Oleh :
NIM: K1401211017
DEPARTEMEN MANAJEMEN
IPB UNIVERSITY
2022
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI.......................................................................................................................... 1
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
PT Mayora Indah Tbk atau juga dikenal dengan Mayora Group merupakan salah
satu perusahaan yang menjalankan bisnis berupa produk makanan dan minuman di
Indonesia. Produk-produknya antara lain ialah berupa permen, wafer, biskuit, mie instan,
kopi, dan minuman lainnya. Slogan dan motto yang terkenal dari PT Mayora ialah “Satu
Lagi dari... Mayora”.
Pabrik pertama PT Mayora didirikan pada tanggal 17 Februari 1977 di Tangerang namun
baru tercatat sebagai perusahaan publik oleh Bursa Efek Jakarta pada tanggal l4 Juli
1990. Target market dari PT Mayora pada awalnya dikhususkan untuk konsumen di
wilayah ASEAN. Namun seiring berjalannya waktu, target pasar terus meluas ke negara-
negara Asia hingga akhirnya produk Perseroan ini telah tersebar di 5 benua di seluruh
dunia.
Produk-produk dari PT Mayora telah mengantongi Sertifikat SNI ISO 9001:2008 dan
juga Sertifikat ISO 22000:2005. Tak hanya itu, PT Mayora juga meraih berbagai
penghargaan nasional maupun internasional. Beberapa penghargaan tersebut diantaranya:
1. “Top Five Best Managed Companies in Indonesia” dari Asia Money.
2. “Top 100 Exporter Companies in Indonesia” dari Majalah Swa.
3. “Top 100 public listed companies” dari majalah Investor Indonesia.
4. “Best Manufacturer of Halal Products” dari Majelis Ulama Indonesia.
5. Best Listed Company dari Berita Satu.
6. “Indonesia’s Corporate Secretary Award, Top 5 Good Corporate Governance Issues
in Consumer Goods Sector” dari Warta Ekonomi.
Puncak kesuksesan yang diraih oleh PT Mayora tidak hanya disebabkan oleh
pengembangan cabang tokonya saja tetapi juga karena manajemen strategi yang terus
diperbarui seiring dengan meningkatnya skala produksi, pelanggan, penjualan, dan
lainnya. Manajemen strategi yang diterapkan PT Mayora tentu patut untuk ditiru. PT
Mayora melakukan manajemen strategi yang didasarkan pada tujuan perusahaan untuk
memenuhi pencapaian target penjualannya dengan memasarkan beragam jenis produk
makanan dan minuman dengan kualitas tinggi. PT Mayora berfokus pada berbagai
inovasi produk dan juga kualitas. Hal ini tentu dapat memberikan value added untuk para
konsumen sehingga mereka merasakan manfaat yang didapat ketika membeli produk
mayora.
Berdasarkan pembahasan diatas, dapat dilakukan analisis manajemen strategi yang
PT Mayora terapkan dalam mencapai keunggulan kompetitif. Analisis ini akan terkait
dengan materi Mata Kuliah Manajemen bab 3 “The Manager’s Change Work
Environtment and Ethical Responsibilities”, bab 4 “The Foundation of Successful
Management”, bab 4b “Strategic Management”, dan bab 5 “Individual and Group
2
Decision Making”. Melalui metode analisis sekunder, yaitu metode yang memanfaatkan
data yang ada dalam jurnal maupun referensi terkait.
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan
Dari rumusan masalah yang telah dijabarkan, maka dapat diketahui tujuan, di antaranya:
1. Untuk mengetahui cara PT Mayora menentukan perencanaan dan strategi mereka
dalam mengembangkan perusahaan mereka
2. Untuk menganalisis dan menyebutkan pernyataan misi, visi, dan nilai dari PT
Mayora.
3. Untuk mengetahui dan menelaah pemosisian dan proses manajemen strategis
yang dilakukan oleh PT Mayora.
4. Untuk menganalisis dan menyebutkan analisis SWOT dari PT Mayora agar dapat
melihat situasi dan kondisi realita saat ini.
5. Untuk mengetahui organisasi lingkungan yang terjadi di PT Mayora.
D. Manfaat
1. Umum:
Memberikan pengetahuan tentang dasar perencanaan dan manajemen strategis
yang benar dan tepat oleh Starbucks.
2. Mahasiswa:
Menjelaskan dan menerangkan cara menganalisis suatu perusahaan dengan
analisis SWOT untuk melihat kondisi dan situasi.
Memberikan pengetahuan mengenai cara mengembangkan perusahaan dengan
memilih strategi dan organisasi lingkungan yang tepat
3
BAB II
PEMBAHASAN DAN ANALISIS
Perencanaan yang dilakukan oleh PT Mayora mencakup kualitas, promosi, dan harga.
Berikut adalah penjelasan masing-masing perencanaan PT Mayora untuk meningkatkan
perusahaan mereka, antara lain:
4
b. Affordability
Mayora memastikan produk-produknya dapat dijangkau oleh konsumen
c. Availability
Mayora melakukan distribusi yang efektif dan efisien sehingga produk-produknya
mudah didapat oleh konsumen
d. Awareness
Mayora berupaya agar strategi marketing yang dilakukan tepat guna dan tepat
waktu sehingga keunggulan produk dapat diketahui oleh masyarakat luas.
2. Menggunakan teknik mono-segmen dan adaptif. Mayora menargetkan cost-
conscious customer yang umumnya memilih untuk membayar sebuah produk yang
berkualitas. Oleh karena itu, Mayora selalu berusaha untuk mencari sumber bahan
baku berkualitas dengan harga terjangkau.
3. Memaksimalkan pemasaran dengan menggunakan saluran komunikasi sepeti
media cetak, iklan, event, promosi, public relation maupun pemasaran secara
langsung. Sesungguhnya, Mayora cukup mendapatkan manfaat yang besar dengan
adanya iklan, media cetak, dan direct marketing (pemasaran secara langsung).
4. Mayora menerapkan teknik pemasaran secara efektif, seperti pemasaran produk
dengan membuat iklan yang menari. Contohnya ialah iklan beng-beng yang target
pasarnya lebih terkhusus untuk remaja sehingga pada iklannya menggunakan lagu
Peri Cintaku – Marcell yang saat ini sedang populer.
5
bereksperimen dalam merealisasikan inovasi-inovasi baru saat akan menciptakan
suatu produk makanan atau minuman. Tidak heran, Mayora menjadi perusahaan
terkemuka dengan segala kecanggihan sarana dan prasarana produksinya.
Misi:
1. Dapat memperoleh laba bersih operasi diatas rata-rata industri yang memberikan
value added yang terbaik bagi seluruh stakeholders perseroan.
2. Dapat memberikan kontribusi positif terhadap lingkungan dan negara dimana
perseroan berada.
Nilai Perusahaan:
Dalam melakukan aktivitas sehari-hari, PT Mayora Indah Tbk. mengharuskan setiap
karyawan perusahaan untuk melaksanakan Briefing yang biasa disebut Lentera Hati pada
pagi hari pukul 07:45 hingga 08:00 untuk menerapkan 5 filosofi sikap dalam melakukan
pekerja untuk para karyawannya yang disusun menjadi 5R yaitu Ringkas, Rapi, Resik,
Rawat, dan Rajin. Perusahaan ini juga memiliki 7 Prinsip Mayora yaitu Quality,
Efficient, Innovation, Passion, Wisdom, Responsibility, dan Confidence.
6
2. Penilaian kondisi nyata yang terjadi saat ini untuk mengetahui kondisi yang
sekarang dan memutuskan pilihan yang praktis dan optimal dalam memajukan
dan memaksimalkan tujuan perusahaan.
3. Merumuskan strategi perusahaan, finansial, dan fungsional dengan
mengimplementasikan pernyataan misi, visi, dan nilai mereka terhadap para
konsumen. Strategi yang telah dirumuskan ini sangat diperlukan untuk
keberlanjutan perusahaan. Strategi ini juga dibuat untuk mempertahankan,
mengembangkan, serta memperluas gerai-gerai mereka.
4. Perusahaan melakukan startegi dan perencanaan yang telah dibuat secara matang
agar bisnis mereka terus mendapatkan kemajuan. Perencanaan yang telah diatur
sedemikian rupa lantas digunakan seluruhnya untuk merancang, menjalankan, dan
mengelola perusahaan ini.
5. Perusahaan Mayora dapat menjalankan dan mempertahankan eksistensi mereka
dalam jangka waktu yang lama dengan cara mengembangkan kreatifitas dan
inovasi-inovasi baru yang berbeda dari perusahaan lain seiring berkembangnya
zaman. Mempertahankan kualitas dan mutu produk juga sangat penting untuk
dilakukan supaya konsumen menjadi loyal terhadap produk yang dihasilkan.
b. Weakness
Kelemahan PT. Mayora diantaranya:
1. PT. Mayora kurang melakukan promosi secara online. PT mayora lebih banyak
mengenalkan produk-produknya melalui beberapa media seperti berita, acara, dan
iklan konvensional.
7
2. Masih menggunakan bahan baku impor dari luar negeri.
3. Biaya periklanan yang semakin tinggi. Seiring berjalannya waktu, biaya untuk
promosi melalui iklan mengalami peningkatan yang membuat PT. Mayora harus
mengeluarkan biaya yang lebih dalam memasarkan produknya melalui periklanan.
c. Opportunities
Peluang bagi PT. Mayora antara lain :
1. Masih terdapat pasar dalam negeri dan pasar internasional yang saat ini belum
tergarap.
2. Inovasi-inovasi baru dapat diciptakan. Hal ini dudukung oleh tekhnologi PT. Mayora
yang canggih dan mutakhir.
3. Gaya hidup masyarakat yang cenderung menyukai produk instan.
4. Jumlah penduduk yang semakin meningkat. Jumlah penduduk Indonesia diperkirakan
akan mencapai angka 273,2 juta pada tahun 2025.
5. Masyarakat yang cenderung memiliki sifat konsumtif, selalu ingin mencoba hal atau
sesuatu yang baru.
d. Threat
Ancaman bagi PT. Mayora diantaranya:
1. Ancaman pendatang baru seperti PT. Magfood inovasi pangan.
2. Produk substitusi di pasaran seperti roti, susu, dan mie instan yang kurang lebih
serupa.
3. Pesaing PT. Mayora dapat dikatakan cukup lama berpengalaman dalam industri
makanan. Beberapa pesaing tersebut ialah PT. Danone Biscuits Indonesia, PT.
Indofood, dan PT. Monde Mahkota Biscuit
4. Nilai tukar rupiah yang terus berubah ubah terhadap mata uang negara asing. Hal ini
dapat berimplikasi pada naiknya biaya bahan baku yang diimpor dari luar negeri.
8
Faktor Ekonomi
Mayora menyediakan beberapa promo yang dapat menarik para konsumen agar
mendapatkan laba sebanyak-banyaknya. Selain itu untuk menunjang aktivitas
ekonomi, pada tahun 1998 PT Mayora telah mendirikan anak perusahaan yaitu PT
Indisco Niaga sebagai perusahaan yang bergerak dalam bidang distribusi.
Faktor Teknologi
Mayora menggunakan kecanggihan teknologi dalam mengembangkan dan
menentukan inovasi baru yang dibutuhkan perusahaan dalam persaingan melawan
brand yang lain. Selain itu, Mayora juga memiliki laboratorium tersendiri yang
digunakan untuk melakukan penelitian baik pada produk akhir maupun terhadap
bahan baku yang digunakan.
Faktor Ekologi
Ekologi berkaitan tentang kelestarian lingkungan. Hal ini merupakan sesuatu yang
sangat penting bagi PT Mayora sehingga Manajemen dan Dewan Komisaris serta
Direksi sangat mendukung perusahaan untuk mewujudkan kelestarian lingkungan.
PT Mayora selalu menerapkan prinsip keseimbangan antara kebutuhan produk
dengan rasa peduli terhadap lingkungan. Hal ini dapat dibuktikan dengan melihat
bahwa PT. Mayora terus menciptakan produk dengan bahan-bahan yang ramah
lingkungan serta menggunakan bahan mentah dan energi dengan lebih efisien.
2. Lingkungan Internal
Struktur Organisasi
PT Mayora Indah Tbk. memiliki beberapa tingkat di dalam struktur organisasinya.
RUPS (Rapat Umum Pemegang Saham) berada di posisi yang paling atas lantas
diikuti oleh Dewan Komisaris yang diawasi langsung oleh Audit Committee yang
posisinya ialah badan independen serta membawahi Direktur Utama dan memiliki
beberapa anggota Direktur, terdiri atas Direktur Supply Chain, Direktur
Keuangan, 14 Direktur Operasional, serta Direktur Pemasaran. Selanjutnya ialah
Unit Audit Internal dan Sekretaris Perusahaan. Mereka menempati garis
kewenangan yang sama di perusahaan. Terakhir, terdapat manajer dari tiap divisi.
Manajer dari tiap divisi dibagi menjadi 7 yaitu Teknologi Informasi, Purchasing,
Keuangan & Akunting, Pemasaran, Manifacturing, Legal, HRD & Personalia.
Pekerja
PT. Mayora Indah memiliki dua jenis pekerja yang dibedakan oleh jangka waktu
dalam bekerja yaitu pekerja kontrak dan pekerja tetap. Perusahaan ini
memberikan fasilitas yang baik pada para pekerjanya seperti jaminan sosial dan
kesejaheraan pekerja dengan pemberian upah yang sesuai dan telah diatur
berdasarkan status pekerja. PT. Mayora juga memberikan Jamsostek (Jaminan
Sosial Tenaga Kerja) kepada para pekerjanya yang mencakup jaminan kecelakaan
kerja, kematian, hari tua dan pemeliharaan kesehatan.
9
Selain itu, PT. Mayora juga menerapkan standar keselamatan kerja dengan
memberikan kaca mata las, sarung tangan dan topi bagi pekerja yang
membutuhkan. Terdapat juga fasilitas lain seperti koperasi, klinik, tempat ibadah,
sarana olahraga, dan ATM.
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan dari makalah ini, dapat disimpulkan bahwa Mayora
adalah salah satu perusahaan di industry bidang customer goods yang menjadi market
leader di Indonesia. Perusahaan ini menggunakan manajemen strategis dengan membuat
promo, menghasilkan produk dengan kualitas dan mutu yang terjamin, menciptakan
berbagai inovasi baru pada produk-produknya, melakukan pendekatan dengan konsumen
melalui berbagai promosi dan pemasaran yang menarik.
Pernyataan misi, visi, dan nilai mereka sangat penting dan berhubungan dengan target
pemasaran. Akan tetapi, Mayora harus tetap memperhatikan kompetitor mereka untuk
menjaga para konsumennya agar tidak beralih ke produk lain. Analisis SWOT yang telah
dijabarkan dapat menjadi acuan dan indikator untuk Mayora dalam menjaga kredibilitas
saat mengelola bisnis mereka. Pilihan, strategis, dan organisasi lingkungan harus
dipikirkan dengan matang demi kemajuan perusahaan.
B. Saran
Saran yang dapat diambil adalah agar Mayora dapat lebih memanfaatkan media
online sebagai media pemasaran daripada hanya menggunakan sarana periklanan
konvensional. Hal ini sebaiknya dilakukan mengingat era sekarang ialah era digital
dimana sebagian besar masyarakat menggunakan media sosial sebagai sarana hiburan dan
komunikasi.
10
DAFTAR PUSTAKA
11