Analisis Porters Five Forces Model pada PT MAYORA INDAH, Tbk

1. INTENSITAS RIVALITAS ANTAR PEMAIN DALAM INDUSTRI

Bukan hanya PT. MAYORA INDAH, Tbk yang memproduksi makanan ringan
kepada pelanggan di Indonesia. Tentunya banyak sekali kompetitor lainnya
seperti PT. INDOFOOD, PT TIGA PILAR SEJAHTERA FOOD TBK (AISA), PT. DANONE
BISCUITS INDONESIA, PT. ULTRA PRIMA ABADI, PT. NABISCO FOODS, PT.
ARNOTTS INDONESIA, PT. GENERAL FOOD INDUSTRIES, dan PT. MONDE
MAHKOTA BISCUIT yang juga bergerak di bidang yang sama.

Tentu hal ini membuat perusahaan menjadi suatu ancaman besar terhadap
segmen pasar mereka. Beberapa strategi yang hendaknya dilakukan perusahaan
tersebut untuk memenangi persaingan dan dapat bertahan adalah menetapkan
cara meningkatkan mutu produk yang dihasilkan dan pelayanan terhadap
konsumen dengan baik yang dimana berani untuk mencoba cara-cara baru dan
inovasi produk yang semakin baru lagi untuk menarik pelanggan, selain itu juga
dengan menekan harga produk sehingga dapat mendapatkan konsumen
sebanyak-banyaknya di pasar juga bisa menjadi salah satu strategi yang baik.

Tetapi perlu diingat bahwa di analisa porter mengenai hal ini bahwa, Sebuah
segmen dianggap tidak menarik jika sudah berisi banyak pesaing yang kuat atau
agresif. Segmen dianggap lebih tidak menarik jika segmen itu stabil atau
menurun, jika kapasitas pabrik harus ditambah dalam skala yang besar, jika
biaya tetap atau penghalang untuk keluar tinggi, atau jika harus menanggung
resiko yang besar untuk tetap berada dalam segmen tersebut. Kondisi ini akan
menimbulkan perang harga, perang iklan, dan peluncuran produk baru yang
cukup sering serta akan membuat segmen menjadi segmen yang mahal untuk
bersaing.

Maka dari itu, PT. Mayora Indah, Tbk berusaha untuk memiliki tingkat break even
point yang tinggi sehingga biasanya harus menjual produk dalam jumlah yang
besar, dan bila perlu dilakukan banting harga agar bisa mencapai tingkat break
even tersebut sebagai salah satu manajemen strategi. Terbukti, Perusahaan
telah menaikkan harga jual sejak kuartal II 2012 untuk mengkonversikan
kenaikan harga bahan baku tahun lalu. Dikutip di
http://m.iyaa.com/finance/berita/industri/2391992_3174.html.

Mempertahankan Loyalitas Konsumen dengan perbaikan pelayanan konsumen

menjadikan strategi yang bisa juga dipakai ketika menghadapai ancaman seperti
ini.

2. ANCAMAN PENDATANG BARU

Dengan adanya pendatang baru di dunia bisnis, maka hal ini juga menjadi salah
satu ancaman bagi perusahaan manapun khususnya PT. Mayora Indah, Tbk
sebagai perusahaan lama dalam menguasai pasar yang cukup lama pula karena
datangnya pendatang baru/perusahaan baru ke dalam suatu industry akan
membawa kapasitas baru, keinginan untuk merebut segmen pasar maupun
market share, seperti adanya pendatang baru yakni PT. Magfood Inovasi Pangan
yang berdiri tahun 2001 lalu ini masih cenderung menguasai segmen pasar yang
ada dalam jumlah kecil.

Maka dapat diketahui bahwa dalam hal ancaman pendatang baru, masih
cenderung kecil bagi PT. Mayora Indah, Tbk sebagai satu ancaman yang serius di
dunia bisnis yang dikelolanya. Hal ini mungkin disebabkan karena kekuatan
pendatang baru biasanya dipengaruhi besar kecilnya hambatan masuk ke dalam
industri. Hambatan masuk kedalam industri itu contohnya antara lain : besarnya
biaya investasi yang dibutuhkan, perijinan ,akses terhadap bahan mentah, akses
terhadap saluran distribusi, ekuitas merek yang dikenal masih kecil.

Bisa juga karena waktu dan biaya yang diperlukan untuk memasuki dunia
industri tersebut cenderung tinggi, membutuhkan pengetahuan spesialis
menegnai produk-produk makanan yang diproduksi, dan proteksi terhadap
teknologi yang kurang baik. Biasanya semakin tinggi hambatan masuk , semakin
rendah ancaman yg masuk dari pendatang baru.

3. KEKUATAN TAWAR PEMASOK ATAU SUPPLIER

Memang benar bahwa kekuatan tawar pemasok untuk PT. Mayora Indah tinggi
disebabkan dimana dalam hal ini, PT. Mayora Indah, Tbk hanya memiliki satu-
satunya pemasok yakni PT. Inbisco Niaga yang dianggap memiliki kualitas bahan
baku yang sangat baik, memiliki kantor cabang di Jakarta maupun Medan. PT.
Inbisco Niaga bertugas untuk menyediakan bahan baku yang akan digunakan
perusahaan untuk melakukan proses produksi dan menghasilkan produk yang
akan dijual kepada konsumen dan juga dapat membantu perusahaan untuk
meningkatkan laba dengan cara terus menjaga dan meningkatkan mutu bahan
baku dan memenuhi pemesanan perusahaan dengan tepat waktu.

PT. Mayora Indah, Tbk selama ini tidak mempunyai kendala terhadap minimnya
pasokan atau hal yang berhubungan dengan pemasok disebabkan pemasok
tidak cenderung menaikkan harga ataupun menurunkan kualitas produk yang
dijual. walaupun perusahaan didominasi oleh hanya satu pemasok, tetapi PT.
Inbisco Niaga mampu memfragmentasikan para pembeli sehingga bisa saja
mampu mempengaruhi harga, kualitas serta syarat-syarat penjualan yang ketat.
Melihat kepada betapa mudahnya perusahaan menguasai harga kepada
pemasok mempengaruhi pula kepada kekuatan dan kontrol yang diperlukan,
switching cost dari satu pemasok ke pemasok lain dan sebagainya.

Semakin sedikit pemasok yang ada, semakin besar harapan kepada pemasok,
semakin penting produk yang dipasok dan semakin kuat tawar menawar
terhadap pemasok tersebut. Ketika para pemasok terkonsentrasi atau
terorganisasi, ketika hanya ada sedikit pengganti, ketika produk yang dipasok
merupakan masukan penting, dan ketika biaya peralihan pemasok tinggi, dan
ketika pemasok dapat berintegrasi untuk turun kelas, disitulah pemasok sudah
mencapai titik kekuatannya sehingga menjadi ancaman daya tawar pemasok
yang sangat besar. Pertahanan terbaik adalah dengan mencoba membangun
hubungan yang sama-sama menguntungkan dengan pemasok atau
menggunakan berbagai sumber pasokan yang baru.

PT. Inbisco Niaga

4. KEKUATAN TAWAR PEMBELI

Semakin banyak pilihan yang tersedia bagi pembeli dan pada umumnya akan
membuat posisi pembeli semakin kuat. Pembeli atau pelanggan telah dianggap
menjadi salah satu factor yang penting dalam menjaga kelangsungan hidup
perusahaan dan juga dengan mendapatkan pembeli atau pelanggan dalam
jumlah yang besar, yang dapat diartikan bahwa perusahaan memenangkan
persaingan dalam suatu industry dengan perusahaan lainnya. PT. Mayora Indah,
Tbk memiliki beberapa pembeli seperti PT. Hero Supermarket Tbk, Carrefour,
Ranch Market, dan lain-lain. Memang diakui bahwa kekuatan tawar pembeli disini
cenderung stabil dikarenakan jumlah pembeli masih dapat dikendalikan dan
mengingat betapa pentingnya setiap individu berperan dalam bisnis perusahaan.
Tanpa adanya kesetiaan dari pelanggan maka akan sulit bagi perusahaan untuk
bertahan dalam dunia industri.

Maka dari itu penting bagi perusahaan untuk terus meningkatkan kualitas produk
serta pelayanan perusahaan agar kepuasan konsumen tetap terjaga sehingga
pembeli tidak beralih kepada pesain lainnya yang kini mulai datang maupun
mulai berkembang. Pembeli kapanpun bisa saja mejadi lebih terorganisasi atau
terkonsentrasi yakni dimana daya tawar pembeli menjadi tumbuh dimana ketika
produk yang dihasilkan PT. Mayora Indah, Tbk tidak dideferensiasikan, biaya
peralihan pembeli rendah, atau ketika mereka dapat terintegrasi untuk naik
kelas.
Untuk melindungi diri mereka sendiri, perusahaan dapat memilih pembeli yang
mempunyai kekuatan paling rendah untuk bernegosiasi atau beralih pemasok.
Pertahanan terbaik adalah dengan memberikan penawaran unggul yang tidak
dapat ditolak pembeli yang kuat dengan memperhatikan laba terlebih dahulu.

5. PRODUK PRODUK SUBSTITUSI

Kita bertanya-tanya seberapa banyak produk substitusi di pasar? Ketersedian

produk substitusi yang banyak akan membatasi keleluasaan pemain dalam
industri untuk menentukan harga jual produk. Begitu pula yang terjadi kepada
PT. Mayora Indah, Tbk yang mampu memproduksi makanan, kembang gula dan
biskuit disamping produk substitusinya antara lain jelly drink, roti, susu, dan mi
instan.

PT. Mayora Indah, Tbk sangat memperhatikan produk substitusi yang dapat
mengancam produk yang telah ada di pasaran. Pasalnya produk yang
kualitasnya sebanding dengan kualitas produl yang sudah ada dan juga produk
yang harganya sebanding bahkan lebih rendah dari harga produk yang telah ada
akan menjadi ancaman bagi perusahaan. Ini mempengaruhi konsumen untuk
menemukan cara lain untuk mendapatkan produk yang sama percis. Bilamana
substitusi terhadap produk perusahaan sangat mudah untuk dilakukan, maka
kekuatan perusahaan akan menjadi sangat kecil.

PT. Mayora Indah, Tbk melihat bahwa semakin menarik alternatif harga yang
ditawarkan oleh masing-masing produk pengganti, semakin ketat pembatasan
laba dari suatu industry. Produk pengganti yang perlu mendapatkan perhatian
besar adalah produk yang mempunyai kecenderungan untuk memiliki harga atau
kualitas yang lebih baik daripada produk industri atau dihasilkan oleh industry
berlaba lebih tinggi dari PT. Mayora Indah, Tbk dan hal ini yang sedang
diusahakan oleh perusahaan tersebut Sehingga perusahaan harus memikirkan
langkah-langkah yang strategis untuk menjaga kesetiaan pelanggan terhadap
produk. Namun kehadiran produk dan jasa subtitusi memberikan dampak
terhadap penentuan harga produk karena banyaknya pesaing dan barang
subtitusi.