PROPOSAL

BUDIDAYA DAN ANALISIS USAHA STROBERI

KELOMPOK 3
1. Nadiya Puspita Sari
2. Gea Frissillia Fermata
3. Jeni Rindi Antika
4. Anis Kurlillah
 Kata Pengantar
Puji syukur diucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat-Nya
hingga proposal ini dapat disusu sampai selesai.

Harapan kami semoga proposal ini dapat menambah

pengetahuan dan pengalaman bagi pembaca. Bahkan kami harap
proposal ini dapat dipraktekkan dalam kehidupan sehari-hari.

Kami selaku penyusun mohon maaf apabila masih banyak

kekurangan dalam penulisan proposal ini karena keterbatasan
pengetahuan dan pengalaman kami. Untuk itu kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang dapat membangun demi
kesempurnaan proposal ini.

28, Januari 2023

Penyusun

I
 Daftar Isi

Kata Pengantar...................................................................I
Daftar Isi.............................................................................II
A. Pendahuluan..............................................................III
1. Latar Belakang Masalah.........................................3
2. Perumusan Masalah..............................................4
3. Tujuan Penelitian...................................................5
4. Kontribusi Penelitian..............................................5
5. Definisi Operasional...............................................6
B. Tinjau Pustaka..............................................................6
C. Metode Penelitian........................................................7
D. Jadwal Pelaksanaan......................................................
E. Rencana Anggaran........................................................
F. Kesimpulan dan Saran...................................................
G. Daftar Pustaka..............................................................

II
 BUDIDAYA DAN ANALISIS USAHA STROBERI

A. Pendahuluan

1. Latar Belakang Masalah

Stroberi adalah salah satu buah yang digemari oleh masyarakat karena
warnanya yang merah merona, rasanya yang asam manis segar, dan
manfaatnya yang banyak. Stroberi bukan hanya enak dimakan secara
langsung, tapi produk olahannya juga banyak diminati masyarakat. Selain itu,
buah stroberi juga bermanfaat sebagai bahan obat-obatan dan kecantikan.
Mengkonsumsi 8 buah stroberi setiap hari dapat mencegah tumbuhnya
penyakit di tubuh kita.Memperhatikan begitu banyak manfaat dan
kegunaannya, maka tidak heran jika tanaman stroberi banyak dibudidayakan
terutama pada daerah dataran tinggi.

Tanaman stroberi pertama kali ditemukan di pegunungan Chili, Amerika.

Stroberi merupakan tanaman buah yang bernilai ekonomi tinggi dengan rasa
manis, asam, segar, dan disukai orang banyak. Spesies tanaman stroberi
(Fragaria Chiloensis L) telah menyebar di negara Amerika Serikat, Eropa, dan
Asia. Negara penghasil stroberi di dunia adalah Amerika Serikat, Polandia,
Italia, Jepang, dan Meksiko. Keberhasilan industri stroberi di negara-negara
tersebut disebabkan oleh dukungan dan pemuliaan yang dilakukan sehingga
memperoleh kultivar baru yang unggul, sistem penanaman dan teknik
budidaya yang tepat telah menempatkan negara diatas sebagai penghasil
stroberi terbesar di dunia.

3
 Di Indonesia stroberi dikenal dengan nama arnel ( dari bahasa
Belanda aardbel). Perkembangan budidaya stroberi di
Indonesia meningkat dari tahun ke tahun.

2. Perumusan Masalah

Tanaman stroberi menyukai daerah dataran tinggi yang suhu

udaranya relatif lebih tinggi dengan sinar matahari yang tidak terlalu
kuat dan tempat yang cocok untuk bertanam stroberi pada lahan
yang berpasir karena mengandung tanah liat di lereng gunung.
Stroberi juga membutuhkan pengairan dan sirkulasi udara yang baik
untuk pertumbuhannya.

Berdasarkan uraian di atas, masalah yang akan dijadikan fokus

penelitian dapat dirumuskan sebagai berikut.

 Berapa suhu kelembapan udara media tanam stroberi?

 Media tanam yang diperlukan?
 Penyiapan lahan penanaman stroberi?
 Proses penanaman stroberi?
 Proses pemeliharaan tanaman?
 Penanganan hama dan penyakit?
 Proses panen dan pasca panen?

4
3. Tujuan Penelitian

Dirumuskan tujuan penelitian sebagai berikut

 Untuk mengetahui suhu kelembapan udara tanah

 Untuk mengetahui media tanam yang diperlukan
 Untuk mengetahui persiapan lahan penanaman
 Untuk mengetahui proses penanaman stroberi
 Untuk mengetahui proses pemeliharaan tanaman
 Untuk mengetahui proses penanganan hama dan penyakit
 Untuk mengetahui proses panen dan pasca panen

4. Kontribusi Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi

bagi para petani khususnya pada daerah dataran tinggi dalam
menambah pengetahuan dan keterampilan yang berhubungan
dengan budidaya tanaman stroberi.Hasil penelitian ini juga
diharapkan dapat bermanfaat bagi para petani stroberi dalam
proses persiapan lahan tanaman hingga pasca panen.

5
 5. Definisi Operasional

Budidaya stroberi adalah salah satu peluang usaha yang bisa

dilakukan oleh para petani terutama petani daerah dataran tinggi.

Analisis usaha disusun berkaitan dengan faktor produksi. Penelitian

ini menyajikan proses-proses penanaman stroberi mulai dari
persiapan hingga pasca panen.

B. Tinjau Pustaka

Tanaman stroberi merupakan tanaman hortikultura yang termasuk

ke dalam jenis buah-buahan. Buah stroberi memiliki nilai ekonomi yang
tinggi dan memiliki warna, bentuk, aroma, dan rasa yang khas. Menurut
Zhang et al.,(2003), buah strawberry (Fragaria sp) termasuk dalam
keluarga Roseceae yang termasuk buah penting dan banyak
dikonsumsi.

Kesumawati dkk.,(2012) menyatakan bahwa kondisi iklim dataran

rendah kurang sesuai sebagai syarat pertumbuhan tanaman stroberi,
karena suhunya tinggi dan kelembapan udara yang rendah. Tanaman
stroberi memiliki karakter yang tidak terlalu berat, pertumbuhan daun
yang rimbun dan memiliki kecepatan tumbuh rendah hingga mencegah
(Pratiwi dkk.,2017)

6
 Salah satu upaya optimalisasi produk buah stroberi adalah dengan
pengaturan pemotongan stolon agar dapat meningkatkan produktivitas
buah dan tetap menghasilkan stolon untuk perbanyakan tanaman
(Zaimah dkk.,2013). Menurut Pribadi (2001), pembentukan stolon pada
tanaman stroberi terutama terjadi pada fase vegetatif, namun
jumlahnya mengalami penurunan saat memasuki fase generatif.

Buah stroberi kaya akan antioksidan alami, termasuk anthocyanin,

flavonoid, dan senyawa fenolik (Erkan et al.,2008). Menurut Budiman
dan Saraswati (2008), selain antioksidan stroberi juga mengandung
banyak serat, vitamin C, dan rendah kalori. Akar stroberi juga
mengandung zat anti radang.

C. Metode Penelitian

Tanaman stroberi umumnya diperbanyak dengan cara vegetatif

yaitu dengan stolont atau geragih. Pada budidaya stroberi kali ini tidak
melakukan penyemaian, karena dilakukan dengan metode penanaman
bibit. Jadi, bibit ditanam pada media tanam sebagai media tumbuh
hingga panen.

7
D.Jadwal Pelaksanaan

No Kegiatan Waktu

1 Pembersihan lahan September

2 Persiapan lahan & media September

tanam

3 Penanaman September

4 Pemupukan Oktober

5 Perawatan Oktober

6 Panen & pasca panen November

E.Rencana Anggaran

N Kebutuhan Jumlah Harga Harga

o Satuan(Rp) Total(Rp)

A Fixed Cost
25 m2 2.500 62.500
1.Sewa lahan
 B Variabel Cost
1 Bungkus 25.000 25.000
1.Bibit Strobery
1 Kg 2.000 2.000
2.Pupuk Kimia

8
10 Kg 3.000 30.000
3.Media
Tanam(Arang Kayu)

4.Polibek 1.000 30.000

30
5.Lain-lain 5.000

C Jumlah Fc+Vc 154.500

F.Kesimpulan & Saran

Kesimpulan

Buah merupakan makanan tambahan yang mempunyai kandung

gizi sehingga dapat bermanfaat bagi tubuh manusia.Cita rasanya asam
segar,cocok dijadikan bahan jus,selai,campuran es krim,toping kue atau
di makan secara langsung.Manis dominan asam menjadikan buah ini di
gemari banyak kalangan bukan hanya karena rasanya,tetapi juga
manfaatnya bagi kesehatan itulah buah strawbery.

Saran
 Semoga proposal ini menjadi bahan pertimbangan untuk
mengembangkan teknologi di bidang pertanian dan semoga proposal
ini dapat berguna bagi para pembaca.

9
 DAFTAR PUSTAKA

Agus Kurnia,2005.Petunjuk Praktis Budi Daya Strobery.

Jakarta:Agromedia

Evi Syarifa 2003.”8 Strobery Per Hari Cegah Kanker,”

“Trubus,Jakarta.

Livy Winata Gunawan.2003.Strobery.

Jakarta:Penebar Swadaya

Supriatin Budiman Dan Desi Saraswati,Berkebun Strobery Secara

Komersial.

Jakarta:Penebar Swadaya

Internet

http://www.Liputan6.com

http://www.Pikiranrakyat.com

http://Id.Wikipedia.org

10