Oleh:
Gina Rodatul Jannah (A1G022005)
Pradipta Adyatma (A1G022011)
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan
karunia Nya sehingga penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tugas
makalah Kimia Pertanian dengan topik ‘Unsur VA’. Dalam penyelesaian tugas
makalah Kimia Pertanian ini, tidak terlepas dari bantuan dan kerjasama dari berbagai
pihak. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada:
1. Bapak Ir. Kharisun, Ph. D, selaku dosen mata kuliah Kimia Pertanian yang telah
memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis.
2. Teman satu kelompok dalam penugasan Kimia Pertanian yang telah bekerja sama
dengan baik.
3. Orang tua yang selalu memberikan dukungan dan doa.
Dalam penyusunan tugas makalah kimia pertanian ini, penulis menyadari masih
terdapat banyak kekurangan yang dibuat, baik disengaja maupun tidak disengaja.
Untuk itu, penulis berharap agar tugas makalah Kimia Pertanian ini dapat bermanfaat
kepada semua pihak yang membutuhkan.
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Halaman
PRAKATA ......................................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... x
RINGKASAN ...................................................................................................... xi
I. PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................................. 1
B. Tujuan .......................................................................................................... 5
C. Manfaat. ....................................................................................................... 6
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................... 7
A. Morfologi dan Syarat Tumbuh Mentimun ................................................... 7
B. Budidaya Mentimun ..................................................................................... 8
C. Analisis Finansial........................................................................................12
D. Bauran Pemasaran 4P ................................................................................. 14
III. METODE PRAKTIK KERJA LAPANGAN.................................................17
A. Tempat dan Waktu Kerja Lapngan ............................................................ 17
B. Materi Praktik Kerja Lapangan ...................................................................17
C. Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan..........................................................17
D. Metode Pengumpulan Data ........................................................................ 17
E. Jadwal Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan.............................................. 18
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................................19
A. Gambaran Umum Perusahaan .................................................................... 19
B. Budidaya Mentimun ................................................................................... 22
C. AnalisisFinansial.........................................................................................30
D. Bauran Pemasaran 4P ................................................................................ 36
V. PENUTUP. ..................................................................................................... 41
vii
A. Kesimpulan ................................................................................................ 41
B. Saran .......................................................................................................... 42
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 43
LAMPIRAN ........................................................................................................ 45
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. 58
viii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Kandungan Nutrisi Mentimun per 100 gram...................................................... 2
2. Produksi Tanaman Hortikutura di Indonesia ..................................................... 2
3. Pemasaran Mentimun dibeberapa daerah. .......................................................... 3
4. Jadwal Kegiatan Praktik Kerja Lapangan......................................................... 19
5. Biaya tetap usahatani mentimun...................................................................... 33
6. Biaya variabel usahatani mentimun .................................................................34
7. Biaya total usahatani mentimun ....................................................................... 34
8. Penerimaan usahatani mentimun ...................................................................... 35
9. Data margin kontribusi dan proporsi penjualan mentimun .............................. 34
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Logo Koperasi Mitra Niaga Syariah ............................................................... 21
2. Struktur organisasi Koperasi Mitra Niaga Syariah ......................................... 21
3. Kegiatan pengapuran dan pemberian pupuk dasar.......................................... 23
4. Pemasganan mulsa plastik hitam perak........................................................... 23
5. Pembuatan lubang tanam ................................................................................ 24
6. Pemasangan ajir .............................................................................................. 24
7. Proses penyemaian benih ................................................................................ 25
8. Penanaman bibit .............................................................................................. 26
9. Penyiraman tanaman ....................................................................................... 26
10. Penyiangan ...................................................................................................... 27
11. Saluran Pemasaran Koperasi Mitra Niaga Syariah ......................................... 39
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Dokumentasi Kegiatan ...................................................................................... 45
xi
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Unsur pada golongan VA adalah Nitrogen (N), dimana bentuk diatomik dari
nitrogen adalah unsur yang paling utama dari udara. Unsur-unsur yang lain adalah
termasuk Fosfor (P), Arsen (As), Antimon (Sb), Bismut (Bi). Unsur-unsur golongan ini
menunjukkan bahwa semua komponen-komponen dari unsur ini mempunyai 5 elektron
pada kulit terluarnya, 2 elektron terletak di subkulit s dan 3 terletak di subkulit p. Oleh
karena itu mereka kekurangan 3 elektron di kulit terluarnya.
Nitrogen biasanya ditemukan sebagai gas tanpa warna, tanpa bau, tanpa rasa dan
merupakan gas diatomik bukan logam yang stabil, sangat sulit bereaksi dengan unsur atau
senyawa lainnya. Nitrogen dinamakan zat lemas karena zat ini bersifat malas, tidak aktif
bereaksi dengan unsur lainnya. Nitrogen mengisi 78,08 persen atmosfir Bumi dan terdapat
dalam banyak jaringan hidup. Nitrogen membentuk banyak senyawa penting seperti asam
amino, amoniak, asam nitrat, dan sianida.
Fosfor ditemukan oleh Hannig Brand pada tahun 1669 di Hamburg, Jerman.
Hamburg menemukan unsur ini dengan cara 'menyuling' air urin melalui proses
penguapan dan setelah dia menguapkan 50 ember air urin, Hamburg baru menemukan
unsur yang dia inginkan. Namanya berasal dari bahasa Latin yaitu phosphoros yang berarti
'pembawa terang' karena keunikannya yaitu bercahaya dalam gelap (glow-in-the dark).
dan kini hasil temuan itu telah sangat berkembang dan sangat berguna bagi umat manusia.
Antimon merupakan unsur dengan warna putih keperakan, berbentuk kristal padat
yang rapuh. Daya hantar listrik (konduktivitas) dan panasnya lemah. Zat ini menyublim
(menguap dari fasa padat) pada suhu rendah. Sebagai sebuah metaloid, antimon
menyerupai logam dari penampilan fisiknya tetapi secara kimia ia bereaksi berbeda dari
logam sejati.
Bismut merupakan logam dengan kristal trivalen ini memiliki sifat kimia mirip
dengan arsen dan antimoni. Dari semua jenis logam, unsur ini paling bersifat
diamagnetikdan merupakan unsur kedua setelah raksa yang memiliki konduktivitas termal
terendah. Senyawa bismut bebas timbal sering digunakan sebagai bahan kosmetik dan
dalam bidang medis.
12
Arsenik secara kimiawi memiliki karakteristik yang serupa dengan Fosfor, dan sering
dapat digunakan sebagai pengganti dalam berbagai reaksi biokimia dan juga beracun.
Arsenik dan beberapa senyawa arsenik juga dapat langsung tersublimasi, berubah dari
padat menjadi gas tanpa menjadi cairan terlebih dahulu.
B. Tujuan
Tujuan dari Praktik Kerja Lapang yang akan dilakukan adalah sebagai
berikut:
1. Menjelaskan unsur kimia apa saja yang terdapat dalam golongan VA.
2. Menjelaskan sifat masing-masing unsur kimia dalam golongan VA.
3. Menjelaskan manfaat masing-masing unsur kimia dalam golongan VA.
13
C. Manfaat
Manfaat dari makalah ini adalah sebagai referensi bacaan untuk menambah
pengetahuan sebagai penunjang kegiatan belajar mengajar.
14
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Nitrogen
B. Fosfor
C. Arsen
Arsen, arsenik, atau arsenikum adalah unsur metaloid dalam tabel periodik
yang memiliki simbol As dan nomor atom 33. Arsen adalah bahan metaloid yang
terkenal beracun dan memiliki tiga bentuk alotropik; kuning, hitam, dan abu-abu.
Arsenik dan senyawa arsenik digunakan sebagai pestisida, herbisida, insektisida,
dan dalam berbagai aloy. Di alam biasanya arsen terdapat dalam bentuk mineral
pada kerak bumi seperti realgar (As4S4), orpiment (As2S2), arsenolit (As2O3)
dan mineral besi seperti arsenopirit (FeAsS) dan leolingit (FeAs2).
Arsenik dikenal dan digunakan di Persia dan di banyak tempat lainnya
sejak zaman dahulu. Bahan ini sering digunakan untuk membunuh, dan gejala
keracunan arsenik sulit dijelaskan, sampai ditemukannya tes Marsh, tes kimia
sensitif untuk mengetes keberadaan arsenik.
Arsenik secara kimiawi memiliki karakteristik yang serupa dengan
Fosfor,dan sering dapat digunakan sebagai pengganti dalam berbagai reaksi
biokimia dan juga beracun. Ketika dipanaskan, arsenik akan cepat teroksidasi
17
menjadi oksida arsenik, yang berbau seperti bau bawang putih. Arsenik dan
beberapa senyawa arsenik juga dapat langsung tersublimasi, berubah dari padat
menjadi gas tanpa menjadi cairan terlebih dahulu. Zat dasar arsenik ditemukan
dalam dua bentuk padat yang berwarna kuning dan metalik, dengan berat jenis
1,97 dan 5,73.
Arsen ( As )
Nomer Atom : 33
Massa Atom : 74,9216 gr/mol
Massa Jenis : 5,727 g/L
Titik Lebur : 1090 K
Titik Didih : 887 K
Fase : Padatan
Kalor peleburan : 24,44 kJ/mol
Kalor penguapan : 34,76 kJ/mo
Penggunaan arsen sangat bervariasi antara lain pada industri pengerasan
tembaga dan timbal sebagai bahan pengisi pembentukan campuran logam, industri
pengawet kayu (bersama tembaga dan krom), untuk melapisi perunggu
(menjadikannya berwarna merah tua), industri cat, keramik, gelas (penjernih dari
noda besi) dan kertas dinding. Selama abad ke-19, senyawa arsen telah digunakan
dalam bidang obat-obatan tetapi kebanyakan sekarang telah digantikan dengan
obat-obatan modern.
Arsenik lainnya yaitu timbal biarsenat telah digunakan di abad ke-20
sebagai insektisida untuk buah namun mengakibatkan kerusakan otak para pekerja
yang menyemprotnya. Arsenik dan sebagian besar senyawa arsenik adalah racun
yang kuat. Arsenik membunuh dengan cara merusak sistem pencernaan, yang
menyebabkan kematian oleh karena shock.
18
D. Antimon
a. Fase : Solid
b. Massa macam (mendekati suhu kamar) : 6.697 g·cm−3
c. Massa macam cairan pada t.l. : 6.53 g·cm−3
d. Titik didih : 1860 K, 1587 °C, 2889 °F
e. Kalor peleburan : 19.79 kJ·mol−1
f. Kalor penguapan : 193.43 kJ·mol−1
g. Kapasitas kalor : 25.23 J·mol−1·K−1
Sifat Atom
a. Bilangan oksidasi : 5, 3, -3
b. Elektronegativitas : 2.05 (skala Pauling)
c. Energi ionisasi : Pertama: 834 kJ·mol−1
Ke-2: 1594.9 kJ·mol−1
Ke-3: 2440 kJ·mol−1
d. Jari-jari atom : 140 pm
e. Jari-jari kovalen : 139±5 pm
f. Jari-jari van der Waals : 206 pm
E. Bismut
Bismut adalah suatu unsur kimia dalam tabel periodik yang memiliki
lambang Bi dan nomor atom 83. Logam dengan kristal trivalen ini memiliki sifat
kimia mirip dengan arsen dan antimoni. Dari semua jenis logam, unsur ini paling
bersifat diamagnetik dan merupakan unsur kedua setelah raksa yang memiliki
konduktivitas termal terendah. Senyawa bismut bebas timbal sering digunakan
sebagai bahan kosmetik dan dalam bidang medis. Bismut( berasal dari bahasa latin
bisemutun, dari bahasa Jerman Wismuth)Pada awalnya membingungkan dengan
timah dan timbal dimana dia mempunyai kemiripan dengan elemen itu.Basilius
akhirnya menjelaskan sebagian sifatnya di tahun 1450.Claude Francois Geoffroy
menunjukkan di tahun 1753 bahwa logam ini berbeda dengan timbal.
Bismut tidak berbahaya seperti unsur-unsur tetangganya seperti Timbal,
Thallium, dan Antimoni. Dulunya, bismut dikenal sebagai elemen dengan isotop
yang stabil, namun sekarang diketahui bahwa itu tidak benar. Tidak ada material
lain yang lebih natural diamaknetik dibandingkan bismut.Bismut mempunyai
ketahanan listrik yang tinggi.Ketika terbakar dengan oksigen, bismut terbakar
dengan nyala yang berwarna biru.
Sifat fisika
a. Fase : Solid
b. Massa jenis (mendekati suhu kamar) : 9.78 g·cm−3
c. Massa jenis cairan pada t.l. : 10.05 g·cm−3
d. Titik didih : 1837 K, 1564 °C, 2847 °F
e. Kalor peleburan : 11.30 kJ·mol−1
f. Kalor penguapan : 151 kJ·mol−1
20
g. Kapasitas kalor : 25.52 J·mol−1·K−1
Sifat Atom
F. Moscovium
23
24
III. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Unsur pada golongan VA adalah Nitrogen (N), dimana bentuk diatomik dari nitrogen
adalah unsur yang paling utama dari udara. Unsur-unsur yang lain adalah termasuk
Fosfor (P), Arsen (As), Antimon (Sb), Bismut (Bi) serta terdapat tambahan satu elemen
sintetis yaitu Moskovium (Mc). Secara umum sifat fisik pada unsur-unsur golongan 5a
berbentuk solid.
25
B. Saran
Untuk mata kuliah kimia pertanian pada materi unsur-unsur kimia lebih baik
dilakukan praktikum agar mahasiswa dapat langsung melakukan kegiatan
penelitian terhadap unsur-unsur kimia tersebut.
26
DAFTAR PUSTAKA
St. Fleur, Nicholas (1 December 2016). "Four New Names Officially Added to the
Periodic Table of Elements". New York Times. Retrieved 1 December
2016.
Hoffman, Darleane C.; Lee, Diana M.; Pershina, Valeria (2006). "Transactinides
and the future elements". In Morss; Edelstein, Norman M.; Fuger, Jean
(eds.). The Chemistry of the Actinide and Transactinide Elements (3rd
ed.). Dordrecht, The Netherlands: Springer Science+Business Media.
ISBN 978-1-4020-3555-5.