Elissa Fakhriyah

2204111613
SEP A

Ikan sarden (Sardinella sp.)

A. Deskripsi ikan Sarden
merupakan jenis ikan pelagik kecil yang banyak dijumpai di perairan Indonesia. Ada dua
jenis ikan sarden yang memiliki nilai ekonomis penting adalah S. sirm dan S. longiceps. S.
sirm banyak ditemukan di laut Jawa. Ikan sarden termasuk ikan berkualitas rendah dan
kurang mendapat perhatian di Indonesia, harganya relatif rendah dan cepat mengalami
penurunan mutu.

B. Morfologi ikan Sarden adalah sebagai berikut :

Sarden memiliki bentuk mulut non protaktil dengan ukuran sedang, posisi sudut mulut ikan
tersebut satu garis lurus dengan sisi bawah bola mata, tubuh berbentuk torpedo, sirip
punggung berbentuk sempurna dan terletak di pertengahan dengan permulaan dasar di depan
sirip perut, sirip dada di bawah linea lateralis, sirip perut sub abdominal, sirip ekor berbentuk
bulan sabit.
Beberapa dari jenis Sardinella ada yang hampir menyerupai satu sama lainnya, beberapa ada
yang mempunyai perbedaan morfologis, yang menandakan bahwa ikan itu berbeda
spesiesnya . Perbedaan morfologis ini dapat berupa perbedaan warna tubuh seperti yang
terlihat pada S. fimbriata dengan warna hijau kebiruan pada bagian badan atas, sedangkan
warna biru gelap di bagian yang sama pada S. lemuru Bleeker .
C. Klasifikasi ikan sarden :
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Clupeiformes
Family : Clupeidae
Genus : Sardinella
Spesies : Sardinella sp.
Sardinella lemuru
Sardinella fimbriata
Nama daerah : Sardin, soroi, tengkurung
Nama inggris : Indonesian Oil Sardine
Nama latin : Sardinella Lemuru