Transportasi produk ke tempat distribusi harus fokusk pada mengurangi

kerusakan lingkungan, seperti mengurangi konsumsi energi dan mengurangi

polusi. Hal ini upaya keamanan wajib di jelaskan saat pengiriman barang.

Perusahaan mulai berfokus dalam membangun saluran distribusi yang baik yaitu

36
dengan cara medekatkan tempat produksi dengan tempat distribusi agar

mengurangi dampak yang ditimbulkan seperti polusi dan energi yang berlebihan.

Menurut Kotler P (2012) , salah satu kunci dari kesuksesan bisnis adalah

lokasi, dimulai dari memilih komunitas. Pemilihan lokasi memiliki fungsi

strategis karena dapat menentukan pencapaian tujuan bisnis. Menurut Tjiptono,

(2022), ada beberapa pertimbangan dalam menentukan lokasi, khususnya sebagai

berikut:

a. Aksesibilitas, seperti lokasi yang mudah dilalui atau mudah dijangkau dengan

kendaraan umum.

b. Visibility, sehingga posisinya bisa terlihat jelas dari sisi jalan

c. Tempat Parkir yang luas dan aman.

d. Ekspansi, adalah ruang yang cukup besar untuk mengembangkan usaha di masa

yang akan datang.

e. Lingkungan, khususnya lingkungan sekitar, mendukung pelayanan yang

diberikan.

Berdasarkan uraian diatas,maka dapat disimpulkan bahwa lokasi hijau (green

place) berarti lokasi strategis yaitu yang dekat dari jangkauan konsumen,termasuk

lalu lintas,lokasi ritel,dan jarak antara lokasi belanja dengan rumah tinggal dan

bertujuan untuk meminimalkan kerusakan lingkungan,seperti mengurangi

37
konsumsi energi dan mengurangi polusi, Lokasi juga harus sesuai dengan citra

bisnis yang ingin membedakannya dari para pesaingnya.

Starbucks telah mengimplementasik Green Place di wilayah Mataram.

Starbucks menempatkan gerainya di mall yang dekat dengan tempat terbuka,

sehingga siang hari dapat menggunakan cahaya matahari dan dapat mengurangi

penggunaan cahaya lampu. Single Outlet milik Starbucks yang juga

memaksimalkan area terbuka dan luas, agar sinar matahari dapat menyinari siang

hari.Terlihat di gerai Lombok Epicentrum Mall,Starbucks memiliki konsep gerai

yang ramah lingkungan,menggunakan interior berbahan dasar kayu dan terdapat

tanaman pada area outdoor yang menambah kesan ramah lingkungan.

2.Indikator Saluran Distribusi Hijau (Green Place)

Menurut Davari & Strutton (2014) Indikator Green Place adalah sebagai

berikut :

a. Toko yang menjual produk yang memperhatikan aspek lingkungan

b. Produk yang ramah lingkungan dapat ditemukan di took yang ramah

lingkungan

Putripeni & Kusumawati (2014) mengemukakan bahwa saluran distribusi

hijau memiliki ciri-ciri yaitu pengemasan produk untuk transportasi ke tempat

distribusi harus meminimalkan pemborosan dan penggunaan bahan baku sehingga

mengurangi limbah.

38
 Dengan demikian,indicator Saluran Distribusi Hijau (Green Place) dalam

penelitian ini diukur melalui:

 Akses yang bisa mengurangi kerusakan lingkungan

 Tempat distribusi mengurangi dampak yang ditimbulkan seperti polusi

dan energi yang berlebihan.

2.1.1.6.4 Promosi Hijau (Green Promotion)

1.Definisi Promosi Hijau (Green Promotion)

Menurut Guspul (2018)menjelaskan bahwa “green promotion” adalah

“sarana promosi yang berkaitan dengan bagaimana perusahaan mengubah

persepsi masyarakat terhadap produk ramah lingkungan”. metode periklanan yang

digunakan oleh perusahaan menggunakan strategi yang berkaitan dengan

perlindungan lingkungan dengan memanfaatkan kesadaran masyarakat yang

semakin meningkat akan produk ramah lingkungan. Ada tiga jenis green

advertising, yaitu pertama, kampanye yang membahas hubungan antara produk

atau jasa dengan lingkungan biofisik. Yang kedua adalah kampanye untuk

mempromosikan gaya hidup hijau dengan memperkenalkan produk atau layanan,

dan yang ketiga adalah kampanye untuk menunjukkan citra bisnis yang

bertanggung jawab terhadap lingkungan.

Menurut Fatimah et al., (2022) menjelaskan bahwa “green promotion” adalah

“strategi advokasi hubungan gaya hidup sehat dan konsep hijau dengan

menampilkan barang atau jasa dan menghadirkan citra perusahaan yang memiliki

39
tanggung jawab positif terhadap lingkungan”. Fungsi promosi adalah

menginformasikan, mempengaruhi pengambilan keputusan konsumen, dan

menarik kembali konsumen (Febriani & Susanti, 2019). Pengumuman suatu

produk dapat berarti menunjukkan kehadiran produk baru di pasar, menyarankan

penggunaan baru suatu produk, menjelaskan layanan yang tersedia, evolusi harga

produk, dll. produk, aktivitas, dan mengembangkan citra

perusahaan.Mempengaruhi pengambilan keputusan konsumen atau membujuk

konsumen dapat berarti mendorong konsumen untuk membeli produk dan

meyakinkan konsumen akan keunggulan produk dibandingkan dengan produk

pesaing sejenis. Berdasarkan definisi di atas, dapat disimpulkan bahwa promosi

hijau adalah strategi bisnis yang dapat menyeimbangkan antara inovasi produk

atau layanan dan meningkatkan kesadaran di antara sebagian besar orang, selain

membeli produk, juga mempertimbangkan dampak lingkungan yang ditimbulkan

produk jika menggunakan produk untuk waktu yang lama sehingga dapat

meningkatkan citra perusahaan.

Di antara sekian banyak alat promosi yang tersedia,Ottman et al., (2006)

mencerminkan hal ini dengan menunjukkan bahwa promosi merupakan kegiatan

komunikasi informasi. Ottman percaya bahwa istilah komunikasi hijau dapat

meningkatkan citra perusahaan. Praktik komunikasi hijau dapat diterapkan,

misalnya ketika sebuah perusahaan menghadirkan, mensponsori atau mendukung

suatu acara yang peduli lingkungan. Dari keikutsertaan tersebut secara tidak

langsung perusahaan dapat memperoleh banyak keuntungan, di satu sisi dengan

40
membantu dan mendukung event-event yang ada, di sisi lain citra perusahaan

tentunya akan meningkat dengan sendirinya, sehingga pada akhirnya pemasaran

produk yang ditawarkan akan berlangsung pada miliknya sendiri.

Kunci sukses promosi bisnis hijau adalah kredibilitas. Kredibilitas dapat

ditunjukkan melalui promosi yang jujur, singkat, dan tanggap terhadap kebutuhan

masyarakat. Selain itu, prinsip efisiensi dan kinerja merupakan isu yang sangat

penting yang perlu diperhatikan oleh badan usaha untuk meminimalkan dan

memaksimalkan konsep biaya dan manfaat. Ini selain promosi hijau memastikan

bahwa ia menerima umpan balik dari masyarakat, dan pada akhirnya manfaat

yang dapat dirasakan bisnis akan tercermin dalam peningkatan volume penjualan

produk.

Green promotion merupakan strategi mengkampanyekan gaya hidup sehat

yang berkaitan dengan konsep hijau dengan menonjolkan barang atau jasa dan

menghadirkan citra perusahaan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan.

Starbucks Coffee sangat menerapkan konsep green marketing. Misalnya,

Starbucks Coffee mulai menawarkan diskon 10% kepada pengunjung yang

membawa cangkir kopi bekas, yang dapat mengurangi 109 truk sampah cangkir

kopi setiap tahun. Tidak hanya itu, Starbucks Coffee juga melakukan promosi

yang kreatif, khususnya memperhatikan lingkungan hijau melalui program

“Starbucks tumbler on the go”, dan saat ini Starbucks sedang melaksanakan

program promosi yang dapat berwawasan lingkungan, perusahaan juga

mensosialisasikan “ Program Bring On Your Tumbler" pada saat pembelian

41
produk, setiap tanggal 22 setiap bulannya akan mendapatkan diskon 50% jika

membawa cup, selain itu hanya mendapatkan diskon Rp.5.000

3.Indikator Promosi Hijau (Green Promotion)

Tiwari et al., (2011)menjelaskan indicator promosi hijau sebagai berikut:

a. Iklan yang menghubungkan produk dan jasa dengan kondisi fisik untuk

memberikan kesan ramah lingkungan pada produk

b. Iklan mempromosikan gaya hidup go green (green lifestyle) atau ramah

lingkungan selama penjualannya dengan menunjukkan produk yang

digunakan tersebut tidak berbahaya bagi lingkungan

c. Iklan yang membuat kesan yang baik dan bermanfaat bagi perusahaan yang

peduli terhadap lingkungan.

Iklan hijau didefinisikan sebagai setiap kegiatan periklanan atau promosi yang

memenuhi satu atau lebih kriteria berikut (Banerjee et al., 1995) :

a) Mengungkapkan atau menyiratkan hubungan antara produk atau jasa dan

lingkungan biofisik

b) Mempromosikan gaya hidup ramah lingkungan dengan atau tanpa

menonjolkan produk atau jasa

c) Menyajikan citra perusahaan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan.

Dilihat dari pendapat para ahli diatas,maka indicator yamg digunakan dalam

penelitian ini adalah :

42
  Iklan berisi kaitan produk dan jasa dengan kondisi fisik, sehingga produk

memiliki kesan yang ramah lingkungan.

 Iklan green lifestyle atau ramah lingkungan dalam proses penjualannya dengan

memperlihatkan produk yang digunakan.

 Iklan mengandung kesan baik dan ramah perusahaan yang peduli terhadap

lingkungan

2.1.2 Green Brand Image

2.1.2.1 Grand Theory Green Brand Image

Kesadaran merek memainkan peran penting dalam pengambilan keputusan

konsumen tentang merek mana yang akan dipertimbangkan.Dalam proses

pengambilan keputusan, bagi konsumen mereka akan memilih produk dan merek

yang mereka kenal atau ingat. Ini adalah serangkaian pertimbangan yang penting,

karena merek yang tidak termasuk dalam pertimbangan tidak akan dipilih. Dengan

kata lain, merek yang paling diminati memiliki probabilitas tertinggi untuk dipilih

oleh konsumen.

Semakin baik citra merek, semakin konsumen mengenali kualitas produknya.

Konsumen sering mengambil keputusan pembelian yang cepat jika ada beberapa

merek serupa yang menawarkan manfaat serupa. Oleh karena itu, citra merek ini

sering dijadikan sebagai salah satu faktor penentu untuk membeli suatu produk

(Grewal et al., 1998).

43
 Brand Image yang diciptakan oleh perusahaan yang menerapkan konsep “go

green” seperti starbucks dapat disebut “Green Brand Image” dikarenakan Starbucks

memiliki komitmen dan peduli terhadap lingkungan. Citra perusahaan Starbucks

tentang "going green" diciptakan oleh komitmennya untuk menghilangkan

pemborosan dan menggunakan bahan yang sesuai. Starbucks memanfaatkan alat

kampanye dengan mengajari pelanggan cara yang tepat untuk menggunakan kembali,

mengurangi, dan mendaur ulang kemasan produk.

Keller (2012) berpendapat bahwa citra merek hijau dapat menjadi kumpulan

kepercayaan, ide, dan kesan konsumen tentang suatu produk. Merek hijau mengacu

pada kepercayaan terhadap merek tertentu berdasarkan informasi faktual yang

diterima sebelum mengkonsumsi produk tersebut, jika konsumen memiliki citra

positif terhadap produk tersebut, merek hijau kemungkinan akan mendorong

konsumen tertarik untuk membeli. (RAHMADANI, 2019) menunjukkan bahwa citra

merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat beli. Penelitian ini bertujuan

untuk melihat bagaimana pengaruh Green Brand Image yang nantinya akan

mempengaruhi niat beli konsumen.

2.1.2.2 Definisi Green Brand Image

Konsumen yang memiliki citra yang positif terhadap suatu merek, akan lebih

memungkinkan untuk melakukan pembelian.Menurut Chen & Lin (2011)

mendefinisikan green brand image sebagai persepsi yang timbul di benak konsumen

44
terhadap merek tertentu yang berkomitmen dan peduli terhadap kelestarian

lingkungan (Siwandana & Wardana, 2017).

The American Marketing Association mendefinisikan merek sebagai nama,

istilah, tanda, simbol atau kombinasinya yang dimaksudkan untuk mengidentifikasi

barang atau jasa dari satu penjual atau kelompok penjual dan untuk membedakannya

dari pesaing. Perbedaan ini dapat bersifat fungsional, logis dan nyata, terkait dengan

kinerja produk dan merek. Perbedaan ini juga bisa lebih simbolis, emosional dan

tidak praktis, relatif terhadap apa yang diwakili oleh merek (Keller, 2012).

Menurut Gede Sueca Arimbawa & Wayan Ekawati (2017) bahwa citra

merupakan persepsi yang relatif konsisten dalam jangka panjang (persepsi

permanen). Oleh karena itu, tidak mudah untuk membentuk sebuah image, begitu

sudah terbentuk, sulit untuk mengubahnya. Sebuah merek hijau adalah ekspresi

kesadaran merek secara keseluruhan dan terbentuk dari informasi dan pengalaman

masa lalu merek tersebut. Citra merek terkait dengan sikap dalam hal keyakinan dan

preferensi terhadap suatu merek. Konsumen dengan citra merek yang positif lebih

cenderung melakukan pembelian. Lebih dalam lagi dalam Kotler & Keller (2012)

mendefinisikan green brand sebagai seperangkat keyakinan, ide, dan kesan yang

dimiliki seseorang tentang suatu merek. Oleh karena itu, sikap dan tindakan

konsumen terhadap suatu merek sangat ditentukan oleh green brand. Kotler juga

menambahkan bahwa green branding merupakan syarat untuk merek yang kuat.

Merek juga melakukan fungsi perusahaan yang berharga. Pertama,merek

45
menunjukkan penanganan dan penelusuran dari sebuah produk. Merek dagang

memberi perusahaan perlindungan hukum untuk fitur atau aspek produk.

Pendapat Kotler & Amstrong (2004) menyatakan bahwa “Green Brand Image

adalah sekumpulan keyakinan konsumen tentang merek yang berbeda”. Intinya,

green brand image, yaitu deskripsi asosiasi konsumen dan keyakinan tentang merek

tertentu.

Pada dasarnya, Green Brand Image adalah deskripsi asosiasi dan keyakinan

konsumen tentang merek tertentu. Dari beberapa teori yang dikemukakan oleh para

ahli di atas, dapat disimpulkan bahwa merek hijau adalah seperangkat keyakinan atas

nama, simbol/desain dan kesan seseorang terhadap suatu merek yang diperoleh atas

dasar faktual kemudian menggunakan merek tersebut, sehingga kesan ini muncul

untuk suatu waktu yang relatif lama dan terbentuk di benak konsumen terhadap

sebuah merek yang memiliki komitmen peduli terhadap kelestarian lingkungan

2.1.2.2 Manfaat Green Brand Image

Manfaat green brand image Menurut Kotler &Amstrong (2012), terdapat

banyak manfaat merek, baik bagi penjual, distributor, maupun konsumen, yaitu :

1) Bagi Penjual :

a) Nama merek memudahkan penjual untuk mengolah pesanan-pesanan dan

menekan permasalahan.

46
 b) Nama merek dan tanda dagang akan secara hukum melindungi penjual dari

pemalsuan ciri-ciri produk, karena bila tidak, setiap pesaing akan meniru

produk yang telah berhasil di pasaran.

c) Merek memberi penjual peluang kesetiaan konsumen pada produk.

d) Merek dapat membantu penjual dalam mengelompokkan pasar ke dalam

segmensegmen.

e) Citra perusahaan dapat dibina dengan adanya merek yang baik.

2) Bagi Distributor Distributor menginginkan adanya merek sebagai cara

untuk memudahkan penanganan produk, mengidentifikasi pembekal, meminta

produksi agar bertahan pada standar mutu tertentu dan juga meningkatkan pilihan

para pembeli.

3) Bagi Konsumen Konsumen menginginkan dicantumkannya merek untuk

mempermudah mengenali perbedaan mutu serta agar dapat berbelanja dengan

lebih efisien.

2.1.2.3 Indikator Green Brand Image

Green Brand Image adalah seperangkat persepsi yang ada di pikiran konsumen

tentang merek dalam kaitannya dengan komitmen dan kepedulian

lingkungan.Berdasarkan pengertian tersebut,dalam penelitian Y.-S. Chen (2010)

mengusulkan indikator untuk mendukung green brand image,yaitu sebagai

berikut:

47
1. Merek dianggap sebagai tolak ukur yang terbaik dari komitmen terhadap

lingkungan.

2. Merek memiliki reputasi terhadap lingkungan yang baik.

3. Merek berhasil didalam kinerjanya terhadap lingkungan.

4. Merek terbentuk dengan baik mengenai kepedulian lingkungan.

5. Merek dikenal dapat dipercaya terhadap janji-janji kepada lingkungan.

Berdasarkan pendapat para ahli di atas,maka dapat disimpulkan indikator dalam

penelitian ini ialah:

• Kredibilitas dalam menjaga komitmen baiknya terhadap lingkungan.

• Reputasi merek yang baik terhadap lingkungan

• Kesuksesan merek dalam menjaga lingkungan

• Kepedulian merek terhadap lingkungan

• Janji yang dimiliki merek dapat dipercaya dalam menjaga kelestarian

lingkungan

48
2.2 Perumusan Hipotesis dan Kerangka Konseptual

2.2.1 Perumusan Hipotesis

2.2.1.1 Pengaruh Green Marketing terhadap Green Brand Image

Berdasarkan penelitian Krishna et al., (2018) penelitian yang dilakukan oleh

penelitian ini membuktikan bahwa adanya pengaruh positif Green Marketing pada

Green Brand Image Starbucks dan Purchase Intention pelanggan Starbucks

Coffee Malang.Pendapat ini juga sejalur dengan penelitian yang dilakukan oleh

Firdaus (2017),hasil pеnеlitian mеnunjukkan bahwa variabеl Grееn Markеting

bеrpеngaruh signifikan tеrhadap variabеl Brand Imagе. Kеmudian, variabеl Grееn

Markеting juga sеcara signifikan bеrpеngaruh pada variabеl Kеputusan Pеmbеlian

Produk.

Selain itu terdapat kesamaan terhadap penelitian yang dilakukan Mukaromah

et al., (2019) dimana penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan pengaruh

Pemasaran Hijau terhadap Citra Merek,menjelaskan pengaruh Pemasaran Hijau

terhadap Keputusan Pembelian,dan menjelaskan pengaruh Citra Merek terhadap

Keputusan Pembelian,hasil penelitian menunjukkan bahwa Pemasaran Hijau

memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Citra Merek

Dalam penelitian yang dilakukan Sudaryanto & Sriono (2018) dengan judul

“Pengaruh pemasaran hijau terhadap brand image dan keputusan membeli air

mineral Ades pada mahasiswa di Jember” dengan hasil Green marketing

berpengaruh terhadap brand image.

49
 Dwipamurti et al., (2018) dalam konteks Starbucks sebagai objek penelitian

menyimpulkan bahwa green marketing dapat mempengaruhi brand image dengan

menggunakan indicator green price.Sejalan dengan penelitian yang dilakukan

Dina Sagita,penelitian ini disusun untuk mengidentifikasi dan memberikan

wawasan tentang dampak strategi green advertising dalam meyakinkan keputusan

pembelian konsumen untuk produk ramah lingkungan berdasarkan tinjauan

literatur dari banyak penelitian sebelumnya. Meskipun terdapat pro dan kontra

mengenai pengaruh green advertising terhadap keputusan pembelian konsumen,

namun green advertising masih menjadi salah satu faktor eksternal yang dapat

mempengaruhi keputusan pembelian konsumen terhadap produk ramah

lingkungan dengan perencanaan dan desain yang tepat.

H1:Semakin Baik Green Marketing,Semakin baik pula Green Brand Image

yang diciptakan Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall

2.2.1.2 Pengaruh Green Marketing terhadap Purchase Intention

Berdasarkan penelitian Dwipamurti et al., (2018),menemukan bahwa green

marketing memiliki pengaruh yang signifikan terhadap purchase intention.

Kemudian dalam penelitian yang dilakukan Rahman et al., (2017) yang

berjudul Pengaruh Green Marketing Mix terhadap Keputusan pembelian

konsumen pembelian produk Tupperware di Samarinda,yang menggunakan

jumlah sample sebanyak 100 responden dimana variable Green Marketing

mempengaruhi keputusan pembelian secara signifikan.Terdapat kesamaan hasil

50
penelitian yang dilakukan Budi Rustandi Kartawinata,,asilnya menunjukkan

bauran pemasaran hijau berdampak positif pada niat beli produk hijau di

Indonesia.

Ditambah penelitian yang dilakukan oleh penelitian Kartawinata et al., (2020)

terdapat pengaruh green marketing strategy terhadap green purchase

intention.Penelitian yang dilakukan Krisdayanti & Arief Widodo menunjukkan

Hasil pengujian hipotesis bahwa green marketing memiliki efek yang positif

terhadap niat beli dan konsekuensi dari uji hipotesis kedua yang menunjukkan

bahwa kesadaran lingkungan memperkuat pengaruh pemasaran hijau dan niat beli

pelanggan.

Namun Terdapat perbedaan dalam penelitian yang dilakukan oleh Nahar &

Silintowe (2021) berdasarkan kuesioner yang diisi oleh 163 responden dan

dianalisis dengan menggunakan model persamaan struktural, ditemukan bahwa

tidak ada pengaruh fungsi green marketing terhadap niat beli, namun ada

pengaruh tidak langsung antara fungsi pemasaran terhadap niat beli dan citra

perusahaan sebagai variabel perantara.

H2:Semakin Baik pengaruh Green Marketing,Maka semakin tinggi juga

tingkat Purchase Intention Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall

51
2.2.1.3 Pengaruh Green Brand Image terhadap Purchase Intention

Berdasarkan penelitian yang dilakukan Krishna et al., (2018) dengan judul

Pengaruh Green Marketing terhadap Green Brand Image dan Purchase Intention

Pelanggan pada Starbucks Coffee Malang yang didapatkan dari kuisioner yang

disebarkan kepada 100 responden,penelitian ini membuktikan adanya pengaruh

positif Green Marketing pada Green Brand Image Starbucks dan Purchase

Intention pelanggan Starbucks Coffee Malang.

Sejalan dengan penelitian Syifa Nur Asyifa and Dr.H.Juanim, (2021) dengan

hasil penelitian ini menunjukan bahwa variabel green brand image, green

perceived value dan green trust memiliki pengaruh yang positif dan signifikan

terhadap variabel green purchase intention secara simultan sebesar 61,4% dan

sisasanya sebesar 38,6% dipengaruhi oleh variabel yang tidak diteliti.Terdapat

kesamaan dengan penelitian erdasarkan hasil pengujian hipotesis parsial (Uji t)

bahwa secara parsial green marketing berpengaruh signifikan terhadap Keputusan

Pembelian dan secara parsial Brand Image berpengaruh signifikan terhadap

Keputusan Pembelian

Namun,terdapat perbedaan hasil pada penelitian yang dilakukan oleh Yahya

(2022) Hasil penelitian ini menunjukkan green marketing dan green brand

image berpengaruh signifikan terhadap purchase intention melaui green trust pada

produk AMDK Cleo, green marketing dan green trust berpengaruh signifikan

terhadap purchase intention pada produk AMDK Cleo, dan green brand image

52
 berpengaruh tidak signifikan terhadap purchase intention pada produk AMDK

Cleo.

H3:Semakin Baik pengaruh Green Brand Image,maka semakin tinggi tingkat

Purchase Intention Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall

Berdasarkan kajian terhadap studi-studi empiris sebelumnya, maka kerangka

konseptual dan hipotesis penelitian sebagai berikut :

Gambar 2.2
Kerangka Konseptual

Green Brand Image (Z)

-Kredibilitas dalam menjaga komitmen
baiknya terhadap lingkungan.
-Reputasi merek yang baik terhadap lingkungan
-Kesuksesan merek dalam menjaga lingkungan
-Kepedulian merek terhadap lingkungan
-Janji yang dimiliki merek dapat dipercaya dalam menjaga
kelestarian lingkungan

H2 H3

Green Marketing (X) Purchase Intention (Y)

-Produk Hijau -Minat transaksional, -
-Harga Hijau Minat refrensial

-Tempat HIjau H1 -Minat preferensial

-Promosi Hijau -Minat eksploratif,

53
H1: Apakah Semakin Baik Green Marketing,maka akan Semakin baik pula Green

Brand Image yang diciptakan Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall ?

H2: Apakah Semakin Baik pengaruh Green Marketing,Maka semakin tinggi juga

tingkat Purchase Intention Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall ?

H3: Apakah Semakin Baik pengaruh Green Brand Image,maka semakin tinggi

tingkat Purchase Intention Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall ?

54
 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Jenis penelitian dalam riset ini adalah asosiatif kausal yaitu penelitian yang

bermaksud untuk mengetahui hubungan sebab akibat antar variabel yaitu dua variabel

atau lebih.Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif.

Pendekatan kuantitatif artinya informasi atau data yang disajikan berupa angka. Metode

penelitian kuantitatif, seperti dikemukakan Sugiyono (2013), adalah “Metode penelitian

berdasarkan filosofi positivisme, digunakan untuk meneliti populasi atau sampel tertentu,

mengumpulkan data dengan menggunakan alat penelitian, menganalisis data yang

bersifat kuantitatif/statistik, untuk tujuan pengujian hipotesis yang telah ditetapkan”.

Berdasarkan horizon waktu pengambilan data Untuk penelitian ini peneliti menggunakan

cross sectional karena penelitian ini informasinya dikumpulkan hanya pada suatu saat

tertentu. Berdasarkan type of investigation, penelitian ini merupakan penelitian

correlational. Jenis penelitian korelasional dimaksudkan untuk mencari atau menguji

hubungan antara variabel.

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian

Lokasi yang dipilih untuk melakukan penelitian ini adalah Kota Mataram.Penulis

memilih Kota Mataram sebagai lokasi penelitian dikarenakan masyarakat di Kota

Mataram lebih sering mengunjungi Starbucks Lombok Epicentrum Mall dan juga mudah

55
dijangkau.maka transaksi di Starbucks lebih sering dilakukan sehingga mempermudah

saat pengambilan sampel.Waktu yang digunakan digunakan dalam penelitian ini adalah

kurang lebih 1 bulan.

3.3 Populasi

Populasi adalah wilayah generalisasi yang mencakup obyek/subyek yang mempunyai

kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti guna dipelajari dan

kemudian ditarik kesimpulan (Sugiyono, 2013).

Dalam penelitian ini yang menjadi populasinya adalah siapa pun yang setuju

memberikan informasi penting kepada peneliti, baik yang ditemui secara langsung

maupun tidak langsung, dapat dijadikan sampel dalam penelitian ini jika responden

sesuai sebagai sumber data.Hal ini mengingat minat beli (purchase intention) dapat

muncul pada siapapun sesuai kehendak responden.

3.4 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah metode Sample Survey.

Kerlinger (1973) menyatakan bahwa penelitian survei adalah penelitian yang dilakukan

pada populasi besar atau kecil, tetapi data yang diteliti adalah data dari sampel yang

diambil dari populasi, untuk mengetahui kejadian, distribusi dan hubungan relatif antara

variabel sosiologis dan psikologis.

56
3.5 Sample dan Teknik Sampling

Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode penarikan sampel secara

non-random (nonprobabilitiy sampling). Nonprobabilitiy sampling adalah teknik

pengambilan sampel yang tidak memberikan peluang atau peluang yang sama untuk

setiap elemen atau anggota populasi yang dipilih sebagai sampel (Sugiyono, 2013)

Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan

convenience sampling.Pengertian convenience sampling adalah pengumpulan informasi

dari anggota populasi yang setuju untuk memberikan informasi tersebut. Dengan cara ini,

siapa pun yang setuju memberikan informasi penting kepada peneliti, baik yang ditemui

secara langsung maupun tidak langsung, dapat dijadikan sampel dalam penelitian ini jika

responden sesuai sebagai sumber data (Sugiyono, 2009). Sampel yang digunakan

pada penelitian adalah 100 responden

3.6 Teknik & Alat Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah dengan

survei. Pada penelitian ini, insrumen yang digunakan untuk survei adalah kuisioner.

Angket (kuisioner) merupakan teknik survei suatu pengumpulan data dengan

memberikan atau menyebarkan daftar pertanyaan/pernyataan kepada responden dengan

57
harapan memberikan respons atas daftar pertanyaan tersebut.Kuesioner adalah teknik

pengumpulan data yang melibatkan pemberian serangkaian pertanyaan atau kalimat

tertulis kepada responden untuk dijawab. Responden adalah orang yang akan diteliti

(sampel). Kuesioner berupa pertanyaan yang dibagikan kepada responden sesuai dengan

permasalahan yang diteliti untuk mengumpulkan data berupa pernyataan dari responden.

Pengumpulan data dari pengunjung Starbucks Coffee Lombok dilakukan dengan

menyebarkan kuesioner untuk diisi oleh responden dari penelitian ini.

Peneliti menggunakan skala rating 1-10 untuk mengukur variabel penelitian dengan

penilaian sebagai berikut :

Tabel 3.1 Variabel Pengukuran dalam Penelitian

Sangat 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sangat

Tidak Setuju

Setuju

Keterangan:

Tabel 3.2 Keterangan Kode Skala Rating dalam Kuesioner

No Kode Keterangan Skor

1 STS Sangat Tidak Setuju 1-2

2 TS Tidak Setuju 3-4

3 N Ragu-ragu atau Netral 5-6

4 S Setuju 7-8

5 SS Sangat Setuju 9-10

58
3.7 Jenis dan Sumber Data

Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini termasuk pada data primer Menurut

Sugiyono (2013) data primer adalah sumber data yang secara langsung memberikan data

kepada pengumpul data. Dalam penelitian ini, data primer berupa kuesioner yang

dibagikan kepada sejumlah subjek berdasarkan tujuan dan dianggap dapat mewakili data

penelitian secara keseluruhan.

3.8 Variabel Penelitian

3.8.1 Identifikasi dan Klasifikasi Variabel

Variabel yang diidentifikasikan pada penelitian ini sebanyak 3 buah

variabel,Yakni sebagai berikut :

1. Variabel Independent /Variabel Bebas (Green Marketing)

2. Varibael Intervening /Variabel Penghubung (Green Brand Image)

3. Variabel Dependen/Variabel yangdi (Purchase intention) (Y)

3.8.2 Definisi Operasional Variabel

3.8.2.1 Variabel Independen /Variabel Bebas (Green Marketing)

Green Marketing (X) merupakan persepsi responden terkait bagaimana

green product, green price, green distribution, dan green promotion yang

dirasakan oleh konsumen Starbucks Coffee Lombok Epicentrum Mall.

Pada penelitian ini,penulis menggunakan indikator pengukuran Green

59
Marketing dan instrument pernyataan yang mengadopsi Kirgiz (2016)

yang dikemukakan sebagai berikut:

3.8.2.1.1 Green Product, yang diukur melalui:

 Kemasan mengindikasikan produk ramah lingkungan

 Kemasan dapat didaur ulang.

 Awet dan tahan lama

 Tidak berbahaya bagi kesehatan

3.8.2.1.2 Green Price, yang diukur melalui:

 Harga lebih tinggi dibanding produk non hijau

 Harga sesuai kualitas

3.8.2.1.3 Green Promotion, yang diukur melalui:

 Iklan berisi kaitan produk dan jasa dengan kondisi fisik, sehingga

produk memiliki kesan yang ramah lingkungan.

 Iklan green lifestyle atau ramah lingkungan dalam proses penjualannya

dengan memperlihatkan produk yang digunakan.

 Iklan mengandung kesan baik dan ramah perusahaan yang peduli

terhadap lingkungan.

3.8.2.1.4 Green Place yang diukur melalui:

 Akses yang bisa mengurangi kerusakan lingkungan

60
  Tempat distribusi mengurangi dampak yang ditimbulkan seperti polusi

dan energi yang berlebihan.

Tabel 3.3 : Indikator Green Marketing Mix

Indikator Green Isi Pertanyaan
Marketing
(Kirgiz, 2016).

Produk Hijau 1. Saya menyukai produk Starbucks Coffee dengan bahan

(Green Product) kemasan yang awet dan dapat dapat didaur ulang
2. Saya menyukai produk Starbucks Coffee yang aman dan
tidak berbahaya bagi Kesehatan dan aman terhadap
lingkungan

Harga Hijau 3. Harga produk Starbucks Coffee relatif mahal dibanding

(Green Price) produk lain
4. Saya bersedia membayar lebih mahal untuk produk ramah
lingkungan karena sesuai dengan kualitasnya.
Saluran Distribusi 5. Saya menyukai Outlet Starbucks Coffee di Lombok
Hijau (Green Epicentrum Mall yang sudah memiliki akses yang bisa
Place) mengurangi kerusakan lingkungan

Promosi Hijau 6. Saya mengetahui Starbucks Coffee mempromosikan

(Green Promotion) produk yang ramah lingkungan dengan menghadirkan
botol tumbler
7. Saya mengetahui pesan-pesan lingkungan yang
disampaikan Starbucks Coffee pada setiap produknya
8. Saya menyukai produk Starbucks Coffee karena selalu
mengkampanyekan cinta lingkungan dan peduli masalah social.

3.8.2.2 Varibael Intervening /Variabel Penghubung (Green Brand

Image)

Menurut Tuckman (dalam Sugiyono, 2013), variabel intervening

adalah variabel yang secara teoritis mempengaruhi hubungan antara

61
 variabel dependen dan variabel independen menjadi hubungan yang tidak

langsung dan tidak dapat diamati dan diukur. Variabel intervening dalam

penelitian ini adalah Green Brand Image.

Green Brand Image (Z) merupakan persepsi responden terkait

bagaimana kredibilitas, reputasi dan kepedulian merek terhadap

lingkungan yang dirasakan oleh konsumen Starbucks Coffee Lombok

Epicentrum Mall, yang dapat diukur melalui:

 Kredibilitas dalam menjaga komitmen baiknya terhadap

lingkungan.

 Reputasi merek yang baik terhadap lingkungan

 Kesuksesan merek dalam menjaga lingkungan

 Kepedulian merek terhadap lingkungan

 Janji yang dimiliki merek dapat dipercaya dalam menjaga

kelestarian lingkungan

Tabel 3.4 Indikator Green Brand Image

Indikator Green Brand Image Isi Pertanyaan

Kredibilitas dalam menjaga komitmen 1. Merek Starbucks merupakan merek yang

baiknya terhadap lingkungan.
Reputasi merek yang baik terhadap
lingkungan
Kesuksesan merek dalam menjaga
lingkungan
memiliki komitmen tinggi terhadap
lingkungan
2. Saya setuju bahwa Starbucks memiliki
reputasi yang baik terhadap kelestarian
lingkungan
3. Saya setuju bahwa Starbucks sukses
memiliki kinerja yang ramah lingkungan

Kepedulian merek terhadap lingkungan 4. Saya percaya bahwa Starbucks sudah

terkenal dengan merek yang peduli

62
 terhadap lingkungan

Janji yang dimiliki merek dapat dipercaya 5.Produk Starbucks adalah produk yang
dalam menjaga kelestarian lingkungan bisa dipercaya dengan merek yang
menjaga kelestarian lingkungan

3.8.2.3 Variabel Dependen (Purchase intention) (Y)

Variabel dependen dalam penelitian ini adalah Purchase Intention

(Y). CobbWalgren, Ruble, dan Donthu (2013) menyatakan purchase

intention adalah perilaku konsumen yang merefleksikan rencana

pembelian atau produk dengan merek-merek tertentu. Purchase

Intention dalam penelitian ini diukur dengan menggunakan 4 indikator

dari Ferdinand (2002) yang meliputi:

1. Minat eksploratif (mencari informasi)

2. Minat referensial (merekomendasikan ke orang lain)

3. Minat transaksional (tindakan pembelian)

4. Dan minat preferensial (menjadikan yang utama)

Tabel 3.5. Indikator Purchase Intention

Indikator Purchase Intention Isi Pertanyaan

Minat Transaksional (Tindakan Membeli 1.Saya berencana untuk membeli Starbucks

Produk) Coffee
Minat Referensial (Tidakan 2.Saya akan merekomendasikan orang lain
Merekomendasikan produk ke orang lain) untuk membeli Starbucks Coffee

Minat Preferensial (Menjadikan produk 3.Saya akan lebih memilih Starbucks Coffee
sebagai prefensi utama utama) saat akan membeli minuman kopi dalam
kemasan

63
 Minat Eksploratif (Mencari informasi 4.Saya berusaha mencari informasi lebih lanjut
produk) mengenai produk Starbucks Coffee

Adapun kisi-kisi instrumen yang digunakan dalam penelitian ini

adalah :

Tabel 3.6 Kisi-kisi Instrumen Penelitian

Variabel Indikator Variabel No Item

Green Marketing a. Green Product 1,2
(X)
b. Green Price 3,4
c. Green Distribution (Green Place) 5
d. Green Promotion 6,7,8
Green Brand a. Kredibilitas dalam menjaga komitmen baiknya 1
Image (Z) terhadap lingkungan.
b. Kesuksesan merek dalam menjaga lingkungan.
c. Kesuksesan merek dalam menjaga lingkungan 2
d. Kepedulian merek dalam menjaga lingkungan
3
e. Janji yang dimiliki merek dapat dipercaya
dalam menjaga kelestarian lingkungan 4

5
Purchase a. Minat Transaksional (Tindakan Membeli 1
Intention (Y) Produk)
2
b. Minat Referensial (Tidakan
Merekomendasikan produk ke orang lain) 3
c. Minat Preferensial (Menjadikan produk
sebagai prefensi utama utama) 4
d. Minat Eksploratif (Mencari informasi produk)
3.9 Prosedur Pengambilan dan Pengumpulan Data

Prosedur dalam melakukan penyebaran kuesioner dan wawancara untuk

mengumpulkan data dalam penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap, yaitu:
64
 1. Tahap persiapan,yaitu meliputi penyusunan kuesioner yang telah disiapkan dan

membuat Google Form untuk disebarkan kepada responden yang akan diteliti.

2. Tahap Implementasi, yaitu dengan menyebarkan kuesioner kepada responden.

3. Tahap pengumpulan kuesioner dari Google Form.

3.10 Prosedur Analisis Data

Analisis data merupakan bagian yang sangat penting dari metode ilmiah, karena

dengan analisis seseorang dapat memperoleh makna data dan makna yang berguna

dalam memecahkan masalah penelitian. Analisis data yang digunakan dalam

penelitian ini adalah sebagai berikut :

3.10.1 Analisis Jalur (Path Analisys)

Analisis jalur merupakan perluasan dari analisis regresi linear berganda.

Analisis jalur adalah analisis untuk menguji pengaruh variabel mediasi dalam

penelitian ini. Hasil dari uji analisis digunakan untuk menunjukkan perbandingan

pengaruh mana yang lebih besar antara pengaruh langsung dan pengaruh tidak

langsung, serta menarik suatu kesimpulan apakah dengan adanya variabel mediasi

ini dapat memperkuat atau justru memperlemah pengaruh independen terhadap

dependen (Ghozali et al., 2014)

3.10.2 Outer Model Evaluation

Outer model menjelaskan hubungan antara setiap variabel dengan indikator.

Outer model juga dikenal sebagai model pengukuran. Pengujian model eksternal

65
 bertujuan untuk menunjukkan hubungan antara variabel laten dengan

indikatornya. Pengujian model eksternal ini menggunakan bantuan prosedur

algoritmik PLS. Tahap analisis pada outer model diukur menggunakan pengujian

validitas dan reliabilitas (Ghozali, 2016).

3.10.3 Convergent Validity dan Discriminant Validity

Dalam rangka melakukan pengujian terhadap item-item yang dipergunakan

dan untuk mendapatkan jawaban dari kondisi yang diharapkan, maka diperlukan

uji validitas. Validitas didefinisikan sebagai sejauh mana ketepatan dan

kecermatan suatu alat ukur dalam melakukan fungsi ukurnya. Uji validitas

menunjukkan sejauhmana suatu alat pengukur dapat mengukur apa yang ingin

diukur. convergent validity dari model pengukuran dengan reflektif indikator

dinilai berdasarkan korelasi antara item score dengan construct score yang

dihitung dengan menggunakan PLS. Discriminant validity dalam persamaan

structural equation model adalah model pengukuran reflektif indikator yang

dinilai berdasarkan cross loading pengukuran dengan konstruk.Reliabilitas pada

dasarnya adalah sejauh mana hasil suatu pengukuran dapat dipercaya. Jika hasil

pengukuran yang dilakukan berulang menghasilkan hasil yang relatif sama,

pengukuran tersebut dianggap memiliki tingkat reliabilitas yang baik.Indicator

reliability dan internal consistency merupakan pengujian reliabilitas. Indikator

reliability diuji menggunakan composite reliability, yaitu blok indikator yang

mengukur suatu konstruk berdasarkan internal consistency (Ghozali, 2008)

66
3.10.4 Inner Model Evaluation Model

Dalam penelitian yang menspesifikasikan hubungan antar variabel laten

(model struktural). Menurut Ghozali et al., (2008) evaluasi inner model

didasarkan pada persentase variance yang dijelaskan dengan melihat nilai R2

(pengaruh) untuk konstruk laten dependen. Pengujian terhadap stabilitas estimasi

dievaluasi dengan menggunakan uji tstatistik. Innermodel atau modelstructural

menggambarkan hubungan antara variabel laten berdasarkan teori subtantif.

Innermodel dievaluasi dengan menggunakan R-square untuk konstruk dependen,

Q-Square predictive relevance untuk model struktural, dan uji t serta signifikansi

dari koefisien paremeter jalur struktural.

3.10.5 Path coeffiecient dan T-test

Path coefficeinet menjelaskan nilai koefisien dari hubungan antar variabel

yang diteliti.Pengujian pengaruh antar variabel didasarkan pada nilai t-test.

Menurut Ghozali (2008) Pengujian T-test dilakukan untuk mengetahui nilai t-

statistics yang diperlukan jika peneliti ingin melakukan uji hipotesis mengenai

pengaruh signifikan suatu variabel dan dilakukan dengan menggunakan metode

bootstrapping. Metode bootstrapping tersebut merupakan suatu proses pengujian

re-sampling yang dilakukan oleh sistem komputer untuk mengukur akurasi pada

sampleestimate. Ketentuan pengujian yang digunakan adalah nilai t-test

diharapkan di atas 1,96 atau di bawah -1,96. Suatu variabel dianggap signifikan

apabila memiliki nilai bootstraping lebih dari (>) 1.96, sebaliknya apabila nilai

67
 bootstrap lebih rendah (<) dari 1.96,maka pengaruh suatu variable dianggap

lemah atau bahkan tidak signifikan.

3.10.6 Analisis Deskriptif

Penelitian ini juga menggunakan teknik statistik deskriptif sebagai salah satu

alat analisa untuk menggambarkan karakteristik responden dan menarik

kesimpulan dari hasil data kuisioner yang didapatkan untuk dijelaskan dalam

suatu wadah yang lebih mudah dipahami dan diinterpretasikan. Analisis deskriptif

dengan menjelaskan nilai ratarata tanggapan responden terhadap setiap

pernyataan pada variabel penelitian. Menurut Moore et al., (2016) bahwa rumus

nilai rata-rata adalah sebagai berikut:

Keterangan:

= Nilai rata-rata (mean)

n = jumlah observasi

x = skor hasil observasi

68
 BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

DAFTAR PUSTAKA

Agustia, D., Permatasari, Y., Fauzi, H., & Sari, M. N. A. (2020). Research and
development intensity, firm performance, and green product innovation. Journal of
Security and Sustainability Issues, 9(3), 1039-1049.
Ajzen, I., Madden, T. J., & Ellen, S. P. (1992). A Comparison of the Theory of Planne
Behavior and the Theory of Reasoned Action. In Personality and Social Psychology
Bulletin (Vol. 18, Issue 1, pp. 3–9).
Alharthey, B. K. (2019). Impact of green marketing practices on consumer purchase
intention and buying decision with demographic characteristics as moderator.
International Journal of ADVANCED AND APPLIED SCIENCES, 6(3), 62–71.
https://doi.org/10.21833/ijaas.2019.03.010

69
Banerjee, S., Gulas, C. S., & Iyer, E. (1995). Shades of green: A multidimensional
analysis of environmental advertising. Journal of Advertising, 24(2), 21–31.
Barber, N., Kuo, P. J., Bishop, M., & Goodman, R. (2012). Measuring psychographics to
assess purchase intention and willingness to pay. Journal of Consumer Marketing,
29(4), 280–292. https://doi.org/10.1108/07363761211237353
Chen, C.-S. P. D., & Lin, L.-Y. (2011). No Title. Journal of Global Business
Management, 7(null), 1.
Chen, Y.-S. (2010). The drivers of green brand equity: Green brand image, green
satisfaction, and green trust. Journal of Business Ethics, 93(2), 307–319.
CNNIndonesia. (2022). Sampah Plastik 2021 Naik ke 11,6 Juta Ton, KLHK Sindir
Belanja Online. CNN Indonesia.
https://www.cnnindonesia.com/nasional/20220225173203-20-764215/sampah-
plastik-2021-naik-ke-116-juta-ton-klhk-sindir-belanja-online
Davari, A., & Strutton, D. (2014). Marketing mix strategies for closing the gap between
green consumers’ pro-environmental beliefs and behaviors. Journal of Strategic
Marketing, 22(7), 563–586. https://doi.org/10.1080/0965254X.2014.914059
Dwipamurti, I. G. A. N., Mawardi, M. K., & Nuralam, I. P. (2018). THE EFFECT OF
GREEN MARKETING ON BRAND IMAGE AND PURCHASE DECISION
(Study on Consumer of Starbucks Café Ubud, Gianyar Bali). Jurnal Administrasi
Bisnis (JAB), 61(3), 57–64. www.starbucks.com
Elkington, J. (1993). Coming clean: The rise and rise of the corporate environment
report. Business Strategy and the Environment, 2(2), 42–44.
Everdina Permatasari, N. P., & Tae Ferdinand, A. (2022). PENGARUH SOCIAL
MEDIA ADVERTISING DENGAN BRAND AWARENESS DAN INTERNAL
SELF-CONGRUITY SEBAGAI VARIABEL INTERVENING UNTUK
MENGUKUR CUSTOMER PURCHASE INTENTION (Studi Pada Produk
Kecantikan Blush On Merek Make Over). Diponegoro Journal of Management,
11(1), 1–14. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/djom/index
Fatimah, S., Chrismardani, Y., Manajemen, P., Ekonomi, F., Universitas, B., Madura, T.,
& Korespondensi, P. (2022). PENGARUH GREEN MARKETING TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK SEPHORA (Studi Pada Mahasiswi
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Trunojoyo Madura). Jurnal Kajian Ilmu
Manajemen, 2, 36–43. https://journal.trunojoyo.ac.id/jkim
Fattah, H. A. H. (2014). RISIKO BISNIS YANG DIHADAPI STARBUCKS. In Jurnal
Media Wahana Ekonomika (Vol. 10, Issue 4).
http://www.swa.co.id/sekunder/resensi/pemasaran/
Febriani, R., & Susanti, F. (2019). PENGARUH LIFE STYLE, BRAND IMAGE DAN

70
 PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK PERSONAL CARE
DI PT EASTON KALERIS INDONESIA CABANG PADANG (Studi pada mahasiswa
STIE “KBP’Padang).
Firdaus, N. I. (2017). DAN DAMPAKNYA PADA K Е PUTUSAN P Е MB Е LIAN ( Studi
pada Follow е rs Instagram @ Starbucksindon е sia ). 50(3), 19–26.
Ghozali. (2008). Intellectual capital dan kinerja keuangan perusahaan; Suatu analisis
dengan pendekatan Partial Least Squares (PLS).
Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis multivariete dengan program IBM SPSS 23 (Edisi
8). Cetakan Ke VIII. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 96.
Grewal, D., Krishnan, R., Baker, J., & Borin, N. (1998). The effect of store name, brand
name and price discounts on consumers’ evaluations and purchase intentions.
Journal of Retailing, 74(3), 331–352.
Guspul, A. (2018). Pengaruh strategi green marketing pada bauran pemasaran dan citra
merk terhadap keputusan konsumen dalam membeli produk herbalife (studi kasus
pada club sehatway di wonosobo). Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada
Masyarakat UNSIQ, 5(1), 107–122.
Kalra, A., & Goodstein, R. C. (1998). The Impact of Advertising Positioning Strategies
on Consumer Price Sensitivity. Journal of Marketing Research, 35(2), 210–224.
https://doi.org/10.1177/002224379803500207
Kan, M. P. H., & Fabrigar, L. R. (2017). Theory of Planned Behavior. Encyclopedia of
Personality and Individual Differences, 1–8. https://doi.org/10.1007/978-3-319-
28099-8_1191-1
Kartawinata, B. R., Maharani, D., Pradana, M., & Amani, H. M. (2020). The role of
customer attitude in mediating the effect of green marketing mix on green product
purchase intention in love beauty and planet products in indonesia. Proceedings of
the International Conference on Industrial Engineering and Operations
Management, August, 3023–3033.
Keller, K. and. (2012). Marketing Management (Edisi Keti).
Kerlinger, F. N. (1973). Review of research in education.
Kevin, I. M. (2019). PENGARUH GREEN PRODUCT, GREEN PRICE DAN CITRA
MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi kasus pada konsumen
Green Product Lion Star di PT. Bank Capital Atrium Senen). 13.
Kirgiz, A. (2016). Green Marketing: A case study of the Sub-Industry in Turkey.
Springer.
Kotler, P., & Amstrong, G. (2004). Principles of marketing (10th ed.). Prentice Hall. Inc.
Kotler P, K. K. (2012). Marketing Management 13th edition. New Jarsey. Printice Hall

71
 International., Hlm 441.
Krishna, A., Osiyo, M., & Semuel, H. (2018). PADA STARBUCKS COFFEE MALANG.
Lozada, H. . (2000). Ecological Sustainability and Marketing Strategy: Review and
ImplicationNo Title.
Macrotrends. (2022). Starbucks Revenue 2010-2022 | SBUX. Macrotrends.
https://www.macrotrends.net/stocks/charts/SBUX/starbucks/revenue
Maichum, K., Parichatnon, S., & Peng, K. C. (2016). Application of the extended theory
of planned behavior model to investigate purchase intention of green products
among Thai consumers. Sustainability (Switzerland), 8(10), 1–20.
https://doi.org/10.3390/su8101077
Manongko, & Dr.Allen. (2018). Green Marketing ( Suatu Perspektif Marketing Mix &
Theory of Planned Behavior ).
Moore, D. S., McCabe, G. P., Alwan, L. C., Craig, B. A., & Duckworth, W. M. (2016).
The practice of statistics for business and economics. WH Freeman.
Mukaromah, A. L., Kusuma, I. G. N. A. E. T., & Anggraini, N. P. N. (2019). The Effect
of Green Marketing, Brand Awareness and Price Perception on Purchase Decision.
International Journal of Applied Business and International Management, 4(3), 75–
83. https://doi.org/10.32535/ijabim.v4i3.685
Nahar, Z. N., & Silintowe, Y. B. R. (2021). The Effect of Green Marketing Function on
Purchase Intention Through Corporate Image. Jurnal Organisasi Dan Manajemen,
17(2), 151–163. https://doi.org/10.33830/jom.v17i2.1493.2021
Nashrulloh, M. A. H., Budianto, B., & Wulandari, W. (2019). Analisis Pengaruh Green
Marketing Mix Terhadap Keputusan Pembelian Lampu Led Philips (Studi Pada
Konsumen Di Desa Kesiman Kecamatan Trawas). Ciastech, Ciastech, 1–10.
Oktaviani, D., & Rodhiah, R. (2021). No TitlPengaruh Green Marketing Mix terhadap
Minat Beli Produk Love Beauty and Planet Di Jakartae. Syntax Idea, 3(7), 1586–
1597.
Ottman, J. A., Stafford, E. R., & Hartman, C. L. (2006). Avoiding green marketing
myopia: Ways to improve consumer appeal for environmentally preferable products.
Environment, 48(5), 22–36. https://doi.org/10.3200/ENVT.48.5.22-36
Pankaj, K.A. and Vishal, K. . (2014). Consumer adoption of green products and their role
in resource management. Indian Journal of Commerce and Management Studies. 5
(3), 22-28.
Prameka, A. S., & Kurniawan, D. T. (2021). Peran green marketing pada repurchase
intention merek kopi ramah lingkungan di Indonesia. Jurnal Istiqro, 7(2), 151–162.
Pride, W.M. and Ferrell, O. C. (2008). Marketing, 14th edition.

72
Putripeni, M. P., & Kusumawati, A. (2014). Pengaruh Green Marketing terhadap Citra
Merek dan Keputusan Pembelian. JAB, 10(1).
Rahman, F., Siburian, P. S., & Noorlitaria, G. (2017). Pengaruh Green marketing mix
terhadap keputusan pembelian konsumen produk Tupperware di Samarinda. In
Forum Ekonomi, 19, 119–130.
Rahman, F., Siburian, P. S., & A, G. N. (2017). Pengaruh Green Marketing Mix terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen Produk Tupperware di Samarinda. Forum
Ekonomi, 19(1), 119. https://doi.org/10.29264/jfor.v19i1.2118
Romadon, Y., Kumadji, S., & Abdillah, Y. (2014). PENGARUH GREEN MARKETING
TERHADAP BRAND IMAGE DAN STRUKTUR KEPUTUSAN PEMBELIAN
(Survei pada Followers Account Twitter @PertamaxIND Pengguna Bahan Bakar
Ramah lingkungan Pertamax Series). In Jurnal Administrasi Bisnis (JAB)|Vol (Vol.
15, Issue 1).
Schiffman dan Kanuk. (2008). Pengaruh Pelaksanaan Bauran Pemasaran Terhadap
Proses Keputusan Pembelian pada Jamu di Banda Aceh. Jurnal Sistem Teknik
Industri,.
Shaputra, R. K. (2017). Green Marketing pada produk Kosmetik. Accelerating the
World’s Research, vol 7.
Siwandana, I. K. L., & Wardana, I. M. (2017). Peran Green Trust Memediasi Pengaruh
Green Brand Image Terhadap Green Brand Equity Pada Produk Hijau. Journal of
Management, 6(4), 1789–1815.
Sudaryanto, A. A., & Sriono. (2018). Pengaruh Pemasaran Hijau Terhadap Citra Merek
Dan Keputusan Membeli Air Mineral Ades. Prosiding Seminar Nasional Dan Call
For Paper Ekonomi Dan Bisnis, 2018, 348–352.
Sugiyono. (2009). Sugiyono, 2009. Metode Penelitian Administrasi Dilengkapi Dengan
Metode R&D, Revisi Alfabeta.
Sugiyono, D. (2013). Metode penelitian pendidikan pendekatan kuantitatif, kualitatif dan
R&D.
Syafrina, I., & Hidayat, R. (2016). Pengaruh Green Product (Tissue Tessa) Terhadap
Keputusan Pembelian (Studi Kasus Wilayah Kabupaten Bandung Dan Kota
Bandung Tahun 2016). EProceedings of Applied Science, 2(2).
Syifa Nur Asyifa and Dr.H.Juanim. (2021). Pengaruh Green Brand Image,Green
Perceived Value dan Green Trust terhadap Green Purchase Intention. Universitas
Pasundan.
Testy, R., Kunci, K., Jasa, P., & jasa, K. (n.d.). KUALITAS PELAYANAN JASA
PRODUK INDIHOME PADA PT.TELEKOMUNIKASI INDONESIA, TBK.

73
Tiwari, S., Tripathi, D. M., Srivastava, U., & Yadav, P. K. (2011). Green marketing-
emerging dimensions. Journal of Business Excellence, 2(1), 18.
Tjiptono, F. (2022). SERVICE MANAGEMENT:Mewujudkan Layanan Prima (Edisi 4).
Ulum, I., Ghozali, I., & Purwanto, A. (2014). Konstruksi model pengukuran kinerja dan
kerangka kerja pengungkapan modal intelektual. Jurnal Akuntansi Multiparadigma
(JAMAL), 5(3), 380–392.
Yahya, Y. (2022). PERAN GREEN MARKETING, GREEN BRAND IMAGE
TERHADAP PURCHASE INTENTION DENGAN GREEN TRUST SEBAGAI
VARIABEL INTERVENING. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis (JIMBis), 1(1),
17–38. https://doi.org/10.24034/jimbis.v1i1.5131

74